About Uè Mammà
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Pizze
Marinara
Pomodoro pelato San Marzano, olio extravergine d'oliva, aglio e origano€5.00Margherita
Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte d'Agerola, olio extravergine d'oliva e basilico€6.00Cosacca
Pomodoro pelato San Marzano, pecorino romano e grana padano, olio extravergine d'oliva e basilico€5.00Wurstel e patatine
Wurstel suino, patatine fritte, mozzarella fiordilatte d'Agerola, olio di girasole e olio extravergine d'oliva€6.50Diavola
Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte d'Agerola, spianata romana piccante, olio extravergine d'oliva e basilico€7.00Montanara
Pomodorino ciliegino tipo scarpariello, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano, salsa di basilico, olio di girasole e olio extravergine d'oliva€8.00Montanara black angus
Stracciatella di bufala, pomodoro semi dry, black angus, formaggio blue stilton DOP, terra di olive taggiasche, polvere di pomodoro, olio girasole e olio extravergine d'oliva€13.00Fiocco
Crocchè, prosciutto cotto, panna e olio extravergine d'oliva€8.00Mimosa
Panna, prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte d'Agerola, mais, grana padano e olio extravergine d'oliva€7.50Capricciosa
Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte d'Agerola, prosciutto cotto, salame tipo Napoli, carciofini, funghi champignon, olio extravergine d'oliva, basilico e terra di olive taggiasche€9.00Carrettiera
Salsiccia di suino nero casertano, friarielli saltati in padella, provola di Agerola, crema di friarielli, olio extravergine d'oliva e basilico€9.00Ortolana
Melanzane, zucchine, peperoni, crema di friarielli, pomodorino datterino, mozzarella fiordilatte d'Agerola e olio extravergine d'oliva€8.50Norma
Melanzane a funghetto, olio girasole, provola Agerola, ricotta stagionata di pecora, basilico e olio extravergine d'oliva€8.504 pomodori
Pomodorini datterini gialli e rossi, pomodoro San Marzano, pomodori secchi sott’olio, mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine d'oliva e basilico€10.00Parmigianella
Parmigiana di melanzane, provola di Agerola, grana padano, basilico e olio extravergine d'oliva€9.50Bufalina
Pomodoro pelato San Marzano, pomodoro datterino giallo, grana padano, basilico, olio extravergine d'oliva, mozzarella di bufala campana DOP e basilico fresco€10.00Zuccona
Crema di zucca, salsiccia suino al finocchietto, provola di Agerola e olio extravergine d'oliva€10.00La gianna
Panna, prosciutto cotto, crocchè, cornicione ripieno di purè di patate, melanzane dorate e fritte, provola di Agerola, olio girasole e olio extravergine d'oliva€12.00Pesto
Pesto di basilico, pinoli e noci, pomodorino datterino rosso e giallo semi dry, mozzarella fiordilatte di Agerola, scaglie di grana padano, basilico e olio extravergine d'oliva€10.00Nerano
Zucchine, crema di zucchine con grana padano, provolone del monaco DOP a listarelle, chips di zucchine, basilico, olio di girasole e olio extravergine d'oliva€11.00Rustica
Salsiccia di suino, patate al forno, crema di friarielli, provola di Agerola e olio extravergine d'oliva€10.00La porka porchetta di a
Porchetta di Ariccia IGP, fonduta di parmigiano reggiano DOP, provola di Agerola, patate chips, salsa di basilico, grana padano, olio girasole e olio extravergine d'oliva€11.005 formaggi
Emmental DOP, gorgonzola DOP, fontina, provola di Agerola, scaglie provolone del monaco, basilico, olio extravergine d'oliva e miele€10.00Cetara
Pomodoro datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, filetti di alici di Cetara, colatura di alici di Cetara DOP, capperi, origano e olio extravergine d'oliva€12.00Friulana
Pomodorini datterini gialli e rossi, mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo San Daniele king DOP, rucola, scaglie di montasio DOP e olio extravergine d'oliva€12.00Tronchetto
Emmental DOP, mozzarella fiordilatte Agerola, all’uscita prosciutto crudo San Daniele king DOP, rucola, scaglie di grana, pomodorino datterino, grana padano, basilico e olio extravergine d'oliva€12.00Ué mammà
Ragù napoletano, polpettine di carne bovina, crema di parmigiana di melanzane, provola Agerola, chips di grana padano, salsa di basilico e olio extravergine d'oliva€12.00Pizza fritta
Ricotta di bufala, cicoli, provola di Agerola, pomodoro pelato San Marzano, grana padano, pepe nero e olio di girasole€9.00
Calzoni
Calzone classico
Ricotta di bufala, provola di Agerola, salame Napoli, prosciutto cotto, pomodoro pelato San Marzano, grana padano, basilico, pepe nero e olio extravergine d'oliva€9.00Calzone con scarole
Scarole saltate, capperi, olive nere, olive verdi, pinoli e noci e olio extravergine d'oliva€9.00
Fritti
Frittatina classica
Bucatini, besciamella, carne macinata bovino, piselli, provola di Agerola, grana padano, pangrattato e olio di girasole€2.00Crocchè classico
Patate, latte uht, uova, provola di Agerola, pecorino romano e grana padano, prezzemolo, pepe nero, farina e pangrattato e olio di girasole€1.50Arancino classico
Riso roma, macinato bovino, provola Agerola, pomodoro pelato, piselli, grana padano, pangrattato e farina, basilico e olio di girasole€2.00Frittatina cacio e pepe
€3.50Patatine fritte
Patatine fritte€3.50
Dolci
Melanara
Montanara fritta, crema di ricotta di bufala alla vaniglia, confettura di mele cotogne e cannella€6.00Straccetti alla nutella
Impasto pizza, nutella e olio di girasole€5.00Straccetti al miele e cannella
Impasto pizza, crema di ricotta di bufala alla vaniglia, zucchero, cannella, rosmarino, scorza di arancia, miele millefiori e olio di girasole€8.00
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Coca-Cola 33cl
In lattina€3.00Coca-Cola Zero 33cl
In lattina€3.00Fanta 33cl
In lattina€3.00
Birre
Bevande Alcoliche
Fischer bionda 65cl
650ml€7.00
Vini
Bevande Alcoliche
Gragnano Cantine Federiciano 75cl
Vino Rosso€14.00Falanghina Cantine Federiciano 75cl
Vino Bianco€14.00Prosecco Valdobbiadene Brut 75cl
Bollicine€18.00
