About Figo sushi
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Antipasti e Carpacci
Carpaccio e salmone
Carpaccio di salmone, olio al lime, cristalli di sale, pepe€7.00Carpaccio di tonno
carpaccio di tonno, gocce di mango, olio, sale, scorza di lime€8.00carpaccio branzino
carpaccio di branzino con sfere di mele verde, lime,fiori di sambuco e pepe rosa€7.00
Tartare
Salmon tartare
Salmone, sale, pepe e olio€8.00Tonno
tartare di tonno, mayonese rossa alla soia€8.00Branzino
€8.00Dentice e Capasanta
dentice, capa santa, olio sale e pepe€9.00Mini tris
Tonno, salmone, dentice€9.00
Sashimi
Salmone
€8.00Tonno
€8.00sashimi branzino
sashimi branzino€8.00Sashimi dentice
€8.00Capasanta
€10.00
Uramaki - 4 pezzi
Shiroi Sake
Salmone, avocado, tartare di salmone sesamo e philadelphia€5.00Shiroi Akami
Tonno, avocado, tartare di tonno, sesamo, philadelphia€5.00Salmon flambè
Gamberi in tempura, avocado tartare di salmone maionese e teriyaki€6.50Eby maki
Gamberi in tempura, carpaccio di salmone, mayo, wakame, tobiko€6.00Branzino maki
€5.80Super Raimbow
gambero in tempura, Philadelphia, carpaccio di branzino flambé, salsa verde, salsa teriyaki€6.00Flower maki
riso, alga nori, avocado, carpaccio di branzino, carpaccio di tonno e pioggia di rose dry€6.50Shibazu Roll
insalata verde, salmone, avocado, carpaccio di branzino olio, sale e pepe€5.80White Roll
Avocado, carpaccio di branzino, tartare di capasanta, olio, sale, lime€6.50Pinkuiro Roll
Specchio di lampone, gambero croccante, avvolto in carpaccio di tonno, glitter€6.50Peanut Maki
Tonno, avocado, burro di arachidi spicy, patata crunchy.€5.80Eggy
riso, alga nori, tonno, avocado, carpaccio di tonno, salsa tuorlo e senape, piogge di rose dry€6.50Shibazu
riso, alga nori, gambero crispy, carpaccio di pace misti e salsa agrodolce.€6.50Diciotto kappa
riso, alga nori, foglia d'oro, salmone, branzino, insalata, carpaccio di branzino sale, pepe e lime.€9.00Niku
riso, alga nori, filetto di Black Angus, erba cipollina, salsa tuorlo, senape, pepe penja, carpaccio di Black Angus.€7.50
Nigiri (2 pz.)
nigiri tonno
€4.00nigiri salmone
€4.00Nigiri salmone flambato, mayo spicy, salsa teriyaki
Nigiri salmone flambato e salsa teriyaki€4.00Nigiri gambero rosso di Mazara
€5.00Nigiri di Black Angus alle 7 spezie
€5.00
Vini rossi
Lagrain Alto Adige Erste-Neue
€18.00Perricone Sicilia Pietracava
€19.00Ripasso della Valpollicella Veneto Terre D'Orti
€22.00Sangiovese Doc Prugneto Podere Nespoli
€20.00Syrah Sicilia Pietracava
€19.00Refosco dal peduncolo Rosso Friuli Bracco
€25.00Long Now Nebbiolo Barbera Piemonte Pellissero
€35.0010 Vendemmie Montepulciano d'Abruzzo Tenuta Ulisse
€38.00Cabernet-sauvignon Alto Adige Kaltern
€40.00
Vini bianchi
Albana secco Emilia Romagna Poderi Nespoli
€18.00Ribolla gialla cantina Dolfo
€25.00Kerner Alto Adige Kaltern
€22.00Friuliano Ultimo Friuli Bracco
€22.00Studio cantina Veneto Carugate
€25.00Gewuztraminer Alto Adige Kaltern
€18.00Chardonnay Riserva Sicilia Pietracava
€22.00
Bevande
Coca cola vetro
€3.50Coca cola zero vetro
€3.50Fanta vetro
€3.50Sprite vetro
€3.50Estathè pesca vetro
€3.50Estathè limone vetro
€3.50
Temaki
Ensui Sake
Riso, salmone, avocado, philadelphia.€7.00Ensui Akami
Riso, tonno, avocado, philadelphia.€7.30Ensui Eby
Riso, salmone, gambero croccante, teriyaki, maionese.€7.00Eby super
Riso, tartare di salmone, avocado, gambero in tempura, salsa teriyaki, salsa spicy€7.50
