Ytheca by Fiorital delivery from Centro

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Cena

Nido di granceola
Granceola in cestino di pasta fillo, insalatina invernale e salsa tzatziki
€22.00
Tomino croccante
Tomino caldo servito con noci e contorni di stagione
€12.00
Nido di granceola
Granceola in cestino di pasta fillo, insalatina invernale e salsa tzatziki
€22.00
Fumo di spada
Pesce spada DYP in olio cottura accompagnato da crema di patate affumicate e carote arrosto
€15.00
Crostalà
Crostatina di frolla salata farcita con baccalà mantecato, caponatina di verdure e zabaione salato
€15.50

cena

Mignon di mare
Sei sfiziosi bocconcini di pesce crudo, ispirati alla tradizione giapponese e arricchiti dalla creatività italiana
€19.00
Nord e Sud
Tartare di ombrina DYP arricchita con salsa ai mirtilli, nocciole tostate e zucchine alla scapece
€20.50
Selezione Ytheca
Tartare di tonno, carpaccio di salmone,carpaccio di pesce bianco, alice marinatadel Mediterraneo, cappasanta, scamposcozzese, fasolari, julienne di seppia,canocchia e mazzancolla
€35.00
Tonnarello
Tartare di tonno DYP servita con puntarelle, bottarga di muggine e spugna di pomodoro
€20.00

cena

Polpo Ytheca
Polpo in doppia cottura con crema di pane, verza ripassata e spugna di pomodoro
€24.50
Tonno Fumé
Tagliata di tonno DYP servita su crema di patate affumicate e radicchio tardivo marinato
€24.50
Selezione di cotti
Selezione di cotti con baccalà mantecato su frolla, uova di seppia in cestino di pasta fillo, insalatina di granceola, capasanta scottata e pesce spada in oliocottura con insalata russa
€27.00
Sig. Tocio
Seppioline in umido con polenta morbida
€23.95

La nostra Millefoglie
Sfoglia croccante, crema chantilly e gocce dicioccolato: il nostro classico intramontabile
€8.00
Sorbetto della settimana
Una proposta rinfrescante che cambia ogni settimana, ideale per chiudere con leggerezza
€5.00
La nostra crostatina
farcita con namelaka al cioccolato al latte
€7.50
Semifreddo
al cioccolato bianco e lamponi
€8.50