Il fiore di loto simboleggia una via verso il paradiso: nasce dal fango, il mondo degli uomini contaminato dalle impurità, e attraversa l’acqua, il difficileInformazioni su Waby
cammino verso l’illuminazione per poi affiorare e sbocciare in tutta la sua bellezza, il paradiso. Guida MICHELIN 2025Consegna gratuita
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Akami Sake Tartare
Tartare di tonno e salmone con i suoi condimenti, serviti su letto di riso, wasabi premium e salsa di soia20,00 €25,00 €20% di scontoHoseki don
15 pezzi dei tesori più freschi del mare, selezionati settimanalmente, serviti su letto di riso, zenzero, wasabi premium e salsa di soia22,40 €28,00 €20% di scontoUna-ju
Anguilla cotta su carbonella e finitura al vapore, guarnizione di zukemono di cetriolo , serviti su letto di riso24,00 €30,00 €20% di sconto
Amati da altri clienti
Astice gratinato
30,00 €Toro
36,00 €Amaebi
30,00 €Wagyu
45,00 €Tokusen
32,00 €Gin Dara
35,00 €Hoseki
30,00 €Wagyu Don
35,00 €Ebi Aburi Special
30,00 €King Crab California
35,00 €
Composizione
I grandi classici di WABY, per provare le specialità preferite di sempre:
Kaiseki 51pz.
Sashimi Special 14pz., Nigiri 10 pz, Gunkan 5pz, Uramaki 16pz. Hosomaki 6pz100,00 €Hasu 28pz.
Sashimi Special 9pz, Nigiri 5pz, uramaki 8 pz. Hosomaki 6pz.50,00 €Omakase 92pz.
Sashimi 24pz, Nigiri Premium 12pz, Gunkan 10pz, Uramaki Special 24pz. Hosomaki 16pz.Crispy Rice 6pz.180,00 €
Waby Lunch Box
Business lunch selezionati giornalmente, serviti su letto di riso, zenzero, wasabi premium e salsa di soia
Hoseki don
15 pezzi dei tesori più freschi del mare, selezionati settimanalmente, serviti su letto di riso, zenzero, wasabi premium e salsa di soia22,40 €28,00 €20% di scontoAkami Sake Tartare
Tartare di tonno e salmone con i suoi condimenti, serviti su letto di riso, wasabi premium e salsa di soia20,00 €25,00 €20% di scontoWagyu Don
Manzo di Wagyu scottato sulla carbonella, verdure di stagione, serviti su letto di riso, kizami wasabi e salsa di soia35,00 €Una-ju
Anguilla cotta su carbonella e finitura al vapore, guarnizione di zukemono di cetriolo , serviti su letto di riso24,00 €30,00 €20% di scontoZenbu Don
Tonno e ventresca di tonno, kizami, wasabi serviti su letto di riso, zenzero, wasabi premium e salsa di soia35,00 €Miso Cod
Carbonaro nero d’Alaska caramellato nel miso avvolto in kataifi, king krab, ikura, serviti su letto di riso33,00 €Lobster Mariawase
Sashimi di astice, gambero rosso di Mazara del Vallo, capasanta, ikura, scampi serviti su letto di riso, wasabi premium e salsa di soia50,00 €
Uramaki
Rolls 8 pezzi - Rolls di riso e pesce crudo
Spicy salmon
Ottime recensioni· Salmone, Sesamo, Salsa spicy mayo e Negi22,00 €Ebiten
Gambero in tempura, tobiko, pasta kataifi e salsa teriyaki20,00 €Oshizushi
Salmone speziato, uova di salmone, salsa teriyaki18,00 €Salmon Special
Salmone, avocado e creamy cheese, tempura croccante18,00 €PopolareEbi Flower
Tempura di gamberi, tartare di salmone speziato, lamelle di fiori di zucca in tempura e uova di salmone22,00 €Passion
Tartare di pesce bianco, avocado, carpaccio di capasanta, gambero rosso , olio al coriandolo24,00 €Spicy tuna
Tonno, negi, sesamo e salsa piccante22,00 €Mix Flambé
Gambero in tempura , Carpaccio di pesce misto scotatto, olio al sesamo e yuzu soia20,00 €Rainbow
Pesce bianco, avocado e carpaccio di pesce misto20,00 €Hotate Jalapeño
Tartare di capasanta con tempura croccante, maionese al tartufo, dressing Jalapeño22,00 €Maguro
Tonno, avocado, sesamo18,00 €Sake avocado
Salmone , avocado17,00 €Hotate Tempura
Gambero in tempura , avocado , capasanta in pastella croccante25,00 €Ebiten Sakè
Gambero in tempura, involtino di salmone scottato,asparago, erba cipollina e zenzero20,00 €Dragon
Anguilla caramellata, avocado, sesamo e salsa anguilla20,00 €Shoft shell- 5 Pezzi roll
Tempura di granchio morbido, spicy mayo, avocado, daikon esterno20,00 €King Crab California
Granchio reale, avocado, cetrioli, maionese e sesamo35,00 €Yume Akami
Fior di zucca farcita in tempura, carpaccio di tonno e kizami wasabi20,00 €Uramaki Veggie
Roll con verdure stagionali selezionati.17,00 €Oshizushi di Negi Toro
Tartare di ventresca di tonno, negi e shiso28,00 €
Uramaki Special
Rolls 8 pezzi - Rolls di riso e pesce crudo
Astice gratinato
Tempura di gamberi, astice scotatto, creamy mayo30,00 €Pop-Corn Shrimps
Bocconcini di gamberi in tempura spicy mayo22,00 €Hamachi Jalapeño
Ricciola, avocado, jalapeños24,00 €Tokusen
Tartare di gambero rosso di Mazara del vallo e avocado, ventresca di tonno32,00 €Hoseki
Capasanta di Hokkaido, gambero rosso Mazara del Vallo, Ikura, riccio di mare di Galizia e Kizami Wasabi30,00 €Toro
Ventresca di tonno, scampi marinato in soia dolce, caviale36,00 €Ebi Aburi Special
Carpaccio di scampi e tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo scottati in salsa yuzu soia30,00 €Amaebi
Tartare di ricciola, carpaccio di gambero rosso scotattao, erba cipollina, zenzero30,00 €Hamachi Tartufo
Ricciola, crema al tartufo , cetriolo30,00 €Crispy king crab caviale
Alga Nori in tempura, granchio reale e caviale60,00 €Hotate Hokkaido
Capasanta di Hokkaido aburi, Ikura e avocado26,00 €Unaghi Foie Gras
Anguilla, foie gras, avocado, cetriolo, shisho27,00 €Chutoro Foie gras
Chutoro, avocado , foie gras scottato36,00 €Bywa
ricciola, avocado, carpaccio di scampi, jalapenos26,00 €Wagyu
Manzo wagyu scottato, caviale, asparago45,00 €Lobster
Astice intero scottato, avocado, erba cippolina zenzero56,00 €
Sushi, Sashimi e Chirashi
Composizione di pesce crudo, con o senza riso
Nigiri Selection Special
Ottime recensioni· 5 Nigiri Selection Special28,00 €Sashimi Special
21 fette di pesce pregiati48,00 €Chirashi
Chirashi selezionato dallo chef30,00 €Sashimi mix
13 fette di pesce misto33,00 €Sushi, Sashimi e Hosomaki
5 nigiri, 7 sashimi e 6 hosomaki35,00 €Nigiri Selection
5 Nigiri Selezionati24,00 €
Le creazioni
Specialità del momento
Crispy Rice
Ottime recensioni· Riso croccante, crema avocado, tartare di salmone, tonno e ricciola20,00 €Wagyu tataki
Manzo wagyu fiammato con salsa ponzu al tartufo75,00 €Negi toro
Ventresca di tonno in cracker di alga nori, crema all’uovo e Ikura35,00 €Sake yuzu karashi sumiso
Sashimi di salmone scottato, asparagi al vapore, uova di salmone e salsa Karachi Sumiso18,00 €Hotate Iberico
Millefoglie di capasanta, jamon iberico, jalapeno coriandolo, salsa di miso yuzu con dressing coriandolo24,00 €Nori crisps
Alga nori in tempura, tonno, branzino, togarashi, dressing di sesamo21,00 €Somen di tonno
Tagliatella cruda di tonno, Ikura, Polvere di yuzu e dashi20,00 €Crispy Rice 2.0
Riso croccante con tartare di astice flambato, tartare di ventresca di tonno rosso32,00 €Tuna foie gras
Carpaccio di tonno con foie gras scottato e mayo al tartufo26,00 €Suzuki Ceviche
Ceviche di branzino con salsa a base di agrumi yuzu, lime, dry miso e coriandolo20,00 €Amaebi Black Truffle
Carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo, scaglie tartufo nero e crema al tartufo30,00 €Trilogia di ostriche
Trilogia di ostriche Gillardeau, ikura, Caviale Kaluga Amur in pastella tempura e gambero rosso con shiso21,00 €Plateau Waby
Composizione di: 6 ostriche, 2 chele di granchio, 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 sashimi toro, 2 capesante al naturale, 4 ricci e 20gr di caviale Kaluga Amur160,00 €
Zuppe, Dim Sum e Pasta
Gyoza 4 pezzi
Raviolo al vapore, macinato di maiale iberico, edamame - 4 pezzi15,00 €Ebi Udon
Spaghettoni di farina saltati, verdura croccante e gamberetti18,00 €PopolareWagyu
Ravioli al wagyu e tartufo - 4 pezzi26,00 €Yakimeshi
Riso saltato con king krab, asparagi26,00 €MISOSHIRU
ZUPPA DI MISO5,00 €Composizione Dim Sum
Misto di ravioli al vapore - 5 pezzi22,00 €Yaki soba
Pasta di grano saraceno saltato con verdura croccante, calamaro18,00 €Wagyu Gyoza
Ravioli alla griglia di manzo nobile giapponese A526,00 €Riso Bianco
5,00 €Gyoza di Black Cod
Pregiato Carbonaro nero dell’Alaska, leggermente spicy24,00 €Yasai
Ravioli di verdure in pasta cristallo, con ripieno di verdure - 4 pezzi12,00 €Capesante
Ravioli al vapore ripieni con capesante e gamberi - 4 Pezzi20,00 €Gambero
4 pz. di ravioli al vapore in pasta cristallo, con ripieno di gambero e bambù Xiaoshan17,00 €Ika
Ravioli al vapore con pasta al nero di seppia, calamari e bambù - 4 pezzi15,00 €
Nigiri e Sashimi
UN PEZZO A PORZIONE - Pesce crudo con riso
Sake
Salmone4,00 €Toro
Ventresca di tonno grasso6,00 €Maguro
Tonno5,00 €Amaebi
Gambero rosso Mazara del Vallo7,00 €Chutoro
nigiri ventresca medio grasso7,00 €Hotate
Capasanta5,00 €Ikura
Uova di salmone6,00 €Scampi
Scampo Mazara del Vallo6,00 €Ventresca di salmone
Salmon belly5,00 €Unaghi
Anguilla6,00 €Wagyu
Manzo giapponese7,00 €Hamachi
Ricciola4,00 €Suzuki
Branzino4,00 €Ika
Calamaro5,00 €Saba
Sgombro3,00 €Tai
Dentice4,00 €Ebi
Mazzancolla del Mediterraneo cotto6,00 €Lobster
Astice7,00 €
Special Nigiri
Hamachi Ebi
Ricciola, tartare amaebi, yuzukosho e coriandolo5,00 €King krab
Granchio reale, riso croccante e spicy mayo7,00 €Sake ikura
Salmone scotatto e uova di salmone5,00 €Toro
Ventresca di tonno, caviale kaluga amur8,00 €Akazaebi
Scampo di Mazara del Vallo, tartare di akazaebi e tobiko7,00 €Akami foie gras
Tonno e foie gras scottato6,00 €Hotate Jamon
Capasanta con jamón iberico e jalapeño7,00 €Lobster
Astice scottato con olio di sesamo, erba cipollina e zenzero8,00 €Amaebi Hotate
Gamebero rosso di Mazara, tartare di capasanta e zest di lime8,00 €Ika Lime
Calamaro, shiso e lime5,00 €Unaghi Flambè
Anguilla, foie gras, sansho pepper e salsa unaghi7,00 €Wagyu Uni
Wagyu A5, Uni e Caviale10,00 €Wagyu Foie Gras
Wagyu A5 scottato con Foie Gras10,00 €
Kobachi
Antipasti
Samurai stick
Stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante e salsa piccante - 4 pezzi15,00 €Edamame
Baccelli di soia7,00 €PopolareKaiso salad
Insalata di alghe miste, misticanza con dressing al sesamo15,00 €Ebi fry
Gambero argentino in pasta kataifi croccante, spicy mayo14,00 €Sashimi salad
Sashimi accompagnato da misticanza di stagione, dressing al sesamo17,00 €Black cod rolls
Nido di carbonaro nero dell Alaska avvolte in pasta filo, maionese al wasabi28,00 €Composizione Mini Tartare
Assaggi al cucchiaio selezionati dallo chef25,00 €Scampo al passion fruit
Scampo di Mazara del Vallo con salsa passion fruit7,00 €Lobster salad
Misticanza di astice con dressing al sesamo, yuzu e tobiko30,00 €
Gunkan
Un pezzo bigne di sushi
Selection
Selezione 5 bigne di sushi25,00 €Sake
Salmone, uova di quaglia, uova di salmone, tobiko, erba cippolina5,00 €Salmon out
Salmone, tartare di salmone, spicy mayo e negi4,00 €Toro Hotate
Ventresca di tonno, tartare di capasanta e gambero rosso Mazara del Vallo7,00 €Gunkan Uni Ikura
Gunkan con riccio di mare e uova di salmone9,00 €Uni
Riccio di Mare e shiso7,00 €Tuna out
Tonno, tartare tonno con spicy mayo e negi5,00 €Zucchina
Zucchina scottata, tartare di King Crab, maionese e tobiko5,00 €Hamachi Scampo
Ricciola, tartare di Scampo e caviale Kaluga Amur6,00 €Waby
Toro, uni, ikura, nigiri soy9,00 €Sake granchio
Salmone, granchio reale, maionese e tobiko6,00 €Toro Out
Ventresca di tonno, tartare di toro con caviale Kaluga Amur8,00 €Black Toro
Alga nori, tartare di ventresca di tonno e copertura di caviale Royal Oscietra18,00 €Sake ikura
Salmone e uova di salmone5,00 €Lobster Out
Ricciola, Tartare di Astice e tobiko wasabi9,00 €Veggie
Daikon, crema avocado4,00 €
Hosomaki
Roll di riso con alga Nori all'esterno. 6 PZ.
Hosomaki Spicy Tuna
Rotolini con tonno e spicy mayo13,00 €Hosomaki Salmone
Rotolini con salmone12,00 €Hosomaki Avocado
Rotolini con Avocado11,00 €Kappa Roll
Rotolini con cetrioli10,00 €Hosomaki Tonno
Rotolini di tonno13,00 €Hosomaki Spicy Salmon
Rotolini di salmone piccante e negi13,00 €Hosomaki Ricciola
Rotolini con ricciola, jalapeno e coriandolo12,00 €Hosomaki Negitoro
Rotolini con ventresca di tonno e Negi16,00 €Hosomaki Unaghi Cetriolo
Rotolini con anguilla e cetriolo14,00 €
Tartare
Pesce crudo, tritato fine al coltello
Sake tartare
Tartare di salmone, ikura e salsa ponzu17,00 €Maguro tartare
Tartare di tonno, caviale Kaluga Amur, salsa ponzu19,00 €Hamachi Miso
Dadolata di ricciola con pomodoro Camone, salsa di miso allo yuzu e avocado19,00 €Toro tartare con caviale
Tartare di ventresca di tonno, caviale kaluga amur e salsa ponzu28,00 €Hamachi tartare
Tartare di ricciola con salsa ponzu, jalapeno e coriandolo18,00 €Ika scampo
Tartare di scampi, calamaro sfrangiato e caviale28,00 €Akazaebi Tartare
Tartare di scampi siciliani con caviale e dressing yuzu truffle26,00 €Wagyu Tartare
Tartare di wagyu A528,00 €
Carpacci
Pesce crudo , tagliato fine al coltello
Carpaccio misto
Branzino, tonno, salmone, con i suoi condimenti20,00 €Waby Aburi
Carpaccio di salmone, ricciola, capasanta, ikura scottato con olio di sesamo e yuzu soia25,00 €Amaebi Aburi
Carpaccio di gamberi rossi del Mazara del Vallo scotatti con olio al sesamo e salsa yuzu-soia26,00 €
Tempura
Pesce e verdura in pastella e fritto
Pop-Corn Shrimps
Bocconcini di gamberi in tempura, spicy mayo23,00 €Ebi
Gamberi in pastella tempura24,00 €Yasai
Selezione di verdure di stagione17,00 €Mix
Mazzancolla, verdure di stagione20,00 €Soft-Shell Crab
Granchio dal guscio morbido20,00 €
Robata
Spiedini cotti sulla carbonella
Yakitori
Pollo caramellatto, cipollotto15,00 €PopolareAsparago
Asparagi con salsa wafu e sesamo12,00 €Wagyu Jalapeno
Wagyu e Jalapeno35,00 €Hotate
Capasanta, pomodoro, kizami wasabi18,00 €Shitake
Funghi shitate, mirin e dressing di wafu10,00 €Mais
Mais marinato al miso8,00 €
Robata pesce
Pietanze a base di pesce cotte sulla carbonella
Gin Dara
Carbonaro nero dell Alaska laccato in miso35,00 €King Crab
Chela di granchio reale, creamy spicy mayo60,00 €Sake
Salmone glassato con soia e cetriolo20,00 €Lobster
Astice cotta su carbonella con peperoncino verde e shiso45,00 €Unaghi
Anguilla cotta sulla carbonella, foie gras30,00 €Carabineros
Gambero rosso atlantico, lime40,00 €
Robata carne
Pietanze di carne cotte sulla carbonella
Tagliata di manzo nobile giapponese
Scottata su carbonella e set di verdure di stagione75,00 €Filetto di manzo Angus, Daikon e Ponzu
35,00 €
Accessori Extra
Salsa di Soia
2,00 €Wasabi Fresco
3,50 €Zenzero
2,00 €Spicy Mayo
Maionese spicy2,00 €Salsa Teriyaki
2,00 €Salsa Piccante
2,00 €Salsa Agrodolce
2,00 €Wasabi
2,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
5,00 €Coca Cola 33cl
5,00 €Acqua Naturale 50cl
3,50 €Acqua Frizzante 50cl
3,50 €
Birre
Asahi 33cl
7,00 €Hitachino Dai Dai Ale
Birra artigianale ambrata9,00 €Kirin 33cl
7,00 €Hitachino White Ale
Birra artigianale Blanche9,00 €
Dessert
Mochi
12,00 €Mango fresco
9,00 €Mochi mix
selezione mochi misto12,00 €Composizione di frutta
15,00 €
Champagne
Dom Perignon - Vintage
Chardonnay / Pinot Noir2013430,00 €Krug - Grande Cuvée 171ème Edition
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier410,00 €Perrier - Jouet, Belle Epoque Brut
Chardonnay 50% / Pinot Noir 45% / Pinot Meunier 5%2013320,00 €Bollinger Special Cuvée
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier130,00 €Bollinger - La Grande Année
Pinot noir 60% / Chardonnay 40%2014290,00 €Vilmart & Cie - Grand Cellier d'Or
Chardonnay 80% / Pinot Nero 20%2017150,00 €Vilmart & Cie - Brut 1er Cru Grand Cellier
Chardonnay 70% / Pinot nero 30%110,00 €Ruinart - Brut Blanc de Blancs
Chardonnay 100%190,00 €Ruinart Rosé
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay200,00 €Dom Perignon - Vintage Rosè
Pinot Noir / Chardonnay2008520,00 €Perrier - Jouet Belle Epoque Rosè
Pinot Noir 50% / Chardonnay 45% /Meunier 5%2013420,00 €Jacques Selosse - Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Substance'
Chardonnay 100%1.290,00 €Jacques Selosse - Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Initial'
Chardonnay 100%1.080,00 €Bollinger R.D. 2008
800,00 €Bollinger La Côte aux Enfants 2013
100% Pinot Noir2.000,00 €La mia le Graine - d’Etoiles Grand Cru Brut Nature
Meunier 40% Pinot Noir 35%, Chardonnay 25%110,00 €
Franciacorta
Ca' del Bosco - Cuvée Prèstige Extra Brut 46' Edizione
Chardonnay 83%, P.Bianco 5%, P.Nero 12%80,00 €Ca' del Bosco - Vintage Collection Extra Brut 2019
Chardonnay 64%, Pinot Nero 26%, Pinot Bianco 10%120,00 €Franciacorta DOCG Annamaria Clementi R.S. 1980 - Dosage Zero - Cà Del Bosco
Annamaria Clementi R.S. non è solo un vino. È molto di più. È un sogno che si realizza.Un dono della nostra terra custodito per oltre 40 anni e portato alla luce dopo una lunga attesa.Un capolavoro del 1980 nato dalla maestria di André Dubois, storico chef de cave di Ca' del Bosco, conservato nel buio delle cantine per tutti questi anni.Oggi Annamaria Clementi R.S. si svela in tutta la sua unicità in un numero limitato di bottiglie, le più preziose, conservate con cura e selezionate rigorosa1.600,00 €Franciacorta DOCG Annamaria Clementi Rosè 2015
100% Pinot Nero390,00 €Franciacorta DOCG Annamaria Clementi 2015
Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%250,00 €Franciacorta Freccianera
Blanc de Blancs (100% Chardonnay)70,00 €Freccianera - Brut 25
CHARDONNAY 100%55,00 €Franciacorta Monzio Brut
Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%55,00 €
Bollicine Italiane
Revì Trentodoc Rosé
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%80,00 €Alta Langa Riserva Dosaggio 'Zero 140 Mesi Enrico Serafino
PIEMONTE METODO CLASSICO85% Pinot Nero, 15% Chardonnay2009165,00 €Spumante di Kante Dosaggio Zero
FRIULI50% Chardonnay, 50% Malvasia55,00 €Tonini Trentodoc Brut Nature "Le Grile" Riserva 2017
Chardonnay 60%, Pinot Bianco 40%90,00 €
Vini Bianchi
Gaja - Gaia & Rey
PIEMONTEChardonnay 100%2020395,00 €Gaja - Alteni Di Brassica Langhe
PIEMONTESauvignon 100%2016265,00 €Gaja - Rossj Bass Langhe Chardonnay
PIEMONTEChardonnay 100%2021145,00 €Ca' Del Bosco, Curtefranca
LOMBARDIAChardonnay 100%2016130,00 €Inama - Soave Classico DU LOT Collection
VENETO100% Garganega2018110,00 €Tenuta dell'Ornellaia - Poggio alle Gazze
TOSCANA83% Sauvignon, 11% Vermentino, 6% Viognier202190,00 €Antinori - Cervaro della sala
UMBRIAChardonnay 85 % / Grechetto 15%2020130,00 €Domaine Laroche - Chablis Blanchots
FRANCIA BOURGOGNEChardonnay 100%2020165,00 €Michel Bouzereau Mersault "Les Grands Charrons" 2022
Chardonnay 100%170,00 €Domaine du Carrou Sancerre Blanc 2023
Sauvignon Blanc 100%70,00 €Le P'tit Domaine Saumur Blanc Entre deux Voyes
FRANCIA LOIRA100% Chenin 202065,00 €Clos Naudin Vouvray Sec Blanc
FRANCIA LOIRA100% Chenin 201985,00 €Jon Jos Prüm - Bernkasteler Badstube Riesling Auslese
GERMANIA100% Riesling2017120,00 €Inama - Foscarino Soave Classico
Garganega 100%65,00 €Lis Neris- Picol
Sauvignon 100%65,00 €
Vini Rossi
Gaja - Barbaresco
PIEMONTENebbiolo 100%2017380,00 €Cà Marcandan Bolgheri Rosso Magari Gaja
PIEMONTE50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc2020120,00 €Tenuta dell’Ornellaia, Ornellaia
TOSCANACabernet sauvignon 56%, Merlot 27%, Cabernet franc 10%, Petit verdot 7%390,00 €Tenuta dell’Ornellaia - Le Serre Nuove
TOSCANAMerlot 54% / Cabernet Sauvignon 28% / Cabernet Franc 14% / Petit Verdot 4%201995,00 €Tenuta San Guido - Le Difese
TOSCANA70% Cabernet 30% Sangiovese50,00 €Frescobaldi, Luce della Vite
TOSCANASangiovese, Merlot2019190,00 €Frescobaldi, Giramonte
TOSCANA80% MERLOT, 20% SANGIOVESE2020165,00 €Frescobaldi - La Vite Lucente
TOSCANAMerlot 50% / Sangiovese 35% / Cabernet Sauvignon 15%50,00 €COTARELLA - MONTIANO IGP
LAZIOMerlot 100%2019110,00 €Tenuta Bastonaca Etna Rosso
SICILIA80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio 202050,00 €Domaine Colin Coteaux du Vendomois Rouge Les Vignes d'Emilien
FRANCIA LOIRA100% Pineau d'Aunis45,00 €Les Athletes du Vin Gamay
FRANCIA LOIRA100% Gamay202045,00 €Pizzo Coca- Rosso Alpiretiche
Nebbiolo 100%55,00 €Valle Reale - Montepulciano D’Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo 100%65,00 €
Sake
Tatenokawa Phoenix
Tipologia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Yamagata90,00 €Kodakara Yuzu
Tipologia: Sake alla frutta / Prefettura: Yamagata 720ml75,00 €Rokkasen Hitotoki
Tipologia: Sake Sparkling / Prefettura: Yamagata 720ml70,00 €Tentaka
Tipologia: Futsushu / Prefettura: Tochigi 720ml70,00 €Koikawa Nigori Kohaku
Tipologia: Nigori / Prefettura: Yamagata720ml70,00 €Uroko Yamahai
Tipologia: Junmai invecchiato / Prefettura: Tochigi75,00 €Chiyokotobuji Umeshu
Tipologia: Sake alla frutta / Prefettura: Yamagata500ml55,00 €Kodakara Dry Ginger
Tipologia: Sake allo zenzero720ml65,00 €Fumotoi Yukimegami
Tipologia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Yamagata120,00 €Emishiki Masterpiece UN
Tipologia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Shiga100,00 €Kodakara Yuzu
Sakè allo yuzu75,00 €Dassai 23
Tipoligia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Jamaguchi300ml110,00 €Dassai 23
Tipologia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Yamaguchi720 ml200,00 €
