Informazioni su Ginzo Creative Taste
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Amati da altri clienti
Tiger
15,00 €Sicilia
17,00 €Arcobaleno
15,00 €Ika soba
15,00 €Kawada - 12 pezzi
18,00 €Lime
15,00 €Red dragon
18,00 €Ricciola
16,00 €Degustazione - 18 pezzi
26,00 €Kaiseki - 16 pezzi
19,00 €
Nigiri - 2 pezzi
Sake
Salmone4,50 €Maguro
Tonno5,00 €Ebi
Mazzancolla al vapore6,50 €Hotategai
Capasanta5,00 €Ricciola
5,00 €Anago
Anguilla6,50 €Ika
Calamaro4,50 €Sake fumè
Salmone affumicato, formaggio fresco5,00 €Scampo
7,00 €Suzuki
Branzino4,50 €Red
Gambero rosso7,00 €Sardina fumè
4,50 €
Nigiri gourmet - 2 pezzi
Hotate plus
Riso, capasanta, caviale, foglia d'oro9,50 €Toro, tartufo, caviale
Riso, ventresca di tonno, tartufo, caviale, foglia d'oro9,50 €Tonno, foie gras
7,50 €Salmone plus
Riso, salmone, uovo di quaglia6,50 €
Gunkan - 2 pezzi
Degustazione gunkan - 8 pezzi
Degustazione mista di gunkan29,00 €Tunagiò
Riso, sashimi di tonno, tartare di tonno, maionese, tartufo, uovo di quaglia all'occhio7,50 €White
Riso, sashimi di ricciola, tartare di scampo, caviale11,00 €Rosè
Riso, zucchine, tartare di gambero rosso, uova di lompo10,00 €Sake
Riso, sashimi di salmone, tartare di salmone, maionese giapponese, tabasco7,00 €Sakegiò
Riso, sashimi di salmone, tartare di salmone, maionese, tartufo, uovo di quaglia all'occhio7,50 €Ebi
Riso, zucchine, tartare di mazzancolla al vapore, maionese giapponese, tabasco6,50 €Tuna
Riso, sashimi di tonno, tartare di tonno, maionese giapponese, tabasco7,50 €Suzuki
Riso, sashimi di branzino, tartare di branzino, crema di pistacchio, pistacchio7,50 €Sakegra
Riso, sashimi di salmone, ikura8,00 €Wagyu
Riso, filetto di wagyu scottato, uovo di quaglia, cipolla croccante20,00 €
Tartare
Salmone
Salsa dello chef, kataifi8,50 €Salmone e mango
Salmone, crema di mango, mango, olio al prezzemolo, pepe12,00 €Tonno
Salsa dello chef, kataifi10,50 €Hamachi
Ricciola, asakura sansho, olio di vinaccioli francese15,00 €Ikagiò
Calamaro, tartufo, uovo di quaglia all'occhio, olio al basilico15,00 €Sicilia
Gambero rosso, tartufo, olio, emulsione al tartufo23,00 €Scampo
Scampi, olio al passion fruit, salsa yuzu, ikura, mousse di passion fruit20,00 €Tonno e avocado
Tonno rosso, avocado, salsa al tartufo, olio al prezzemolo16,00 €Tartare hotate
Tartare di capasanta, tartufo nero macinato, scorza di lime, olio, pepe17,00 €Tartare gambero blu
Gambero blu della caledonia, sale, pepe, caviale, foglia d'oro20,00 €Tartare scampo plus
Tartare di scampo, riccio di mare23,00 €
Sashimi e crudità
Sashimi yomu - 9 pezzi
Sashimi misto di tonno e salmone15,00 €Moriawase - 12 pezzi
Crudità miste24,00 €Mix flambè
Assortimento di sashimi scottati all'olio di semi di girasole, salsa ponzu, erba cipollina21,00 €Gambero di Mazara del Vallo - un pezzo
6,00 €Salmone - 9 pezzi
15,00 €Tonno - 9 pezzi
17,00 €Sashimi ginzo - 18 pezzi
Crudità miste37,00 €Sweet salmon - 8 pezzi
Sashimi di salmone, crema di mango, pistacchio15,00 €Ostrica - un pezzo
5,00 €Scampo - un pezzo
6,00 €Capasanta
5,50 €
Carpacci
Carpaccio toro
Ventresca di tonno scottato, sale, pepe19,00 €Ricciola
Ricciola, salsa ponzu, tobiko16,00 €Carpaccio suzuki
Branzino, cipolla bianca, lime, sale, pepe, olio14,00 €Ikejime
Carpaccio leggermente scottato di tonno rosso con salsa allo yuzu, tartare di pomodorini, peperoni, menta, pepe, salsa allo yuzu13,00 €Sakehotate
Salmone, capesante, olio, pepe15,00 €Tonno
Tonno rosso, salsa ponzu, tobiko15,00 €Sake passion-yuzu
Salmone, salsa passion, uova di lompo14,00 €Salmone
Salmone, salsa ponzu, tobiko13,00 €Carpaccio red-hotate
Capasanta, gambero rosso, salsa mango e frutto della passione, caviale, foglia d'oro17,00 €Carpaccio red-hamachi
Ricciola, gambero rosso, sale, pepe, olio, caviale, foglia d'oro19,00 €Carpaccio sake fusion
Salmone, lime, salsa yogurt, menta, citronella, pomodorini, olio, sale14,00 €
Uramaki classic - 8 pezzi
Salmon
Salmone crudo, avocado, formaggio fresco- esternamente mandorle tostate10,00 €Ebiten
Gamberone in tempura, pesce volante e maionese- esternamente kataifi in tempura, salsa teriyaki11,00 €Spicy tuna plus
Tartare di tonno, tabasco, erba cipollina, tobiko14,00 €Kinko
Roll di riso con salmone e formaggio fresco - esternamente carpaccio di avcocado, fiocchi di tempura, salsa teriyaki14,00 €Tiger
Gamberone in tempura e maionese- esternamente carpaccio di salmone, ikura15,00 €Red dragon
Gamberone in tempura, maionese - esternamente tartare di astice al vapore, avocado, salsa teriyaki18,00 €California
Gambero cotto, avocado, salsa tonnata10,00 €Arcobaleno
Salmone, avocado - esternamente carpaccio di tonno, branzino, salmone e gambero cotto15,00 €Spicy salmon plus
Tartare di salmone, tabasco, erba cipollina, tobiko12,00 €Ebitenplus
Gamberone in tempura, maionese - esternamente tartare di mazzancolla al vapore, menta, pasta kataifi in tempura, salsa teriyaki15,00 €
Roll special - 8 pezzi
Sicilia
Gambero crudo, formaggio fresco, avocado - esternamente carpaccio di gambero rosso e avocado17,00 €Ginzo
Salmone crudo e avocado - esternamente gambero rosso di Sicilia, tartufo nero22,00 €Lime
Gamberone in tempura, formaggio fresco, esternamente carpaccio di salmone, fiocchi di tempura, scorza di lime15,00 €Experience
Mango, formaggio fresco - esternamente carpaccio di scampo, passion fruit, tobiko19,00 €Hasu
Tonno crudo, gambero al vapore, formaggio fresco, avocado- esternamente carpaccio di salmone e tonno, salsa teriyaki16,00 €Tuna tartufo
Tartare di tonno, olio al tartufo, erba cipollina - esternamente tonno rosso al coltello e tartufo nero20,00 €Yume
Fiore di zucca ripieno di gamberi in tempura - esternamente tonno marinato in salsa di soia, kizami18,00 €Rainbow
Gamberone in tempura, formaggio fresco - esternamente carpaccio di tonno, branzino, salmone scottato in olio di semi di girasole, servito con salsa ponzu, erba cipollina18,00 €Wagyu roll
Asparagi in tempura, avocado - esternamente filetto di wagyu scottato, kizami, sesamo al wasabi36,00 €Taiyo
Mango, salmone, salsa piccante - esternamente tartare di tonno, tobiko, salsa piccante16,00 €Homarus ebiten
Tempura di scampo, papaya - esternamente formaggio fresco, nocciole tostate15,00 €Panter
Gamberone in tempura, formaggio fresco, basilico - esternamente carpaccio di salmone, fiocchi di tempura, salsa teriyaki16,00 €Hotateroll
Tartare di tonno leggermente piccante - esternamente carpaccio di capasanta, olio, sale, pepe, caviale baikal e foglia d'oro alimentare23,00 €Vegetarian
Carota al vapore, formaggio fresco - esternamente insalata, salsa passion, yuzu, pistacchio11,00 €Ebiflò
Gamberone in tempura - esternamente tartare di salmone speziato, fiore di zucca in tempura, ikura, salsa teriyaki16,00 €Roll astice
Astice al vapore - esternamente carpaccio di avocado, tobiko20,00 €Tartufo
Gamberoni in tempura, formaggio fresco - esternamente salmone affumicato e crema di tartufo16,00 €Fusion
Gamberone in tempura, mayo - esternamente carpaccio di salmone, pomodorino, citronella, salsa yogurt, menta, lime16,00 €Yellow
Salmone, avocado, esternamente tartare di salmone, crema di mango, basilico in tempura, pistacchio16,00 €Nido
Alga di soia avvolta da nido di pasta kataifi - esternamente tartare al coltello di branzino, tonno, salmone, mango16,00 €Soft
Branzino in tempura - esternamente branzino scottato, salsa ponzu, pistacchio17,00 €Baikal
Tartare di tonno e avocado - esternamente tartare di tonno speziato, caviale baikal23,00 €Shibasu
Branzino, asparagi, tobiko - esternamente panko in tempura15,00 €
Maki nigiri
Kawada - 12 pezzi
Nigiri mix18,00 €Kaiseki - 16 pezzi
Uramaki, nigiri, hosomaki19,00 €Hanaka - 6 pezzi
Nigiri mix10,50 €Salmon - 8 pezzi
15,00 €Nigirigiò - 7 pezzi
Degustazione di nigiri in chiave gourmet17,00 €Nigiri sakegiò - 6 pezzi
Salmone scottato, mango, avocado, salsa teriyaki, salsa piccante13,00 €Ginzo zuke - 6 pezzi
Riso, tonno marinato in salsa di soia, kizami16,00 €Sushi tartufo - 6 pezzi
Riso, tonno marinato in salsa di soia, scaglie di tartufo nero16,00 €Nishiki - 9 pezzi
Nigiri mix15,00 €
Degustazione sushi - sashimi
Degustazione - 35 pezzi
46,00 €Degustazione - 18 pezzi
26,00 €Degustazione - 55 pezzi
71,00 €Aiko
Degustazione 12 pezzi, compresa di 4 gunkan, 4 roll special e 4 nigiri28,00 €Kirei
Degustazione 15 pezzi compresa di 7 sashimi, 3 nigiri, 2 roll, 3 gunkan31,00 €
Chirashi - insalate
Wakame
6,00 €Edamame
6,00 €Chira don
Riso, carpaccio di pesce misto, avocado, mango16,00 €Sake don
Riso, carpaccio di salmone, mango, avocado, ikura15,00 €Yasai
Insalata verde, pomodorini, avocado, mango, dadolata di pesce misto10,00 €Unagi don
Riso, carpaccio di anguilla, salsa dolce di soia, avocado, mango16,00 €Magurodon
Riso, carpaccio di tonno, mango, avocado16,00 €Crab salad
Polpa di granchio, quinoa, sale, olio, limone13,00 €
Futomaki - 4 pezzi
Futo ebi
Gamberone in tempura, maionese, tobiko, kataifi, salsa teriyaki10,50 €California
Alga nori, salsa tonnata, avocado, gambero cotto9,00 €Zengi
Alga nori, salmone, philadelfia, avocado, gambero cotto, tobiko - tutto in tempura, salsa teriyaki10,00 €
Hosomaki - 6 pezzi
Sake
Salmone5,50 €Maguro
Tonno6,00 €Hoso ebiten
Mazzancolla al vapore - esternamente in tempura, formaggio fresco, salsa teriyaki8,00 €Ebimaki
Mazzancolla al vapore6,00 €Avocado
5,00 €
Temaki - un pezzo
Sake
Salmone, avocado5,50 €Maguro
Tonno, avocado6,00 €California
Salsa tonnata, mazzancolla al vapore, avocado5,50 €Spicy sake
Tartare di salmone, salsa piccante, tobiko6,00 €Spicy tonno
Tartare di tonno, salsa piccante, tobiko6,50 €Unagi
Anguilla, avocado, salsa dolce di soia7,00 €Sardina fumè
6,00 €Tempura
6,50 €
Antipasti
Samurai
Involtini di pasta filo, mazzancolle, castagne d'acqua, erba cipollina8,00 €Flò
Fiore di zucca ripieni di mazzancolle in tempura9,00 €Miso
Alga, miso chiaro, tofu, erba cipollina5,50 €
Tempure
Mix
Tempura mista di mazzancolle e verdure15,00 €Yasai
Tempura di verdure miste10,00 €Ebi
Mazzancolle in tempura15,00 €
Primi piatti
Ebi riso
Riso saltato con gamberi, verdure, uovo, salsa teriyaki13,00 €Ravioli di carne - 4 pezzi
Carne di maiale, zenzero, erba cipollina7,50 €Udon vege
Udon con verdure miste9,00 €Ravioli mix - 6 pezzi
12,00 €Ika soba
Soba al nero di seppia, calamaro, zucchine, erba cipollina15,00 €Tori riso
Riso saltato con bocconcini di pollo, verdure, uovo, salsa teriyaki11,00 €Ravioli di gambero - 4 pezzi
Mazzancolle, erba cipollina, zenzero9,00 €Hotate riso
Riso saltato con capesante, verdure e zafferano15,00 €Chicken ramen
Pasta di miso, soba di grano duro, bocconcini di pollo, uova, alga nori, erba cipollina, verdure miste11,00 €Pistacchio udon
Udon di grano duro, gamberi argentini, panna, pistacchio15,00 €Ebi ramen
Pasta di miso, soba di grano duro, code di gambero al vapore, uova, alga nori, erba cipollina, verdure miste14,00 €Gyuniko udon
Udon fresco, manzo, funghi shitake, erba cipollina, zenzero13,00 €Ravioli di astice
Astice, carote, erba cipollina, zenzero16,00 €Ebi soba
Yakisoba di grano duro e grano saraceno, con gamberi argentini, verdure - al profumo di sakè14,00 €Ravioli di capesante - 4 pezzi
Capesante, zenzero, carote, erba cipollina10,50 €Yamakawa
Riso con verdure miste, uovo, tartufo10,50 €Red udon
Udon di grano duro, erba cipollina, pomodoro, pepe, crudità di gambero rosso19,00 €Spugnole e gamberi
Brodetto di gamberi argentini, spugnole, zenzero, erba cipollina19,00 €Riso al vapore
4,00 €
Secondi piatti
Suzuki teppanyaki
Trancio di branzino alla griglia, crema di zucca, zenzero fresco13,00 €Yaki tori
Spiedini di pollo alla piastra, salsa dolce9,00 €Yaki hotate
Capesante scottate su piastra, uovo di quaglia all’occhio, vellutata di piselli, tartufo nero16,00 €Yaki tako
Polpo croccante speziato alla piastra, taro croccante in tempura di fecola15,00 €Sake teppanyaki
Filetto di salmone scottato in crosta di pistacchio14,00 €Tuna 2.0
Filetto di tonno marinato in salsa di soia e panato, crosta di mandorle, pistacchio, sesamo, alga nori essiccata15,00 €Sake teriyaki
Trancio di salmone speziato cotto a bassa temperatura in salsa teriyaki, asparagi14,00 €
Bevande
Coca-cola Zero 33cl
3,00 €Coca-cola 33cl
3,00 €Acqua naturale 75cl
3,00 €Acqua frizzante 75cl
3,00 €Tè Freddo pesca 33cl
3,00 €Tè Freddo limone 33cl
3,00 €Tè Verde Freddo 33cl
3,00 €Tè Gelsomino Freddo 33cl
3,50 €Tonica 20cl
3,00 €Tè Verde Caldo
3,50 €Tè Gelsomino Caldo
4,00 €
Birre
Sapporo 65cl
6,50 €Ashai Dry 50cl
5,50 €Kirin 50cl
4,00 €