Fornace 57 è una enoteca con cucina. Poi ordinare a casa tua deliziosi aperitivi, Focacce e la miglior Tartare di Padova.Informazioni su Fornace 57
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Amati da altri clienti
Tartare Dolce e Pungente
14,00 €Tartare Nostrana
14,00 €Ottomani Chianti Classico Riserva DOCG
39,00 €Tartare 57
15,00 €Focaccia Lampo
15,00 €
Aperitivi
Mini mozzarella in carrozza con mortadella e cipolla di Tropea
Prodotto artigianale, croccante esternamente e morbido all'interno3,00 €Tris di polpettine
Gusto a scelta tra carne, tonno o melanzane6,00 €Patate al forno e mayo al curry
Prodotto esaurito6,00 €Mini mozzarella in carrozza con le acciughe
Prodotto artigianale, croccante esternamente e morbido all'interno3,00 €Cicchetti
Cicchetti2,50 €Mini mozzarella in carrozza con il prosciutto cotto
Prodotto artigianale, croccante esternamente e morbido all'interno3,00 €Mini mozzarella in carrozza con il formaggio
Prodotto artigianale, croccante esternamente e morbido all'interno3,00 €Polpettina singola
Polpettina singola, gusto da scegliere tra carne, tonno o melanzane2,00 €
Focacce
Focaccia Lampo
Parma DOP, gorgonzola DOP e composta di lamponi15,00 €Focaccia Nordica
Salmone Norvegia affumicato, ricotta, pepe nero tellicherry, semi papavero e scorza di limone18,00 €Focaccia con il crudo
Prosciutto crudo di Parma DOP, stracciatella di burrata e marmellata di fichi15,00 €Focaccia Vegetariana
Prodotto esaurito14,00 €VeganoFocaccia Tartare
Tartare condita con senape e miele e radicchio.16,00 €Focaccia DOP
Mortadella IGP al pistacchio, gorgonzola DOP e patate al forno14,00 €Focaccia con il cotto
Prosciutto cotto, crema di carciofini e carciofini grigliati14,00 €Focaccia Italiana
Mortadella IGP al pistacchio, stracciatella di burrata e granella di pistacchio12,00 €
Tartare + Pane artigianale
Tartare Nostrana
Manzo garronese veneta - 150gr, olio evo, tuorlo in gel, pepe nero tellicherry e sale Maldon, accompagnata da pane casereccio14,00 €Tartare Dolce e Pungente
Manzo garronese veneta - 150gr, olio evo, tuorlo in gel, miele e sale Maldon, base focaccia nuvola di gianni calaon14,00 €Tartare 57
Manzo garronese veneta - 150gr, olio evo, pepe nero tellicherry, tuorlo d'uovo, worcester, tabasco, scalogno, capperi, senape digion e sale Maldon, accompagnata da pane casereccio15,00 €Tartare Naturale
Olio evo, pepe nero tellicherry e sale Maldon, accompagnata da pane casereccio12,00 €Tartare Nera
Manzo garronese veneta - 150gr, olio evo, olio al tartufo estivo tartufo estivo 100 % e mayo al rafano, accompagnata da pane casereccio18,00 €Tartare Bianca
Manzo garronese veneta - 150gr, olio evo, olio al tartufo bianco, tartufo bianco 100% e mayo al rafano, accompagnata da pane casereccio18,00 €Tartare Pomodor'oro
Manzo garronese veneta - 150gr, olio evo, pepe nero tellicherry, pomodorini secchi, scalogno e sale Maldon, accompagnata da pane casereccio14,00 €
Dolci
Semifreddo cheesecake alla fragola
Semifreddo cheesecake al bicchiere gusto fragola5,00 €
Bevande
Acqua Naturale 50cl
Acqua Naturale Recoaro Cool1,50 €Acqua Frizzante 50cl
Acqua Frizzante Recoaro Cool1,50 €BIO Cola Levico 27,5cl
BIO Cola Levico 27,5cl4,00 €BIO Aranciata Levico 27,5cl
BIO Aranciata Levico 27,5cl4,00 €BIO Chinotto Levico 27,5cl
BIO Chinotto Levico 27,5cl4,00 €BIO Cedrata Levico 27,5cl
BIO Cedrata Levico 27,5cl4,00 €San Benedetto Indian Black Tea al Limone 25cl
San Benedetto Indian Black Tea al Limone 25cl4,00 €San Benedetto Indian Black Tea alla Pesca 25cl
San Benedetto Indian Black Tea alla Pesca 25cl4,00 €Aperitivo Lurisia Genziana delle Alpi 15cl
Aperitivo Lurisia Genziana delle Alpi 15cl4,00 €J. Gasco India Tonica 20cl
J. Gasco India Tonica 20cl4,00 €J. Gasco Lemon 20cl
J. Gasco Lemon 20cl4,00 €
Birre
Mastio Biosfera Blonde Ale Senza Glutine 33cl
Tra Le Migliori Birre Gluten Free d'Italia, La Birra BIOlogica "BIOsfera" è Unica Perch Ottenuta Da Malto d'orzo di Autoproduzione BIOlogico E Deglutinato E Acqua Pura dei Monti Sibillini6,00 €Mastio Corrosipa American IPA 33cl
Stile American Ipa, Colore Ambrato Con Schiuma Fine, Aroma Erbaceo, Floreale Con Una Lieve Nota Agrumata, Piena Ed Avvolgente, Con Un Amaro Deciso Che Lascia Spazio a Note Torbate E Resinose6,00 €Mastio Tre Vescovi Tripel in bottiglia 33cl 9%
Stile Tripel, Colore Dorato, Leggermente Velata Con Schiuma Bianca, al Naso è Complesso, Con Note di Frutta a Pasta Gialla, Cereale Ed Arancia, Con Corpo Medio Ed Una Buona Frizzantezza6,00 €Mastio Litha Blanche 33cl
Stile Blanche, Aspetto Velato E Colore Giallo Paglierino, Brassata Con L’utilizzo di Malto E Frumento Marchigiani, Le Caratteristiche Note Speziate Date Dal Coriandolo E Dal Cardamomo La Rendono Molto Fresca E Dissetante6,00 €
Vini bianchi
Magenta Soave DOC - Nous
Vino Dal Colore Giallo Dorato, Profumo Intenso Con Sentori di Fiori di Camomilla E biancospino, in Bocca Risulta Pieno, di Buona Acidità, Dalla Grande Mineralità Tipica di Questo Territorio Vulcanico, Molto Persistente25,00 €Traminer Aromatico IGT - Dos dei Caporai
Aspetto Colore Giallo Paglierino Naso Un Profumo Spiccante Aromatico Che Unisce Freschezza a Raffinate Spezie Esotiche Bocca Grande Mineralità E Persistenza al Palato25,00 €Questo Non è - Glera Colli Trevigiani IGT 2023 Monban
Sentori Profondi Ed Eleganti di Frutta Matura E Crosta di Pane Con Un Finale Piacevolmente Ammandorlato25,00 €
Vini rossi
Ottomani Chianti Classico Riserva DOCG
Colore rosso Rubino Intenso Con Riflessi Granato, al Naso Richiama L’essenza di Violetta, Il Profumo di Piccoli Frutti Rossi E Scuri Come Ribes, Lampone, Mora di Rovo, Mirtillo, Bacca di Sambuco, Ciliegia, Marasca E Prugna39,00 €Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Brillante rosso Rubino Chiaro; Colpisce Per La Sua Trasparenza, E’ Varietale Tanto Nel Colore, Quanto Nei Profumi, Dove Il Tema Conduttore Sono I Frutti Rossi: Melagrana, Ciliegia Croccante, Ribes, Con Fiori di Glicine E Roselline Rosse38,00 €Bourgogne Ctes d'Auxerre Rouge
Colore Rubino Intenso, Con Un Naso di Frutti Rossi Come Ciliegia, Fragola E Lampone, Un Vino Gourmet, Estremamente Piacevole: al Palato Si Avvertono Sentori di Frutta E Una Fresca Minerale30,00 €Due Veneto Rosso IGT - Gianni Tessari
Due ‘ Un Vino rosso Veneto a Base di Merlot E Cabernet Franc, Ottenuto Da Un Assemblaggio di Un Terzo Dell'uva Leggermente Appassita Ai Restanti Due Terzi Fermentati in Acciaio al Fine di Ricreare Una Seconda Fermentazione22,00 €Syrah Cantine Fina
Vino rosso siciliano Dal Corpo Avvolgente, Affinato Per 12 Mesi in barrique di Rovere Francese, Profilo Sensoriale Ricco E Variegato: Note di More E Frutti di Bosco, Cacao E Vaniglia22,00 €
Vini frizzanti
Fiorita Franciacorta Dosaggio Zero DOCG
Colore Giallo Paglierino Chiaro, Profumo Schietto E Deciso Con Leggeri Sentori di Spezie Salvia E Rosmarino, Sapore Secco, di Ottima Corposità E Lunga Persistenza, Spuma Intensa Con Perlage Fine E Persistente38,00 €Zanotelli Trento DOC Extra Brut Metodo Classico
Colore Giallo Paglierino Brillante E Un Perlage Fine E Persistente, al Naso Esprime Eleganti Profumi di Mela Golden, Il Sorso ‘ Secco, Fresco E Strutturato, di Buona Persistenza35,00 €Roggio Veloir Brut Oltrepœ Pavese Metodo Classico
Spumante Metodo Classico28,00 €Bernardi Prosecco Brut DOCG
Spumante Brut Prosecco DOC22,00 €
