About Pappare’ Milano Symbiosis
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The classic
€10.40The essential
€10.40Very Berry
€9.20Pure Maple
€10.40To Brie or not to Brie
€16.10Smoked Nordic
€20.70
Banco dolce
I nostri croissant e brioches sfornati ogni mattina
Granola homemade
La nostra granola homemade (220 gr) con fiocchi d’avena, noci, nocciole, mandorle, semi di zucca, di lino, di girasole€6.90VeganMuffin chocolate cheesecake
Muffin al cioccolato con topping cheesecake€4.60VegetarianCookie vegano
Fragrante biscotto vegano homemade con gocce di cioccolato fondente€1.50VeganCookie vegano al cioccolato
Fragrante biscotto vegano homemade al cacao con gocce di cioccolato fondente€1.50VeganCroissant vegano al pistacchio
Currently sold out€2.60VeganCroissant vegano al cioccolato
Currently sold out€2.30VeganMuffin red velvet
Muffin con impasto rosso, ripieno di lamponi e crema chiara e ricoperto di croccante crumble al burro€4.60VegetarianPain au chocolat
Currently sold out€2.70Croissant vegano alla crema
Currently sold out€2.30VeganCroissant integrale al miele
Currently sold out€2.20Croissant vegano
Currently sold out€1.80VeganCroissant dolce vuoto
Currently sold out€1.80Croissant al pistacchio
Currently sold out€2.30Croissant alla crema
Currently sold out€2.20Croissant alla nocciolata
Currently sold out€2.30Croissant cookie cream
Currently sold out€2.60Croissant integrale al miele e cioccolato bianco
Currently sold out€2.60VegetarianCroissant pluky love
Currently sold out€2.20Croissant vegano alla marmellata albicocche
Currently sold out€2.30VeganCroissant vegano alla marmellata frutti di bosco
Currently sold out€2.30VeganCookie tradizionale
Fragrante biscotto della tradizione homemade con gocce di cioccolato fondente€1.50Cookie al cioccolato
Fragrante biscotto homemade al cacao con gocce di cioccolato fondente€1.50Muffin ai mirtilli
Currently sold out€4.60VegetarianMuffin doppio cioccolato
Muffin al cioccolato con scaglie di cioccolato e cuore di nocciola€4.60VegetarianMuffin limone e cioccolato
Muffin al limone con pezzetti di cioccolato€4.60
Banco salato
Snack gustosi dal nostro banco preparati freschi ogni giorno
Erbazzone
Torta salata tipica emiliana con erbe e formaggio, arricchita con semi di girasole e lino€4.60VegetarianRustico con tonno, mayo, uova sode e pomodoro
Currently sold out€9.20Rustico prosciutto crudo, rucola, grana e tapenade
Currently sold out€9.20Rustico arrosto e brie
Currently sold out€9.20Toast cotto e edamer
Classico toast con pane in cassetta artigianale, prosciutto cotto e formaggio edamer€6.90Bagel salmone
Currently sold out€8.70Toast fesa di tacchino artigianale e edamer
Toast con pane in cassetta artigianale, fesa di tacchino homemade, maionese homemade, edamer e tapenade di olive leccino€6.90Rustico caprese
Currently sold out€9.20VegetarianRustico speck, brie, rucola e crema di nocciole
Currently sold out€9.20Rustico hummus, funghi, pesto di rucola e pomodori secchi
Currently sold out€9.20VeganRustico con mortadella bufala crema di nocciole
Currently sold out€9.20Rustico con cotto spinacino cream cheese
Currently sold out€9.20Rustico cotto e uova
Currently sold out€9.20Rustico con pulled chicken
Currently sold out€9.20Rustico al roastbeef speziato
Currently sold out€9.20
OnToast - Uova strapazzate e pane tostato
Con pane multicereali
The essential
Uova strapazzate su pane tostato multicereali a lievito madre e semi macerati nelloyogurt€10.40VegetarianSmoked Nordic
Uova strapazzate, salmone affumicato , cream cheese su pane tostato multicereali alievito madre e semi macerati nello yogurt€20.70To Brie or not to Brie
Uova strapazzate, bacon croccante e formaggio Brie fuso su pane tostato multicereali a lievito madre e semi macerati nello yogurt€16.10Crispy Tradition
Uova strapazzate e bacon croccante su pane tostato multicereali a lievito madre esemi macerati nello yogurt€13.80Mediterranean Bliss
Uova strapazzate, crema di avocado e pomodorini confit caramellati al forno alprofumo di agrumi su pane tostato multicereali a lievito madre e semi macerati nelloyogurt€16.10VegetarianSea Green
Uova strapazzate, salmone affumicato e morbida crema di avocado su pane tostatomulticereali a lievito madre e semi macerati nello yogurt€20.70Sliced Freshness
Uova strapazzate, avocado fresco a fette e pomodoro ramato su pane tostatomulticereali a lievito madre e semi macerati nello yogurt€17.30Vegetarian
Pancakes di farina integrale
I nostri pancakes con farina integrale, prodotti quotidianamente
The classic
3 pancakes homemade con burro e sciroppo d’acero€10.40VegetarianPure Maple
3 pancakes homemade con sciroppo d’acero€10.40VegetarianFruit Sunrise
3 pancake homemade con yogurt cremoso, sciroppo d’acero, selezione di frutta di stagione e granola artigianale€13.80VegetarianThe Royals
3 pancakes homemade con uova strapazzate a regola d'arte, bacon croccante e l'immancabile sciroppo d'acero€16.10Raspberry Velvet
3 pancake homemade con crema e granella di pistacchio, scaglie di cioccolato fondente e lamponi freschi€13.80VegetarianStrawberry delight
3 pancake homemade con crema di nocciole e fragole fresche tagliate al momento€13.80VegetarianSalmon Nordic
3 pancake homemade con salmone affumicato, cream cheese, burro e sciroppo d’acero€18.40Cheesecake Style
3 pancakes integrali con cream cheese, composta di lamponi, frutti di bosco e crumble croccante€13.80VegetarianOh, my Goat!
3 pancakes homemade con ricotta di capra mantecata dolce, gocce di cioccolato e amarene sciroppate€15.00Vegetarian
Yogurt & porridge
Salutari e nutrienti
Chia fit blend
Frullato proteico con latte di mandorla, banana, semi di chia e burro di arachidi€7.50VeganVery Berry
Yogurt, marmellata di frutti di bosco, frutti di bosco freschi, gocce di cioccolato e granola homemade€9.20VegetarianHey, Honey!
Yogurt bianco naturale, miele, frutta fresca di stagione, albicocche disidratate, granola homemade€9.20VegetarianTutti Frutti
macedonia di frutta fresca di stagione€8.10VeganPink velvet
Milkshake al sapore di fragola, banana e cocco€7.50Gluten free
Lunch
La pausa pranzo per tutti i gusti
Green salad con fesa di tacchino
Base di misticanza secondo stagione, carote croccanti, semi tostati, vinaigrette all’aceto balsamico con la nostra fesa di tacchino cotta bassa temperatura e crema di rucola e noci€17.30Gluten freeGreen salad con salmone
Misticanza, carote croccanti marinate, crema di avocado, salmone affumicato, mandorle tostate, mix di semi e dressing allo yogurt€19.60Green salad con tonno
Base di misticanza secondo stagione, tonno a filetti , pomodorini freschi, uova sode, edamame, ceci e maionese vegana al limone€17.30Gluten freeTacchino tonnato
Fesa di tacchino artigianale alle erbe cotta a bassa temperatura con spinacino fresco, salsa tonnata e olive disidratate€17.30Gluten freeCaesar gourmet
Currently sold out€17.30Club Sandwich al roastbeef
Club sandwich ai cereali col nostro roastbeef artigianale speziato cotto a bassa temperatura, bacon croccante, misticanza di stagione, salsa remoulade e accompagnato da patate rustiche al forno€20.70BBQ Club sandwich
Club sandwich ai cereali farcito con il nostro pollo cotto a bassa temperatura, bacon croccante, brie caldo, funghi, misticanza, citronette, delicata salsa barbecue, servito con patate rustiche al forno€19.60Hummus club sandwich
Club sandwich ai cereali farcito con hummus di ceci, maionese veg, pomodoro fresco, cavolo cappuccio in carpione e zucchine grigliate servito con patate rustiche al forno€16.10VeganPulled chicken club sandwich
Currently sold out€19.60Cheese burger
soffice bun farcito con burger di fassona piemontese, doppio cheddar fondente, maionese veg, ketchup, bacon croccante, cetriolino in agro, misticanza, servito con patate rustiche al forno€18.40Veggie burger proteico
Burger proteico di lenticchie e piselli homemade con misticanza di stagione, funghi arrostiti, maionese veg e pomodoro fresco servito con patate rustiche al forno€16.10VeganHummus Sapiens
Humus di ceci homemade e pane tostato€8.10VegetarianPolpette di peperoni e carote con maionese vegana
Le nostre polpette homemade vegane di peperoni e carote accompagnate da maionese vegana€8.10VeganAvo-Cuddle
Crema di avocado guacamole, servita con nachos di mais€8.10VeganRustic Gold
Patate rustiche al forno con salsa remoulade€5.80VeganMama's bread
Il nostro pane a base di farine di tipo 1 e farine multicereali, lievitato 100% con pasta madre, arricchito di semi macerati nello yogurt€2.30VegetarianPolpette vegetali di peperoni e carote
Polpette vegetali homemade di peperoni e carote servite calde su letto di misticanza con la nostra maionese vegana€12.70Vegetarian
Weekend brunch
La coccola del fine settimana
Madame Brioche
Pan brioche tostato, burro, prosciutto cotto, emmental fondente e uovo all’occhio di bue€13.80Citrusy Goat
French toast di pan brioche dorato nel burro con ricotta di capra dolce, gocce di cioccolato e scorzette d'arancia candita€16.10VegetarianGold Perdu
French toast di pan brioche dorato nel burro con crema pasticcera, fragole fresche, granella di pistacchio e sciroppo d’acero€13.80VegetarianSmoky Doky
French toast di pan brioche dorato nel burro con salmone affumicato, cream cheese agli agrumi e aneto, avocado fresco a fette€16.10Caesar gourmet
Currently sold out€17.30Holy Cow!
club sandwich ai cereali farcito con hummus di ceci, maionese veg, pomodoro fresco, cavolo cappuccio in carpione e zucchine grigliate€13.80VeganBerry Red
French toast di pan brioche dorato nel burro con confettura di lamponi, frutti di bosco freschi e gocce di cioccolato fondente€13.80VegetarianOver the top
office bun farcito con burger di fassona piemontese, doppio cheddar fondente, maionese veg, ketchup, bacon croccante, un uovo al tegamino, cetriolino in agro, misticanza€16.10Since Day One
Il nostro club sandwich al roastbeef artigianale speziato cotto a bassa temperatura, bacon croccante, misticanza di stagione, salsa remoulade€18.40Avo-Cuddle
Crema di avocado guacamole, servita con nachos di mais€8.10VeganRustic Gold
Patate rustiche al forno con salsa remoulade€5.80VeganHummus Sapiens
Humus di ceci homemade e pane tostato€8.10VegetarianMama's bread
Il nostro pane a base di farine di tipo 1 e farine multicereali, lievitato 100% con pasta madre, arricchito di semi macerati nello yogurt€2.30Vegetarian
Bevande
Gustose e salutari
Limonata detox
La nostra limonata homemade, preparata ogni giorno con spremuta di limone, spremuta di pompelmo, zenzero e zucchero€4.50Sambuco ice tea homemade
Il nostro Ice Tea ottenuto da infusione di tè nero con limone sciroppo di sambuco biologico e zucchero€4.50Limonata
La nostra limonata homemade, preparata ogni giorno con spremuta di limone e zucchero€4.50Limonata homemade ai fiori di sambuco
La nostra limonata homemade, preparata ogni giorno con spremuta di limoni e sciroppo di fiori di sambuco€4.50VeganLimonata ai frutti rossi
La nostra limonata homemade, preparata ogni giorno con spremuta di limone, confettura ai frutti rossi e zucchero€4.50Limonata antiossidante
La nostra limonata homemade, preparata ogni giorno con spremuta di limone, curcuma in polvere e zucchero€4.50Lemon ice tea homemade
Il nostro Ice Tea ottenuto da infusione di tè nero con limone e zucchero€4.50Peach ice tea homemade
Il nostro Ice Tea ottenuto da infusione di tè nero con limone sciroppo alla pesca e zucchero€4.50Spremuta di arancia
Preparata al momento da arance fresche€5.80Spremuta di arancia e limone
Preparata al momento da arance e limoni freschi€5.80Spremuta di pompelmo
Preparata al momento da pompelmi freschi€6.40Spremuta di arancia e zenzero
Preparata al momento da arance e zenzero freschi€5.80Succo di mela
Succo di frutta naturale alla mela rouge, senza conservanti, senza coloranti, senza zuccheri aggiunti - 200ml€5.20Succo alla pesca
Succo di frutta naturale alla pesca, senza conservanti, senza coloranti, senza zuccheri aggiunti - 200ml€5.20Succo alla pera
Succo di frutta naturale alla pera, senza conservanti, senza coloranti, senza zuccheri aggiunti - 200ml€5.20Succo all'albicocca
Succo di frutta naturale all’albicocca, senza conservanti, senza coloranti, senza zuccheri aggiunti - 200ml€5.20Succo alla carota
Succo di frutta naturale alla carota, senza conservanti, senza coloranti, senza zuccheri aggiunti - 200ml€5.20Succo al mirtillo
Succo di frutta naturale ai mirtilli, senza conservanti, senza coloranti, senza zuccheri aggiunti - 200ml€5.20Succo all'ananas
Succo di frutta naturale all'ananas, senza conservanti, senza coloranti, senza zuccheri aggiunti - 200ml€5.20Acqua gassata 500ml
Acqua minerale gassata 500ml€1.80Acqua naturale 500ml
Acqua minerale naturale 500 ml€1.80Coca Cola
In vetro 33cl€4.40Coca zero
In vetro 33cl€4.40Acqua tonica
€4.40Acqua tonica al limone
€4.40Ginger beer
€4.40
Caffetteria
Miscela arabica e non solo
Cappuccione 220ml
Il nostro espresso con latte fresco intero montato - 220ml€2.70Chai latte 300ml
Bevanda tradizionale indiana ottenuta per infusione di tè nero e spezie nel latte fresco intero - 300ml€5.60Caffè filtro 300ml
Preparato con la nostra miscela arabica - 300ml€4.60Orzo grande
Bevanda calda a base di orzo tostato, naturalmente priva di caffeina. Dal gusto morbido e tostato, è un’ottima alternativa al caffè, ideale in ogni momento della giornata.€2.30Flat white
Doppio shot del nostro espresso con latte fresco intero montato - 220ml€3.80Matcha 300ml
Bevanda a base di latte vegetale e tè verde matcha in polvere€5.60VeganIced latte
Il nostro espresso con latte fresco intero e cubetti di ghiaccio - 300ml€5.10Iced matcha
Latte vegetale, tè matcha in polvere e cubetti di ghiaccio€5.60VeganIced caramel milk
Il nostro espresso con latte fresco intero, topping al caramello e cubetti di ghiaccio€5.60Iced flat white
Doppio shot del nostro espresso con latte fresco intero e cubetti di ghiaccio€6.30Iced mochaccino
Il nostro espresso con latte fresco intero, polvere di cacao e cubetti di ghiaccio€5.60Iced latte cioccolato
Il nostro espresso con latte fresco intero, cubetti di ghiaccio e topping di cioccolato fondente€5.60Cold brew
Estrazione della nostra miscela arabica realizzata per lenta infusione a freddo - 300ml€5.20Vegan
Pappare' Grocery
I nostri prodotti homemade e prodotti da aziende agricole selezionate
Granola homemade
La nostra granola homemade (220 gr) con fiocchi d’avena, noci, nocciole, mandorle, semi di zucca, di lino, di girasole€6.90VeganSciroppo ai fiori di sambuco biologico
Infuso di sambuco Azienda Agricola “La via del colle”. Acqua, limone bio, fiori di sambuco bio, zucchero di canna bio - 550 ml€12.70VeganFichi caramellati biologici
Fichi bio, zucchero italiano bio, scorza di limone bio, Azienda Agricola “La via del colle” - 260 gr€9.20Savor biologico
Dalla tradizione romagnola, mosto cotto di uva sangiovese bio, mele cotogne bio, pere volpine bio, pere cotogne bio, fichi bio, mandorle bio, noci bio, uvetta bio, prugne bio, Azienda Agricola “La via del Colle” - 230 gr€10.40VeganConfettura biologica di albicocche
Albicocche bio, zucchero italiano bio, succo di limone bio, Azienda Agricola “La via del colle” - 230 gr€8.10VeganConfettura biologica di albicocche e passito di albana
Albicocche bio, zucchero italiano bio, passito di albana bio, succo di limone bio, Azienda Agricola “La via del colle” - 235 gr€8.10VeganConfettura biologica di ciliegie durone
Ciliegie durone bio, zucchero italiano bio, Azienda Agricola “La via del colle” - 235 gr€8.10VeganConfettura biologica di cotogne
Mele e pere cotogne bio, zucchero italiano bio, Azienda Agricola “La via del colle” - 235 gr€8.10VeganConfettura biologica di pere e cannella
Pere volpine e cocomerine bio, zucchero italiano bio, cannella bio, Azienda Agricola “La via del colle” - 230 gr€8.10VeganConfettura biologica di susine selvatiche
Susine rosse selvatiche bio, zucchero italiano bio, succo di limone bio, Azienda Agricola “La via del colle” - 225 gr€8.10VeganMiele biologico di acacia
Miele di acacia bio, Azienda Agricola “La via del colle” - 430 gr€17.30VegetarianMiele biologico di coriandolo
Miele di coriandolo bio, Azienda Agricola “La via del colle” - 430 gr€15.00VegetarianMiele biologico millefiori
Miele millefiori bio, Azienda Agricola “La via del colle” - 430 gr€12.70VegetarianMiele biologico di tiglio e rovo
Miele di tiglio e rovo bio, Azienda Agricola “La via del colle” - 430 gr€12.70Vegetarian
Da togliere per pubblicare
Pulled chicken burger
Pulled chicken burger, edamer fondente, delicata salsa bbq, bacon croccante e misticanza, servito con patate rustiche al forno€18.40Pulled chicken burger
soffice burger con il nostro pulled chicken, edamer fondente, delicata salsa bbq, bacon croccante e misticanza, servito con patate rustiche al forno e una delicata caponata siciliana€20.70Green salad polpo
Base di Misticanza secondo stagione, daikon croccante, polpo cotto a bassa temperatura, pomodorini confit, salsa teriyaki e mix di semi tostati€19.60Pulled club sandwich
Club sandwich ai cereali farcito con pulled chicken, edamer fondente, cavolo cappuccio in carpione, bacon croccante e mayoworcester servito con patate rustiche al forno e una delicata caponata siciliana€21.90Ratatouille
Ratatouille alla siciliana di verdure aromatizzate alla mentuccia e basilico con olio biologico€9.20VeganMisticanza di stagione
Misticanza di stagione, semi tostati, carote croccanti marinate, vinaigrette all’aceto balsamico€8.10VeganGreen salad
Misticanza secondo stagione, spinacino, cavolo cappuccio viola croccante, semi tostati, vinaigrette all’aceto di mele, noci, mele verdi e feta in olio aromatico€16.10VegetarianFassona beef burger
Soffice bun farcito con burger di fassona piemontese, scamorza affumicata, cipolla caramellata, bacon, salsa dijon con senape in grani, pomodoro fresco, insalata croccante, servito con patate rustiche al forno e una delicata caponata siciliana€20.70Crostone uovo, grana e avocado
Pane multicereali tostato con grana, uovo all'occhio di bue, avocado€13.80VegetarianCrostone hummus carote e cranberries
Pane multicereali tostato con humus di ceci, carote croccanti marinate, cramberries, germogli€12.10VeganBBQ Club sandwich
Club sandwich ai cereali farcito con il nostro pollo marinato e cotto a bassa temperatura, bacon croccante, brie caldo, funghi, misticanza, citronette, delicata salsa barbecue, servito con patate rustiche al forno e una ciotolina di funghi arrostiti€21.90Roastbeef fall edition
Il nostro roastbeef artigianale speziato su base di spinacino fresco, servito con funghi scottati, salsa barbeque delicata, nocciole tostate e pepe rosa€16.10Club sandwich al roastbeef
club sandwich ai cereali farcito col nostro roastbeef artigianale speziato cotto a bassa temperatura, bacon croccante, misticanza di stagione, salsa remoulade, servito con patate rustiche al forno e una delicata caponata siciliana€23.00Turkey feast
La nostra fesa di tacchino artigianale fa da padrona su letto di misticanza, tapenade di olive fondente e pomodori confit€16.10Polpette vegetali di peperoni e carore
Polpette vegetali homemade di peperoni e carote servite calde su letto di misticanza con la nostra maionese vegana€12.70VeganVeggie burger proteico
Burger proteico di lenticchie e piselli homemade con misticanza di stagione, funghi arrostiti, maionese veg e pomodoro fresco servito con patate rustiche al forno e chips croccanti di patate dolci€17.90VeganOnToast pomodori
Pane a lievito madre tostato con uova strapazzate e pomodori confit€13.80VegetarianOnToast bacon e pomodori
Pane a lievito madre tostato con uova strapazzate, bacon croccante e pomodori confit€16.10OnToast avocado
Pane tostato con uova strapazzate, crema di avocado, citronette alla senape, semi di zucca e di papavero€15.00VegetarianOnToast funghi e pomodori
pane a lievito madre tostato con uova strapazzate, funghi grigliati e pomodori confit€16.10VegetarianOnToast funghi
Pane a lievito madre tostato con uova strapazzate e funghi grigliati€13.80VegetarianPancake snow white
Tre pancakes integrali daily home made con marmellata di lamponi, crema di cioccolato bianco, cookie crumble speziato, lamponi€13.80VegetarianApple maple latte
Gustoso frullato con mela, latte, cannella e sciroppo d'acero€5.60Gluten freeChia Omega3 Pot
Semi di chia idratati in latte di avena per 12 ore, burro di arachidi, marmellata di lamponi e granola homemade€9.20VeganFassona beef burger
Soffice bun farcito con burger di fassona piemontese, scamorza affumicata, cipolla caramellata, bacon, salsa dijon con senape in grani, pomodoro fresco, insalata croccante, servito con patate rustiche al forno e una delicata caponata siciliana€18.40
