About Pizzeria Don Giancà
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Panini
Panino Don Giancà
Hamburger da 200gr, misticanza, guanciale croccante, mozzarella bufala di mondragone, salsa vulcano€8.00Panino vegetariano
Hamburger vegetariano, misticanza, mozzarella vegana, maionese€8.00Panino proteico
Petto di pollo alla piastra, mozzarella proteica, misticanza, salsa yogurt alle erbe€8.00Panino Emily e Francesco
Hamburger da 150gr, porchetta arrostita, provola fusa, prosciutto cotto, crocchè di patate€9.00Mortadella
Mortadella, stracciatella, pistacchio€6.00Panino porchetta
Pane, porchetta€5.00Ciro
Porchetta, patate cotte a legna, provola€6.00Ciro 2
Patate al forno, porchetta di Ariccia, e provola di Agerola€8.50
Pizze rosse
Amatriciana 2.0
Base rossa, guanciale croccante e fonduta di pecorino romano€8.00Pepperoni
Pomodoro, mozzarella, provola, salamino secondigliano piccante€9.00Diavola
Pomodoro, fiordilatte, ventricina€7.50Margherita
Pomodoro, fiordilatte€7.00Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, carciofini, olive verdi, prosciutto crudo€9.00Napoli
Pomodoro, fiordilatte, alici€7.50Amatriciana
Pomodoro, guanciale, pecorino, pepe€8.00Margherita dop
Pomodoro, fiordilatte, mozzarella di bufala dop€8.00Vegetariana rossa
Pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane, crema di peperoni, crema di melanzane€8.00Wurstel e patatine
Pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine fritte€8.00Margherita 2.0
Base mozzarella fiordilatte, pomodoro bio marinato al lime, stracciatella e olio al basilico€8.00Diavola 2.0
Pomodoro, mozzarella, ventricina, gorgonzola€8.00Margherita con salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia€8.00Emily
Pomodoro, datterini gialli e rossi confit, alici, stracciatella e olio al basilico€9.00Parmigiana 2.0
Crema di datterini, melanzane fritte, parmigiano, olio al basilico€8.00Datterini e bufala
Pomodoro, datterini e bufala, olio al basilico€8.00Marinara
Pomodoro, aglio, origano€6.00Boscaiolo
Pomodoro, fiordilatte, champignon e salsiccia€8.00Flavio e rachele
Pomodoro, Pachino, stracciatella, carpaccio di fiori di zucca€9.00Amatriciana 3.0
Pomodoro, melanzane fritte, guanciale, pecorino, pepe€8.00Don Giancà
Base rossa, Pachino, bufala, basilico, pecorino romano€8.00Margherita e crudo
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo€7.50
Pizze bianche
Emily e francesco
Fiordilatte, prosciutto cotto, provola affumicata, crocchè di patate,€7.50Aio e oio
Fiordilatte, crema di aglio, fili di peperoncino fresco.€6.50Vulcano
Fiordilatte, salametto secondigliano piccante, crema di peperoni, salsa vulcano€8.00Rione sanità
Fiordilatte, carpaccio fiori di zucca, stracciatella, zeste di limone, stracciatella€8.00Ciro
Porchetta, patate cotte a legna, provola€6.00Don Giancà estiva
Fiordilatte, carpaccio di zucchina, stracciatella, zeste di lime€8.00Zucchine e provolone
Fiordilatte, zucchine fritte, crema di zucchine, provolone€8.00Ciro 2
Patate al forno, porchetta di Ariccia, e provola di Agerola€8.50Vegetariana bianca
Fiordilatte, zucchine, melanzane, crema di peperoni, crema di melanzane affumicata€8.00Fiori e alici 2.0
Fiordilatte, fiori di zucca, alici, datterini gialli e rossi confit, bufala€9.00Fiori e alici
Fiordilatte, fiori zucca e alici€7.50Salmone e zucchine
Fiordilatte, zucchine, salmone, stracciatella e semi di papavero€9.00Gorgonzola e funghi
Fiordilatte, gorgonzola, funghi champignon€8.00Ciro 2.0
Panetto da 350gr, patate a julienne, olio, sale e rosmarino, ripiena con porchetta di Ariccia dino argentati€10.00Gricia
Fiordilatte, guanciale e crema al pecorino€8.00Carbonara
Fiordilatte, guanciale e crema carbonara€8.00Filippo
Base mozzarella fiordilatte, patate cotte a legna, prosciutto crudo fritto e stracciatella al pistacchio€8.004 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, pecorino, provola€9.00Crostino
Fiordilatte, prosciutto cotto€7.50Cotto e patate
Base mozzarella, prosciutto cotto e patate al forno€8.00Cotto e patate
Wurstel e patatine bianca, fiordilatte würstel e patatine€8.00Boscaiola
Fiordilatte, salsiccia, funghi champignon€8.00Boscaiola
Cotto e funghi, fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto€7.50Boscaiola 2.0
Champignon, fiordilatte, salsiccia e gorgonzola€8.00
Focacce
Focaccia semplice
Pizza bianca, sale e olio€5.00Focaccia con crudo
Focaccia e prosciutto crudo€7.00Focaccia mortadella
Focaccia, mortadella, stracciatella di bufala€7.50Focaccia con rosmarino
Focaccia con olio sale e rosmarino€5.00Focaccia salmone
Salmone, misticanza, stracciatella e semi di papavero€8.00Focaccia vegana
Verdure di stagione€7.50Focaccia bufala
Focaccia crudo e bufala€7.50
Calzoni
Calzone con prosciutto cotto e mozzarella
Mozzarella, prosciutto cotto€7.00Calzone boscaiolo
Fiordilatte, champignon, salsiccia€7.00Calzone porchetta
Porchetta€8.00Calzone porchetta
Fiordilatte, melanzane, zucchine, crema di peperoni, crema di melanzane€8.00Calzone aperto melanzane crudo bufala
Melanzane, prosciutto crudo e bufala€8.00Calzone classico
Mozzarella e pomodoro€7.00Calzone aperto con pollo
Petto di pollo alla piastra, misticanza, salsa yogurt, mozzarella proteica€8.00Calzone emily e francesco
Fiordilatte, prosciutto cotto, provola, crocchè di patate€7.50
Pizze al padellino
Padellino con porchetta
Padellino e porchetta cioli egidio di Ariccia€8.00Padellino crudo
Padellino con crudo di bassiano€8.00Padellino con cinghiale
Padellino con mortadella di cinghiale€8.00Prosciutto cotto
Prosciutto cotto e bufala€8.00Melanzane crudo e bufala
Melanzane fritte, prosciutto crudo e bufala€8.00Pachino, stracciatella di bufala e rucola
Pachino, stracciatella di bufala e rucola€8.00
Fritti
Supplì classico
Riso, pomodoro, mozzarella, soffritto€1.50Patatine fritte
Patate fritte€5.00Olive ascolane
5 pezzi olive, carne macinata, pastella, pangrattato€5.00Crocchette di patate 2 pezzi
Patate e pangrattato€2.00Fiore zucca
Fiori di zucca, mozzarella e alici€2.50
Primi
Pasta carbonara
Uovo, pecorino pepe e guanciale€7.50Pasta cacio e pepe
Pecorino e pepe€7.50Pasta alla gricia
Pecorino pepe e guanciale€7.50
Pollo al forno a legna
Pollo con patate
Pollo con patate al forno a legna€15.00
Contorni
Patate al forno
Patate cotte a legna€4.00Melanzane a cubetti cotte a legna
Melanzane a cubetti cotte a legna€4.00Zucchine a cubetti cotte a legna
Zucchine a cubetti cotte a legna€4.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
In bottiglia da 500 ml€1.00Acqua frizzante 50cl
In bottiglia da 500 ml€1.00Coca-Cola 50cl
In bottiglia da 500 ml€3.00Coca-Cola Zero 50cl
In bottiglia da 500 ml€3.00Coca-Cola 1,5lt
In bottiglia da 1,5 litri€4.00Coca-Cola Zero 1,5lt
In bottiglia da 1,5 litri€4.00Fanta 1,5lt
In bottiglia da 1,5 litri€4.00
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
In bottiglia da 330 ml€3.50Heineken 33cl
In bottiglia da 330 ml€3.00Moretti 33cl
In bottiglia da 330 ml€3.00Peroni 66cl
In bottiglia da 660 ml€3.50
