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Tris panzerotti mare
€12.00U salmon
€12.00Black Angus
€12.00Fassona
€12.00Gambero
€12.00Nodini e burrata di Andria
€10.00
Antipasti
Nodini e burrata di Andria
€10.00Patate riso e cozze
Patate, riso e cozze con pomodorini, olio e cipolla€14.00Polipetti al pomodoro
Polipetti con olive, capperi, salsa di pomodoro, prezzemolo, olio, aglio e vino bianco€14.00Insalata di seppie
Seppie con patate, sedano, pomodorini, olio e prezzemolo€12.00Polpette di mare
Seppie con pane, uova, prezzemolo, aglio, pomodorini, capperi, formaggio, panko e salsa allo yogurt€12.00Fave e cicorie
Purea di fave e cicoria con olio e peperoncino€10.00Bombette e cacio
Coppa di suino con grana Padano, cipolla e caciocavallo fuso€14.00Zampina al pomodoro
Salsiccia di vitello al pomodoro con grana Padano, basilico, pomodorini, cipolla e olive€12.00Parmigiana di melanzane
Melanzane al forno con salsa di pomodoro, formaggio e fiordilatte€10.00Polpette al sugo
Polpette di carne al sugo€10.00
Special
Capocollo e burrata
Capocollo di Martina Franca e burrate di Andria€15.00Impepata di cozze
Sale, prezzemolo, olio, aglio e pepe€15.00
Stuzzicheria
Tris panzerotti
Pomodoro e mozzarella€6.00PopularTris panzerotti mare
Salmone, tonno e polpo€12.00Tris panzerotti terra
Pomodoro e mozzarella con cicoria, caciocavallo e mortadella€12.00Tris bruschette di mare
Salmone, tonno e polpo€12.00Rustico salentino
Pomodoro, mozzarella e besciamella€5.001/2 focaccia barese
Focaccia barese pomodoro olive e origano€6.00
Taglieri
Piatto unico per due persone
Tagliere Puglia
Focaccia barese con capocollo di Martina Franca, taralli, caciocavallo, miele, salamino pugliese, nodini, panzerotto classico, panzerotto farcito a scelta e bruschetta di mare a scelta€18.00Eccellenze casearie
Caciocavallo, caciotta di capra, pecorino coratino, nodino, burratina, stracciatella, miele e taralli€22.00
Tartare
Tartare di tonno
Stracciatella con granella di pistacchio, misticanza e taralli€14.00Tartare di salmone
Cipolle rosse al Negroamaro con mandorle a scaglie, misticanza e taralli€14.00Tartare di Fassona
Stracciatella con granella di nocciola, senape dolce, misticanza e taralli€14.00
Pucce di Terra
Panino di grano tenero che viene cotto e farcito al momento
Fassona
Tartare di Fassona con stracciatella, mandorle a scaglie, senape, crema di patate e misticanza€12.00PopularPolpetta
Polpette di carne al sugo€9.00PopularCarpaccio
Carpaccio di bovino con fiordilatte, carciofi sott’olio, olio, limone e rucola€9.00Parmigiana
Melanzane al forno con salsa di pomodoro, Parmigiano Reggiano e fiordilatte€9.00Mortazza
Mortadella Bologna IGP con stracciatella, granella e pesto di pistacchio€8.00PopularBlack Angus
Carpaccio di Black Angus con stracciatella, granella di nocciole, crema al tartufo e rucola€12.00Radicchio e speck
Speck del Trentino Alto Adige con noci, pecorino coratino, miele e crema di radicchio€9.00Broccoletti e salsiccia
Broccoletti o cicoria ripassati con salsiccia di suino e scamorza affumicata€9.00Corato
Prosciutto crudo di Parma DOP, pecorino coratino e rucola€8.00Gazzolo
Prosciutto crudo di Parma DOP con fiordilatte e cicoria ripassata€8.00Crudo special
Prosciutto crudo di Parma DOP con fiordilatte, mandorle a scaglie, crema di funghi porcini e rucola€8.00Fiordaliso
Prosciutto cotto fiordaliso, fiordilatte, pomodorini e lattuga€8.00Dindo grill
Arrosto di tacchino, fiordilatte, pomodorini e rucola€8.00La pugliese
Capocollo di Martina Franca con stracciatella, crema di pomodori secchi e rucola€10.00Porchetta
Porchetta con melanzane al forno, crema di Parmigiano Reggiano e rucola€9.00Bombetta
Involtini di capocollo di Martina Franca con caciocavallo fuso, glassa di aceto balsamico e rucola€12.00
Pucce di Mare
Panino di grano tenero che viene cotto e farcito al momento
U salmon
Tartare di salmone con bufala DOP, cipolle rosse al Negroamaro, crema di olive nere e rucola€12.00PopularGambero
Gamberi croccanti con fiordilatte, pesto di pistacchio, salsa rosa e misticanza€12.00U pulp
Polpo arrosticciato con crema di patate, stracciatella, pomodorino confit e rucola€12.00U tunn
Tartare di tonno con stracciatella, pomodori secchi, pesto al basilico e lattuga€12.00
Pucce Vegetariane
Panino di grano tenero che viene cotto e farcito al momento
Vegetariana
Melanzane al forno con pecorino coratino, olio e prezzemolo€7.00Vegetariana 2.0
Cicoria ripassata con aglio, olio, peperoncino e stracciatella€8.00Vegetariana 3.0
Scamorza affumicata con melanzane al forno, carciofi sott’olio, lattuga e crema di pomodori secchi€9.00
Pucce Dolci
Panino di grano tenero che viene cotto e farcito al momento
Puccia goduria
Nutella, crema di pistacchio, granella di nocciole e granella di pistacchio€8.00Puccia Nutella
Nutella e granella di nocciole€7.00Tiramisù della casa
€6.00Pasticciotto crema e crema amarena
€3.00Puccia pistacchio
Crema di pistacchio e granella di pistacchio€7.00Tette delle monache
Crema chantilly, zucchero a velo€6.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Coca-Cola
€3.00Fanta
€3.00Cocktail San Pellegrino
€4.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca-Cola Zero
€3.00
Birre
Blanche 33cl
€6.00Golden Ale 33cl
€6.00Strong Bitter rossa 33cl
€6.00American IPA 33cl
€6.00
