Informazioni su Umberto 1916
Prova la Vera Cucina Tradizionale e la Vera Pizza Napoletana da Umberto 1916.Consegna gratuita
Spendi 10 € e la consegna è gratis
Amati da altri clienti
Verace
9,50 €Polpettine di Ceci e Gamberi
11,00 €Krucca
9,50 €Tre Pomodorini
9,50 €Ripieno della Nonna
9,50 €Diavola dei Presidi
10,00 €Paccheri d'o Treddeta
14,00 €Crudo, Rucola e Scaglie
9,50 €Nonna Ermelinda
10,50 €Paccheri Sciuè Sciuè al pomodoro fresco
11,00 €
Pizze classiche
L’impasto è preparato esclusivamente con lievito madre naturale curato dai nostri maestri pizzaioli
Margherita
Pomodoro Pelato, Fiordilatte d'Agerola, Basilico ed Olio Evo7,00 €PopolareVerace
Pomodoro Pelato S.Marzano, Mozzarella di Bufala, Pomodorini Freschi, Basilico e Olio Evo9,50 €Marinara
Pomodoro Pelato, Aglio e Origano7,00 €VegetarianoProvola e Pomodorini
Pomodorini Freschi, Provola d'Agerola, Basilico e Olio Evo8,00 €VegetarianoKrucca
Wurstel, Patate Fritte Tonde e Provola d'Agerola9,50 €Crudo, Rucola e Scaglie
Prosciutto Crudo di Parma, Fiordilatte d'Agerola, Rucola e Scaglie di Parmigiano9,50 €Nonna Ermelinda
Ragù napoletano Doc, Mozzarella di Bufala Campana DOP, olio Evo e polpettine della Nonna10,50 €Antica Napoli dal 'corricolo' di a. dumas
Mozzarella di Bufala, Alci di Menaica di Cetara, Basilico ed Olio Evo10,00 €Scarpariello
Pomodoro Pelato, Parmigiano, Aglio e Pepe7,00 €VegetarianoCapricciosa
Fiordilatte di Agerola, pomodoro pelato, prosciutto cotto, funghi champignons freschi e carciofini10,00 €
Pizze stagionali
L’impasto è preparato esclusivamente con lievito madre naturale curato dai nostri maestri pizzaioli - Sono preparate con ingredienti di stagione
Tre Pomodorini
Provola d'Agerola, Pomodorino Piennolo Rosso, Giallo e Confit, Scaglie di Provolone del Monaco9,50 €Carrettiera *New
Provola di Agerola , patate gratinate al forno al rosmarino, guanciale di maiale nero casertano e fonduta di Pecorino di Carmasciano10,00 €Salsiccia & Friarielli *New
Salsiccia di maiale sbriciolata, friarielli napoletani piccanti, Fior di latte di Agerola e Basilico fresco10,00 €Parmigiana (New)
Fiordilatte, Parmigiana di Melanzane, Basilico ed Olio Evo (New)9,50 €Quattro Formaggi
Provola di Agerola , Emmentaler, Provolone sorrentino e gorgonzola Dop9,00 €Regno delle 2 Sicilie
Provola d'Agerola, Ricotta di Fuscella, Pistacchi, Zest di Limone e Pepe8,50 €Diavola dei Presidi
Provola d'Agerola, Pomodoro Pelato S.Marzano, Salsiccia Rossa di Castelpoto e Salame Piccante di Castelpoto (presidi Slow Food)10,00 €Torzella al crudo *New
Provola di Agerola , torzelle ricce napoletane alla monachina (presidio Slow food), prosciutto crudo di Parma e Burrata di Bufala11,00 €Rosa & Pistacchio
Provola d'Agerola, Mortadella di Maiale Nero, Pistacchi e Stracciata di Bufala10,00 €
Ripieni
L’impasto è preparato esclusivamente con lievito madre naturale curato dai nostri maestri pizzaioli - Sono pizze cosiddette 'a calzone', cioè con il disco di pasta ripiegato su se stesso e farcito con gli ingredienti indicati
Ripieno Classico
Fiordilatte d'Agerola, Ricotta vaccina, Salame napoletano e Prosciutto Cotto9,00 €Ripieno della Nonna
Provola di Agerola, e scarole alla monachina (in padella con olive nere, capperi e pinoli)9,50 €VegetarianoRipieno 'a oggi a otto'
Fiordilatte d'Agerola, Ricotta, Cicoli Napoletani e Pepe9,00 €Ripieno Vegetariano
Provola d' Agerola, Pomodoro Pelato e Pepe8,00 €Vegetariano
Cucina Tradizionale dal 1916
Piatti della cucina tradizionale napoletane, che ricordano la cucina delle nonne
Paccheri d'o Treddeta
Con Polipetti, Olive Nere, Capperi e Pomodorini del Vesuvio14,00 €Calamaro grigliato ripieno di 'friarielli' napoletani
Calamaro ripieno grigliato ripieno di friarielli, provola d'Agerola con salsa di pomi d’oro del piennolo del Vesuvio servito con Patate al Forno16,50 €Baccalà alla napoletana
Baccalà (prima fritto) al forno con cipolla, olive di Gaeta, capperi e pomodorini16,50 €Ziti spezzati alla Genovese ramata di montoro
Ziti di Gragnano alla Genovese (con Cipolla Ramata di Montoro) con spezzatino di manzo13,00 €'Mescafrancesca' con Patate, provola e salsiccia rossa piccante
Mescafrancesca con patate, salsiccia rossa di Castelpoto piccante (presidio Slow Food) e provola d’Agerola _____________________________________________________13,00 €Paccheri Sciuè Sciuè al pomodoro fresco
Paccheri con pomodoro fresco e basilico11,00 €Risotto alla Pescatora
Risotto di mare con seppie, calamari, gamberi, pomodorini e scampo18,00 €Polpettine di nonna Ermelinda al ragù
Polpettine di manzo classiche fritte e poi servite con ragù classico napoletano secondo la ricetta di 'Nonna Ermelinda'13,00 €
Fritture, Contorni e Sfizi
Fritture tipiche e contorni per accompagnare pizze o piatti della tradizione
Mozzarella in Carrozza (2 pezzi)
2 Pezzi di mozzarella in carrozza classica (fritta con pane, farina e uovo)6,00 €Crocchè di Patate (3 pezzi)
3 Crocche' di Patate ripieni di mozzarella e salame7,50 €Polpettine di Ceci e Gamberi
Polpettine di Ceci e Gamberi con fonduta di Provola di Agerola11,00 €PopolareFrittura all'Italiana
Crocchè di patate, arancino, mozzarella alla 'milanese', zucchine a julienne e zeppoline8,00 €PopolareFrittatine di Pasta (2 pezzi)
Classiche Frittatine con besciamella, piselli, carne e provola di agerola7,00 €Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di melanzane napoletana7,00 €PopolarePatate Fritte Tonde
Patate fritte tagliate a rondelle5,00 €Scarole alla monachina
Scarole tipiche napoletane ripassate in padella con olive nere di Gaeta, capperi e pinoli6,00 €Friarielli napoletani piccanti
Friarielli cotti in padella, con aglio. olio extra vergine e peperoncino6,00 €PopolareMozzarella alla Milanese (2 pezzi)
2 Pezzi di Mozzarella impanata alla 'milanese'6,00 €Patate al forno al rosmarino
Patate gratinate al forno al rosmarino5,50 €Tris di montanare di Umberto
3 Montanare Fritta e al forno con Ragù, Fiordilatte di Agerola e Parmigiano, con parmigiana di melanzane e alla genovese10,50 €
Insalate & Zuppe tipiche
Insalate di stagione e zuppe tipiche
Vellutata di zucca e patate
Vellutata di zucca napoletana e patate con fonduta di pecorino e crostini di pane10,00 €VegetarianoInsalata 'Caesar' mediterranea (new)
Con Insalata verde, parmigiano, pollo grigliato, pomodori confit, dressing ___________________________________________________13,00 €Insalata di Mare delle 2 sicilie
Insalata con Arance, finocchi, seppie, polpi e pistacchi frantumati16,00 €Insalata caprese Estiva
Insalata caprese estiva in 3 consistenze: Mozzarella di Bufala Campana Dop, Gazpacho di pomodoro del Vesuvio abbrustolito, Pomodori di Sorrento, e pomodorini confit olio Evo e basilico13,00 €
Dolci di produzione nostra e Tartufi gelati di Gay Odin
Dolci tradizionali di nostra produzione e Tartufi gelato nati dalla collaborazione con l'azienda storica 'Gay Odin' famosa per il cioccolato 'Foresta'
Tartufo gelato Gay-Odin
Scegli tra Ghianda (Bianco alla mandorla e nocciola) o foresta (al classico cioccolato foresta Gay Odin)6,00 €Tiramisud
Tiramisud - Il Tiramisù del Sud con babà, crema ai limoni di Sorrento e nocciole di Giffoni5,50 €Cheesecake napoletano
Cheesecake napoletano con salsa di frutti di bosco e mandorle caramellate6,00 €Tortino caprese con salsa al cioccolato bianco e rum
Tortino Caprese al cioccolato fondente, mandorle e fichi 'monnati' del cilento con salsa al cioccolato bianco e Rum5,50 €Babà classico napoletano
Babà classico di nostra produzione al Rum5,00 €Macedonia di frutta fresca
5,00 €Creme Caramel tradizionale
Creme Caramel tradizionale con caramello all’arancia5,50 €
Bevande
Bibite analcoliche
Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €Coca-Cola 33cl
3,00 €Ferrarelle Gassosa
3,00 €Ferrarelle Aranciata
3,00 €Ferrarelle Limonata
3,00 €
Birre
La Birra Forst fu fondata nell’ormai lontano 1857 a Forst Lagundo (Bz), nello stesso luogo ove essa ancora oggi si trova. Nel corso dei decenni si è così sviluppata da poter oggigiorno essere annoverata fra le più importanti fabbriche di birra italiana
Forst Premium 66 cl
Birrificio: Forst Stile: Premium Lager Colore: Paglierino Gradi: 4,8% Birra speciale dotata di un gradevole equilibrio tra luppolo e malto e aromi particolarmente gradevoli. Frutto di una sapiente miscela dei migliori malti, leggera ma non troppo, Forst Premium è ideale da consumare fuori pasto ma anche per una merenda veloce e non impegnativa, trasmette freschezza e gioia di vivere.7,00 €Forst Sixtus Doppio Malto 33 cl
Birrificio: Forst Stile: Doppel Bock Colore: Ambrato Gradi: 6,5% Gusto vellutato con marcato sentore di malto, con note calde di caramello tostato e speziato. Questa birra doppio malto deve il suo sapore caramellato, unico nel suo genere, ai particolari malti speciali impiegati e ad uno specifico procedimento di produzione.5,00 €Menabrea 150° 33 cl
Birrificio: Menabrea Stile: Premium Lager Colore: Paglierino Gradi: 4,8% Birra normale chiara di bassa fermentazione, Premium Lager. Prodotta con malto, mais, luppolo, acqua. Le migliori materie prime, una lunga maturazione e la leggerissima acqua delle Alpi biellesi conferiscono, sin dal 1846, un gusto pieno e raffinato. Birra assai equilibrata che evidenzia un notevole sentore di floreale e di fruttato grazie ai lieviti speziati usati per la sua produzione.5,00 €Weihenstephan Hefe Weiss 50 cl
Birrificio: Weihenstephan Stile: Weiss Colore: Dorato Gradi: 5,4% Questa birra stupisce per i suoi profumi fruttati (banana ed ananas) e speziati di fiori di garofano. Realizzata secondo la tradizione tedesca al palato è ricca e fresca, si percepiscono dolci note di lievito e frutta gialla.6,50 €Forst Zero 33 cl
Birrificio: Forst Stile: Lager zero alcool Colore: Dorato Gradi: 0,0% Caratterizzata da piacevoli note di luppolo questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa nonostante i 0,0% gradi alcolici. La sua freschezza rigenerante permette di godersi a fondo ogni momento della giornata.4,00 €Peroni senza glutine 33 cl
5,00 €Forst Felsenkeller 33 cl (non pastorizzata)
Birrificio: Forst Stile: Keller Colore: Biondo Gradi: 5,2% Naturalmente torbida, perchè infustata direttamente dal tank di maturazione e quindi non filtrata e non pastorizzata, sorprende l’attento appassionato di birra con il suo sapore pieno, corposo e con un retrogusto morbido.5,00 €
Vini bianchi
Irpinia Falanghina DOC etichetta Umberto 37,5 cl
Falanghina di Irpinia D.o.c. imbottigliato dall'Azienda 'Il vino e la luna' per Umberto 1916 - Bottiglia da 37,5 cl.8,00 €Irpinia Falanghina D.o.c. Etichetta Umberto 75 cl.
Falanghina di Irpinia Doc imbottigliato dall'Azienda 'Il vino e la luna' per Umberto 1916 - Bottiglia da 75 cl.15,00 €
Vini rossi
Irpinia Aglianico D.o.c. Etichetta Umberto 75 cl.
Aglianico di Irpinia Doc imbottigliato dall'Azienda 'Il vino e la luna' per Umberto 1916 - Bottiglia da 75 cl.16,00 €Irpinia Aglianico DOC etichetta Umberto 37,5 cl
Aglianico di Irpinia Doc imbottigliato dall'Azienda 'Il vino e la luna' per Umberto 1916 - Bottiglia da 37,5 cl.8,50 €
