About Tempi Moderni - Fabbrica del gusto 1957
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Al cavallo
€10.50Vassoietto da 6 paninetti gourmet
€18.00Autunno
€10.50Cartamusica
€13.00No. 20
€14.50Cavallo pesto
€12.50Straccetti di manzo
€14.50Reale
€10.50Campagnola
€10.50
Antipasti
Vassoietto da 6 paninetti gourmet
€18.00Crudo di Parma DOP piatto grande
€12.00Crudo di Parma DOP e parmigiano-reggiano
€16.00
Primi fatti in casa
Lasagne al ragu
Lasagne al ragu€11.00Tortelli d'erbetta
Tortelli d'erbetta€10.50Tortelli di zucca
€10.50Penne al pomodoro
Penne al pomodoro€8.50Penne all'arrabbiata
€9.00Caserecce al pesto alla genovese
Vegetarian€11.50Gnocchi al ragu
€9.00
Piatti tris
No. 1
Bresaola, patate lesse, carote crude€13.50No. 2
Salmone affumicato, philadelphia, carciofi alla romana€14.00No. 3
Prosciutto crudo DOP, stracchino, patate arrosto€15.00No. 4
Insalata di mare, patate lesse, carote crude€14.50No. 5
Prosciutto crudo, Parmigiano grattugiato, spinaci con formaggio fuso€14.00No. 6
Prosciutto crudo, parmigiano grattugiato, verdure grigliate con formaggio€14.00
Secondi piatti
Straccetti di manzo
Saltati in padella con verdure alla griglia e verdure julienne€14.50PopularCavallo pesto
Con verdure cotte o crude€12.50PopularStraccetti di pollo
Saltati in padella con rucola, parmigiano DOP in scaglie e aceto balsamico€13.00Roast beef
Con rucola e parmigiano DOP o con patate arrosto€14.50Polpo con patate e verdure
Polpo con patate e verdure€15.50
Insalate
No. 7 estiva
Fagiolini, pomodoro, rucola, lattuga, carote lesse, mozzarella, tonno€11.00No. 8 sapore di mare
Sedano, radicchio frutti di mare, polpa di granchio, rucola€13.00No. 9 croccante
Pere, sedano, carote, lattuga, olive, nociVegan€9.50No. 11 del casaro
Lattuga, zucchine, carote, rucola, mais, radicchio, scaglie di parmigiano DOPVegetarian€10.00No. 13 leggera
Sedano, carote crude, pollo, pomodoro, maionese€11.00No. 18 fume
Salmone affumicato, radicchio, rucola, mais, brie, lattuga, olive nere€13.00
Insalate speciali
No. 20
Roast beef, lattuga, pomodori, mais, zucchine, carote, scaglie di parmigiano DOPGluten free€14.50No. 19
Pollo alla griglia, pomodorini, ananas, mais, carote, insalata€12.00No. 22
Bresaola, parmigiano, reggiano DOP, verdure crude€14.50No. 34
Salmone affumicato, brie fuso, radicchio rosso, lattuga€13.50Piatto light
Verdure cotte, bresaola, mozzarella, pomodoro€14.00
Insalate calde
No. 10
Antipasto di mare, sedano, carote, zucchine e melanzane alla grigliaHalal€14.00No. 15
Antipasto di mare, carote e zucchine julienneHalal€14.00No. 26
Filetto di pollo, verdure cotte a vaporeHalal€11.00
Contorni
Verdure grigliate
Vegan€5.50Verdure cotte
Vegan€5.50Patate arrosto
Vegan€5.50
Cruschetta la pizza
No. 1 stiffelio
Pesto di cavallo, pomodoro, verdure julienne€14.00No. 2 odabella
Bresaola, verdure bollite miste, taleggio€14.00No. 3 stanker
Speck funghi piselli salsiccia€13.00No. 4 pretziosilla
Salmone affumicato, brie, zucchine alla griglia, radicchio rosso, granella di pistacchi€15.00No. 5 fresca
Pomodoro fresco e mozzarella a fine cottura, basilico, origano€12.00Cruschetta Margherita
Pomodoro, mozzarella€9.00Cruschetta farro naturale
€5.00
Cruschino il panino
No. 1 Barbarigo
Prosciutto cotto, verdure cotte miste, scamorza€11.00No. 2 iago
Prosciutto crudo di Parma DOP, pomodoro, mozzarella€12.00No. 3 egberto
Speck, salsa ai funghi, zucchine alla griglia, fontina€11.00No. 4 Manrico
Zucca, radicchio, zucchine alla griglia, brie€11.00No. 5 fra Melitone
Prosciutto cotto, brie, lattuga€11.00
Pizze tradizionale
Margherita
Pomodoro mozzarella€8.00Prosciutto cotto
Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella€11.00Prosciutto crudo
Prosciutto crudo di Parma DOP oltre 24 mesi, pomodoro, mozzarella€12.50Gorgonzola
Gorgonzola, pomodoro, mozzarella€10.50
Pizze bianche
Zucchine
Zucchine, mozzarella, prosciutto crudo di Parma DOP oltre 24 mesi, parmigiano DOP€14.00Spinaci
Spinaci, mozzarella, parmigiano DOP, prosciutto cotto€13.50Asparagi
Asparagi, fontina, gorgonzola, parmigiano DOP€13.50Patate
Patate gratinate, mozzarella, erba cipollina€10.50S.Giovanni
Ricotta, spinaci, prosciutto crudo di Parma DOP oltre 24 mesi, parmigiano DOP€13.50
Pizze vegetariane
Pizza Carciofi
Carciofi, pomodoro, mozzarella€10.00Gratin
Verdure grigliate, rucola, pomodoro, mozzarella€11.00Super
Verdure fresche di stagione, pomodoro, mozzarella€11.00Genovese
Pesto genovese - prodotto da noi, mozzarella, rucola€11.00Ricca
Stracchino, carciofi, rucola, funghi champignon, pomodoro, mozzarella€12.50Fresca
Pomodoro fresco, mozzarella a fine cottura, origano, olio extra vergine€11.50
Pizze speciali
Parmigiana
Prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, melanzane, pomodoro, mozzarella€13.50Funghi porcini
Funghi porcini, parmigiano DOP, pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte€14.00Tirolese
Speck, scamorza affumicata, wurstel, radicchio, rucola€12.50Bresaola
Bresaola, stracchino, parmigiano DOP, rucola, pomodoro€13.50Emilia
Crema di zucca parmigiano DOP, prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella€13.50Contadina
Funghi, salsiccia, scamorza affumicata, radicchio rosso a fine cottura, prosciutto cotto€13.00Vegana
Tofu, paté di olive, zucchine e melanzane grigliate, pomodoro fresco, rucola€12.00
Pizze al trancio
Pizza margherita
€5.00Pizza alle patate
€5.00Pizza fresca
€6.50
Pizze piadine
Piadina margherita
Piadina leggerissima, pomodoro e mozzarella€8.00
Tranci pizza Rustiche ripiene
Pizza farcita con creme e ripieni di nostra produzione
Delicata
Prosciutto cotto, fontina, pomodoro, mozzarella€6.80Funghi
Funghi, mozzarella, prosciutto cotto, fontina€6.80Carciofi
Carciofi, mozzarella, prosciutto cotto, brie€6.80Verdure
Scamorza affumicata, verdure, rucola€6.80Zucca
Crema di zucca, parmigiano DOP, prosciutto cotto, mozzarella€6.80Verde
Spinaci, ricotta, prosciutto cotto, parmigiano DOP€6.80Ligure
Pesto alla genovese, purea di patate, mozzarella€6.80Tagliere misto di pizze rustiche ripiene
€9.00
Focaccia di pizzeria
Focaccia Prosciutto crudo
€10.00Speck
€9.00Mortadella
€9.00Focaccia Prosciutto cotto
€9.00Culatello e burro
€14.00
Specialità cartamusica
Cartamusica
Prosciutto crudo di Parma DOP + 24 mesi, Stracchino, rucola€13.00
Focaccia bassa farcita
Campagnola
Prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella, melanzana, lattuga, salsa ai funghi€10.50Autunno
Bresaola, brie, salsa alle noci, rucola€10.50Armonia
Prosciutto cotto, mozzarella, zucchine alla griglia, radicchio, salsa asparagi€10.50Casareccia
Prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella€10.50
Panini speciali
Al cavallo
Pesto di cavallo - sale, olio, limone, scaglie di parmigiano DOP, pomodoro, lattuga€10.50PopularSfizioso
Prosciutto cotto, brie, insalata, pomodori secchi, sott'olio€9.50Reale
Prosciutto crudo di Parma DOP, funghi porcini, parmigiano, radicchio, salsa ai funghi€10.50Fichissimo
Prosciutto crudo di Parma DOP, parmigiano DOP, fichi caramellati di Faenza, balsamico€10.00Dello chef
Prosciutto crudo di Parma DOP, mousse al parmigiano DOP - preparata da noi, noci, rucola€10.00Della montagna
Bresaola, fontina, salsa ai carciofi€10.00Parmigiano
Prosciutto crudo di Parma DOP, patè di olive, pomodoro, parmigiano DOP, melanzane, lattuga€10.00Intenso
Pancetta, scamorza affumicata, radicchio, salsa ai funghi€9.00Erborinato
Prosciutto crudo di Parma DOP, gorgonzola, salsa agli asparagi€10.00Toast
Prosciutto cotto, fontina€7.00
Panini senza formaggi
Culatello
€10.00Crudo di Parma DOP
€7.50Piacentino
Coppa, lattuga, carciofi€8.00Vellutato
Prosciutto cotto, salsa ai carciofi, radicchio€8.00Intrigante
Tonno, julienne di zucchine e carote, lattuga, salsa agli asparagi€8.50Chiodo fisso
Lonza arrosto alle erbe aromatiche, pomodoro, lattuga, maionese, salsa piccante al pomodoro€9.00
Panini senza salumi
Super salmone con pane cereali
Salmone affumicato, brie, zucchine, radicchio, salsa ai carciofi€10.50Super vegetariano con pane cereali
Crema di zucca, mandorle, zucchine grigliate, brie, radicchioVegetarian€8.50Vegano con pane cereali
Tofu, patè di olive, pomodoro fresco, melanzane grigliate, lattuga, maioneseVegan€8.00
Panini senza salse
Emiliano
Prosciutto crudo di Parma DOP, parmigiano DOP, crema di zucca - prodotta da noi€10.00Leggerissimo
Bresaola, rucola, stracchino€9.00Tempi moderni
Philadelphia, zucchine alla griglia, radicchio, speck€8.50Del ducato
Spuma di parmigiano - prodotta da noi, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi€9.50Light
Lattuga, mozzarella, pomodoro, origano€7.00
Pane e focaccia
Focaccia
€5.00Cestino di pane
€2.00Cruschetta al farro
€6.00
Dolci
Brioche vuota
€1.80Brioche con Crema di Pan di stelle
€2.50Tortina al cocco con mandorle e cioccolato fondente
€3.50Brioche a sorpresa
in base alla disponibilità scrivere 3 scelte€2.00
Caffè the e cioccolata
Caffè
€1.50Caffe decaffeinato naturalmente a vapore
€1.80Caffe biologico
€2.00Caffe macchiato soia bio
€1.80Cappuccino con latte bio
€2.00Cappuccino soia bio
€2.50Latte macchiato bio
€2.60Latte macchiato soia bio
€2.90Orzo tazza piccola
€2.00Orzo tazza grande
€2.30Ginseng tazza piccola
€2.00Ginseng tazza grande
€2.40Cioccolata in tazza
€4.00Te caldo
€3.50Chai nero con latte di soia
€5.50Caffe shaker
€3.00Crema caffe piccola
€3.00Crema caffe media
€3.50Spremuta d'arancia fresca
€5.00Succo di frutta
€5.00
Frutta
Ananas
Vegan€5.00
Bevande
Estathé limone
€4.00Acqua frizzante 50cl
€1.80Acqua naturale 50cl
€1.80Lemonsoda
€4.00Chinotto
€4.00Aranciata Dolce
€4.00Aranciata Amara
€4.00Acqua Brillante
€4.00Fanta
€4.00Coca-Cola
€4.00Sprite
€4.00Coca-Cola Zero
€4.00Estathé alla pesca
€4.00Estath alla pesca In Brick
€2.20Estathé al limone In Brick
€2.20Spremuta d'arancia fresca
€5.00Succo di frutta
€5.00
SPRITS E COCKTAIL
Spritz Aperol
€7.00Spritz Campari
€7.00Spritz Hugo
€7.00Americano
€7.50Negroni
€8.50Moscow mule
€7.50Spritz Select
€7.00Crodino
€4.00Gin Tonic
Specifica tra: bombay, hendriks€11.00
Birre
Corona
€5.00Ceres
€5.00Tennent's
€5.00Heineken
€5.00Heineken 0.0
€5.00Ichnusa
€5.00
Salato - Paninetti gourmet
Vassoietto da 6 paninetti gourmet
€18.00Sacchetto medio patatine chips
€1.80
