About Ciro Savarese Arzano
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Gateau gourmet
€11.00Carrettiera
€11.00Capricciosa
€11.00Ripieno al ragù
€11.00Genovese
€10.00Maialino c.B.T.
€11.00Quattro formaggi
€10.00Marinara del Cantabrico
€10.00Gricia
€11.00Ripieno nobile
€12.00
Per iniziare
Patata fritta
Porchetta e provola€8.00Patata fritta
€5.00Frittatina classica
€3.00Crocchè di patate con provola di Agerola
€2.50Violetto
Crocchè di patate viola, fonduta di provolone del monaco, bacon croccante, granella d pistacchio€3.50Frittatina pasta, patate e provola
€3.00Frittatina alla carbonara
€3.00Patata fritta
Bacon e fonduta di formaggio€8.00Frittatina salsiccia e friarielli
€3.00Arancino di riso acquerello
Con salsiccia nostrana, funghi porcini, crema di pecorino toscano dop€3.50Arancino di riso acquerello
Con ragù alla bolognese e cialda di pecorino toscano dop€3.50
Le montanarine
Montanarina al pistacchio
Stracciata di mozzarella, mortadella, granella di pistacchio€3.50Montanarina al ragu
Ragu napoletano provola di Agerola e parmigiano reggiano dop€2.50
Le pizze
Margherita
Pomodoro, fiordilatte, parmigiano reggiano DOP, olio evo 100% italiano4.6(14)€7.00PopularGateau gourmet
Provola di Agerola, patata schiacciata, prosciutto cotto 60 casa branchi, fonduta di parmigiano reggiano DOP, olio evo 100% italiano€11.00Würstel servelade e patate
Provola di Agerola, würstel servelade di marchigiana, patate al forno aromatizzate al rosmarino, olio evo 100% italiano€9.00Pomo d'oro
Pomodorino giallo, provola di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura DOP grattugiato, olio evo 100% italiano€8.00PopularCarrettiera
Provola di Agerola, friarielli, salsiccia nostrana, olio evo 100% italiano€11.00PopularCapricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, salsiccia stagionata dolce di castelpoto, prosciutto cotto 60 casa branchi, funghi in padella champignon, olive nere di Gaeta, olio evo 100% italiano€11.00Gricia
Provola di Agerola, crema di pecorino romano DOP, pepe al mulinello, guanciale di cinta senese DOP, olio 100% italiano€11.00Marinara del Cantabrico
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, pomodoro giallo, origano di Pantelleria, olive nere di Gaeta, acciughe del mar Cantabrico, aglio rosso di nubia, olio evo 100% italiano€10.00Quattro formaggi
Fiordilatte di Agerola, blu di bufala, conciato romano, formaggio di latteria, olio evo 100% italiano€10.00Maialino c.B.T.
Provola di Agerola, pancia di maiale cotta a bassa temperatura, crema di patate, olio evo 100% italiano€11.00Genovese
Pesto alla genovese, pomodorino semi dry, mozzarella di bufala, chips di crudo di Parma, olio evo 100% italiano€10.00Pizza del monaco
Provola di Agerola, fonduta di provolone del monaco DOP, prosciutto cotto 60 casa branchi, olio evo 100% italiano€11.00Regina margherita
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano vacche rosse DOP, olio evo 100% italiano€9.00Margheritissima
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, provola di Agerola, scaglie di parmigiano vacche rosse DOP, olio evo 100% italiano€9.00Ricordi d'infanzia
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, riduzione di pomodorino giallo, mozzarella di bufala, mousse al basilico provolone del monaco DOP, olio evo 100% italiano€11.00Anema & pizza
Provola di Agerola, verdure di stagione in doppia consistenza, pancetta croccante, tarallo napoletano sbriciolato, olio evo 100% italiano€11.00Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio rosso di nubia, origano di Pantelleria, olio evo 100% italiano€6.00Dop
Pomodorino, fiordilatte, crudo di Parma, rucola, scaglie di parmigiano DOP, olio evo 100% italiano€11.00
I ripieni
Ripieno fritto
Ricotta, pomodoro, cicoli, provola di Agerola e pepe€9.00Ripieno al ragù
Polpettine di chianina, provola di bufala affumicata, ragù napoletano, ricotta, scaglie di parmigiano reggiano DOP, olio evo 100% italiano€11.00Ripieno nobile
Provola di Agerola, stracciata di mozzarella, crosta di cacio nobile, chips di speck, pomodorino in confit, pepe nero, olio evo 100% italiano€12.00Ripieno al forno
Ricotta, provola di Agerola, salame felino IGP, pomodoro, parmigiano reggiano DOP, pepe nero al mulinello, olio evo 100% italiano€8.00
Le montanare doppia cottura
Montanara al ragù
Ragù napoletano, provola di Agerola, polpettine di chianina al ragù, crumble di parmigiano reggiano dop€10.00Montanara secondo ciro
Riduzione di pomodorino giallo, pomodorino del Piennolo DOP, bufala affumicata e ricotta€10.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€2.50Acqua Panna 75cl
€2.50Coca-Cola 33cl
€2.50Acqua Lete 75cl
€2.50Acqua Sorgesana 75cl
€2.50Acqua San Pellegrino 75cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50
Birre
Birra Ciro Savarese 60cl
Saison Blonde€6.00Birra San Biagio Monasta 75cl
Monastico€12.00Birra San Biagio Verbum 75cl
Weizen€12.00Birra San Biagio Aurum 75cl
Strong Ale€12.00Birra San Biagio Ambar 75cl
Strong Ale€12.00
Vini bianchi
Penisola Sorrentina bianco 75cl
€18.00Falanghina 1939 75cl
€20.00
Vini rossi
Gragnano Tre Viti 75cl
€18.00Penisola Sorrentina rosso 75cl
€18.00Piedirosso 1936 75cl
€20.00
Bollicine
Asprinio d'Aversa 75cl
€20.00
