
About Sapori Solari - La Pescheria
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Cruditè, carapacci
Gambero rosso
€8.00Gambero viola
€8.00Gambero blu
€6.90Mazzancolla dell'adriatico
€6.90Gamberi arcobaleno
4 pezzi€25.30Misto cruditè - 2 persone
2 ostriche, 2 gamberi blu, 2 gamberi rossi, 2 mazzancolle, 2 gamberi viola, tapas di tartare di gambero rosso, tapas di tartare di tonno rosso, tapas di affettati di mare€86.00Misto cruditè - 4 persone
4 ostriche, 4 gamberi blu, 4 gamberi viola, 4 mazzancolle, tartare di gambero rosso, tartare di tonno rosso, affettati di mare€180.00Ostriche
in base alla disponibilità del giorno€172.00Capasanta
€5.10Misto cruditè - 1 persona
€46.00
Antipasti
Tartare di ricciola
puntarelle e melograno€20.00Selezione di affettati di mare Sapori Solari
spada marinato alla barbabietola, tonnetto all’origano, lardo ditotano, salmone marinato all’aneto€23.00Gamberi selvaggi, 3pz
bardati con lardo di Patanegra serviti con mostarda di pera€18.40Insalata di polpo
pera, nocciole, carote di Polignano, basilico e salsa di sedano rapaal lime€23.00Tiepido di calamaretti
cima di rapa, la loro salsa e guanciale croccante€23.00Tartare di tonno rosso
cavolo cappuccio marinato, finocchi croccanti e dressing alpompelmo€20.70Tartare di orata
con avocado leggermente piccante, olio alla menta€20.70
Primi
Trottole alla puttanesca
crema di ceci, ceci neri della Murgia, radicchio di Chioggia etartare di gambero rosa€23.00Fregola
zucca, speck d’oca affumicato, calamari, salsa al basilico esashimi di capasanta€23.00Spaghettone AOP
cozze, aneto, riduzione di aglio nero e polvere di peperone crusco€20.70Tagliatella
carciofi, scampi, bottarga e scorza lime€29.90
Secondi
Polpo croccante
crema di topinambur, catalogna ripassata AOP, pomodoriarrosto€27.60Tataki di tonno rosso
broccoli ripassati e crumble alla ‘nduja€27.60Frittura di sapori solari
calamari, gamberi selvaggi, trigliette di scoglio, cozze,melenzane perlina e maionese al peperone e lime€25.30Rombo steccato
sauté di carciofi e patate, sfere di limonata€34.50
Contorni
Verdure grigliate
€9.20Caponata agrodolce di stagione
€9.20Puntarelle, uva e melograno
€9.20Melanzana striata "alla parmigiana"
€9.20Cima di rapa ripassata olio e aglio con mandorle tostate
€9.20
Dolci
Cheesecake di Sapori Solari
€8.00Bonet
al cioccolato fondente€9.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
€4.50Coca-Cola Zero 33cl
€4.50
Birre
krombacher 33
€5.00
Bollicine
Metodo Classico Trento DOC extra Brut
Trentino - Cantina Roeno€54.00Renzo Rebuli Magnum 1.5l
Veneto - Cantina Rebuli€57.50Franciacorta Brut DOCG
Lombardia - Cantina La costa di Ome€54.00Franciacorta Rosè Brut
Lombardia - Cantina Le Marchesine€63.2524 Blanc de Blancs Ancestrale
Lombardia - Cantina Castello di Stefanago€51.75Ruinart Rosè
Francia - Cantina Ruinart€184.00Champagne Carte d'Or Brut
Francia - Cantina Drappier€77.00Ruinart Blanc de Blancs
Francia - cantina Ruinart€184.00Champagne Cristal 2015
Francia - Cantina Louis Roederer€425.00B Simple Prosecco DOC
Regione: Veneto - Cantina: Serena Wines€29.90Cremant de Limoux
Francia - Cantina: Les Hautes terres€62.10Pignoletto Ancestrale
Emili Romagna - Bellei€44.85
Vini bianchi
Roero Arneis Re Cit DOCG
Piemonte - Cantina Monchiero Carbone€32.20Gewurztraminer
Alto Adige - Aichholz€37.95Sauvignon
Friuli - Cantina Jermann€48.30Collio Friulano DOC
Friuli - Cantina Ronco dei Tassi€34.50Soave Classico Monte Fiorentine DOC
Veneto - Cantina Cà Rugate€31.00Pigato I S-Cianchi Riviera ligure di Ponente DOC
Liguria - Cantina Durin€39.10Trebbiano d'Abruzzo
Abruzzo - Cantina Emidio Pepe€109.25La Mensa Bianco
Campania - Cantina Francesca€32.20Elba Ansonica
Toscana - Cantina La Lastra€29.90Vernaccia di San Gimignano DOCG
Toscana - Cantina La Lastra€31.00Uau 2023
Toscana - Azienda Agricola Dumatt€37.95Etna DOC Bianco
Sicilia - Cantina Fregonese Davide€44.80Grillo La strada del Cuore
Sicilia - Cantina Agricola Lauretta€39.10Nuragus di Cagliari DOC
Sardegna - Cantina Audarya€33.30Chablis
Francia - Cantina Domaine Hamelin€46.50Bourgogne Blanc 2020
Francia - Cantina Benjamin Leroux€76.50Cymk 1l
Repubblica Ceca - Cantina Plener€41.40Erbaluce di Caluso
Regione: Piemonte - Cantina: Crosio€33.30Chiaraluce - Bianchello del Metauro
Regione: Marche - Cantina: Crespaia€36.80Sasspinot
Regione: Alto Adige - Cantina: Riedingerhof€54.00Custoza
Regione: Lombardia - Cantina: Gorgo€29.90Arò
Regione: Lombardia - Cantina: Castello di Stefano€39.10Nosiola Folada
Regione: Trentino - Cantina: F.lli Pisoni€37.90Chardonnay Fellis
Regione: Alto Adige - Cantina: Bessererhof€52.90Cirò DOC Bianco
Regione: Calabria - Cantina: Tenuta Iuzzolini€28.70Folium Fiano Salento
Regione: Puglia - Cantina: De Quarto€36.40Weissburgunder
Austria - Cantina: Judith Beck€42.50Chablis
Francia - Cantina: Domaine Hamelin€46.00Chardonnay
Lazio - selezione Auro€27.60Albana "Bella Dama"
Emilia Romagna - Poggio della Dogana€31.05"Prunecchio" Bianca Toscana IGT
Toscana - Az. Fattoria di Sammontana€33.30"Staffetta" Vermentino
Toscana - Fattoria Castellina€40.20Bourgogne Blanc 2020
Francia - Benjamin Leroux€73.60
Vini rosati
Roso Nero d'Avola
Sicilia - Azienda agricola Virà€39.10Rose Detour
Francia - Cantina Philipe Chevarin€44.85Chiaretto di Bardolino
Regione: Lombardia - Cantina: Gorgo€29.90Ammesca
Regione: Campania - Cantina: Francesca€37.90
Vini rossi
Nebbiolo Langhe DOC
Piemonte - Cantina Davide Fregonese€40.35Pinot Nero
Alto Adige - Cantina Kettmeier€37.90Barolo DOC
Piemonte - Cantina Prunotto€109.95Brunello di Montalcino
Toscana - Cantina Altesino€78.20Buio Carignano del Sulcis DOC
Sardegna - Cantina Mesa€36.80Monica di Sardegna
Sardegna - Cantina Audarya€33.35
Vini da dessert
Kabir
Sicilia - Donnafugata€51.75Florio
Sicilia - Donnafugata€46.00