
About Giappo Castellamare
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SPICY SALMON ((8 PZ))
€16.50FUSION DELLO CHEF ((25 PZ))
€30.00VOGLIA FUSION ((40 PZ))
€50.00EBITEN ((8 PZ))
€16.50PHILADELPHIA ROLL IN TEMPURA ((8 PZ))
€14.50MISTO DELLO CHEF ((25 PZ))
€30.00CRUNCH HOSOMAKI ((8 PZ))
€14.50EBITEN GIAPPO ((8 PZ))
€18.00PHILADELPHIA ((8 PZ))
€14.50TIGER ROLL ((8 PZ))
€16.50
MENÙ BOX
VOGLIA FUSION ((40 PZ))
Assortimento di uramaki speciali dei nostri chef€50.00FUSION DELLO CHEF ((25 PZ))
Assortimento di uramaki speciali dei nostri chef€30.00MISTO DELLO CHEF ((25 PZ))
Assortimento di sushi misto: uramaki, hosomaki, nigiri, sashimi€30.00VOGLIA MISTO ((40 PZ))
Assortimento di sushi misto: uramaki, hosomaki, nigiri, sashimi€50.00ELEGANZA ((8 PZ))
Assortimento di nigiri€10.00IMMAGINAZIONE ((16 PZ))
Assortimento di sushi tradizionale: uramaki, hosomaki, nigiri€17.00SAGGEZZA ((10 PZ))
Assortimento di uramaki€9.00VOGLIA TRADIZIONALE ((40 PZ))
Assortimento di sushi tradizionale: uramaki, hosomaki, nigiri€50.00TRADIZIONALE DELLO CHEF ((25 PZ))
Assortimento di sushi tradizionale: uramaki, hosomaki, nigiri€30.00EQUILIBRIO ((8 PZ))
Assortimento di sushi misto: uramaki, nigiri, sashimi€10.00AMORE ((24 PZ))
Assortimento di sushi misto: uramaki, hosomaki, nigiri, sashimi€29.00TRASGRESSIONE ((10 PZ))
Assortimento di tempura mista: harumaki, verdure, takoyaki, gamberi€12.00LEGGEREZZA ((10 PZ))
Assortimento di sushi tradizionale: uramaki, hosomaki, nigiri€9.00
POKE BOWL
SALMON POKE
Riso sushi, salmone, granella di mandorle, avocado, insalata, edamame, philadelphia con lime e salsa teriyaki€12.00TUNA POKE
Riso sushi, tonno in crosta di sesamo, pomodori secchi, chips di zucchine, edamame, dressing al lemongrass e pistacchio€12.00SHRIMPS POKE
Riso venere, gamberi argentini, datterino giallo, datterino rosso, insalata, fiocchi tempura, pesto di pistacchi e condimento al mango€12.00OCTOPUS POKE
Riso venere e sushi, polpo alla griglia, patata dolce, pomodori secchi , pesto di basilico, zucchine, burrata e crumble di panko€12.00CHICKEN POKE
Riso bianco, pollo, olio extra vergine di oliva, insalata, mandorle, avocado ed edamame€12.00Gluten freeVEGAN POKE INSALATA
Insalata, zucchine, avocado, ananas, datterino giallo e zenzero€12.00VeganVEGAN POKE QUINOA
Quinoa, zucchine, avocado, ananas, datterino giallo e zenzero€12.00VeganVEGAN POKE RISO
Riso, zucchine, avocado, ananas, datterino giallo e zenzero€12.00VeganSUMMER POKE
Quinoa, insalata, pollo, provola, pomodorini rossi, edamame, pesto di basilico, fiocchi di tempura e olio extravergine di oliva€12.00
COMPONI LA TUA POKE
GIAPPOKE
€9.90Popular
SALSE E ACCESSORI
SOIA
€0.30WASABI
€0.30TERIYAKI
€0.30MAIO PICCANTE
€0.30BACCHETTE
€0.30SOIA GLUTEN FREE
€0.30Gluten freeZENZERO
€0.30AGROPICCANTE
€0.30MAIONESE
€0.30SRIRASHA
€0.30GUACAMOLE
€0.30
STARTERS
GYOZA POLLO ((5 PZ))
Ravioli fatti a mano con pollo e verdure€8.50GYOZA GAMBERI ((5 PZ))
Ravioli fatti a mano con gamberi e verdure€8.50TAKOYAKI ((4 PZ))
Polpette di polpo bollito, cipollotto e zenzero in crosta di panko€6.50EDAMAME
Fave di soia lessate, servite calde con sale€3.50VeganGOHAN
Riso bianco€3.00Gluten freeONIGIRI PESCE ((2 PZ))
Triangoli di riso con salmone o tonno€5.50Gluten freeWAKAME SALAD
Insalata di alghe, olio di sesamo, aceto, sale e peperoncino rosso€4.50VeganHARUMAKI ((2 PZ))
Involtini di pasta sfoglia ripieni di verdure cotte al vapore€4.50VeganMISO SHIRU
Zuppa con tofu, alghe essiccate ed erba cipollina€4.50VeganGYOZA VEGETARIANO ((5 PZ))
Ravioli fatti a mano con verdure€8.50VeganONIGIRI POLLO ((2 PZ))
Triangoli di riso con pollo€5.50Gluten freeONIGIRI VEGETARIANO ((2 PZ))
Triangoli di riso con verdure cotte al vapore€5.50VeganPOLPETTE ((4 PZ))
Polpette di tonno marinato, mayo lime e zenzero€8.50SPIEDINI GIAPPO ((2 PZ))
Gamberi in pasta kataifi€6.50
SASHIMI
SASHIMI SMALL ((6 PZ))
Selezione di sashimi: salmone e tonno€7.50Gluten freeSASHIMI MEDIUM ((12 PZ))
Selezione di sashimi: salmone, tonno e spigola€15.50Gluten freeSASHIMI LARGE ((24 PZ))
Selezione di sashimi: salmone, tonno, spigola, polipo, calamaro e capasanta€28.50Gluten free
NIGIRI
NIGIRI EBI ((2 PZ))
Gambero cotto€3.50NIGIRI SAKE ((2 PZ))
Salmone€3.50NIGIRI HOTATE ((2 PZ))
Capesante€4.50NIGIRI ASSORTITI ((4 PZ))
Selezione di nigiri: salmone, tonno e spigola€6.50Gluten freeNIGIRI MAGURO ((2 PZ))
Tonno€4.50NIGIRI TAKO ((2 PZ))
Polpo€4.00NIGIRI IKA ((2 PZ))
Calamaro€3.50NIGIRI SUZUKI ((2 PZ))
Spigola€4.50NIGIRI AMAEBI ((2 PZ))
Gambero crudo€4.50NIGIRI HAMACHI ((2 PZ))
Ricciola€6.50NIGIRI UNAGI ((2 PZ))
Anguilla€4.50NIGIRI MAZARA ((2 PZ))
Gambero di mazara€5.50
TEMAKI
TEMAKI SAKE
Cono di riso con salmone, avocado, maionese e sesamo€5.50Gluten freeTEMAKI MAGURO
Cono di riso con tonno, avocado, maionese e sesamo€5.50Gluten freeTEMAKI VEGETARIANO
Cono di riso con avocado e verdure in tempura€6.50VeganTEMAKI SPECIAL
Cono di riso con polpa di granchio, maionese, fiocchi di tempura, tobiko, avocado e gambero in tempura€8.50Gluten free
HOSOMAKI
HOSOMAKI ASSORTITI ((8 PZ))
Selezione di hosomaki: salmone e tonno o avocado e cetriolo€6.50Gluten freeHOSOMAKI SAKE ((6 PZ))
Salmone€5.50Gluten freeHOSOMAKI MAGURO ((6 PZ))
Tonno€6.50Gluten freeHOSOMAKI EBI ((6 PZ))
Gambero cotto€6.50Gluten freeHOSOMAKI AVOCADO ((6 PZ))
€5.50VeganHOSOMAKI CETRIOLO ((6 PZ))
€4.50Vegan
GUNKAN
GUNKAN DELLO CHEF ((2 PZ))
Salmone flambato con topping di gambero caramellato, salsa teriyaki, wakame e uova ikura€7.50Gluten freeGUNKAN SALMONE ((2 PZ))
€4.50Gluten freeGUNKAN TONNO ((2 PZ))
€5.50Gluten freeGUNKAN TOBIKO ((2 PZ))
Uova di pesce volante€5.50Gluten free
TARTARE
TARTARE DI SALMONE
Salmone crudo finemente tritato con riso, avocado, tobiko e ponzu€12.50Gluten freeTARTARE DI TONNO
Tonno crudo finemente tritato con riso, avocado, tobiko e ponzu€14.50Gluten freeTARTARE DELLO CHEF
Misto crudo finemente tritato, avocado, ikura, mandorle pilè, salsa teriyaki e maionese piccante€15.50TARTARE GIAPPO
Tonno crudo finemente tritato con burrata, edamame e peperoncino€15.50
URAMAKI ROLLS
SPICY SALMON ((8 PZ))
Tartare di salmone, tobiko al wasabi e salsa piccante€16.50EBITEN GIAPPO ((8 PZ))
Uramaki con gambero in tempura, avocado, topping salmone flambato e caramellato con mandorle tostate€18.00CRUNCH HOSOMAKI ((8 PZ))
Hosomaki avvolto con kataifi, salmone, philadelphia e mango€14.50EBITEN ((8 PZ))
Gambero in tempura, maionese, insalata e salsa teriyaki€16.50PHILADELPHIA ROLL IN TEMPURA ((8 PZ))
Hosomaki in tempura con salmone, philadelphia e salsa teriyaki€14.50HOT ROLL ((8 PZ))
California roll in crosta di panko e salsa teriyaki€16.50TIGER ROLL ((8 PZ))
Gambero in tempura, insalata, maionese, topping di salmone e teriyaki€16.50PHILADELPHIA ((8 PZ))
Salmone, avocado, philadelphia e sesamo€14.50Gluten freeCALIFORNIA ROLL ((8 PZ))
Polpa di granchio, avocado, maionese e sesamo€14.50RAINBOW ((8 PZ))
Salmone e avocado con topping di sashimi mix€16.50Gluten freeSPICY TUNA ((8 PZ))
Tartare di tonno, tobiko al wasabi e salsa piccante€16.50PASSION ROLL ((8 PZ))
Uramaki con tonno e insalata, topping di tonno, chips di patata viola e passion fruit€16.50SEA ROLL ((4 PZ))
Uramaki al nero di seppia, polpo, calamari, insalata, lime e gamberi mazara€10.50Gluten freeOSHIZUSHI ((8 PZ))
Doppio strato di riso con alga croccante al centro e filetto di salmone con topping di tartare di salmone flambato, philadelphia e uova di tobiko€18.00MAZARA ROLL ((8 PZ))
Uramaki con salmone, gamberi di mazara, insalata, topping avocado, tartare gamberi mazara e mayo giappo€18.00TRUFFLE ROLL ((8 PZ))
Uramaki con salmone, avocado e topping di capasanta scottata con essenza al tartufo€18.00MANGO ROLL ((8 PZ))
Hosomaki in crosta di mandorle con salmone e crema al mango€16.50GIAPPO ROLL ((8 PZ))
Uramaki in crosta di pistacchio con tartare di salmone scottato, pepe rosa, philadelphia e teriyaki€16.50VENUS ROLL ((8 PZ))
Riso venere in crosta di panko, salmone, philadelphia e teriyaki€16.50BRAZILIAN ROLL ((8 PZ))
Uramaki con salmone e salsa teriyaki, mandorle tostate e topping kataifi€16.50PINK ROLL ((8 PZ))
Uramaki con crema di barbabietola, branzino in panko e avocado€16.50DELICIOUS ROLL ((8 PZ))
Uramaki con fette di melanzane, tonno, philadelphia, pomodori secchi, topping di pesto di basilico e parmigiano€16.50BATAA ROLL ((8 PZ))
Futomaki in tempura con salmone, asparagi e polpa di granchio con topping di kataifi e gamberi argentini glassati al burro e salsa dello chef€20.00HARUMAKI ROLL ((8 PZ))
Uramaki in pasta sfoglia con polpa di granchio, salmone, philadelphia e salsa teriyaki€16.00CALAMARO ROLL ((8 PZ))
Uramaki con calamaro in crosta di panko, rucola, granella di pistacchio e mayo lime€16.00VEGGY ROLL ((8 PZ))
Uramaki avvolto in zucchina arrostita, tempura vegetariana, burrata, pomodoro e crema al basilico€16.00VeganASTICE ROLL ((8 PZ))
Uramaki con astice marinata in tempura con topping di salmone flambato, wakame, tobiko e salsa dello chef€24.00
HOT PLATES
YAKISOBA GAMBERI
Spaghetti sottili di farina 00 saltati con verdure e gamberi€10.50YAKISOBA POLLO
Spaghetti sottili di farina 00 saltati con verdure e pollo€10.50SHOT DI POLLO
Pepite di pollo marinato con zenzero, erba cipollina e ravanello€10.50YAKISOBA VEGETARIANO
Spaghetti sottili di farina 00 saltati con verdure€10.50VeganSHIRATAKI GAMBERI
Spaghetti a zero calorie di radice del konjac (patata dolce) saltati con verdure e gamberi€10.50Gluten freeGOMA MAGURO
Tonno in crosta di sesamo con salsa teriyaki, servito con riso bianco€14.50SALMON TERIYAKI
Salmone cotto in salsa teriyaki e miele, servito con riso bianco€12.50YAKITORI ((2 PZ))
Spiedini di pollo glassati con salsa teriyaki, serviti con riso bianco€5.50YAKINIKU
Pollo e verdure con salsa yakiniku, serviti con riso bianco€8.50TONKATSU
Cotoletta di maiale con impanatura giapponese€12.50CHAHAN SALMONE
Riso saltato con verdure e salmone€9.50CHAHAN GAMBERI
Riso saltato con verdure e gamberi€9.50CHAHAN POLLO
Riso saltato con verdure e pollo€9.50CHAHAN VEGETARIANO
Riso saltato con verdure€9.50VeganYAKISOBA SALMONE
Spaghetti sottili di farina 00 saltati con verdure e salmone€10.50SHIRATAKI SALMONE
Spaghetti a zero calorie di radice del konjac (patata dolce) saltati con verdure e salmone€10.50Gluten freeSHIRATAKI POLLO
Spaghetti a zero calorie di radice del konjac (patata dolce) saltati con verdure e pollo€10.50Gluten freeSHIRATAKI VEGETARIANO
Spaghetti a zero calorie di radice del konjac (patata dolce) saltati con verdure€10.50VeganRAMEN SALMONE
Noodles in brodo con verdure, salmone, olio di sesamo, soia, funghi shiitake, cipolla, miso bianco, uovo e zenzero€10.50RAMEN GAMBERI
Noodles in brodo con verdure, gamberi, olio di sesamo, soia, funghi shiitake, cipolla, miso bianco, uovo e zenzero€10.50RAMEN POLLO
Noodles in brodo con verdure, pollo, olio di sesamo, soia, funghi shiitake, cipolla, miso bianco, uovo e zenzero€10.50RAMEN VEGETARIANO
Noodles in brodo con verdure, olio di sesamo, soia, funghi shiitake, cipolla, miso bianco, uovo e zenzero€10.50Vegan
TEMPURA
TEMPURA GAMBERI ((6 PZ))
€12.50TEMPURA VEGETARIANA ((10 PZ))
€8.50VeganTEMPURA MIX ((12 PZ))
€12.50
BAO BURGER
CHICKEN BURGER ((2 PZ))
Pollo in salsa teriyaki, chips di patate dolci, provola affumicata e insalata€10.50SALMON BURGER ((2 PZ))
Hamburger di salmone con carote tritate, zucchine, guacamole, insalata, patate dolci e salsa teriyaki€12.50TUNA BURGER ((2 PZ))
Goma maguro in crosta di sesamo, chips di zucchine, salsa ponzu aromatizzata alla menta e scaglie di provola affumicata€12.50SHRIMPS BURGER ((2 PZ))
Gamberi argentini saltati in olio di sesamo, pesto di pistacchi, datterino giallo, maionese giapponese e tanuki (fiocchi di tempura)€12.50OCTOPUS BURGER ((2 PZ))
Polpo, burrata, pomodori secchi, chips di patata dolce e friarielli€10.50FISH BALL BURGER ((2 PZ))
Polpette con tonno, sakè, zenzero, panko, provola affumicata, friarielli croccanti e togarashi (spezie giapponesi)€12.50
GLUTEN FREE
SASHIMI SMALL ((6 PZ))
Selezione di sashimi: salmone e tonno€7.50Gluten freePHILADELPHIA ((8 PZ))
Salmone, avocado, philadelphia e sesamo€14.50Gluten freeSHIRATAKI GAMBERI
Spaghetti a zero calorie di radice del konjac (patata dolce) saltati con verdure e gamberi€10.50Gluten freeEDAMAME
Fave di soia lessate, servite calde con sale€3.50VeganNIGIRI ASSORTITI ((4 PZ))
Selezione di nigiri: salmone, tonno e spigola€6.50Gluten freeHOSOMAKI ASSORTITI ((8 PZ))
Selezione di hosomaki: salmone e tonno o avocado e cetriolo€6.50Gluten freeTEMAKI SAKE
Cono di riso con salmone, avocado, maionese e sesamo€5.50Gluten freeTEMAKI MAGURO
Cono di riso con tonno, avocado, maionese e sesamo€5.50Gluten freeWAKAME SALAD
Insalata di alghe, olio di sesamo, aceto, sale e peperoncino rosso€4.50VeganSASHIMI MEDIUM ((12 PZ))
Selezione di sashimi: salmone, tonno e spigola€15.50Gluten freeSASHIMI LARGE ((24 PZ))
Selezione di sashimi: salmone, tonno, spigola, polipo, calamaro e capasanta€28.50Gluten freeTEMAKI VEGETARIANO
Cono di riso con avocado e verdure in tempura€6.50VeganTEMAKI SPECIAL
Cono di riso con polpa di granchio, maionese, fiocchi di tempura, tobiko, avocado e gambero in tempura€8.50Gluten freeHOSOMAKI SAKE ((6 PZ))
Salmone€5.50Gluten freeHOSOMAKI MAGURO ((6 PZ))
Tonno€6.50Gluten freeHOSOMAKI EBI ((6 PZ))
Gambero cotto€6.50Gluten freeHOSOMAKI AVOCADO ((6 PZ))
€5.50VeganHOSOMAKI CETRIOLO ((6 PZ))
€4.50VeganGUNKAN DELLO CHEF ((2 PZ))
Salmone flambato con topping di gambero caramellato, salsa teriyaki, wakame e uova ikura€7.50Gluten freeGUNKAN SALMONE ((2 PZ))
€4.50Gluten freeGUNKAN TONNO ((2 PZ))
€5.50Gluten freeGUNKAN TOBIKO ((2 PZ))
Uova di pesce volante€5.50Gluten freeTARTARE DI SALMONE
Salmone crudo finemente tritato con riso, avocado, tobiko e ponzu€12.50Gluten freeTARTARE DI TONNO
Tonno crudo finemente tritato con riso, avocado, tobiko e ponzu€14.50Gluten freeRAINBOW ((8 PZ))
Salmone e avocado con topping di sashimi mix€16.50Gluten freeSEA ROLL ((4 PZ))
Uramaki al nero di seppia, polpo, calamari, insalata, lime e gamberi mazara€10.50Gluten freeSHIRATAKI SALMONE
Spaghetti a zero calorie di radice del konjac (patata dolce) saltati con verdure e salmone€10.50Gluten freeSHIRATAKI POLLO
Spaghetti a zero calorie di radice del konjac (patata dolce) saltati con verdure e pollo€10.50Gluten freeSHIRATAKI VEGETARIANO
Spaghetti a zero calorie di radice del konjac (patata dolce) saltati con verdure€10.50VeganCHICKEN POKE
Riso bianco, pollo, olio extra vergine di oliva, insalata, mandorle, avocado ed edamame€12.00Gluten freeVEGAN POKE INSALATA
Insalata, zucchine, avocado, ananas, datterino giallo e zenzero€12.00VeganVEGAN POKE QUINOA
Quinoa, zucchine, avocado, ananas, datterino giallo e zenzero€12.00VeganVEGAN POKE RISO
Riso, zucchine, avocado, ananas, datterino giallo e zenzero€12.00Vegan
VEGAN FRIENDLY
YAKISOBA VEGETARIANO
Spaghetti sottili di farina 00 saltati con verdure€10.50VeganEDAMAME
Fave di soia lessate, servite calde con sale€3.50VeganWAKAME SALAD
Insalata di alghe, olio di sesamo, aceto, sale e peperoncino rosso€4.50VeganHARUMAKI ((2 PZ))
Involtini di pasta sfoglia ripieni di verdure cotte al vapore€4.50VeganMISO SHIRU
Zuppa con tofu, alghe essiccate ed erba cipollina€4.50VeganGYOZA VEGETARIANO ((5 PZ))
Ravioli fatti a mano con verdure€8.50VeganONIGIRI VEGETARIANO ((2 PZ))
Triangoli di riso con verdure cotte al vapore€5.50VeganTEMAKI VEGETARIANO
Cono di riso con avocado e verdure in tempura€6.50VeganHOSOMAKI CETRIOLO ((6 PZ))
€4.50VeganHOSOMAKI AVOCADO ((6 PZ))
€5.50VeganVEGGY ROLL ((8 PZ))
Uramaki avvolto in zucchina arrostita, tempura vegetariana, burrata, pomodoro e crema al basilico€16.00VeganCHAHAN VEGETARIANO
Riso saltato con verdure€9.50VeganSHIRATAKI VEGETARIANO
Spaghetti a zero calorie di radice del konjac (patata dolce) saltati con verdure€10.50VeganRAMEN VEGETARIANO
Noodles in brodo con verdure, olio di sesamo, soia, funghi shiitake, cipolla, miso bianco, uovo e zenzero€10.50VeganTEMPURA VEGETARIANA ((10 PZ))
€8.50VeganVEGAN POKE INSALATA
Insalata, zucchine, avocado, ananas, datterino giallo e zenzero€12.00VeganVEGAN POKE QUINOA
Quinoa, zucchine, avocado, ananas, datterino giallo e zenzero€12.00VeganVEGAN POKE RISO
Riso, zucchine, avocado, ananas, datterino giallo e zenzero€12.00Vegan
DOLCI
MOCHI CIOCCOLATO BELGA ((2 PZ))
Preparato tradizionale di riso glutinoso chiamato mochigome€4.50Gluten freeMOCHI COCCO ((2 PZ))
Preparato tradizionale di riso glutinoso chiamato mochigome€4.50Gluten freeSOUFFLÉ
Tortino con morbido cuore di cioccolato fondente caldo€5.50DORAYAKI CIOCCOLATA
Dolce giapponese composto da kasutera e ripieno di cioccolata€4.50DORAYAKI FAGIOLI
Dolce giapponese composto da kasutera e ripieno di fagioli azuki€4.50MOCHI THE VERDE ((2 PZ))
Preparato tradizionale di riso glutinoso chiamato mochigome€4.50Gluten freeMOCHI PASSION FRUIT ((2 PZ))
Preparato tradizionale di riso glutinoso chiamato mochigome€4.50Gluten freeNUTELLA MAKI
Roll in tempura con crosta di pistacchio, nutella e fragole€5.50
SOFT DRINKS
COCA COLA ZERO 33cl
€3.00COCA COLA 33cl
€3.00FANTA 33cl
€3.00SPRITE 33cl
€3.00
BIRRE
ASAHI 33cl
€4.50SAPPORO 33cl
€4.50KIRIN 33cl
€4.50TSINGTAO 640ml
€6.50WUSU 620ml
€6.50
VINI BIANCHI
PIETRA CALDA
Feudi di San Gregorio€30.00GRECO DI TUFO
Feudi di San Gregorio€25.00FIANO DI AVELLINO
Feudi di San Gregorio€25.00VISIONE ROSÈ
Feudi di San Gregorio€22.00GEWÜRZTRAMINER
St. Michael Eppan€25.00PINOT BIANCO
St. Michael Eppan€30.00SAUVIGON
St. Michael Eppan€25.00CHARDONNAY
St. Michael Eppan€25.00FALANGHINA DEL SANNIO
Mastroberardino€20.00FIANO DI AVELLINO
Mastroberardino€25.00RADICI
Mastroberardino€30.00GRECO DI TUFO
Mastroberardino€25.00LANGHE ARNEIS BLANGÈ
Ceretto Vini€30.00LICHEA ZIBIBBO SICILIA
Donnafugata€25.00