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Poke
Poke esotica
Riso, avocado, alghe wakame, edamame, mango, salmone, sesamo e salsa cremosa dello chef10,00 €Poke raffinata
Riso, avocado, alghe wakame, edamame, mela verde, tofu, sesamo e dressing alle erbe10,00 €Poke gustosa
Riso, avocado, alghe wakame, edamame, tonno, salmone, mango e salsa cremosa dello chef12,00 €Poke tartufata
Riso, avocado, alghe wakame, edamame, gamberi cotti al vapore, mango, scaglie di mandorle e mayo al tartufo12,00 €Crea la tua Pokè
Personalizza la tua poke0,00 €Poke Chickin
Riso, pollo karage, mais, cipolla croccante, fili dipatate croccanti, mayo jappo9,00 €Poke Pork
Soba, maiale cotto a bassa temperatura,mandorle, jalapenjos, mango, sesamo,12,00 €
Starter
Edamame
Fagiolini di soia lessati con fiocchi di sale Maldon4,00 €Edamame hot
Fagiolini di soia leggermente piccanti4,00 €Takoyaki
Polpettine di polpo servite con mayo al lime - 5 pezzi6,00 €Ebi fry
Gamberoni rossi avvolti da pasta kataifi accompagnati da salsa agrodolce - 5 pezzi9,50 €Nido
Involtino di avocado e cream cheese servito con tartare di salmone in salsa mayo leggermente spicy - 4 pezzi8,00 €Goma wakame
Insalata di alghe agrodolce4,00 €Ginger wakame
Insalata di alghe in agrodolce aromatizzata allo zenzero4,00 €Gyoza Ebi
Ravioli con gamberi e verdurecotti al vapore serviticon salsa teriyaki 5 Pz9,50 €Gyoza Buta
Ravioli con carne di maialee verdure cotti al vaporeserviti con salsa teriyaki5Pz8,50 €Gyoza Sea food
Ravioli con frutti di mare everdure cotti al vaporeserviti con salsa teriyaki5Pz9,50 €Gyoza Yasai
Ravioli di verdure cotti alvapore serviti con salsateriyaki 5Pz8,50 €Tori Kar-Age
6 Pepite di pollo fritte, conpanatura orientale7,50 €Crispy Rice
Riso fritto in panko, ricopertodi tartare di tonno,salmone e manzo . 3 Pz8,00 €Spring roll
Involtini di verdure 5 Pz.6,50 €Spring Roll Eby
Involtini di verdure e gamberi5 Pz8,50 €Gohan
Riso in bianco con semi do sesamo tostato3,50 €Samosa alle verdure
Pasta sfoglia fritta ripienadi crema al curry . 6 Pz6,50 €Tenpura Gamberi
Gamberi in tempura serviticon salsa agrodolce efiocchi di sale Maldon. 5Pz9,50 €Tenpura Mista
Gamberi e verdure distagione in tempuraservite con salsa agrodolcee fiocchi di saleMaldon11,50 €Tenpura Vegetariana
Verdure di stagione intempura servite consalsa agrodolce e fiocchidi sale Maldon6,00 €Bao Tuna
Panino al vapore contartare di tonno, cipollacrispy. 2pz7,00 €Bao Sake
Panino al vapore con tartaredi salmone marinato,misticanza, chips di patateviola.. 2pz7,00 €Bao Ebi
Panino al vapore congambero in panko, insalatagiapponese, spicymayo.2pz7,00 €Miso shiro
Zuppa di soia, tofu, alghegiapponesi, sesamo6,00 €Miso Robusta
Zuppa di soia, tofu, alghegiapponesi, sesamo e astice blu12,00 €
Hosomaki classic
6 pezzi
Sake maki
Alga nori, riso, salmone, 6pz.6,00 €Tuna maki
Alga nori, riso, tonno, 6pz.7,00 €Hot philadelphia
Hosomaki in tempura con salmone, philadelphia, salsa teriyaki e fragole fresche/frutti di bosco, Pz 810,00 €Hot sake
Hosomaki in tempura con salmone, gambero, cream cheese ricoperto da tartare di salmone e salsa teriyaki pz815,00 €Hot maguro al pistacchio
Hosomaki in tempura con tonno, cream cheese ricoperto da tartare di tonno e granelle di pistacchio Brontese pz814,50 €Hot Sake Nocciola
Salmone, tartare di salmone, nocciola,ligt spicy, teriaky. 8pz14,00 €
Uramaki
Nama rolls, 8 pezzi
Salmone avocado
Salmone, avocado, cream cheese, sesamo e salsa teriyaki10,00 €Tonno avocado
Tonno, avocado, cream cheese, sesamo e salsa teriyaki12,00 €Spicy salmon
Tartare di salmone light spicy, mayo giappo, insalata e tobiko13,00 €Spicy tuna
Tartare di tonno light spicy, mayo giappo, insalata e tobiko14,00 €Ebi ten sweetie roll
Gambero in tempura, cream cheese, pasta kataifi, salsa teriyaki e miele di castagno14,00 €Eby roll
Gambero in panko, avocado.tartare di salmone,teriaky e chips di patataviola.14,00 €Jalaeby Roll
Gambero tenpura, cetriolo,tartare di riicciola, jalapenos8 pz15,00 €Sakeyasa Roll
Fiori di zucca in tenpura,cream cheese, ricopertodi salmone, tartare di fichipiccante.12,00 €Rock'n'roll
Avocado, gambero in tempura con mandorle, insalata, branzino in panko, salsa dello chef, erba cipollina15,00 €Rainbow special
Selezione di pesce misto e avocado sia all'interno che all'esterno, 2 salse15,00 €California roll
Polpa di granchio, avocado, mayo giappo e sesamo10,00 €Avocado roll
Gambero in tempura, mayo giappo, avocado e salsa teriyaki10,00 €Mango roll
Gambero in tempura, avocado, carpaccio di salmone flambé, dressing al mango e salsa teriyaki15,00 €Robu-Sake Roll
Astice blu marinato, asparago,ricoperto di salmone,mayo giapponese eikura.8pz22,00 €Sakeuzuki Roll
Salmone, gamberoargentino, cream cheese,spigola, lime e teriakycaramellato.15,00 €Astice roll
Gambero in tempura, lamine di avocado, cream cheese e tartare di astice light spicy20,00 €Tartufo roll
Gambero in tempura, lamine di avocado, dressing al tartufo, carpaccio di ricciola18,00 €Mazara Roll
Salmone, avocado,ricoperto di gambero dimazara e lime. 8pz18,00 €Hamachi Roll
Ricciola, misticanza,ricoperto di tonno, mayo,jalapenjos e gelatina diyuzu .8pz18,00 €Suzuki Roll
Spigola, fiori di zucca intenpura, pesce spadaaffumicato, salsa al lime.8pz16,00 €
Vini bianchi
Trentenare IGP Paestum Fiano - San Salvatore 75cl
25,00 €Greco di Tufo DOCG “Alexandros” - Colli di Lapio 75cl
29,00 €Gewurztraminer Elena Walch 75cl
29,00 €Chardonnay Elena Walch 75cl
29,00 €Falanghina del Sannio DOC - Aia dei Colombi 75cl
20,00 €Greco di Tufo Vigna Cicogna DOC - Benito Ferrara 75cl
29,00 €Vignolella Fiano DOC Cilento - Cantine Barone 75cl
25,00 €Pecorino DOCG Iperico - Cantine del Borgo 75cl
Peter zemmer20,00 €Passerina DOCG Belladonna - Cantine del Borgo
20,00 €
Birre
Asahi dry 33cl
5,00 €
Onigiri
Pz 1
Onigiri Sake
Sfera di riso con salmone5,00 €Onigiri Tuna
Sfera di riso con tonno5,00 €Onigiri Crispy
Sfera di riso saltata in padellacon salmone e salsa Teryaki6,00 €
Futomaki
Pz 10 per scelta
Futo Robusta
Astice blu marinato, mango, avocado,tobiko, servita con intingolo di crema dilatte di cocco. 10pz19,00 €Futo Sake
Salmone avvolto con riso e tartare digranchio. 10pz15,00 €Tekka Futo
Tonno cetriolo olio di sesamo piccantemayo..10pz14,00 €Futo Fusion
Gambero in panko, philadelphia salmone,salsa limone, chips di patate dolci.10pz15,00 €
Piatti Caldi
Ramen
Dashi giapponese (brodo),spalla di maiale marinatae cotta a bassa temperatura,verdure e noodles12,00 €Yasai Yaki Meshi
Riso saltato con verduremiste di stagione e uovo9,00 €Salmon Teryaki
Salmone scottato caramellatoal teriyaki14,00 €Ebi Yaki Meshi
Riso saltato con verduremiste di stagione, gamberi,capesante.15,00 €Ebi Yakiudon
Noodles di grano saltaticon verdure miste,salsa di soia e olio evo egambero, capesante15,00 €Yasai Yakiudon
Noodles di grano saltaticon verdure miste, salsa disoia e olio evo.9,00 €Salmon Tataki
Salmone scottato in crostadi sesamo servitocon salsa miso16,00 €Maguro Tataky
Tonno scottato in crosta dipistacchio servito verdurinemiste16,00 €Sushi Zoo
Involtino di salmone concreamcheese e gambero.Pz12,00 €
Bibite
Bio cola zero Galvanina
3,50 €Bio Cola Galvanina
3,50 €Acqua Dolomia in vetro 0,75 naturale
2,50 €Acqua Dolomia in vetro 0,75 frizzante
2,50 €
