About Mamas Via de Nava
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American burger
€12.90Bavarese pizza classica
€9.004 stagioni
€9.00Burratella
€14.00Emiliana
€9.50Pistadella
€10.00Porcellino
€9.00Che brucia
€9.00Brie
€10.50Crudalina
€9.00
Antipasti
Patatine fritte
€4.00Patate dippers
€4.50Polpette della nonna - 5 pezzi
Ppolpette di melanzane e di zucchine€7.00Anelli di cipolla
Anelli di cipolla, impanati e fritti€6.00Patatine fritte e wurstel
€5.00Patatine fritte, pancetta e wurstel
€6.00Mozzarelline impanate
Mozzarelline gelo impanate e fritte€6.00Olive ascolane
Olive ascolane gelo, impanate e fritte - 10 q.Tà€6.00Noisette
Palline di patate gelo, impanate e fritte€4.00Crespelle
Crespelle con acciughe€3.50Maionese
Maionese€0.30Ketchup
Ketchup€0.30Arancinetti - 5 pezzi
Classici al ragù leggermente piccanti€7.00Crocchettine - 5 pezzi
Crocchettine di patate con patate, edamer, prosciutto cotto, prezzemolo€7.00Calzoncini
Calzoncini fritti pomodoro e mozzarella€6.00Jalapenos
Delicatissimi peperoni ripieni al formaggio, impanati e fritti€6.00Patatine fritte e pancetta
€5.00Patatine cheese bacon fries
€8.00Filetti di pollo croccanti
€7.00
Antipasti gluten free
Patatine fritte e wurstel senza glutine
€5.00Patatine fritte senza glutine
€4.00Patatine fritte e pancetta senza glutine
€5.00Patatine fritte, pancetta e wurstel senza glutine
€6.00Fritto misto senza glutine
€9.00Gnocco Emiliano senza glutine
€20.00
Mix di antipasti
Gnocco fritto antipasto
Gnocco emiliano fritto con salumi e formaggi pregiati€18.03Misto polpette
Misto polpette – arancinetti, polpettine di melanzane e zucchine, crocchettine€8.00Fritto misto mix
Fritto misto mix – patatine, wurstel, pancetta, 1 jalapenos, 1 oliva ascolana, 1 mozzarella, 1 calzoncino, 1 anello di cipolla€8.00Fritto misto mamas
Fritto misto mamas – patatine e wurstel, 1 crocchetta, 1 arancino, 1 oliva ascolana, 1 mozzarella, 1 polpetta melanzana e zucchina, 1 filetto di pollo€8.00
Pizze classiche
Margherita
Pomodoro, mozzarella fiordilatte - 125gr, basilico.4.3(20)€7.50PopularBavarese pizza classica
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patatine fritte, würstel di puro suino.€9.00PopularPugliese
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla.€8.50Crudalina
Pomodoro,, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, funghi porcini, scamorza.€9.00San Daniele
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo€8.50Napoli
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano.€8.50Würstel
Pomodoro, mozzarella, würstel affumicati di puro suino.€8.504 stagioni
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto, olive nere denocciolate€9.00Regina margherita
Pomodoro Pachino, mozzarella di bufala dop.€9.00Adboul pizza classica
Kebab, mozzarella fiordilatte, cipolla, lattuga, salsa.€9.004 formaggi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, fontina, gorgonzola, scaglie di grana.€9.00Norma
Pomodoro, mozzarella, melanzane.€8.50Patate
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte.€8.50Che brucia
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, 'nduja di Spilinga, peperoncino.€9.00Porcellino
Mozzarella, patate al forno, salsiccia, peperoni grigliati.€9.00Casereccia
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate caserecce, cipolla, salsiccia nostrana, salame.€9.00Emiliana
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola, parmigiano.€9.50Bufalina
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro Pachino, speck, rucola, grana.€10.00Golosa
Pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi porcini.€9.50Cotto e würstel
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e würstel.€9.00Del re
Pomodoro, mozzarella, bresaola punta d'anca IGP, parmigiano, rucola.€9.00Caprese
Pomodoro Pachino, mozzarella fiordilatte€8.00Con la bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala campana dop€9.00Campagnola
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia arrostita, lattuga, funghi champignon, peperoni.€9.00Campo verde
Pomodoro, mozzarella fiordilatte., rucola, scaglie di grana€8.50Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto, acciughe.€9.00Cotto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon€9.00Cotto e melenzane
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e melenzane fritte€9.00Diavola
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, acciughe, capperi, olive€9.00Dolcevita
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, würstel, olive, salame piccante.€10.00Gustosa
Pomodoro, mozzarella, melanzane, funghi champigno, prosciutto cotto, olive, würstel.€9.50Ortolana
Pomodoro, mozzarella., melanzane, peperone, zucchine€9.50Porcini
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati, scaglie di grana.€8.50Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto.€8.50Salame
Pomodoro, mozzarella, salame piccante.€8.50Tirolese
Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck, funghi.€9.00Mamas pizza classica
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, stracchino, bresaola, rucola.€11.00Valentina pizza classica
Pomodoro fresco, mozzarella, cocktail di funghi, salame piccante, scamorza affumicata.€10.00
Pizze speciali
Brie
Mozzarella fiordilatte, brie, speck dell'Alto Adige IGP€10.50Burratella
Mozzarella fiordilatte, pomodorino Pachino, prosciutto crudo di Parma, burrata pugliese, stracciatella pugliese, rucola€14.00Ca’ cipudda
Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, pancetta, ’nduja, cipolla rossa.€10.00Pistadella
Crema di pistacchi, mozzarella fiordilatte, mortadella Bologna infornata, granella di pistacchi.€10.00Zola e noci
Mozzarella fiordilatte, speck dell’Alto Adige IGP, gorgonzola, noci.€10.50Lorena
Mozzarella fiordilatte, patate al forno, gorgonzola, porchetta romanesca di Ariccia.€10.00Arrabbiata
Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, salame, ’nduja di Spilinga, peperoncino.€9.50Miriana
Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, pancetta, funghi porcini, patate al forno.€10.00Chi patati
Mozzarella fiordilatte, patate al forno, rosmarino, prosciutto cotto.€10.00Calabria dop
Mozzarella fiordilatte, pomodori secchi, olive, pecorino semi stagionato monteporo, copocollo alta qualità, stracciatella di burrata e tarallo sbriciolato€14.50Mediterranea
Pomodoro, mozzarella, Di bufala, rucola, scaglie di parmigiano, pomodori secchi non infornati.€10.00Mortacchio deluxe
Crema di pistacchi, mozzarella, Fiordilatte, pomodori Pachino, mortadella Bologna a crudo, granella di pistacchi e burrata pugliese€14.50Mortacchio
Crema di pistacchi, mozzarella, Fiordilatte, pomodori Pachino, mortadella Bologna a crudo, granella di pistacchi.€10.00Nina
Mozzarella di bufala, bacon croccante, ’nduja di Spilinga, gorgonzola.€11.00Romanesca
Crema di pistacchi, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, funghi porcini, porchetta di Ariccia, granella di pistacchi.€11.00Tropeana
Focaccia condita a crudo con pomodoro Pachino, mozzarella fioridilatte, cipolla rossa di Tropea, tonno, olive nere, basilico, origano€10.50
Componi la tua pizza gluten free
Base bianca solo mozzarella
€7.00PopularBase margherita con pomodoro e mozzarella fiordilatte
€7.50Base rossa solo pomodoro
€6.50
Panpizza
Paesano
Salsiccia nostrana, patate, peperoni, cipolla fritta€7.00Boscaiolo
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, prosciutto crudo di Parma€7.00Last minute
Pomodoro, scamorza affumicata, rucola, funghi porcini, maionese, prosciutto crudo di Parma€7.00Campagnolo
Funghi porcini, scamorza affumicata, pancetta coppata€7.00Adboul panpizza
Kebab, lattuga, cetrioli, cipolla, salsa, kebab, pomodoro€7.00Bavarese panpizza
Wurstel di puro suino, patate fritte, ketchup, maionese€6.00Mamas panpizza
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, speck dell' Alto Adige IGP€7.00Valentina panpizza
Pomodoro fresco, mozzarella, cocktail di funghi, salame piccante, scamorza affumicata.€7.00
Burghy e special burghy
Con panbriche sfornato ogni mattina
American burger
Hamburger di black angus, bacon croccante, cheddar, cipolla, lattuga, salsa bbq con contorno di patatine fritte€12.90PopularCalabrese
Hamburger di scottona da 300gr tripla I, pecorino semistagionato, iceberg, pomodori secchi, cipolla caramellata e salsa 'nduja, con contorno di patatine fritte€14.90Maialino
Pulled pork, pomodoro a fette, cipolla caramellata, patate al forno, salsa bbq e rucola, con contorno di patatine fritte€14.90King burger
Hamburger di scottona da 180grammi tripla I, doppio bacon croccante, doppio cheddar, cipolla, pomodoro, lattuga, salsa bbq, con contorno di patatine fritte€12.90Big Donatello
Hamburger, pomodoro, lattuga, maionese, cheddar€9.90Big Harley
Hamburger, cipolla fritta, salsa rosa, lattuga, bacon€9.90Big Van Gogh
Hamburger, pancetta, lattuga, scamorza aff., salsa€9.90Chicken burger
Pollo impanato crispy, bacon croccante, pomodoro, cipolla, lattuga, maionese, con contorno di patatine fritte€11.90King burger deluxe
Hamburger di scottona da 180grammi tripla I, doppio bacon croccante, doppio cheddar, cipolla, pomodoro, lattuga, salsa bbq, burratina pugliese, con contorno di patatine fritte€15.90Crocchettone
Hamburger di scottona da 180grammi quatro I, doppio cheddar, crocchè di patate, cipolla caramellata, pomodoro, lattuga, salsa bbq, con contorno di patatine fritte€10.90Chianina
Hamburger di chianina, pancetta, rucola, scaglie di grana, cipolla, salsa, con contorno di patatine fritte€10.90Burghy xxl
Hamburger di scottona da 300gr tripla I, iceberg, scamorza aff., guanciale, cipolla fritta, salsa bernese, con contorno di patatine fritte€13.90
Burghy e special burghy gluten free
Con panbriche sfornato ogni mattina
King burger gluten free
Hamburger di scottona da 180grammi tripla I, doppio bacon croccante, doppio cheddar, cipolla, pomodoro, lattuga, salsa bbq, con contorno di patatine fritte€12.90Popular
Piadine
Wrap crunchy chicken
Piadina arrotolata con filetti di pollo panato, lattuga, pomodoro, provola affumicata e salsa burghy, con contorno di patatine doppers€11.90Piadina ghiotta
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, bresaola punta d'anca IGP, rucola, scaglie di grana€8.90Wrap cri cri
Piadina arrotolata con hamburger di scottona 180grammi, lattuga, bacon, cheddar e salsa burghy, con contorno di patatine dippers€12.90Piadina duchessa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana€8.90Wrap gourmet
Piadina arrotolata connhamburger di scottona 180grammi, brie, noci e miele, con contorno di patatine dippers€12.90Wrap special mamas
Piadina arrotolata con hamburger di scottona 180grammi, funghi champignon, scamorxa affumicata, radicchio e salsa burghy, con contorno di patatine dippesr€12.90Piadina affumicata
Scamorza affumicata, speck dell'Alto Adige IGP€8.90Piadina golosa
Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, pancetta, rucola, scaglie di grana€8.90Piadina montanara
Stracchino, scamorza affumicata, funghi champignon, speck dell'Alto Adige IGP,€8.90Piadina paguro
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, pomodoro, lattuga, salsa€8.90Piadina San Daniele
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, panna, prosciutto crudo€8.90Piadina valentina
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, scamorza affumicata, salame, funghi champignon€8.90
Piatti unici
Tagliata di pollo
Tagliata di pollo accompagnata da patate al forno con cipolla e focaccina calda.€16.00Hamburgerone – 300gr
€18.00Costine di maiale
€17.00Piatto ortolano
€12.00Bisteccone argentino
€28.00Stinco di maiale al forno
€18.00Tagliata di manzo
€28.00I tre porcellini
€16.00Involtini di vitello
€17.00Salsiccia di maiale
€9.00Gnocco Emiliano singolo
€14.00Gnocco Emiliano senza salumi
€7.00Kebab food
€12.00Piatto delicato
€14.00Piatto salumiere
€12.00Piatto valtelinese
€12.00Gnocco emiliano
€18.00
Le insalatone
Accompagnate da focaccia
Deliziosa
Iceberg,rucola,radicchio,pomodori pachino,mais,filetti di pollo impanati e fritti€9.90Ai formaggi
Iceberg,rucola,radicchio,pomodori pachino,mais,mozzarella di Bufala,scamorza aff.,scaglie di Grana€9.90La tonnata
Iceberg,rucola,radicchio,pomodori pachino,mais,tonno,uovo sodo,prosciutto cotto€9.90Mamas
Iceberg,rucola,radicchio,pomodori pachino,mais,mozzarella di Bufala,scaglie di Grana€9.90
Rosticceria
Arancino ragù
Arancino ragù – riso, ragù di carne, mozzarella, piselli, pepe nero, sedano, noce moscata€3.00Calzone fritto
Calzone fritto – farina, lievito, sale, zucchero, margarina vegetale o strutto, pomodoro, mozzarella€3.00Arancino porcini e salsiccia
Arancino porcini e salsiccia – riso, mozzarella, panna, besciamella, funghi porcini, salsiccia, pepe nero€3.00Pizza trancio margherita
Pizza trancio margherita€3.20Arancino ai fiori
Arancino ai fiori – riso, speck, mozzarella, besciamella, panna, fiori di zucca€3.00Calzone prosciutto
Calzone forno – farina, lievito, sale, zucchero, margarina vegetale o strutto, pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, lattuga, pomodorini€3.20Arancino formaggi
Arancino formaggi – riso, mozzarella, fontina, panna, besciamella, grana€3.00Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza - pan carrè, mozzarella, besciamella€3.00Wurstel in camicia
Wurstel in camicia - farina, lievito, sale, zucchero, margarina vegetale, scamorza affumicata, wurstel di puro suino€3.00Arancino norma
Arancino norma – riso, mozzarella, pomodoro, panna, melanzane€3.00Crocchè
Crocchè - patate, edamer, prosciutto cotto, prezzemolo€3.00Crostone
Crostone - pan carrè, prosciutto cotto, mozzarella, besciamella€3.00Calzone forno
Calzone forno – farina, lievito, sale, zucchero, margarina vegetale o strutto, pomodoro, mozzarella€3.00Rollè salamino
Rollè forno - fontina, salame, mozzarella€2.80Arancino 'nduja
Arancino ‘nduja – riso, pomodoro, mozzarella, 'nduja di Spilinga, peperoncino€3.00Arancino pistadello
Arancino pistadello - riso, mozzarella, besciamella, crema di pistacchio, granella di pistacchio, mortadella€3.00Arancino ortolano
€2.50Salamino
Salamino - pan carrè, salame, mozzarella, besciamella€2.80Tramezzino
Pan carrè, maionese, fontina, lattuga, prosciutto cotto, pomodoro, tonno€2.50Pizza trancio farcita
Pizza trancio farcita€22.00Pizza teglia alla romana margherita
9 tranci€26.00Isola felice
Rollè forno - fontina, maionese, prosciutto cotto, cipolla€3.50Schiacciata
Schiacciata farcita vari gusti€2.80Rollè ortolano
Rollè forno - fontina, melanzana, zucchina, peperoni, mozzarella€2.80
Rosticceria senza glutine e senza lattosio
Arancino ragù senza glutine
€4.00Arancino 'nduja senza glutine
€4.00Arancino formaggi senza glutine
€4.00
Rosticceria senza glutine
Calzone fritto senza glutine
Pomodoro, mozzarella€4.00Pizza margherita senza glutine
Pomodoro e mozzarella fiordilatte€4.00Mozzarella in carrozza senza glutine
Pan carrè, mozzarella, besciamella€4.00Wurstel in camicia senza glutine
Scamorza affumicata, wurstel di puro suino€4.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
€2.50Coca-Cola Zero 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Acqua frizzante 50cl
€1.00Chinotto 33cl
€2.50Acqua naturale 50cl
€1.00Sprite 33cl
€2.50
Birre
Kwak 33cl
€4.50Bjorne Beer 33cl
€3.50Igea senza glutine 33
€4.00Ceres Strong Ale 33cl
€3.50Ichunusa 33cl
€3.00Heineken Zero 33cl
€2.50Tennent's Super 33cl
€3.50Messina Cristali di Sale 33cl
€4.00Erdinger 50cl
€4.00Corona
€3.50Chimay Blu Grand Reserve 33cl
€4.00Chimay Gialla Cinq Cent 33cl
€4.00Chimay rossa Premiere 33cl
€4.00Duvel 66cl
€11.00
Dolci
Gnocco con la nutella e granella di nocciola
Gnocco con la nutella e granella di nocciola€7.00Tortino cuore caldo
Tortino con cuore caldo al cioccolato€5.00Pizza alla nutella
Con una ricca farcitura di nutella€7.00Tartufo pizzo bianco
Tartufo artigianale al caffè e crema fior di latte con cuore morbido di caffè fuso ricoperto da granella all'amaretto€5.50Tartufo pizzo classico
Bianco al caffè€5.50Tartufo pizzo pistacchio
Tartufo di pizzo al pistacchio€5.50Tortino cuore caldo bianco
Tortino con cuore caldo al cioccolato bianco€5.00Cheesecake nostra produzione
Varianti: cioccolato, nutella, caramello, frutti di bosco, amarena€5.50Tiramisù
Tiramisù classico€5.50
Dolci senza glutine
Pizza alla nutella senza glutine
Mezzaluna con una ricca farcitura di nutella€9.00Gnocco con la nutella e granella di nocciola senza glutine
Gnocco con la nutella e granella di nocciola€8.00Nocciola imbottita senza glutine
Nocciola imbottita€5.00Tartufo di pizzo senza glutine
Tartufo di pizzo - classico€5.00
Vini bianchi
Crisera' Lige bianco
€14.00Iuzzolini Madregoccia bianco
€20.00
Vini rossi
Crisera' Lige rosso
€14.00Iuzzolini Muranera
€25.00Crisera' Nerone di Calabria
€25.00
