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Antipasti crudi, cotti e marinati
Percorso da sette
Selezione di carpacci, tartare, tagliatelle e crostacei che varia in base al pescato€24.00La julienne
Tagliatella di seppia o calamaretto crudo, con cipolla di Tropea e peperoncino fresco€14.00Il carpaccio al naturale
In base al pescato del giorno, condito con olio evo e pepe€12.00La tartare
In base al pescato del giorno, condita con olio evo e pepe€14.00Il Polpo Gentile
Polpo in doppia cottura - bassa temperatura e grigliato -servito con crema di ceci e olio al rosmarino€18.00Tiepida di mare
La nostra proposta di insalata di mare sbollentata al momento€15.00Selezione di freddi 4 pezzi
La degustazione varia in base al pescato del giorno€14.00Selezione di caldi 4 pezzi
La degustazione varia in base al pescato del giorno€14.00La catalana a vista
3 Scampi scottati col cannello direttamente al tavolo, salsetta Catalana€20.00il Completo di Crudi
Percorso di Carpacci, Tartare, Tagliatelle e Crostacei che varia in base al pescato (circa 12/15 pz)€45.00
Primi
Spaghetto alle vongole sgusciate
€16.00Il rintrocilo
Scampi, ferfellone e pane crock€16.00La chitarrina
Salsa di zafferano, scampi, scaglie di tartufo€20.00La sagnetta di mare
Sagnetta bianca fatta in casa, ceci, frutti di mare sgusciati€18.00Tortellini di spigola in brodo
Ripieno di spigola e ricotta, Brodo di mare€21.00Pacchero all'Astice (indicato per 2 persone)
per due persone€50.00Risotto alla marinara
consigliato per 2 persone€35.00Gluten free
Secondi
Grigliata mista di pesce
4 pezzi di pescato del giorno€22.00Filetto di branzino
Con vellutata di patata gialla & chips croccanti€22.00Lo scampone - Un pezzo
Al ghiaccio, griglia, arrabbiata, cognac€12.00La cacciatora
2 scamponi e una coda di rospo€35.00Frittura di calamari
€16.00Frittura di paranza
€16.00
Dal Mare
Le nostre pizze di mare nascono dalla perfetta sintonia tra cucina e pizzeria, unendo l’estro creativo dei nostri chef e dei nostri pizzaioli.
Salumi dal mare
Focaccia con prosciutto di spada affumicato o tonno rosso affumicato, rucola, germogli di porro, zest di limone e granella di nocciola€18.00Octopus grill
Provola, polpo cotto a bassa temperatura e grigliato, 'nduja di Spilinga, e cuore di burrata€17.00Focaccia di mare
Focaccia con selezione di antipasti freddi di mare€16.00I Carpacci di Salsedine
Focaccia con selezione di crudi mare (secondo disponibilità del pescato), Min. 3/4 tipologie.€18.00
Pizze special
La nostra costante ricerca di ingredienti d’eccellenza dà vita alla sezione “Special”. Potrai assaporare sulla nostra pizza, prodotti selezionati con cura per un’esperienza unica.
Bellota
Fiordilatte, Pata Negra 80gr, stracciata di bufala, olive taggiasche€18.00La fassona
Battuta di fassona marinata alle erbe, olive di Gaeta, sedano grossolano, tracce di provola, balsamico, scaglie di grana€18.00Nerano
Crema di zucchine, provola d'Agerola, chips di zucchine, fonduta di parmigiano€14.00Simpatichina
Bufala, salsiccia, ciliegino confit e stracciata€13.00Gianik
fiordilatte, salsiccia, guanciale, patate, fonduta di grana, peperoncino€13.00Francavilla
fiordilatte, pomodoro locale salato e pepato, stracciata di bufala, guanciale€15.00Skampilot
Provola, patate, salsiccia e rosmarino€10.00Mediterranea
Bufala, rucola, crudo, pomodori Pachino, scaglie di grana€12.00Cacio & pepe
Fiordilatte, crema di cacio e pepe, guanciale croccante€13.00Trentina
Fiordilatte, speck d'alpe, robiola di capra, porcini, rucola e lamelle di tartufo nero€15.00I nostri mastri presentano
280gr di pura fantasia€15.00La nostra boscaiola
Pesto di noci, ordilatte, salsiccia, porcini, scaglie di tartufo e provolone del monaco€13.00Fuori di Zucca
Crema di zucca, provola aumicata, pancetta, olive taggiasche, tarallo napoletano sbriciolato€12.00Arnad
Fiordilatte, Lardo d’Arnad DOP, Gorgonzola, crema di zucca, tarallo napoletano sbriciolato, porcini€12.00"Ci vuole fegato"
Bufala DOP, battuto di cime di rape saltate, salsiccia di fegato al coltello, olio al ferfellone, scaglie di provolone del monaco€12.00Popular
Pizze classiche
La nostra pizza nasce dall’equilibrio perfetto tra impasto, ingredienti e cottura. Utilizziamo farine selezionate, lunghe maturazioni e una percentuale di idratazione studiata per ottenere leggerezza e gusto.
Margherita
Pomodoro, fiordilatte, basilico€7.00PopularMarinara
Pomodoro, emulsione di aglio e olio evo, origano€5.00Margherita sbagliata
Pomodoro, provala, pepe e basilico€9.00Marinara sbagliata
Pomodoro, pomodorini secchi e stracciata€8.50Bufala DOP
Pomodoro, bufala, basilico€9.00Diavola
Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, basilico€9.00PopularGuancerita
Pomodoro, fiordilatte, guanciale, olio di Gaeta€9.005 formaggi & tartufo
Fiordilatte, Gorgonzola, Pecorino, Provola d’Agerola, Parmigiano, Scaglie di Tartufo€11.00Cosacca
Pomodoro, pecorino, basilico e olio evo€6.00Il fungo... Cotto
Fiordilatte, prosciutto cotto arrosto e funghi champignon€10.00Vegetariana
Fiordilatte, verdure di stagione€9.00Vegetarian4 stagioni
base rossa, carciofi, funghi, cotto, mozzarella€8.50Capricciosa
base rossa, carciofi, funghi, cotto, mozzarella€8.50Popular
Calzoni
Calzone ripieno classico - rosso all'esterno
fiordilatte, prosciutto cotto, ricotta di bufala, pepe€12.00Calzone Ripieno DOP - bianco all'esterno
Provola, ricotta di bufala, pepe, pomodoro secco, salsiccia, gorgonzola€12.00Calzone Ripieno del pignolo - bianco all'esterno
Bufala, prosciutto cotto arrosto e porcini€12.00Calzone ripieno Partenope (bianco all'esterno)
Provola d’Agerola, salsiccia e friarielli€12.00
Sfizi
dedicata agli antipasti della pizzeria, proponiamo solo creazioni realizzate nei nostri laboratori. Ogni proposta, dalla più semplice alla più raffinata, nasce dalla passione dei nostri chef per offrirti sapori autentici e accostamenti sorprendenti.
Patate fritte al cucchiaio
€5.00PopularMontanarine un pezzo
Pizzette fritte da scegliere: Pachino e basilico o mortadella bolognese IGP con stracciata e pistacchio€3.00Pasta di maccheroni un pezzo
Classica napoletana: bucatino con macinato di bovino scelto, piselli, besciamella e provola d'Agerola con aggiunta di parmigiano reggiano€3.00Crocchetta di patate un pezzo
€2.50Supplì di riso un pezzo
Polpetta di riso con prosciutto cotto arrosto, parmigiano reggiano e mozzarella campana€3.00Ciliegine di provola d'Agerola
Provola d'Agerola affumicata cotta nel coccio in forno a legna, in uscita prosciutto crudo selezionato€5.00Selezione di fritti
Una montanarina al pomodoro, una pasta di maccheroni, una crocchetta ed un supplì€10.00Caprese di bufala DOP 300gr
€11.00Crudo e bufala DOP 300gr
€13.00
Dolci
Tiramisù espresso
€6.00Mousse di caffè e caramello salato
€6.00Parrozzo
€6.00Semifreddo al pistacchio
€6.00Semifreddo cheesecake
scegli tra le seguenti guarnizioni:Nutella, Pan di stelle, frutti di bosco, pistacchio€6.00Millefoglie e le nostre creme
scegli tra le seguenti guarnizioni:Nutella, Pan di stelle, frutti di bosco, pistacchio€6.00La crema della signora Melissa
Crema pasticcera fatta in casa, accompagnata dal suo cantuccio da guarnire€6.00Cuore Caldo
Tortino al cacao, con cuore fondente di cioccolato€8.00
Bollicine
Mongarda, Prosecco Superiore DOCG Brut, 2023
€22.00Dorigati, Trentodoc, Om De Fer, Brut
€36.00Di Sipio, Spumante Brut Metodo classico
€27.00Di Sipio, Spumante Brut Ros‘ Metodo classico
€29.00Contadi Castaldi, Franciacorta Brut
€38.00Contadi Castaldi, Franciacorta Brut Ros‘
€45.00Contadi Castaldi, Franciacorta Brut Saten, 2020
€53.00Cà del Bosco, Cuve Prestige, Franciacorta
€55.00Willm, Cremant D’alsace Brut
€32.00Willm, Cremant D’alsace Ros‘
€36.00Champagne Legret & Fils Equilibre, Extra Brut
€55.00Champagne Louis Roederer, Brut Premier
€98.00
Vini bianchi
Bric Cenciurio, Roero Arneis DOCG, 2022
€21.00Perusini, Ribolla Gialla, Friuli Colli Orientali DOC, 2023 Bio
€23.00Cavalieri, Verdicchio di Matelica DOC, 2024
€21.00Girlan, Gewürztraminer, Sudtirol DOC, 2024
€25.00Jermann, Pinot Grigio, Friuli IGT 2024
€38.00Aichholz, Chardonnay Alto Adige DOC 2024
€20.00Maso Cantanghel, Sauvignon DOC, 2024
€25.00Planeta, Terebinto Grillo DOC, 2024 Bio
€22.00Planeta, Chardonnay Menfi DOC, 2023
€48.00Jermann, Sauvignon Blanc, 2023
€46.00J.huttard, Zellemberg Riesling, 2019 Bio
€36.00Gautheron, Vielles Vignes, Chablis, 2023
€48.00Vigneti Radica, Trebbiano d'Abruzzo DOC, 2024 Bio
€16.00Di Sipio, Colli Teatini bianco, 2022
€18.00Rosarubra, Tenuta In Pietranico, Trebbiano d'Abruzzo DOC, 2024 Biodinamico
€22.00Camillo Montori, Controguerra, Fonte Cupa Trebbiano d'Abruzzo DOC, 2024
€24.00Valle Reale, Popoli, Trebbiano D’Abruzzo DOC, 2023 Bio
€28.00Praesidium, Trebbiano Terre Aquilane IGT, 2022 Bio
€37.00Emidio Pepe, Trebbiano d'Abruzzo DOC, 2022 bio Triple A
€68.00Tenuta di Sipio, Pecorino Terre di Chieti IGT, 2024
€19.00Lunaria Orsogna, Pecorino Terre d'Abruzzo IGP Demeter
€19.00Tenuta I Fauri, Pecorino “le Belle” Ancestrale, 2024
€20.00Illuminati, Pecorino Controguerra DOC 2024
€21.00Pasetti, Collecivetta Pecorino DOP, 2024
€22.00Fam. di Carlo, Nobu 1830 Pecorino IGP In Anfora, 2024
€23.00Cataldi Madonna, Giulia, Pecorino IGT Terre Aquilane, 2024 Bio
€24.00Masciantonio, Abruzzo Pecorino DOC Superiore, 2024 Bio
€27.00Torre dei Beati, “giocheremo Con I Fiori”, Abruzzo DOC Pecorino, 2024 Bio
€28.00Tenuta I Fauri, Passerina, Colline Teatine IGT, 2024
€18.00Vigneti Radica, Passerina Tullum DOCG, 2022
€21.00Illuminati, Passerina Controguerra DOC 2024
€19.00Chiusa Grande, Vinosophia, Abruzzo Cococciola DOC 2024 Bio
€18.00Cingilia, IGT Colline pescaresi, 2024
€21.00
Vini rosati
Planeta, Cerasuolo di Vittoria DOCG, 2022 Bio
€23.00Antinori, Scalabrone, Bolgheri DOC 2022
€26.00Masseria Li Veli, Askos Susumaniello Ros‘ IGT Salento 2024
€24.00Dorigati, Trentino Lagrein Kretzer DOC 2023
€24.00Tenuta di Sipio, Miracolo delle Rose - Vino Rosato Bio
€18.00Pasetti, Testarossa Rosato IGP 2024 Bio
€23.00Lunaria Orsogna, Pettirosce Cerasuolo d'Abruzzo Dop
€19.00Chiusa Grande Vinosophia Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2024 Bio
€18.00Rosarubra Tenuta In Pietranico, Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2024 Biodinamico
€23.00Torre dei Beati, Rosa-ae, Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2024 Bio
€24.00Masciantonio, “agnes”, Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2024
€27.00Camillo Montori, Controguerra, Fonte Cupa Cerasuolo d'Abruzzo DOC, 2024
€24.00Praesidium, Cerasuolo D’Abruzzo, Superiore, DOC, 2024 Bio
€30.00Emidio Pepe, Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2023 bio Triple A
€65.00
Vini rossi
Bric Cenciurio, Nebbiolo Langhe DOC, 2022
€31.00Bric Cenciurio, Barolo DOCG, 2019
€58.00Antinori, Pian delle Vigne, Brunello di Montalcino DOCG, 2018
€80.00Tenuta di Sipio, Montepulciano D’Abruzzo DOC, 2022
€19.00Lunaria Orsogna, Coste di Moro, Montepulciano D’Abruzzo DOP 2023
€22.00Torre dei Beati, Montepulciano D’Abruzzo DOC 2023 Bio
€24.00Rosarubra Tenuta In Pietranico, Intimo IGT Colline pescaresi
€27.00Praesidium, Montepulciano D’Abruzzo DOC, 2023 Bio
€30.00Emidio Pepe, Montepulciano D’Abruzzo DOC, 2022 bio Triple A
€70.00Masciarelli, Villa Gemma, Montepulciano D’Abruzzo DOC, 2020
€45.00Cataldi Madonna, Ton•, Montepulciano D’Abruzzo DOC, 2023 Bio
€35.00Torre dei Beati, Cocciapazza, Montepulciano D’Abruzzo DOC, 2023 Bio
€40.00Chiusa Grande, Vinosophia, Montepulciano D’Abruzzo DOC 2024 Bio
€28.00Cingilia, IGT Colline pescaresi, 2024
€29.00
Birre
Mahou Gluten Free 33cl
€3.50Gluten freeIchnusa non filtrata 33cl
€3.50Alhambra Riserva Roja - rossa 33cl
€4.00Mahou IPA 33cl
€4.00Hoegaarden Blanche 33cl
€5.00Hb Münchener Weisse 50cl
€5.00Kaiserdom Pilsner 50cl
€4.50Estrella
bionda 25 cl€2.50
