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About Il Papero Briao
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Antipasti

I Nostri Antipasti

Sformatino di Verdure con Fonduta di Pecorino di Pienza
Verdure di Stagione e Fonduta di Pecorino di Pienza
€14.00
Vegetarian
Pappa al Pomodoro
Pappa al Pomodoro
€8.00
Vegetarian
Panzanella
Panzanella
€8.00
Vegetarian

I Nostri Primi Piatti

Pappardelle di pasta fresca al sugo di anatra
La regina della pasta toscana con sugo di anatra al coltello
€16.00
Tortelli pistoiesi al sugo ignorante
Tortelli pistoiesi al sugo ignorante
€14.00
Pappardelle di pasta fresca al sugo di cinghiale nostrano
Pappardelle di pasta fresca al sugo di cinghiale nostrano
€16.00
Tordelli lucchesi al sugo bianco di chianina dell’appennino centrale
Tordelli lucchesi al sugo bianco di chianina dell’appennino centrale
€14.00
Maltagliati de il papero briao...per ghiotti!!
Maltagliati de il papero briao...per ghiotti!!
€14.00

I Nostri Secondi Piatti

Carnetta di cinghiale di San miniato in umido con la polenta
Carnetta di cinghiale di San miniato in umido con la polenta
€25.00
Filetto alla griglia con dù patate bone
Filetto alla griglia con dù patate bone
€30.00
Fritto toscano- in padella con contorno di verdure fritte
Fritto di pollo, coniglio e verdure di stagione - aspettate 20 minuti ma ne vale la pena!
€25.00
Filetto al pepe verde
Filetto al pepe verde
€25.00
Tagliata alla robespierre con dù patate bone
Tagliata alla robespierre con dù patate bone
€25.00
Baccalà alla livornese coi porri
Baccalà alla livornese coi porri
€25.00
Tagliata alla griglia con dù patate bone
Tagliata alla griglia con dù patate bone
€25.00

I Nostri Contorni

I Nostri Dolci

Cheesecake cotta con confettura di pere
Cheesecake cotta con confettura di pere
€6.00
Cheesecake all’albicocca
Cheesecake all’albicocca
€6.00
Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake ai frutti di bosco
€6.00
Zuppa Inglese
Zuppa inglese
€6.00