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About Brunch Republic
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Crunchy Burrito
€12.90
Brunch Lovers
€10.90
Crispy Chicken
€14.90
Creamy Salmon
€14.90
The Turkey Club Sandwich
€15.90
The Brunch Toast
€7.90
San Francisco Club Sandwich
€15.90
Caesar Salad
€14.90
Chicken Pop Corn
€7.90
B.E.C. Bagel
€9.90

Appetizers

Chicken Pop Corn
Piccoli bocconcini di pollo fritto leggermente speziato, accompagnato dalle classiche patatine fritte e la nostra salsa Brunch.
€7.90
Crispy Fries
Croccanti stick delle classiche patate fritte, serviti con la nostra salsa Brunch.
€5.90
Vegan
Hummus
Hummus di ceci guarnito con melograno, mix di semi ed una spolverata di paprika, accompagnato da una piadina croccante.
€8.90

Salads & Bowl

Caesar Salad
Lattuga, pomodorini, scaglie di grana, cavolo cappuccio, petto di pollo grigliato, crostini di pane e bacon croccante, il tutto accompagnato dalla classica salsa Caesar e fiore edule.
€14.90
Granola Bowl
Yogurt greco con granola fatta in casa, mirtilli, lamponi, melograno e miele.
€8.90
Shrimp Happens
Lattuga, cavolo cappuccio, gamberoni scottati, bacon croccante, burrata affumicata, pomodorini ed avocado a fette. Completata con crumble di pane, vinaigrette alla soia, mix di semi e fiori eduli.
€17.90

Avocado Toast

Creamy Salmon
Pane ai cereali con avocado schiacciato, salmone affumicato, uovo in camicia ed una spolverata di erba cipollina fresca.
€14.90
Dairy free
Absolute Avocado
Pane ai cereali con avocado schiacciato, mix di semi, due uova in camicia, salsa olandese e fiocchi di peperoncino.
€12.90
Vegetarian
Very Vegan Toast
Pane ai cereali con hummus alla barbabietola, avocado a fette, germogli freschi, mix di semi e melograno.
€11.90
Vegan

Eggs Lover

Eggs & Bacon
Uova strapazzate con bacon, valeriana, pomodoro, accompagnato con del pane tostato.
€10.90
The Salmon Dance
Uovo all'occhio con paprika, salmone affumicato, avocado fresco con erba cipollina, hummus alla barbabietola, pomodorini confit, accompagnato con del pane tostato.
€15.90

French Toast

Fruity French
Shokupan soffice alla cannella con crema di mascarpone e cioccolato bianco accompagnato da fragole, mirtilli, lamponi e sciroppo d'acero.
€10.90
Popular
Cinnamon Lotus French
Shokupan soffice alla cannella, farcita con crema Lotus, fragole, mirtilli e lamponi.Servito con biscotti Lotus e fiori eduli.
€10.90
Insane French
French toast salato con formaggio Edamer, prosciutto cotto, croccante bacon, uovo all'occhio e maionese alla senape sdraiato su un letto di misticanza.
€12.90

Sandwich & Bagels

The Turkey Club Sandwich
Club sandwich con affettato di tacchino, lattuga, bacon croccante, formaggio, pomodoro, basilico, uovo all'occhio e burrata servito con salsa brunch.
€15.90
Popular
San Francisco Club Sandwich
Club sandwich con salmone affumicato, cream cheese, uovo all'occhio, pomodoro, rucola ed avocado servito con salsa Brunch.
€15.90
Salmon Bagel
Bagel con salmone affumicato, cream cheese, pomodoro e rucola.
€10.90
B.E.C. Bagel
Bagel con bacon croccante, uovo all'occhio, cheddar, prosciutto cotto e salsa baconnaise.
€9.90
Popular
The Brunch Toast
La nostra versione del classico toast con prosciutto cotto, delicata maionese alla senape e formaggio edamer, accompagnato dalla nostra immancabile sala brunch.
€7.90

Burrito

Crunchy Burrito
Burrito con filetti di pollo fritto, cheddar, cavolo cappuccio, bacon croccante, pomodoro, avocado e salsa Caesar, accompagnato dalla nostra salsa brunch.
€12.90
Breakfast Burrito
Burrito con avocado, patatine fritte, uova strapazzate ed un mix fatto in casa con salsiccia, 'nduja, bacon e pico de gallo, accompagnato dalla nostra salsa brunch.
€12.90
Vegan Burrito
Burrito con kebab plant-based, lattuga, tzatziki, pomodoro e hummus alla barbabietola.
€13.90
Vegan

Burgers

Crispy Chicken
Highly rated
· Soffice pane bun con pollo fritto croccante, lattuga, cetriolini sott'aceto, maionese, bacon e cheddar, servito con patatine fritte.
€14.90
L.A. Burger
Soffice pane bun, hamburger di manzo, cavolo cappuccio, bacon croccante, smashed avocado, maionese alla cipolla, servito con patatine fritte.
€15.90
Vegan Burger
Soffice pane vegano con burger vegetale "Beyond Meat", lattuga, hummus alla barbabietola, maionese vegana e pomodoro fresco, servito con patatine fritte.
€14.90
Vegan
Morning Burger
Soffice pane bun con hamburger di manzo, cheddar, uovo all'occhio, bacon croccante e salsa baconnaise servito con patatine fritte.
€15.90

Pancakes

Brunch Lovers
Highly rated
· Soffici pancake con crema chantilly, fragole, mirtilli e lamponi serviti con sciroppo d'acero ed una spolverata di zucchero a velo.
€10.90
Berry Mascarpone Pancake
Pancake con crema al mascarpone e cioccolato bianco, lamponi, mirtilli, melograno, coulis di lamponi e croccanti amaretti servito con sciroppo d'acero.
€11.90
Healthy
Pancakes vegani al grano saraceno con granola fatta in casa, mirtilli, banana, melograno, servito con sciroppo d'acero.
€10.90
The All American
Soffici pancakes con filetti di pollo fritto, cheddar, bacon croccante e germogli freschi accompagnati da una salsa d'acero BBQ, leggermente piccante.
€11.90
Protein Pancake
Pancake proteici preparati con albume d'uovo serviti con jogurt greco, banana, mirtilli, lamponi freschi ed un filo di miele.28gr di Proteine e solo 6.2gr di Grassi per porzione
€11.90
Popular
Pistacchio
Soffici pancakes con crema di pistacchio, lamponi freschi e granella di pistacchio.
€10.90

Ice Tea Infusion

Peach Tea
Infuso di thè nero fatto in casa con sciroppo alla pesca.
€4.50
Passion Butterfly Pea Tea
Infuso di Butterfly Pea con sciroppo di passion fruit.
€5.00
Brunch Ice Tea
Infuso di thè nero fatto in casa con sciroppo di fiori di sambuco e foglie di menta.
€4.50
Mango Tea
Infuso di thè nero fatto in casa con sciroppo al mango.
€4.50
Zero Tea
Infuso di thè nero fatto in casa senza zucchero.
€3.50
Lemon Tea
Infuso di thè nero fatto in casa con sciroppo al limone.
€4.50

Centrifughe

Detox
Mela, carota, sedano e zenzero per una bevanda disintossicante e rinfrescante.
€5.50
Draining
Un mix leggero e depurativo composto da ananas, finocchio, mela e zenzero, perfetto per sentirsi rigenerati.
€5.50
Good Boy
Un centrifugato fresco e naturale con pera, mela, zenzero e carota.Ideale per un boots di energia.
€5.50

Smoothies

Energy Red
Cremoso smoothie a base di frutti rossi, banana e succo di mela.
€6.00
Bali
Uno smoothie denso e dal gusto tropicale con banana, mango, ananas e succo di mela.
€6.00

Milkshake

Choco Shake
Frullato con latte fresco, gelato al fiordilatte, nocciolata e panna montata.
€6.00
Peanut Banana Shake
Frullato con latte fresco, gelato al fiordilatte, burro d'arachidi, banana e panna montata.
€6.00

Birre Lattina

Beavertown Neck Oil 33cl
I malti Pale donano alla birra un corpo deciso sul quale spiccano le note tropicali dei luppoli aggiunti in dry hopping.
€6.00
Beavertown Lupoloid 33cl
Dal colore dorato velato, al naso ed al palato i sentori sono un'esplosione di luppolo, con le sue pungenti e fresche note agrumate, tropicali e di resina, Amara e rinfrescante, dal profilo luppolato.
€6.00
Beavertown Gamma Ray 33cl
Spiccano le note di mango e pompelmo date dai luppoli americani generosamente aggiunti in dry hopping.
€6.00

Soft Drinks

Spremuta d'arancia
€4.00
Coca Cola
€3.50
Coca Cola 0
€3.50
Acqua Naturale
€1.50
Limonata Lurisia
€4.00
Acqua Gasata
€1.50
Aranciata Lurisia
€4.00
Cedrata Galvanina
€4.00

Coffee

Cappuccino
€2.00
Lotus Caffè Latte
Latte macchiato montato combinato con caramello salato e biscotto lotus.
€5.00
Flat White
Doppio espresso con latte montato, poca schiuma.
€3.50
Espresso
€1.50
Mocha Caffè Latte
Latte macchiato caldo combinato con cioccolato fondente.
€5.00
Latte Macchiato
€3.00
Filter Coffee
Miscela 100% arabica con una tostatura chiara, caratterizzata da una spiccata acidità.
€2.00
Double Espresso
€3.00

Dolci

Cinnamon Rolls
Soffici girelle dolci alla cannella, glassate, super consigliate.
€4.00
Red Velvet & Raspberry Muffin
Soffice muffin al gusto Red Velvet più lamponi.
€4.00
Cookies
Morbido biscotto americano al burro e cioccolato
€2.50
Brownie
€3.50
Burnt Basque Cheescake
Cremosa all'interno, con la tipica superficie caramellata.
€4.90
Salted Caramel Tiramisù
Savoiardi al caffè, mascarpone variegato al caramello salato e biscotto Lotus.
€6.90
Red Fruits Tiramisù
Savoiardi senza caffè, adatto ai più piccoli, con mascarpone variegato alla fragola, coulis di lamponi e lamponi freschi
€6.90
Donuts
Soffici ciambelle glassate e farcite
€3.00
Double Chocolate Muffin
Morbido muffin al cioccolato con doppio cioccolato.
€4.00
Carrot Cake
Torta soffice alle carote con spezie e glassa cremosa
€5.90
Pistachio Tiramisù
Savoiardi al caffè con mascarpone variegato al pistacchio guarnito con pistacchio fuso e granella croccante.
€6.90

Salse

Ketchup Heinz
€1.00
Salsa Brunch
€1.00
Maionese
€1.00
Salsa alla Cipolla
Leggermente piccante
€1.00
Salsa al bacon
€1.00
Maionese Vegana Heinz
€1.00
Maionese alla Senape
€1.00

Creme

Nocciolata
€1.00
Pistacchio
€1.00
Sciroppo d'acero
€1.00
Caramello Salato
€1.00
Crema Chantilly
€1.00
Crema al mascarpone e cioccolato bianco
€1.00
Crema Lotus
€1.00

Vini & Bollicine

Bottiglie da 0.75cl

Valdobbiadene Prosecco DOC Extra Dry
€25.00
Trento DOC Brut
€35.00
Champagne Drappier
€55.00

Spiced Lattes

Provali con bevanda vegetale a scelta tra Avena e Soia

Spiced Chai Latte
Un abbraccio caldo di spezie e latte montato, profumato di cannella e cardamomo.
€4.00
Vanilla Chai Latte
Dolce e vellutato, con delicate note di vaniglia ed una crema soffice che avvolge ogni sorso.
€4.00
Golden Latte
Latte caldo, curcuma ed un tocco di zenzero per un comfort naturale.
€4.00
Beetroot Latte
Colorato, delicatamente dolce e cremoso: il gusto sorprendente della barbabietola insieme allo zenzero in versione latte.
€4.00

Matchas

Provali con bevanda vegetale a scelta tra Avena e Soia

Hot Matcha Latte
Un mix cremoso di tè matcha e latte montato.
€4.00
Iced Coconut Cream Matcha
Con acqua di cocco, crema al matcha e panna.Bevanda FREDDA
€5.00
Hot Vanilla Matcha Latte
Tè matcha e latte montato con un delicato tocco di vaniglia.
€4.00
Hot Matcha Mint & Liquorice
Bevanda al matcha aromatizzata con menta fresca e liquerizia. Gusto morbido e rinfrescante: il matcha si percepisce con discrezione, ideale per chi vuole approcciarsi al suo sapore.
€4.00