About Il Forno Dell'Oste
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Casoncelli
€14.00Pistacchio
€15.00Sant'Agostino
€15.00Strachitunt e Pere
€15.00
Gli antipasti
Sgabei con tagliere di salumi
Gnocco fritto, servito caldo€15.00Sgabei con burrata e culatello
Gnocco fritto, servito caldo€15.00Antipasto di mare
Carpaccio di tonno affumicato, carpaccio di spada affumicato, gamberi con pancetta croccante e insalata di polpo con patate€20.00La taragna
€6.00Polenta e salame nostrano
€6.00
In attesa della pizza
Polpette di verdure veg
€6.00Patatine fritte
€5.00PATATE AL FORNO
€4.00
Le bruschette
La salmone
Bruschetta di pane fatto in casa con crema di avocado e salmone€7.00Mediterranea
Bruschetta di pane fatto in casa con pomodorini secchi, olive taggiasche, stracciatella pugliese e olio bio Coppini€6.00
Le classiche
Diavola
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, spianata calabra, olio Evo Bio Coppini€9.50Calzone liscio
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, Prosciutto cotto prima scelta e olio Evo Bio Coppini€8.50PopularMargherita
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, olio Evo Bio Coppini e basilico fresco€7.50Prosciutto Crudo
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, prosciutto Crudo di Parma Dop, olio Evo Bio Coppini€10.50Bufalina
Pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, olio Evo Bio Coppini e basilico fresco€9.00Capricciosa
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, Prosciutto cotto prima scelta, funghi Champignons, carciofi al naturale, olive Taggiasche e Olio Evo Bio Coppini€12.00CRUDO E PORCINI
Pomodoro 100% italiano, fiordilatte pugliese, Crudo di Parma Dop, porcini, olio Evo€12.00Calzone farcito
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, Prosciutto cotto prima scelta, carciofi al naturale, funghi Champignons e olio Evo Bio Coppini€10.00Verdure
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati e olio evo Bio Coppini€10.00Prosciutto e funghi
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, prosciutto cotto prima scelta, funghi Champignons e olio Evo Bio Coppini€9.50Americana
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, wurstel di suino, patatine fritte del Forno e olio Evo Bio Coppini€9.00Prosciutto Cotto
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, prosciutto cotto prima scelta e Olio Evo Bio Coppini€8.50Marinara
Pomodoro S. Marzano, aglio, origano, olio Evo Bio Coppini, basilico fresco€6.50Napoli
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, filetti di acciughe, capperi, olive taggiasche, olio Evo Bio Coppini e basilico fresco€10.00Bresaola, Rucola e Grana
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, Bresaola, rucola, scaglie di Grana Padano Dop, olio Evo Bio Coppini€12.00Tonno e cipolle
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, tonno all’olio d’oliva, cipolla rossa di Tropea e olio Evo Bio Coppini€10.00Quattro Formaggi
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, Brie, Taleggio, Zola, olio Evo Bio Coppini€12.00BUFALINA TRICOLORE
Bufala campana Dop, pomodorino fresco, olio Evo, basilico€9.49
Le speciali
Strachitunt e Pere
Fiordilatte pugliese, Strachitunt, Pere, Noci,Olio Evo Bio Coppini€15.00Norma
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, melanzana al forno, ricotta salata di Sardegna, olio Evo Bio Coppini€13.00La Fara
Bufala Campana Dop, datterino giallo e datterino rosso, Olio Evo Bio Coppini, basilico fresco€12.00Sant'Agostino
Fiordilatte pugliese, patate al forno, pancetta croccante, scamorza affumicata e Olio Evo Bio Coppini€15.00Pistacchio
Pesto di pistacchio, Fiordilatte pugliese, Mortadella al pistacchio, Burrata pugliese e granella di pistacchio€15.00Puglia
Doppio pomodoro S. marzano, Burrata pugliese, Culatello, olio Evo Bio Coppini, pesto fresco di basilico e basilico€17.00Tomino
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte pugliese, Tomino del boscaiolo, Speck del Trentino e olio Evo Bio Coppini€12.00Sfilatino (pizza chiusa)
Ripieno:Fiordilatte pugliese, Brie, All'esterno: pomodoro S. Marzano, Speck del Trentino, scaglie di Grana Padano DOP, Olio Evo Bio Coppini€12.00Genovese
Pomodoro S. Marzano, Pesto fresco di basilico, Bufala campana DOP, Scaglie di Grana Padano DOP, Olio Evo Bio Coppini.€11.00Spada
Fiordilatte pugliese, Carciofi, Carpaccio di spada affumicato e olio Evo Bio Coppini al mandarino€16.00Tonno
Fiordilatte pugliese, Carpaccio di tonno affumicato, stracciatella pugliese, rucola e olio Evo Bio Coppini al limone€16.00Salmone
Fiordilatte pugliese, Pesto fresco di basilico, salmone affumicato, pomodorini freschi, Olio Evo Bio Coppini, Basilico fresco€17.00Carbonara
Fiordilatte pugliese, Guanciale croccante, crema carbonara con tuorli d'uovo a fine cottura, scaglie di Grana Padano e pepe nero macinato€15.00S. Vigilio
Passata di datterino giallo, stracciatella pugliese, polpo grigliato, pomodorino rosso semi-dry, olive Taggiasche e basilico fresco€20.00Garibaldi
Pomodoro 100% italiano, fiordilatte pugliese, peperoni, salsiccia, basilico fresco€12.00Vittoria
Crema di carciofi, Brie, Prosciutto cotto prima scelta, olio Evo€14.99Bergamasca
Fiordilatte pugliese, porcini, Taleggio, salame bergamasco, polentina fritta, olio Evo€16.00
I primi della tradizione
Casoncelli
Pasta ripiena con farcia di carne e grana padano condita con burro, pancetta e salvia fritta€14.00Paccheri
Paccheri con pesto di pistacchi e gamberi argentini€19.00Scarpinòcc
Pasta dal ripieno magro con grana padano, uova, pangrattato e spezie condita con burro versato e salvia fritta€14.00
La griglia del Forno
Tagliata di razza bovina piemontese 220gr con rosmarino e olio bio Coppini
Con patate al Forno e insalata€22.00Tagliata di razza bovina piemontese 220gr con crema di Strachítunt
Con patate al Forno€24.00
I burger del Forno
Hamburger di Scottona
Con scamorza, pomodorini, insalata e salsa alla senape, servito con pane al sesamo e patatine fritte€15.00
La polenta secondo l’Oste
Piattino fumante
Polenta, fonduta di Branzi e funghi porcini€15.00Il coccio
Polenta taragna e salsiccia grigliata€15.00
Poke del Forno
Salmone
Riso venere, tartare di salmone, ananas, mandorle e salsa di soia€18.00Tonno
Riso venere, tartare di tonno, avocado, granella di pistacchi e salsa di soia€18.00
Il pesce secondo l’Oste
Il polpo
Polpo alla griglia con crema di patate, pomodorini e olive€22.00
I dolci dell’Oste
Torta caprese senza glutine
€7.00Carpaccio di ananas con gelato
€7.00Affogato al caffè
€6.00Sorbetto al limone
€6.00
Bevande
Scegli la tua bevanda
Coca-Cola in vetro 33cl
Coca Cola Classica in bottiglia di vetro da 330 ml€3.00Acqua naturale 50cl
Bottglia in plastica da 500 ml€1.00Acqua frizzante 50cl
Bottglia in plastica da 500 ml€1.00Coca-Cola Zero in vetro 33cl
Coca-Cola Zero in bottiglia di vetro da 330 ml€3.00Aranciata San Pellegrino in lattina 33cl
Aranciata San Pellegrino in lattina da 330 ml€3.00Sprite in lattina 33cl
Sprite classica in lattina da 300 ml€3.00Tè al limone in lattina 33cl
Estathe' al limone in lattina da 330 ml€3.00Tè alla pesca in lattina 33cl
Estathe' alla pesca in lattina da 330 ml€3.00Schweppes Tonica 20cl
Schweppes Tonica in bottiglia di vetro da 200 ml€3.00
Birre
B5 bionda – Otus 50cl
5° vol.€7.00Red&go rossa – Otus 50cl
5,5° vol.€7.00Os7 Golden Strong Ale Doppio Malto – Otus 33cl
7° vol.€5.50Os7 Golden Strong Ale Doppio Malto – Otus 75cl
7° vol.€13.00Side B Blanche – Otus 33cl
5° vol.€5.50Side B Blanche – Otus 75cl
5° vol.€13.00Lolipa bionda – Otus 33cl
4, 5° vol.€5.50Lolipa bionda – Otus 75cl
4, 5° vol.€13.00Pils – Otus 33cl
5, 2° vol.€5.50Pils – Otus 75cl
5, 2° vol.€13.00Redvolution Traditional Bock – Otus 33cl
6, 7° vol.€5.50Redvolution Traditional Bock – Otus 75cl
6, 7° vol.€13.00Australe Pacific IPA – Otus 33cl
5, 3° vol.€5.50Ambranera Oatmeal Stout – Otus 4 33cl
5, 2° vol.€5.50Cuor di Pane – Otus 33cl
5° vol.€5.50
Vini bianchi
Scegli il tuo vino bianco
Gewürztraminer bio 75cl
“Toblino Trentino”€25.00Prosecco Valdobbiadene DOCG 75cl
Extra Dry “Drusian”€24.00Ribolla Gialla Collio 75cl
“Pighin” Friuli€24.00Passerina bio 75cl
“Colli Ripani” Marche€22.00Pecorino 75cl
“Guardiani Farchione” Abruzzo€21.00Vermentino di Gallura Superiore 75cl
“Piero Mancini” Sardegna€24.00Lugana “I Frati” 75cl
“Ca' dei Frati” Lombardia€30.00Cuvée‘ Zerotre bianco “Villa Domizia” 75cl
€17.00
Vini rossi
Scegli il tuo vino rosso
Dogajolo rosso Toscana IGT 75cl
“Carpineto” Toscana€18.00Morellino di Scansano 75cl
San Giuseppe “Fattoria Mantellass” Toscana€22.00Nero d’Avola 75cl
“Ferreri’” Sicilia€22.00Primitivo 75cl
“Amastuola” Puglia€23.00Ripasso della Valpolicella 75cl
“Le Muraie” Veneto€30.00Cuvée Zerotre rosso Igo “Villa Domizia” 75cl
€17.00Zero Incrocio Terzi rosso DOP 75cl
Terre del Colleoni “Villa Domizia”€20.00Uno Manzoni bianco DOP 75cl
Terre del Colleoni “Villa Domizia”€20.00Gaudes rosso Valcalepio DOP 75cl
“Villa Domizia”€19.00Gaudes rosso Valcalepio DOP Riserva 75cl
“Villa Domizia”€25.00
