About Tito Schipa Apulian Fusion Sushi
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Antipasti
Edamame
€3.00Wakame salad
€3.00Chips di Patate
€4.00Patatine Fritte
€4.00Polpette di carne in tempura
Con mayo al wasabi e salsa agrodolce€4.00Nachos Salmone
€4.00Nachos Tonno
Philaelphia,tonno,teriyaki,mayo wasabi€5.00Tartare di manzo
Con olio evo, sale, mandorle pugliesi in tempura, mayo al wasabi€8.00Tartare di salmone
Con olio evo, tarallo ai cereali e mayo al wasabi€10.00Tartare di tonno
Con olio evo, con stracciatella, pomodori secchi e capperi pugliesi€10.00Palle di Tito Avocado
Riso, avocado, mayo wasabi e croccante€5.00Palle di Tito Salmone
Riso, salmone e ikura€5.00Palle di Tito Tonno
Riso, tonno e tobiko giallo€5.00Palle di Tito Branzino
Riso, branzino e tobiko verde€5.00
Rolls - 8 pezzi
Ura ebiten roll
Gamberi in tempura, avocado, philadelphia, pasta kataifi, salsa teriyaki€12.00PopularTartare roll
Tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone scottato, salsa teriyaki, salsa dello chef€14.00Hot tonno roll
Tonno, avocado, mayo giapponese, tonno e spicy€15.00Rocket roll
Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, philadelphia, rucola fritta, salsa teriyaki€12.00Salmone roll
Roll salmone, avocado, sesamo€8.00Tonno roll
Tonno, avocado, sesamo€10.00Ura philadelphia roll
Salmone, avocado, sesamo, philadelphia, salsa teriyaki€12.00Rainbow roll
Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di pesce misto€12.00Puglia roll
Tagliatella di seppie, avocado, tartare di salmone e salicornia€15.00Vegetariano roll
Stracciatella, avocado, carote, mayo kepie, pomodoro rosso, sesamo€12.00Cime d rap roll
Acciughe e rape, stracciatella e mandorle pugliesi€12.00Salicornia roll
Salmone e avocado, tartare salmone, salicornia, salsa spicy€13.00Mandorla roll
Philadelphia, mandorle in tempura, mayo, mandorle al forno€12.00Ricci roll
Salmone, avocado, polpa di ricci€16.00Tito roll
Salmone, avocado, pesce bianco, ricoperto di tonno, mayo al wasabi€16.00Datterino roll
Salmone, avocado, mayo giapponese, datterino rosso€12.00Peperoncino roll
Salmone, avocado, mayo wasabi, peperoncino€12.00Gamberi roll
Gamberi in tempura, tartare di salmone, ricoperto con carpaccio di salmone scottato, salsa piccante, salsa teriyaki€16.00Special tonno roll
Tonno, avocado, salsa speciale, ricoperto di tonno, salsa speciale, croccante€15.00White ostuni roll
Salmone, avocado, salsa speciale, ricoperto di branzino, scampi con croccante€18.00Anguilla Roll
tonno,avocado,olio,anguilla scottata, teriyaki€18.00Ikura Roll
gamberi in tempura,avocado,mayo speciale, salmone scottato,teriyaki, uova di salmone€15.00Lime Roll
avocado, tonno, ricoperto di tonno, mayo japponese, lime€15.00
Pokè
Sand Biag
Riso basmati, salmone crudo, avocado, stracciatella, zucchine e sesamo tostato€13.00Sand Ronz
Riso basmati, tonno crudo, giuncata, carote e sesamo tostato€13.00
Sashimi - 4 pezzi
Sashimi di tonno
€8.00Sashimi di salmone
€6.00PopularSashimi di branzino
€6.00
Sashimi salads
Sashimi salad di salmone
€10.00Sashimi salad di tonno
€12.00Sashimi salad di branzino
€10.00Mix di sashimi salads
€18.00
Nigiri - 3 pezzi
Salmone scottato special
€7.00Nigiri salmone
€5.00PopularNigiri branzino
€5.00Pesce bianco con riccio
€8.00Nigiri Tonno
€5.00
Gunkan
Gunkan Salento - 2 pezzi
Salmone, riso, frisa pugliese€4.00Gunkan Valle d’Itria - 2 pezzi
Salmone esterno, tartare di salmone e spicy kewpie leggermente piccante€4.00Gunkan Chef Selection - 6 pezzi
Ikura, gambero rosso, tonno, branzino, wakame, salmone€10.00Gunkan Tito Selection - 4 pezzi
2 con Esterno con Zucchine flambate, 1 branzino, 1 salmone scottato€8.00
Hosomaki
Hosomaki Avocado
€6.00Hosomaki Salmone
€7.00Hosomaki Branzino
€7.00Hosomaki Tonno
€8.00Hosomaki salmone, maio wasabi, fili di peperoncino
€8.00
Temaki
Temaki salmone
Alga nori, riso, salmone, avocado€5.00Temaaki tonno
Alga nori, riso, tonno, avocado€6.00Temaki gambero rosso
Alga nori, riso, gambero rosso€8.00
Dalla cucina
Gyoza gamberi e verdure
Raviolo piastrato ripieno di gamberi e verdure€10.00PopularSpaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure
€8.00PopularGamberi in tempura
€8.00Riso thai
Gamberi, verdure, uova, salsa special€10.00Cantonese a modo nostro
Prosciutto cotto, verdure, uovo, piselli€12.00Insalata di seppie
Con olio evo, pomodori, cocomero, origano€10.00Gyoza di pollo
Raviolo piastrato ripieno di pollo€8.00Spaghetti di grano saraceno con pollo e verdure
€8.00Riso bianco
€3.00
Secondi Piatti
Cotoletta di pollo
€9.00Pollo al curry con riso basmati
€10.00
Bevande
Acqua frizzante 50cl
€1.50Acqua naturale 50cl
€1.50Coca Cola in Vetro
€4.00Coca Cola Zero in vetro
€4.00Fanta in vetro
€4.00Succo Pera
€4.00Succo Pesca/Mango
€4.00Fever Tree Indian Tonic Water
€5.00Tonica Tassoni
€5.00Shweppes Tonica
€4.00Ginger Beer Shweppes
€4.00Ginger Ale Shweppes
€4.00Cedrata Tassoni
€4.00Crodino
€4.00Campari Soda
€4.00Cocktail Sanpellegrino
€4.00
Vini Bianchi
Talò, San Marzano
Chardonnay€21.00Talò, San Marzano
Verdeca€22.00Casa Primis, Azienda Agricola Selano
Vermentino€23.00Casa Primis, Azienda Agricola Selano
Bombino Bianco Bio€23.00Tormaresca
Chardonnay€20.00Avocetta, Lu Spada
Minutolo Bio€21.00Chakra Verde, Giovanni Aiello
Verdeca€27.00Edda, San Marzano
Chardonnay, moscatello selvatico, fiano€35.00Pietragrande, Tenute Lunelli
Vigneti delle Dolomiti I.G.T€20.00Villa Margon, Tenute Lunelli
Trentino D.O.C. Chardonnay 2020€48.00
Vini Rosati
Monrose, Casa Primis
Bombino Nero€23.00Tuffetto, Lu Spada
Negroamaro Bio€22.00Fuoco Rosa, Lu Spada
Negroamaro, susumaniello Bio€23.00Morso Rosa, Viglione
Susumaniello Bio€23.00Surò, Leone De Castris
Susumaniello€23.00Tramari, San Marzano
Primitivo€26.00Five Roses Anniversario, L. De Castris
Salento IGT€29.00Calafuria, Tormaresca
Salento IGT€30.00
Vini Rossi
Talò, San Marzano
Negroamaro€25.00Talò, San Marzano
Primitivo€25.00Philonianum 2020, LuSpada
Susumaniello Bio€30.00Sessantanni, San Marzano
Primitivo€45.00Collezione 50, San Marzano
Negroamaro, primitivo€47.00Anniversario 62, San Marzano
Primitivo€50.00Donna Lisa, Leone De Castris
Riserva 2012/2013 - Salice Salentino€50.00Teuto, Tenute Lunelli
Sangiovese, merlo€24.00Aliotto, Tenute Lunelli
Sangiovese, cabernet, merlot€28.00Ziggurat, Tenute Lunelli
Sangiovese, sagrantino, cabernet, merlot€29.00Lampante Riserva, Tenute Lunelli
Sangiovese, sagrantino, cabernet, merlot€33.00Merlot, Fossa Mala
Merlot€28.00Cabernet Sauvignon, Fossa Mala
Cabernet, sauvignon€28.00Maso Montalto, Tenute Lunelli
Pinot nero€45.00Mare Mosso, Torrevento
Bollicine di Puglia IGT€20.00
Birre
Raffo
€4.00Capri Nastro Azzurro
€5.00Asahi Super Dry
€6.00Raffo Grezza
€5.00Peroni
Gluten Free€4.00Nastro Azzuro 0.0
Analcolica€5.00
Champagne
G.H.Mumm (Magnum 1.5lt)
€150.00Moet & Chandon Rèserve Impèriale
€100.00Moet & Chandon Ice Impèriale
€115.00Perrier Jouet Grand Brut
€105.00Dom Perignon Vintage 2012
€290.00Dom Perignon Vintage 2009
€320.00Dom Perignon Vintage 2008
€350.00KRUG Grande Cuvée 169*eme Edition
€300.00
BOLLICINE EXCLUSIVE FERRARI
Ferrari Maximum Blanc de Blancs
Chardonnay€40.00Ferrari Maximum Rosè
Chardonnay, pinot nero€45.00Ferrari Perlè 2018
Chardonnay€55.00Ferrari Perlè 2010
Chardonnay€70.00Ferrari Perlè 2009
Chardonnay€80.00Ferrari Perlè Bianco Riserva 2009
Chardonnay€80.00Ferrari Perlè Bianco Riserva 2008
CHardonnay€90.00Ferrari Perlè Bianco Riserva 2007
Chardonnay€100.00Ferrari Perlè Bianco Riserva 2006
Chardonnay€105.00Ferrari Riserva Lunelli 2008
Chardonnay€100.00Ferrari Riserva Lunelli 2007
Chardonnay€110.00Ferrari Riserva Lunelli 2006
Chardonnay€120.00Ferrari Perlè Nero 2008
Pinot nero€115.00Ferrari Perlè Nero 2007
Pinot nero€120.00Giulio Ferrari 2007
Chardonnay€250.00Giulio Ferrari 2006
Chardonnay€280.00Giulio Ferrari 2002
Chardonnay€350.00Giulio Ferrari Rosè 2006
Pinot nero, chardonnay€300.00Ferrari Maximum Blanc de Blancs
Chardonnay (magnum, 1,5 lt)€85.00Ferrari Perlè Bianco Riserva
Chardonnay (magnum, 1,5 lt)€200.00Ferrari Perlè Rosè 2011
Chardonnay (magnum, 1,5 lt)€230.00BISOL PROSECCO Jeio extra Dry
€22.00BISOL PROSECCO Jeio Brut
€22.00
