La nostra filosofia di pizza è fare delle scelte responsabili: prediligiamo la filiera corta e certificata, i prodotti biologici, i presidi Slow Food, DOP e IGP. LaInformazioni su Il Laboratorio in Fermento Falzè
farina macinata a pietra, La maturazione lenta, la mozzarella fior di latte 100% italiana, la salsa di pomodoro da pomodori pelati lavorati a ...Consegna gratuita
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Amati da altri clienti
A Morte Sua
14,50 €Salamino e patate al forno
10,50 €Levante
16,00 €La formaggi
10,50 €Rucola e noci
10,50 €Porchetta e patate al forno
11,00 €
Pizze classiche e rivisitate
Salamino
salsa l'Oro del Vesuvio, fiordilatte, Salamino9,00 €Americana
Salsa L'Oro del Vesuvio, fiordilatte, patatine fritte con buccia, würstel Alto Adige9,50 €Margherita contemporanea
Salsa L'Oro del Vesuvio, fiordilatte, basilico fresco, olio evo8,00 €VegetarianoPorchetta
salsa l'Oro del Vesuvio, fiordilatte, porchetta di Ariccia IGP10,00 €Salamino e patate al forno
salsa l'Oro del Vesuvio, fiordilatte, salamino e patate al forno10,50 €Margherita bio 2.0
Filetti di pomodoro pelato biologico Petrilli, bufala di Paestum, basilico fresco, zeste di limone, olio evo10,00 €VegetarianoMargherita del nonno
Salsa di pomodoro La Dolce, fiordilatte, origano di Sicilia9,00 €Patatosa
salsa l'Oro del Vesuvio, fiordilatte, patatine fritte con buccia9,00 €VegetarianoPorchetta e patate al forno
Salsa L'Oro del Vesuvio, fiordilatte, porchetta di Ariccia IGP e patate al forno con la buccia11,00 €Rucola e noci
salsa l'Oro del Vesuvio, fiordilatte, rucola e noci10,50 €La formaggi
Salsa L'Oro del Vesuvio, fiordilatte, selezione di formaggi misti10,50 €Marinara 2.0
Salsa L'Oro del Vesuvio, filetti di pomodoro pelato biologico Petrilli, alici di Cetara, zeste di limone, aglio, origano di Salina.10,00 €VeganoMarinara Classica
Salsa L'Oro del Vesuvio, aglio, origano siciliano7,00 €VeganoSiciliana
Salsa L'Oro del Vesuvio, fiordilatte, alici di Cetara, olive taggiasche, capperi e origano di Sicilia.11,00 €La signora capricciosa
Salsa L'Oro del Vesuvio, fiordilatte, champignon freschi, carciofono grigliato pugliese, prosciutto cotto alla fiamma12,00 €Diavola di Spilinga
Salsa L'Oro del Vesuvio, fiordilatte, ventricina del Vastese, nduja di Spilinga, olio evo al peperoncino.11,00 €Orto
Salsa L'Oro del Vesuvio, fiordilatte, selezione di verdure miste, basilico11,00 €VegetarianoTonno e cipolla
Salsa L'Oro del Vesuvio, fiordilatte, tonno in olio evo, cipolla di stagione10,50 €Salsiccia e cipolla
salsa l'Oro del Vesuvio, fiordilatte, salsiccia al finocchietto selvatico e cipolla10,50 €Prosciutto e funghi
salsa l'Oro del Vesuvio, fiordilatte, prosciutto cotto alla fiamma e funghi freschi champignon11,00 €Bufala
Salsa L'Oro del Vesuvio, fiordilatte, bufala di Paestum10,00 €VegetarianoZucca
Salsa L'Oro del Vesuvio, fiordilatte, zucca al forno10,00 €Vegetariano
Le più amate
A Morte Sua
Fiordilatte, mortadella Classica, stracciatella pugliese, pesto e granella di pistacchio brontese.14,50 €Levante
passata di pomodoro La Gialla, fiordilatte, mortadella Classica, formaggio Bonfiore, affettato di tartufo, granella di pistacchio16,00 €Maestrale
Fiordilatte, crudo di Parma Benedicto - servito a parte, pomodorino siciliano semidry, granella di pistacchio, chutney di fichi, finocchio e pepe rosa15,00 €Garbino
Passata di pomodoro La Gialla, fiordilatte, filetti di tonno in olio evo, cipolla caramellata, mandorle tostate, chutney di mango, peperoni e basilico16,00 €Eolo
Fiordilatte, petto d'oca, affettato di tartufo, provola affumicata Primo Latte, mandorle tostate17,00 €Ponente
Passata ai 3 pomodori bio, stracciatella pugliese, Nduja di Spilinga, pesto di Basilico, nocciole tostate16,00 €Zefiro
fiordilatte, Black Angus affumicato, pomodorino siciliano semidry, rucola, nocciole tostate, chutney di mela, pomodoro verde e rafano17,00 €Bel Manzo
Salsa di pomodoro la Dolce, Black Angus affumicato, rucola e Trentingrana DOP16,00 €Picasso
Salsa l'Oro del Vesuvio, pomodorini semidry siciliani, stracciatella pugliese, olive taggiasche, rucola, prosciutto crudo di Parma benedicto - servito a parte.15,00 €Wow
Fiordilatte, petto d'oca affumicato, pomodoril semidry siciliani, pesto e granella di pistacchio brontese, Trentingrana DOP15,00 €La Rozza
Fiordilatte, cipolla caramellata, formaggio Bonfiore, porchetta di Ariccia IGP13,50 €Buddha 2.0
Salsa l'Oro del Vesuvio, fiordilatte, patate al forno con buccia, provola affumicata, salsiccia al finocchietto selvatico, ventricina del Vastese15,00 €Vegan Revolution
Impasto padellino, una verdura stagionale, olive taggiasche, pomodorini siciliani semidry, noci.14,50 €Delicata
Salsa l'Oro del Vesuvio, bufala di Paestum, pomodorini siciliani semidry, Trentingrana DOP a scaglie, rucola, olio evo.15,00 €VegetarianoProfumata
Salsa l'Oro del Vesuvio, fiordilatte, porcini spadellati, pomodorini siciliani semidry, aglio, origano di Sicilia.12,00 €Sottobosco
Salsa, fiordilatte, porcini e champignon freschi, formaggio Bonfiore, porchetta di Ariccia IGP15,00 €Pizza del pescatore
Salsa di pomodoro La Gialla, code di mazzancolle, stracciatella pugliese, zeste di limone, olio evo, prezzemolo e aglio.14,50 €
Fritti
Bocconcini di mozzarella
x 8 pezzi5,00 €Patatine fritte
Patatine fritte5,00 €Frittelle di alghe
x 8 pezzi5,00 €Red hot chili peppers
Peperoni piccanti con formaggio spalmabile x 4 pezzi5,00 €
Dolci
Cremoso al pistacchio con caramello salato
6,50 €
Bevande
Coca-Cola 1,5cl
Coca-Cola 1,5cl4,50 €Kombucha zenzero cardamomo
Infusi fermentati con erbe e spezie, bevande vive che mutano nel tempo!6,00 €Kombucha pepe di Sichuan e agrumi
Infusi fermentati con erbe e spezie, bevande vive che mutano nel tempo!6,00 €Kombucha canapa e limone
Infusi fermentati con erbe e spezie, bevande vive che mutano nel tempo!6,00 €Molecola 33cl
Molecola 33cl4,00 €Molecola Light 33cl
Molecola Light 33cl4,00 €Tè al limone 33cl
Tè al limone 33cl3,50 €Tè alla pesca 33cl
Tè alla pesca 33cl3,50 €Acqua naturale 33cl
Acqua naturale 33cl2,50 €Acqua frizzante 33cl
Acqua frizzante 33cl2,50 €Chinotto 33cl
3,50 €Aranciata bionda
3,50 €
Birre
Rude 50cl - La Villana
stile APA| ALC: 5.20% VOL.8,00 €Senza glutineFrisco 50cl - La Villana
stile CALIFORNIA COMMON | ALC: 5.60% VOL.8,00 €Dumper 50cl - La Villana
stile IPA | ALC: 6.80% VOL.8,00 €Squillo 50cl - La Villana
stile PILS | ALC: 5.0% VOL.8,00 €Senza glutinePeonia 50cl - La Villana
stile BLANCHE | ALC: 4.80% VOL.8,00 €Curmi 75cl - 32 Via dei Birrai
stile BLANCHE | ALC: 5.80% VOL.13,00 €103pils 50cl -103 Az. Agr.
stile PILS | ALC: 5.0% VOL.8,00 €Bianca 33cl - Ca' Barley
stile BLANCHE | ALC: 4.20% VOL.6,00 €Fred 33cl - Ca' Barley
stile AMBRATA | ALC: 6.0% VOL.6,00 €Helles 33cl - Ca' Barley
stile AMBRATA | ALC: 4.5% VOL.6,00 €Uncino 50cl - La Villana
stile: PORTER | ALC: 5.6% VOL.8,00 €
Vini
Ca' Pesaro rosso 75cl
Az. Agr. Filippo Costa.25,00 €Ca' Pesaro bianco 75cl
Az. Agr. Filippo Costa.25,00 €
