About Ramen A Mano
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Ramen con brodo di manzo brasato
Brodo di manzo brasato alla maniera di Lanzhou, con salsa piccante aromatizzata di nostra produzione, prezzemolo cinese e cipollotto€15.00PopularBuy 1, get 1 free
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Ramen con brodo di manzo bollito
€14.00Ramen con brodo vegetariano
€14.00Costine di maiale
€9.50Alette di pollo fritte
€9.00Ossobuco di manzo
€7.50
Antipasti
Anacardi
Con alga nori fritti€6.00Insalata di alga marina e carote a julienne
Alga marinata con olio piccante, aceto di Zhenjiang€6.00Uova bollite x2
Uova marinate con tè verde, anice stellato, cannella e scaglie di agrumi€3.50Insalata di cetriolo
Cetriolo battuto a coltello con salsa di soia e aceto di Zhenjiang€6.50Carota bianca
Carota bianca fresca marinata con aceto sale e zucchero di canna€5.50Ossobuco di manzo
Ossobuco bollito tagliato a fette alla maniera di Lanzhou servito freddo€7.50Alga di montagna cinese
Alga in insalata marinata con aceto, zucchero e barbaforte€5.00
Ramen
Ramen con brodo di manzo bollito
Brodo di manzo cotto per 4 ore con 19 spezie diverse, salsa piccante aromatizzata di nostra produzione, prezzemolo cinese e cipollotto€14.00Ramen con brodo vegetariano
Brodo di verdure con uova strapazzate, funghi, carote, verza cinese€14.00Ramen con brodo di manzo brasato
Brodo di manzo brasato alla maniera di Lanzhou, con salsa piccante aromatizzata di nostra produzione, prezzemolo cinese e cipollotto€15.00Buy 1, get 1 free
Specialità
Costine di maiale
Costine speziate con alloro, pepe sichuan e corteccia di cassia con spolverata di arachidi tritati€9.50Alette di pollo fritte
Cucinate con antica ricetta€9.00Popular
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Coca-Cola 33cl
€3.00Estathè al limone 33cl
€3.00Estathè alla pesca 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Yeo's Bibita alla Soia 33cl
€3.00
Vini rossi
Dolcetto D’alba 75cl
2015 Cascina Alberta€27.00Chianti Poggio Ai Grilli 75cl
2016 San Jacopo€26.00Rosso Bello Piceno 75cl
2015 Le Caniette€26.00Morellone Piceno Superiore 75cl
2012 Le Caniette€34.00
Vini bianchi
Prosecco Valdobbiadene Superiore 75cl
Brut S.a.ca’ Piadera€26.00Roero Arneis 75cl
2017 Valdinera€25.00Falanghina del Taburno 75cl
2016 Fontanavecchia€27.00Vermentino di Gallura Miradas 75cl
Murales 2016€32.00
Birre
Birra Tsingtao 66 cl
€6.50Birra Postwave Rice
Birra di riso GLUTEN FREE€5.50Birra Postwave Wheat Ale
Birra di frumento, presenta una schiuma fine, un gusto agrumato con leggere note speziate. Birra molto beverina e dall'acidità dissetante€7.50Birra Postwave Helles
Birra Lager dal gusto maltato. Presenta profumi di cereale, crosta di pane con leggere note mielate. L'uso del luppolo fornisce note erbacee che arricchiscono la bevuta.€7.50Birra Postwave Session Ipa
Birra audace e fresca. Il luppolo scatena nel naso note di frutta tropicale ed agrume.€7.00Birra Postwave Apa
Birra dal gusto profondo. Il luppolo dona profumi erbacei che ricordano particolari tipologie di tè, oltre a piacevoli note di arancia. Amaro medio, birra dall'intenso colore ambrato.€8.00