About Pizzeria Il Covo Dei Ghiotti
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Paradiso
€15.00A Modo Mio
€14.00Mortadella, pistacchio e burrata
€15.50Partenopea
€13.00Ingorda
€14.50Autunnale
€14.00Sapori del Sud
€13.00Moscato d'Asti DOCG
€19.00Arrogante
€13.00Ducale
€13.00
Antipasti
Evaderemo sempre gli ordini per l'orario previsto, non essendo i rider nostri dipendenti, eventuali ritardi sulle consegne NON SONO CAUSATI DA NOI. Tieni il forno in caldo, se ci fossero ritardi puoi rigenerare l'ordine comodamente
Cecina
Currently sold out€2.50Patatine Fritte
Patate fritte€4.50Frittatina cacio e pepe
Frittata Tina ripiena di pasta cacio e pepe con fonduta di pecorino€6.50Crudo e Pasta Fritta
Prosciutto crudo di Parma stagionato 12 mesi e pasta fritta€9.50Frittatina classica
Frittatina di pasta alla Bolognese e stracciatella Pugliese€6.50Ghiotto
Prosciutto crudo di parma stagionato 18 mesi e burrata di Andria IGP€12.00Toscano
Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, salame Toscano mortadella Bologna IGP, porchetta Tosacana, pecorino semi stagionato, burrata di Andria IGP.Il tutto accompagnato da focaccia€20.00Gran Fritto
Suppli' alla romana, mozzarelline, olive all'ascolana, anelli di cipolla, crocchetta napoletana€19.00
Pizze novità
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Arrogante
Crema di pecorino, salsiccia toscana, funghi porcini, olive taggiasche, pomodorini secchi, basilico, olio evo€13.00Ducale
Fiordilatte affumicato, patate arrosto, porchetta Toscana, cipolla caramellata, basilico, olio evo€13.00Autunnale
Crema di zucca, fiordilatte affumicato, gorgonzola dop, prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, noci, basilico, olio evo€14.00
Pizze particolari
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Paradiso
Fiordilatte, prosciutto crudo stagionato 12 mesi, burrata pugliese, scaglie di tartufo e olio tartufato€15.00PopularVesuvio
Pomodoro, datterini gialli e rossi , pecorino D.O.P , prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, basilico abbondante e olio evo€14.00Don Camillo
Fiordilatte, pancetta nazionale croccante, stracciatella, datterini rossi e basilico€14.00Cassandra
Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola DOP, taleggio, ricotta di bufala, salamino piccante e noci sbriciolate€14.00A Modo Mio
Pomodoro, fiordilatte, funghi porcini, olive taggiasche, prosciutto arrosto scelto alta qualitá in uscita, grana padano DOP, basilico e olio evo€14.00Tartufo e Porcini
Pomodoro, fiordilatte, funghi porcini, tartufo a scaglie e olio tartufato€14.00Mortadella, pistacchio e burrata
Fiordilatte, mortadella Bologna IGP, crema di pistacchio siciliano, burrata Pugliese€15.50Montagnola
Fiordilatte affumicato, funghi porcini trifolati, prosciutto crudo stagionato 12 mesi, datterini rossi e basilico€15.00Yellowfin
Pomodoro, olive taggiasche, cipolla, tonno pinna gialla, pecorino D.O.P, basilico, olio evo€13.00Lionello
Pomodoro, basilico abbondante, fior di latte affumicato, pepe€12.00Sapori del Sud
Friarielli saltati con aglio e peperoncino, pancetta stesa nazionale, datterini rossi, taralli piccanti e olio evo€13.00
Pizze fritte
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Classica
Pizza fritta ripiena di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto scelto alta qualità e ricotta di bufala campana dop€12.00Partenopea
Pizza fritta, fiordilatte, ricotta di bufala, cicoli napoletani, pepe e basilico€13.00Ingorda
pizza fritta ripiena, con mortadella di Bologna IGP, crema di pistacchio, stracciatella€14.50
Pizze classiche
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Margherita
Pomodoro e fiordilatte€8.00PopularSalamino Piccante
Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante€9.00PopularDOP
Pomodoro, bufala Campana DOP, basilico e olio extra vergine€10.50PopularAmericana
Pomodoro, fiordilatte, wurstel e patate€10.00Melanzane e Scamorza
Pomodoro, fiordilatte affumicato, melanzane, scaglie di grana DOP, basilico€10.00Speck e Mascarpone
Pomodoro, fiordilatte, speck IGP e mascarpone€9.50Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, olive nere denocciolate, carciofi e, prosciutto cotto scelto alta qualità, basilico€10.00PopularSalsiccia e Friarielli
Fiordilatte, friarielli campani e salsiccia€12.00Quattro Formaggi
Fiordilatte affumicato, gorgonzola DOP, ricotta di bufala,€11.00Marinara
Pomodoro, aglio, origano e olio evo€7.00Vegetariana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, datterini rossi, basilico€10.00Napoli
Pomodoro, fiordilatte, capperi, acciughe e olio evo€9.00Tonno e Cipolla
Pomodoro, fiordilatte, filetto di tonno, cipolla rossa, basilico e, olio evo€10.00
Bevande
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Coca-Cola Zero 33cl
In vetro€3.00ichnusa non filtrata 0.5cl
vetro€4.50Coca-Cola 33cl
In vetro€3.00birra moretti 66
vetro€4.50ichnusa 66
vetro€4.50birra moretti 33
vetro€3.50Fanta
In vetro€3.00
Vini bianchi
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Vermentino IGT Bio
Vino dal colore giallo paglierino, con riflessi verdi. Gli aromi ricordano lavanda, melissa e timo. Al palato si presenta morbido, minerale, con un gusto fresco e persistente e una buona acidità. Gradazione 13°€20.50Fonte delle Donne IGT Bio Toscana
Vino dal colore giallo paglierino, con note olfattive agrumate e un dolce richiamo di anice stellato. Al palato si presenta minerale, sapido, sorretto da una buona acidità con un gusto fresco e persistente. Gradazione 13°€22.00Colombana IGT
Nel bicchiere il vino si presenta di colore giallo paglierino, cristallino. All’olfatto denota una complessità di frutti esotici (banana, ananas, papaia). Al gusto sviluppa una notevole sapidità, sorretta da una buona acidità, che rende il vino ancora più fresco. Gradazione 13°€23.00Pinot grigio DOC - BIO/VEGANO
Gallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. I profumi sono freschi e fruttati con ricordi di mela e pera, il gusto è croccante e persistente.Gradazione 13°€21.00Ribolla gialla IGT– BIO/VEGANO
Giallo paglierino intenso, al naso spiccano le note minerali e floreali. Un vino di corpo, stupisce per la sua freschezza e sapidità e per il finale delicatamente ammandorlato. Gradazione 13°€21.00Ribolla gialla frizzante
Una ribolla unica, per l’aspetto e per il gusto. I lieviti regalano una delicata velatura e un gusto deciso.€21.00
Vini rossi
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Casalini Chianti Superiore DOCG Bio
Vino dal colore rosso rubino intenso con sentori fruttati di ciliegia, lampone e mora. In bocca si presenta di ottima struttura, persistenza e sorretto da un tannino morbido.Gradazione 14°€20.00Ciliegiolo IGT Bio
Vino dal colore rosso rubino intenso con sentori fruttati di ciliegia, lampone e mora. In bocca si presenta di ottima struttura, persistenza e sorretto da un tannino morbido. Gradazione 13.5°€24.00L'Aspetto IGT Toscana
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, all’olfatto presenta note complesse di frutta matura, spezie e erbe aromatiche; il gusto è pieno, con ottima struttura, persistente ed elegante consistenza tannica.Gradazione 14°€40.00Merlot DOC - BIO/VEGANO
Vino Rosso fruttato e dolcemente speziato, dal colore e dai sentori vivaci che richiamano una piacevole armonia al palato. Adatto a primi piatti al sugo e a piatti tipici della tradizione friulana.Gradazione 13.5°€21.00Cabernet franc DOC - BIO/VEGANO
Un rosso energico, come il luogo da cui proviene. Colore intenso, con il suo profumo di sottobosco e la pungenza delle spezie. Sapori ideali da ritrovare nei piatti in abbinamento.Gradazione 13.5°€21.00
Prosecchi e Spumanti
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Prosecco DOC extra dry
€19.00Moscato d'Asti DOCG
colore giallo paglierino con riflessi verdolini vivacizzato da un fine perlage. Ampio e finemente aromatico, richiama i profumi caratteristici del vitigno, regalando note di fiori bianchi, miele e pesca bianca con un timido finale di salvia.Gradazione 5.5°€19.00Prosecco DOC brut
€19.00
Dolci
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Inspirazione al cheesecake
Classica ricetta del Cheesecake di pasticceria con crema al formaggio e base di biscotto€5.50Soufflè al cioccolato
Soufflè con cuore di cioccolato liquido€5.50Incanto al caramello
Ricca crema al caramello salato con inclusioni di crema al cioccolato decorato con pepite di cioccolato e crumble al burro.€6.00Crema catalana
Currently sold out€6.00Meringata
€5.50Torta della nonna
€6.00
Birre di Lucca "RADICAL BREWERY" 33cl lattina
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Bounty Hunter
Birra chiara con intensi aromi agrumati e resinosi, donati da un generoso utilizzo di luppoli americani. Il corpo snello e l’amaro finale ben presente rendono la bevuta facile e dissetante.€7.00Angela Keller
Birra dorata caratterizzata da fresche note di cereale e di panificazione, che si accompagnano a leggere note speziate dovute alla luppolatura di stampo tedesco.€7.00Before the Storm
Birra chiara con un intenso profumo di luppoli americani, che conferiscono alla birra un sottofondo resinoso, con intense note di frutta tropicale; corpo esile e con una leggera morbidezza, conclude la bevuta con un finale amaro deciso.€7.00Abbey Life
Birra in stile belga chiara e dai riflessi dorati, propone note profumate di frutta a pasta gialla; in bocca risulta corposa e dolce, mantenendo comunque una grande beverinità.€7.00Heavy Tune
Questa birra bruna dai riflessi rubino è caratterizzata da un maltato intenso, con sentori di caramello, che va a sorreggere un corpo ben presente e un tenore alcolico importante. L’amaro finale va a chiudere una bevuta intensa ma scorrevole.€7.00Hops Bound
Birra dal colore dorato intense, si presenta a naso con prorompenti note di frutta matura, che anticipano i sentori principali della bevuta, scorrevole e morbida. Il finale, amaricante ma comunque equilibrato, va a nascondere l’insidioso grado alcolico.€7.00
"birrificio di buti"" 33cl vetro
Evaderemo sempre gli ordini per l'orario previsto, non essendo i rider nostri dipendenti, eventuali ritardi sulle consegne NON SONO CAUSATI DA NOI. Tieni il forno in caldo, se ci fossero ritardi puoi rigenerare l'ordine comodamente
Birra Rossa Malamut
Rossa, Aroma e gusto intensamente maltato con note di caramello, torrefatto e tostato. In seconda linea emergono toni affumicati che aggiungono complessità. Gradazione 6,5°€7.00Birra Bionda Malamut
Dorata, Gusto maltato e leggermente fruttato, moderatamente luppolata, leggeri sentori erbacei e agrumati. Finale leggermente amaro . Gradazione 5,2°€7.00Birra Ambrata Malamut I.P.A.
Ambrata, un aroma e un gusto agrumato ed erbaceo,il luppolo naviga incontrastato verso un finale secco ed aromatico. Finale amaro ma gradevole. Gradazione 7,5°€7.00Birra Weisse Cerere
Giallo paglerino, corposa, Leggero aroma di banana conferito dall’utilizzo di lieviti speciali Gradazione 5,5°€7.00
