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About Sosta Emiliana
Tigelle farcite, freschissime insalatone, zuppe calde e tantissime altre eccellenze emiliane
Taglieri
Tagliere il classico
Prosciutto crudo di Parma DOP Gran riserva, mortadella Bologna i.g.p., salame montanaro e pancetta stagionata della cantina€13.90Tagliere della sosta
Prosciutto crudo di Parma DOP Gran riserva, mortadella Bologna i.g.p., pancetta stagionata della cantina, salame montanaro, parmigiano reggiano DOP 24 mesi con aceto balsamico di Modena i.g.p. Invecchiato in botte e formaggio della val d'enza€14.90Tagliere Parma e Parmigiano
Prosciutto crudo di Parma DOP Gran riserva, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi con aceto balsamico di Modena i.g.p. Invecchiato in botte€15.90
Piatti speciali
Tartare di fassona
Carne di bovino magrissima con scaglie di parmigiano reggiano DOP, accompagnata da tenera misticanza e pomodorini, condita con olio extravergine di oliva e sale grosso€16.90Caprese all’Emiliana
Mozzarella fiordilatte - 140 g del caseificio di fossoli 100% latte italiano, prosciutto crudo di Parma DOP Gran riserva 18 mesi, misticanza e pomodorini, condita con olio extravergine di oliva€14.90
Zuppe
Zuppa di verdure
Con verdure fresche€8.50Zuppa di cereali e legumi
Con orzo, farro e legumi€8.90Zuppa di carciofi
Con cereali, legumi e carciofi€9.50Zuppa ai porcini
Con cereali, legumi e porcini€9.50Crostini e fagioli
La versione croccante di pasta e fagioli€9.50
Cestini
Degustazione super top
L’Emiliana: pesto modenese - cùnza e parmigiano reggiano DOP - Parma&balsamico: prosciutto crudo di Parma DOP Gran riserva, salsa fragola al balsamico di Modena - dell’appennino: prosciutto cotto alta qualità e porcini mortadella Bologna i.g.p. E miele - vecchia Modena: pancetta stagionata della cantina, parmigiano reggiano DOP con condimento all’aceto balsamico di Modena i.g.p.€10.90Degustazione classica
L’Emiliana: pesto modenese - cùnza e parmigiano reggiano DOP - prosciutto crudo di Parma DOP Gran riserva - la bolognese: mortadella Bologna i.g.p. - campagnola: salame del contadino - stracchino e rucola€9.90Degustazione della sosta
L’Emiliana al balsamico: pesto modenese - cùnza, parmigiano reggiano - DOP Con condimento all’aceto balsamico di Modena i.g.p. - mortadella Bologna i.g.p. E miele - cotto alta qualità e stracchino - vecchia Modena: pancetta stagionata della cantina, parmigiano reggiano DOP con condimento all’aceto balsamico di Modena i.g.p. - ciccioli€9.90Degustazione gourmet
Parma&balsamico: prosciutto crudo di Parma DOP Gran riserva, salsa fragola al balsamico di Modena - cuore di Bologna: mortadella Bologna i.g.p. E cuori di carciofo - dell’appennino: prosciutto cotto alta qualità e porcini - fesa di tacchino al forno e cipolle caramellate al balsamico i.g.p. Di Modena - intingolo della sosta: tenerissima carne cotta a bassa temperatura con friggione bolognese€10.90Degustazione vegetariana
Stracchino e crema di ortica - pomodoro San Marzano e crema al basilico - formaggio della val d’enza e salsa fragola al balsamico - cuori di carciofo e olive nere - mozzarella, pomodoro San Marzano e rucola€9.90
Insalatone
Dell’orto
Insalata mista, pomodorini, olive nere, mais, olio evo e aceto balsamico€10.50Leggera
Insalata mista, pomodorini, olive nere, mais, petto di pollo grigliato, crostini, olio evo e aceto balsamico€11.50Sportiva
Insalata mista, pomodorini, olive nere, mais, fesa di tacchino al forno, crema al basilico, olio evo e aceto balsamico€11.50Della nonna
Insalata mista, pomodorini, tonno prima scelta, uovo sodo, olio evo e aceto balsamico€11.50Italiana
Insalata mista, pomodorini, tonno prima scelta, mozzarella, olio evo e aceto balsamico€11.50Bresaola emiliana
Insalata mista, pomodorini, lonzino di maiale stagionato, parmigiano reggiano a scaglie, olio evo e aceto balsamico€11.50Crudo e parmigiano
Insalata mista, pomodorini, olive nere, mais, prosciutto crudo di Parma DOP Gran riserva 18 mesi, parmigiano reggiano DOP A scaglie, olio evo e aceto balsamico€12.50
Dolci
Torta tradizionale di vignola al caffè
Con mousse di mascarpone al cucchiaio variegato al cioccolato€5.50Zuppa inglese
Dolce Emiliano con raffinata crema pasticcera e crema al cioccolato, decorate con savoiardi al profumo d’alchermes€5.50Tiramisù
Mousse di mascarpone con pan di Spagna imbevuto nel caffè e polvere di cacao€5.50Profiterol soffici
Bignè ripieni di panna e ricoperti da una mousse al cioccolato€5.50Cremino al gianduia e cioccolato con amaretto
Cremino al gianduia e cioccolato con amaretto€5.50Sorbetto al limone mantecato e servito all’interno del limone
Sorbetto al limone mantecato e servito all’interno del limone€5.50Gelato vignola
Gelato alla vaniglia variegato con sciroppo d'amarene e guarnito con amarene intere€5.50Cestino tigelle dolci
Cestino tigelle dolci€5.90
Bevande
Chinotto Con Presidio Slow Food
Chinotto Con Presidio Slow Food€4.00Aranciata Con Presidio Slow Food
Aranciata Con Presidio Slow Food€4.00Limonata BIO Bottiglia
Limonata BIO Bottiglia€4.50Tè al limone BIO Bottiglia
Tè al limone BIO Bottiglia€4.50Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€4.00Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€4.00Cedrata
Cedrata€3.00Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€1.70Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl€1.70Tè alla pesca BIO Bottiglia
Tè alla pesca BIO Bottiglia€4.50
Birre
ViaEmilia
Birra chiara, La Pilsner italiana Più Premiata al Mondo€6.00Freeride
Birra I.p.a. Dalle note agrumate e tropicali€6.00A.f.o.
Birra Ale ambrata in Stile Americano€6.00
Vini
Lambrusco Grasparossa D.o.c. Secco 75cl
Lambrusco Grasparossa D.o.c. Secco 75cl€15.00Lambrusco Grasparossa D.o.c. Amabile 75cl
Lambrusco Grasparossa D.o.c. Amabile 75cl€15.00Lambrusco Sorbara D.o.c. 75cl
Lambrusco Sorbara D.o.c. 75cl€15.00Sangiovese Superiore dei Colli Imolesi - rosso Fermo 75cl
Sangiovese Superiore dei Colli Imolesi - rosso Fermo 75cl€20.00Gutturnio Superiore Colline del Piacentino - rosso Fermo 75cl
Gutturnio Superiore Colline del Piacentino - rosso Fermo 75cl€20.00Cabernet Sauvignon - rosso Fermo 75cl
Cabernet Sauvignon - rosso Fermo 75cl€20.00Prosecco Emiliano - spumantizzato 75cl
Prosecco Emiliano - spumantizzato 75cl€22.00Albana dei Colli Imolesi - bianco Fermo 75cl
Albana dei Colli Imolesi - bianco Fermo 75cl€20.00Pignoletto Emiliano - bianco Fermo 75cl
Pignoletto Emiliano - bianco Fermo 75cl€20.00Lambrusco Grasparossa D.o.c. L’acino Corte Manzini 75cl
Lambrusco Grasparossa D.o.c. L’acino Corte Manzini 75cl€20.00Lambrusco Sorbara D.o.c. Primevo Villa di Corlo 75cl
Lambrusco Sorbara D.o.c. Primevo Villa di Corlo 75cl€20.00Sangiovese Riserva Frutti Rossi Cantina del Monticino rosso 75cl
Sangiovese Riserva Frutti Rossi Cantina del Monticino rosso 75cl€25.00Cabernet Riserva Bacche Nere Cantina del Monticino rosso 75cl
Cabernet Riserva Bacche Nere Cantina del Monticino rosso 75cl€25.00
Tigelle singole salate
Se hai voglia di uno sfizio in più, puoi aggiungere al tuo ordine qualche tigella farcita
Tigella Emiliana
Pesto Modenese (“cùnza”) e Parmigiano Reggiano D.O.P.€2.00Tigella Prosciutto Crudo
Prosciutto Crudo di Parma D.O.P. Gran Riserva€2.00Tigella Bolognese
Mortadella Bologna I.G.P.€2.00Tigella Campagnola
Salame del Contadino€2.00Tigella Stracchino e rucola
Stracchino e rucola€2.00Tigella Emiliana al Balsamico
Pesto Modenese (cùnza), Parmigiano Reggiano D.O.P. con condimento all’aceto balsamico di Modena I.G.P.€2.20Mortadella e miele
Mortadella Bologna I.G.P. e Miele€2.20Tigella Cotto e Stracchino
Prosciutto Cotto Alta Qualità e Stracchino€2.20Tigella Vecchia Modena
Pancetta stagionata della Cantina, Parmigiano Reggiano D.O.P. con condimento all’aceto balsamico di Modena I.G.P.€2.20Tigella ai Ciccioli
Ciccioli€2.00Tigella Parma e Balsamico
Prosciutto Crudo di Parma D.O.P. Gran Riserva, Salsa Fragola al Balsamico di Modena€2.20Tigella Cuore di Bologna
Mortadella Bologna I.G.P. e cuori di carciofo€2.20Tigella dell'Appennino
Prosciutto Cotto Alta Qualità e Porcini€2.20Tigella Fesa di tacchino e cipolla caramellata
Fesa di tacchino al forno e cipolle caramellate al balsamico I.G.P. di Modena€2.20Tigella con Intingolo della Sosta
Tenerissima carne di maiale cotta a bassa temperatura con Friggione Bolognese€2.20Tigella Stracchino e Crema di Ortica
Stracchino e Crema di Ortica€2.20Tigella Pomodoro San Marzano e Crema al Basilico
Pomodoro San Marzano e Crema al Basilico€2.20Tigella Formaggio della Val D’Enza e Salsa Fragola al Balsamico
Formaggio della Val D’Enza e Salsa Fragola al Balsamico€2.20Tigella Cuori di carciofo e Olive Nere
Cuori di carciofo e Olive Nere€2.20Tigella Mozzarella, Pomodoro San Marzano e Rucola
Mozzarella, Pomodoro San Marzano e Rucola€2.20
Tigelle singole dolci
Per chiudere con una piccola coccola
Tigella alla Nutella
Nutella€2.00Tigella Nutella e Mascarpone
Nutella e Mascarpone€2.20Tigella Nutella e Cocco
Nutella e Cocco€2.20Tigella all'amarena
La confettura Extra di amarene ha vinto due stelle d'oro al Superior Taste Award 2020 di Bruxelles dell'International Taste Institute€2.00Tigella Amarena e Amaretto
Confettura extra di amarena e polvere di amaretti€2.20Tigella all'albicocca
Confettura extra di albicocca€2.00Tigella albicocca e mascarpone
Confettura extra di albicocca e crema di mascarpone€2.20Tigella Pera e Zenzero
Confettura di pera e zenzero€2.00
