
About Artisti del Vegetariano
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Primi
Cous Cous con verdure
Cous cous, peperoni rossi, cipolla, sedano, carota, olio extravergine di oliva, olive nere, pomodorini essiccati, origano€12.00VeganPasta pomodoro e basilico
Pasta con passata di pomodoro, aglio, olio extravergine di oliva e basilico€12.00Farro con broccoli e pomodorini confit
Farro con broccoli e pomodorini confit€12.00VeganLasagna ai funghi
Besciamella, latte, farina di frumento, burro, noce moscata, pasta all’uovo, farina, uova, farina di riso, funghi champignon, mozzarella,grana padano, brodo vegetale, farina integrale di riso, carote, sedano, porro, cipolle, olio di girasole, pomodori, prezzemolo, foglie di levistico, macis, curcuma, foglie di sedano, erba cipollina, alloro, olio extra vergine di oliva e sale€12.00Farro broccoli e pomodorini confit
Farro, broccoli, pomodorini confit, olio extra vergine d’oliva e sale€12.00Cous cous
Cous cous, peperoni rossi, cipolla, sedano, carota, olio extravergine di oliva, olive nere, pomodorini essiccati e origano€12.00Black rice
riso nero, salmone vegano, asparagi e pomodoro. Porzione 200 gr circa€12.00Vegan
Monoporzioni
Frittata di zucchine
Uova, zucchine, grana grattugiato, fiocchi di patate, sale e pepe€6.00Frittata di spinaci
Uova, spinaci, grana grattugiato, fiocchi di patate, sale, pepe€6.00VegetarianPolpette di melanzane (2 pezzi)
Melanzane, pane, grana grattugiato, pinoli, uva sultanina, basilico, menta, sale, pepe€6.00VegetarianPolpette di barbabietola (2 pezzi)
Barbabietole rosse, quinoa, zenzero, lime, pane, sale€6.00VeganParmigiana di zucchine
Zucchine, besciamella, scamorza, olio di girasole, aglio, grana padano, farina e basilico€12.00Frittata di cipolle
Uova, cipolle 25%, grana padano - latte, caglio, lisozima da uovo, olio extra vergine di oliva, sale€6.00Sformatino di cavolo verza
Latte vaccino, cavolo, uova, pangrattato, formaggio stagionato, farina di frumento tipo 00, burro, sale e aglio€6.00Hamburger vegetale
Patate, carote, zucchine, piselli, pangrattato, lievito naturale di frumento, grana padano, uova, latte, olio extra vergine d’oliva e sale€6.00
Contorni
Friarielli aglio e olio
Friarielli, aglio, olio e sale€8.00Popular
Secondi
Tofu, pomodoro, olive e capperi
Tofu, passata di pomodoro, capperi, olive nere, olio extravergine di olive, aglio, sale e prezzamolo€15.00VeganPolpette vegetali in umido al pomodoro
Polpette di soia, passata di pomodoro, olio extravergine di oliva, aglio, sale€15.00Vegan
Pane
Mono confezione pane di segale
€1.30
Dolci
Dolce del Giorno
€6.00
Bevande
Acqua naturale
€2.00Acqua frizzante
€2.00Aranciata
€4.50Chinotto
€4.50Limonata
€4.50Old Kombucha Original
€4.50Old Kombucha Limone e Zenzero
€4.50Coca Cola
€3.00Coca Cola Zero
€3.00Vermentino Bott
€17.00San Giovese Bott
€17.00
Posate
Posate bio
€0.50
Retail
Pestato di pomodori secchi 212ml
€6.50Pestato di Noci 212ml
€5.50Pestato di Friarielli 212ml
€5.50Sugo all'ortolana 314ml
€7.90Crema di Carciofi 580ml
€11.90Crema di pamigiana di melanzane 580ml
€9.50Pestato di Friarielli 580ml
€11.90