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SASA BURGER - 100gr
€16.50Più gusto - 200gr
€20.50POLLICINO
€18.50BURGER VEGE-VEGA - 100gr
€16.50SASA BURGER - 200gr
€19.50BURGER PAN POLPO
€23.00QUARTIERI SPAGNOLI CON PANE NAPOLETANO
€20.50MIGLIO VERDE
€18.50DIAVOLA INGUASTITA
€16.00NORCINA
€16.50
BURGER CON BUN SPECIALI
Il nostro Bun per hamburger è curato nei minimi particolari dalla scelta delle farine biologiche di tipo 1 alla colorazione naturale con spirali a barbabietola cardamomo zucca carota viola mela verde , lavorazione artigianale a lunga maturazione
Il chianino - 200gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 200 GRAMMI, MOZZARELLA DI BUFALA DOP, INSALATA GENTILE, POMODORO CUORE DI BUE DI SORRENTO, PESTO DI BASILICO€14.00Più gusto - 100gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 100 GRAMMI, POMODORINI DEL VESUVIO, MELANZANE GRIGLIATE, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', PROVOLA AFFUMICATA DI AGEROLA, FRIARIELLI CAMPANI€15.50Più gusto - 200gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 200 GRAMMI, POMODORINI DEL VESUVIO, MELANZANE GRIGLIATE, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', PROVOLA AFFUMICATA DI AGEROLA, FRIARIELLI CAMPANI€20.50SASA BURGER - 100gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 100 GRAMMI, CETRIOLI SOTTACETO, CIPOLLA DI TROPEA, CHEDDAR, POMODORO CUORE DI BUE DI SORRENTO, INSALATA GENTILE, PANCETTA AFFUMICATA, SALSA +GUSTO€16.50CHEESBURGER SBAGLIATO
Insalata gentile, pomodoro cuore di bue, cheddar panato, ketchup e mayo a parte€14.50SASA BURGER - 200gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 200 GRAMMI, CETRIOLI SOTTACETO,CIPOLLA DI TROPEA, CHEDDAR, POMODORO CUORE DI BUE DI SORRENTO,INSALATA GENTILE, PANCETTA AFFUMICATA, SALSA +GUSTO€19.50QUARTIERI SPAGNOLI CON PANE NAPOLETANO
HAMBURGER DI CARNE DI CHIANINA 200 GRAMMI, PROSCIUTTO COTTO PRAGA, FIOR DI LATTE 'AGEROLA', INSALATA GENTILE, PATATINE FRITTE, SALSA BARBEQUE€20.50Il chianino - 100gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 100 GRAMMI, MOZZARELLA DI BUFALA DOP, INSALATA GENTILE, POMODORO CUORE DI BUE DI SORRENTO, PESTO DI BASILICO€13.00NERANO
HAMBURGER DI CARNE DI CHIANINA 200 GRAMMI, ZUCCHINE GRIGLIATE,CREMA DI ZUCCHINE, NERANO, FONDUTA DI CACIO E PEPE, CHIPS DI PATATA VIOLA.€19.50ESAGERATO
HAMBURGER DI CHIANINA 220 GRAMMI, CIPOLLA CARAMELLATA, CREMA DI AVOCADO, SALSA AL TARTUFO, FRIARIELLI CAMPANI, SCHIACCIATA CALABRESE, SBRICIOLATA DI TARALLO, TRECCINA DI PROVOLA AFFUMICATA, PATATINE FRITTE.€24.50VIA MAZZINI BURGER
Tomino, radicchio trevigliano, speck "Villani", gherigli di noci, miele€16.50VILLANO
Prosciutto crudo "Villani" 18 mesi, gherigli di noci, ciliegine di bufala DOP, crema di parmigiano, rucola fresca€17.50CONFRATERNITA
Friarielli campani, sbriciolata di maiale umbro, n'duja calabra, speck di Modena "Villani", stracciatella di bufala€19.50GIIMO
Funghi porcini, crema di parmigiano, provola di Agerola, crudo "Villani", scaglie di tartufo€23.00
I nostri panini
GODIMENTO
SALSICCIA DI SUINO GRIGLIATA CON FRIARIELLI SALTATI, TARALLI SBRICIOLATI, SU LETTO DI PROVOLA DI AGEROLA€11.00AGRO
MORTADELLA 'LA NERA' DI SUINO NERO (NEGRINI), BURRATA AFFUMICATA, VALERIANA, CREMA DI PISTACCHI, GLASSA DI ACETO BALSAMICO€11.00PopularBUFALA
PROSCIUTTO CRUDO ''SAN DANIELE'' (ALTA QUALITÀ VILLANI),MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORO, CREMA DI BASILICO€10.50PEPPA PORK
Porchetta artigianale, patate schiacchiate, friarielli campani, fonduta di provola, maio all'nduja€12.00BUN VEGE-VEGA
HUMMUS DI CECI HANDMADE, POMODORI SECCHI PUGLIESI, MELANZANE E ZUCCHINE GRIGLIATE, FANTASIA DI SEMI E RUCOLA€11.00NORDICO
TRANCIO DI SALMONE AFFUMICATO, ZUCCHINE GRIGLIATE, FETA, LATTUGA GENTILE, MAYO AL LIME HANDMADE€14.50HOT DOG (Home made)
WÜRSTEL, CIPOLLA CARAMELLATA, PATATE STICK HOUSE, MAIONESE, KETCHUP, SENAPE.€11.00BONAZZO
Capocollo "Villani", stracciatella "Il Tempio", pomodori secchi, cipolla caramellata, rucola fresca€10.00CINGHIALOTTO
Salame di cinghiale "Villani", verdure cotte di campagna, provola di Agerola€10.00GUSTALO
Prosciutto crudo "Villani", carciofi, crema di parmigiano, tarallo sbriciolato, fior di latte di Agerola€12.00
La nostra pinsa etrusca
PERUGINA
POMODORO SAN MARZANO BIO, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', SALSICCIA UMBRA DELLA MACELLERIA NORCINERIA GERBI€14.00MARGHERITA
POMODORO SAN MARZANO BIO, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', BASILICO€10.00DIAVOLA INGUASTITA
Fior di latte di Agerola, salame piccante, gorgonzola, nduja calabrese, fili di peperoncino€16.004 FORMAGGI TOP
FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', SALSA QUATTRO FORMAGGI, SALSA TARTUFATA€15.50CHI VA LA'
Fior di latte di Agerola, bacon croccante, crocchette di patate, noci, gorgonzola€14.50NORCINA
FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', CREMA DI PECORINO,SALSICCIA UMBRA DELLA MACELLERIA NORCINERIA GERBI, SALSA TRATUFATA€16.50ORTOLANA (Vegetariana)
POMODORO SAN MARZANO BIO, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', ZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE, POMODORI SECCHI DEL SALENTO, OLIVE DI GAETA€16.00CARBONARA
IOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', PANCETTA AFFUMICATA, PECORINO ROMANO, UOVO BISMARK, PEPE IN POLVERE€16.00VILLANI
Pomodoro San Marzano "Marrazzo", bufala "Il Tempio", prosciutto crudo "San Daniele Villani", pomodorini pachino, olio EVO€15.00SCUGNIZZA
Fior di latte di Agerola, friarielli, salsiccia umbra "M. Gerbi", provola affumicata€14.50MARINARA SBAGLIATA
Pomodoro San Marzano "Marrazzo", alici di cetara, pomodorini gialli e rossi semi-dried, olive di gaeta, capperi, origano, basilico, olio evo.€15.00
Bevande
COCA COLA
33 CL IN LATTINA€3.00COCA COLA ZERO
33 CL IN LATTINA€3.00FANTA
33 CL IN LATTINA€3.00SPRITE
33 CL IN LATTINA€3.00Acqua panna 50 cl
€2.00Acqua s.pellegrino 50 cc
€2.00
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
€4.00TENNENT’s 33cl
€4.00Iol Artigianale gluten free 33cl
€6.00
Vini
Rosso Bastardo 75cl
€18.00Grechetto Antonelli 75cl
€15.00Prosecco Docg 75cl
€15.00Rosso di Montefalco Antonelli
ROSSO DI MONTEFALCO ANTONELLI€16.00
FRITTI
PATATE FRITTE 🍟
PATATE FRITTE IN BOX€5.00PopularCROCCHETTE DI PATATE
6 PEZZI€6.00PATATE DOLCI AMERICANE
€7.00PopularNUGGETS DI POLLO
7 PEZZI€7.00FRITTO MISTO
(2 CROCCHETTE, 2 STICK DI MOZZARELLA, 2 OLIVE ASCOLANE, 2 ANELLI DI CIPOLLA, 2 NUGGETS DI POLLO, 1 FRITTO DELLO CHEF, PATATE MISTE)€16.00ANELLI DI CIPOLLA
6 pezzi€8.00PopularSTICK DI MOZZARELLA PANATI
6 PEZZI€6.00OLIVE ASCOLANE
8 PEZZI€6.00ALETTE DI POLLO BARBECUE
7 PEZZI€6.00
INSALATE
CAESAR
INSALATA GENTILE, STRACETTI DI POLLO GRIGLIATO 100 GRAMMI, PEZZETTI DI PANE TOSTATO, SALSA CAESAR HOMEMADE, SCAGLIE DI PARMIGIANO€14.50PopularCAPRESE
POMODORO CUORE DI BUE, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI DI 'AGEROLA', ORIGANO, SALE, OLIO EVO, BASILICO FRESCO.€10.00INSALATA GRECA
INSALATA GENTILE, FETA, OLIVE DI GAETA, CETRIOLI, CIPOLLA DI TROPEA, POMODORINI€10.00ROSSO DI SERA
Barbabietola rossa, arance, noci, miele, rucola fresca€12.00CIUCCAIOLA
Ceci, peperoni, zucchine, cipolla rossa di Tropea, pomodorini datterini, cetrioli, dadolata di fior di latte Agerola, valeriana€12.00
Burger SPECIAL
AGNELLOTTO
Hamburger di agnello 200gr, chips di capocollo croccanti, pesto ligure, pomodorini infornati, rucola fresca, fonduta di caciocavallo di bufala€23.00BUFALINO
Hamburger di bufalo 200gr, schiacciata di patate, caciocavallo di bufala, asparagi saltati in padella€19.50BURGER PAN POLPO
TENTACOLI DI POLPO ALLA GRIGLIA, CACIOCAVALLO DI BUFALA, RUCOLA,POMODORI SECCHI SALENTINI, SCHIACCIATA, DI PATATE, SALSA HOMEMADE€23.00POLLICINO
STRACETTI DI POLLO GRIGLIATI, PANCETTA AFFUMICATA CROCCANTE, PECORINO 'TESTA NERA', INSALATA GENTILE, SALSA CAESAR€18.50MAIALINA
Hamburger di prosciutto di maiale 200gr "Macelleria Gerbi, valeriana, hummus di ceci, peperoni grigliati, cialde di parmigiano€16.00AGNELLONE
Hamburger di agnello 200gr, burrata affumicata, asparagi, olive ascolana, salsa caesar, schiacciata di patate€22.00STATO BRADO
HAMBURGER DI PROSCIUTTO DI MAIALE, INSALATA GENTILE,CROCCHETTE DI PATATE, PESTO DI PISTACCHIO, BURRATA AFFUMICATA,POMODORI SECCHI, MORTADELLA€21.50BUFALONE
HAMBURGER DI BUFALO 200 GRAMMI, FUNGHI PORCINI, TARTUFO FRESCO, CREMA 4 FORMAGGI, VALERIANA€28.00
Pinze Speciali
PINSA PARMIGIANA DI BUFALA
Pomodoro San Marzano "Marrazzo", fior di latte di Agerola, bufala, melanzane, scaglie di parmigiano, pecorino€16.00MISERIA E NOBILTA'
Fior di latte di Agerola, mortadella "Villani", burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio, basilico, olio EVO€17.00ZIO PEPPINO
Ragù alla bolognese, polpette di vitello, burrata, basilico€16.50VESUVIO
POMODORINI ROSSI E GIALLI DEL PIENNOLO, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', BOCCONCINI DI BUFALA, PESTO DI BASILICO€17.00TRIS + GUSTO
- FUNGHI PORCINI, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', SALSA TARTUFATA- POMODORO SAN MARZANO BIO, PROSCIUTTO CRUDO, BUFALA DOP- FRIARIELLI, PROVOLA DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA'€21.00DESIDERIO
FIORDILATTE DEI MONTI LATTARI, PANNI, PROSCIUTTO COTTO, PARMIGIANO A SCAGLIE, CROCCHETTE DI PATATE.€16.00
Pinse Gourmet
SCIANTOSA
Patate lesse, salmone affumicato, stracciatella, granella di pistacchio, semidi chia, olio EVO€17.00COME UNA VOLTA
Patate lesse, pesto di basilico, falafel di ceci, burrata, olio EVO, basilico€16.00ASPARAGO (Veggie)
Fior di latte di Agerola, asparagi, uovo bismark, scaglie di parmigiano, olio EVO€14.50CAPOCOLLO
Rucola, capocollo, pomodoro San Marzano "Marrazzo", caciocavallo di bufala, fior di latte di Agerola, tarallo sbriciolato, olio EVO€16.00PORCHETTIAMO
Verdura saltata in padella, porchetta, fonduta di cacio e pepe, cialde di parmigiano€17.00
Burger VEGE-VEGA
BURGER VEGE-VEGA - 100gr
HAMBURGER VEGETARIANO, HUMMUS DI CECI, PEPERONI GRIGLIATI, POMODORI SECCHI, ZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE, TRITO DI SEMI, RUCOLA, INSALATA VALERIANA€16.50MIGLIO VERDE
Burger di spinaci home-made, pomodori secchi, cialde di parmigiano, pesto di sedano, avocado, mayo al lime€18.50CECINA
Burger di ceci home-made, cavolo rosso, caciocavallo di bufala, yogurt greco, zenzero€17.00
Poke Bowl
Easy Poke
Riso venere, pollo, zucchine grigliate, olio EVO, glassa di aceto balsamico€14.00Poke Vege
Riso venere, barbabietola rossa, insalata gentile, falafel di ceci handmade, crema di noci, ravanelli, avocado, carote, semi di sesamo€17.00Poke Mazzini
Riso venere, pollo, carote, ciliegine di bufala, spinacino, ravanelli, cavolo rosso, piselli fini, semi di sesamo, lime€17.00Fontana Maggiore Poke
Riso venere, crocchette di pollo, piccadilly, fagiolini, edamame, verdure cotte di campagna, semi di zucca, mayo al lime€17.00Sant'Agata Poke
Riso venere, tentacoli di polpo, avocado, hummus di ceci, stracciatella di bufala, schiacciata di patate, cavolo rosso, semi misti€18.00Salmone Poke
Riso venere, rucola, insalata gentile, cubetti di salmone fresco, avocado, mais, feta, olive di gaeta, semi di sesamo tostati, granella di pistacchio, olio EVO, salsa di soia€20.50Poke Vannucci
Riso venere, gamberetti, ceci, avocado, carote, insalata gentile, arance, semi di papavero€17.00
