About Ristorante Smeraldo
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Pizze rosse solo sera
Marinara
Pomodoro, olive nere, aglio e prezzemolo€6.00Margherita
Pomodoro e mozzarella€6.00Margherita di bufala
Pomodoro e mozzarella di bufala€8.00Diavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante€8.00Maila
Pomodoro, mozzarella e stracchino€8.00Napoli
Pomodoro, mozzarella e alici€8.00Peperoni e pomodorini
Pomodoro, mozzarella, peperoni e pomodorini€8.00Melanzane e zucchine
Pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine€8.00Olive e carciofi
Pomodoro, mozzarella, olive nere e carciofini€8.00Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi€8.00Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla€8.00Wurstel e patatine
Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte€8.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi e carciofini€9.00Oriana
Pomodoro, mozzarella, alici, capperi e cipolle€9.00Montanara
Pomodoro, mozzarella, speck e funghi porcini€10.00
Pizze bianche solo sera
Bufalina
Mozzarella di bufala e pomodoro Pachino€8.00Patate e salsiccia
Mozzarella, patate e salsiccia€8.004 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, fontina e stracchino€8.00Daniela
Mozzarella, funghi, salsiccia e verdure di stagione€9.00Ortolana
Mozzarella, carciofi, funghi, melanzane, zucchine, patate e verdure di stagione€9.00
Pizze speciali solo sera
La delicata
Mozzarella fiordilatte, crema di zucchine, ciuffi di ricotta e pomodori secchi€14.00La gricia
Mozzarella fiordilatte, cacio, pepe e guanciale€14.00La bolognese
Stracciatella, pesto di pistacchio, mortadella e granella di pistacchio€14.00Pescatora
Pomodoro, aglio, prezzemolo e frutti di mare€14.00La Tirolese
Mozzarella fiordilatte, provola e speck croccante€14.00L'aquilana
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, bacon, noci e crema di zafferano€14.00L'abruzzese
Provola, pomodoro, salame piccante, crema di pecorino e peperone dolce secco€14.00Porcini e tartufo
Mozzarella, porcini, tartufo, radicchio, speck e noci€14.00Smeraldo
Mozzarella, scampi, rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano€12.00Contadina
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di parmigiano€12.00
Calzoni solo sera
Calzone classico
Mozzarella e prosciutto cotto€8.00Calzone rustico
Mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi e carciofini€9.00
Focacce solo sera
Focaccia speciale del pescatore
Olio, sale e farcitura con antipasti di pesce secondo disponibilità€14.00Focaccia caprese
Olio, sale, prosciutto crudo, mozzarella e pomodoro€10.00Focaccia solo verdure
Olio, sale e verdure di stagione secondo disponibilità€10.00Focaccia cristiano
Olio, sale, stracchino, radicchio e salsiccia di fegato€10.00Focaccia mista
Olio, sale, prosciutto crudo, formaggio e verdure€10.00Focaccia classica olio e sale
€3.50
Antipasti freddi di mare
Alici marinate
€4.00Sgombro al naturale
€4.00Insalata di mare
€5.00Insalata di totano
€5.00Baccalà e peperoni
€5.00Mazzancolle alla catalana - 4 pezzi
Con emulsione di limone e cruditè€7.00Carpaccio di baccalà
In salsa di agrumi ed erbette€7.00
Antipasti caldi di mare
Polpette di pesce - 2 pezzi
€5.00Seppie e piselli rosso
€5.00Guazzetto di cozze
Rosso servito con pane brusch€5.00Guazzetto di vongole
Bianco servito con pane brusch€5.00Palombo alla pizzaiola rosso
€5.00Baccalà alla livornese
Bianco con pomodorini e olive nere€5.00
Antipasti di terra
Pallotte cacio e ovo - 2 pezzi
€5.00
Primi di mare
Spaghetti alle vongole
€9.00Mezze maniche agli scampi
€9.00Gnocchetti smeraldo
Al sugo di scampi con la panna€10.00Linguine allo scoglie
Calamari, scampi, cozze e vongole€10.00Risotto alla marinara
Calamari, scampi, cozze e vongole€10.00Timballo di scampi rosso
Ripieno di scampo€12.00Timballo smeraldo bianco
Ripieno di paranza e mazzancolle con salsa crema dello chef€12.00Ravioli dello chef
Ripieno di ricotta e paranza con sugo di scampi€12.00
Primi di terra
Gnocchetti al sugo di carne
€8.00Chitarra al sugo di carne
€8.00Tagliatelle al sugo di carne
€8.00Mugnaia all'abruzzese
€8.00Anellini alla pecorara
Con sugo di carne, peperoni, melanzane, zucchine e ricotta€9.00Chitarra alla vegetariana
Vegetariano€9.00
Secondi di mare
Spiedino di calamari - un pezzo
Impanato al forno€4.00Calamari al forno - 2 pezzi
Impanati al forno con patate€10.00Frittura mista
Scampi, calamari e paranza secondo disponibilità€13.00Frittura di calamari
€13.00Frittura di scampi e calamari
€13.00Orata
Impanata al forno con patate e verdure€15.00Spigola
Impanata al forno con patate e verdure€15.00Arrosto di pesce misto al forno
Scampone, calamaro e sogliola impanati al forno servito con patate e verdure€20.00Tonno
In crosta di pistacchio con insalata verde e pomodoro€15.00Pesce spada
Aromatizzato al rosmarino e alloro con stufato di rucola€15.00Salmone
Aromatizzato alle erbe con mango e salsa tartara€15.00
Secondi di terra
Hamburger di scottona con patatine fritte - 200gr
€10.00Cotoletta con patatine fritte
€8.00Polpette di carne al sugo - 3 pezzi
€7.00Salsiccia di carne o fegato 2pz con patatine fritte e verdura
€10.00Tagliata di manzo gr200 con pomodorini,rucola,grana.
€18.00
Specialità di pesce
Scafetta del marinaio
Mix di 6 portate fra caldi e freddi€18.00
Arrosticini
Arrosticini - 5 pezzi
Taglio a mano grande€6.00Arrosticini di fegato - 5 pezzi
Taglio a mano grande€6.00Arrosticini di filetto - 5 pezzi
€6.00Arrosticini di pollo - 5 pezzi
€6.00
Contorni
Verdure di stagione
€3.50Insalata mista
€3.00Insalata verde
€2.00
Fritti
Supplì di riso - 3 pezzi
€4.00Olive all’ascolana - 6 pezzi
€4.00Nuggets di pollo - 6 pezzi
€4.00Mozzarelline fritte - 6 pezzi
€4.00Patatine fritte stick
€4.00Patatine fritte bucciose
€4.00Crocchette di patate - 4 pezzi
€4.00Onion rings - 6 pezzi
Anelli di cipolla€4.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
In bottiglia€1.20Acqua frizzante 50cl
In bottiglia€1.20Coca Cola 33cl
In lattina€2.50Coca Cola Zero 33cl
In lattina€2.50Fanta 33cl
In lattina€2.50Sprite 33cl
In lattina€2.50Coca Cola 33cl
In bottiglia€3.00Coca Cola Zero 33cl
In bottiglia€3.00Fanta 33cl
In bottiglia€3.00Sprite 33cl
In bottiglia€3.00Coca Cola 40cl
€2.50Red Bull 25cl
€3.50Succhi di Frutta 20cl
€2.50
Birre
Birra in bottiglia
Birra 33cl
€2.50Birra 66cl
€3.50
Birre artigianali
Birra artigianale in bottiglia
Kloster bionda 50cl
€6.00Kloster Weiss 50cl
€6.00Kloster rossa 50cl
€6.00
Vini
Sessanta Passi 75cl
Pecorino IGP Colline Pescaresi, Cantina Marramiero€18.00Dama Trebbiano d'Abruzzo DOC 75cl
Cantina Marramiero€15.00Dama Cerasuolo d'Abruzzo DOC 75cl
Cantina Marramiero€15.00Dama Montepulciano d'Abruzzo DOC 75cl
Cantina Marramiero€16.00Incanto 75cl
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Cantina Marramiero€24.00Anima 75cl
Trebbiano d'Abruzzo DOC, Cantina Marramiero€24.00Inferi 75cl
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Cantina Marramiero€28.00PASETTI TESTA ROSSA Montepulciano d’Abruzzo riserva DOP
€28.00PASETTI TESTA ROSSA Rosato terre aquilane IGP
€20.00PASETTI COLLECIVETTA Abruzzo pecorino DOP
€20.00BLANC DE BLANC spumante extra dry millesimato Veneto
€14.00PROSECCO SUPERIORE Valdobbiadene D.O.C.G. Extra brut Veneto
€22.00RAETIA Alto Adige Pinot nero D.O.C. Sudtirol
€24.00Müller Thurgau D.O.C. Alto Adige cantina Tramin
€20.00
Tartufo
Tartufo bianco
€5.00Tartufo nero
€5.00
