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About Centrale 97
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Popular with other people
Nordica
€12.00Gamberina
€12.00Sportiva
€12.00Burrosa
€12.00Brontolona
€12.00Salmon salad
€12.00Hamburger C97
€16.00Double cheeseburger
€18.00Crispy chicken deluxe
€16.00Triple cheeseburger
€20.00
Antipasti
Bufala e crudo
Bufala e crudo€13.00Caprese
Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico€10.00Gran tagliere tradizionale per due persone
Selezione di salumi e formaggi con mozzarella di bufala€18.00Bufala e crudo
Bufala e crudo€13.00Caprese
Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico€10.00
Friggitoria homemade
Pulled bomb
Bombe panate e fritte ripiene di pulled pork cotto a bassa temperatura, cheddar e salsa C97€9.00Olive all'ascolana 5 pezzi
Olive all'ascolana 5 pezzi€4.50Supplì al ragù
Supplì al ragù di carne fatto in casa€2.50Buffalo bomb
Mozzarella di bufala panata e fritta servita con burrata di bufala, mortadella e granella di pistacchio€10.00Chips cacio e pepe
Chips cacio e pepe€6.00PopularSupplì al cacio e pepe
Supplì al cacio e pepe€2.50Chicken stripes
Pollo fritto con panatura di corn flakes€6.00Patatine fritte
Patatine fritte€4.50Crocchette di patate
Crocchette di patate€2.50Supplì all'amatriciana
Supplì all'amatriciana€2.50Filetto di baccalà
Filetto di baccalà fritto dorato come vuole la tradizione€3.50Patatine fritte potato dippers
Petali di patate fritte con la buccia€5.00Supplì con 'nduja
Supplì con 'nduja€2.50Supplì alla carbonara
Supplì alla carbonara€2.50Gamberi in panko
Gamberi argentini fritti in panko, serviti con salsa C97 e chips di patate artigianali€13.00Fiori di zucca fatti in casa
Fiore di zucca fresco farcito con mozzarella di bufala e acciughe, fritto dorato. Rigorosamente fatto in casa€3.50Chips
Chips€5.00
Hamburger
Triple cheeseburger
Burger bun fatto in casa, 3 hamburger di carne bovino scelta, cheddar cipolla, pomodoro, lattuga, bacon croccante, cipolla maturata, salsa secret e patatine fritte€20.00Crispy chicken deluxe
Burger bun fatto in casa, pollo fritto in panatura di cornflakes, lattuga, pomodoro, bacon croccante cheddar salsa rosa e patatine fritte€16.00Double cheeseburger
Burger bun fatto in casa, 2 hamburger di carne bovino scelta, cheddar, cipolla, pomodoro, lattuga, bacon croccante, cipolla maturata, salsa secret e patatine fritte€18.00Hamburger C97
Burger bun fatto in casa, hamburger di black angus 200g, pomodoro, lattuga, provola affumicata, bacon croccante, cipolla maturata, salsa secret 97 e patatine fritte€16.00PopularHamburger italico
Burger bun fatto in casa, hamburger di black angus 200g, prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, basilico, salsa secret C97 e patatine fritte€16.00Cheeseburger
Burger bun fatto in casa, hamburger di black angus 200g cheddar, cipolla maturata, pomodoro, lattuga, bacon croccante, salsa secret C97 e patatine fritte€16.00Pulled pork C97
Burger bun fatto in casa, pulled pork cotto a bassa temperatura, cavolo viola, salsa cheddar, pomodoro, salsa C97€16.00Crispy chicken
Burger bun fatto in casa, pollo fritto in panatura di cornflakes, lattuga, pomodoro, salsa rosa e patatine fritte€16.00Carbonara burger
Burger bun fatto in casa, hamburger di manzo scelto 200gr, salsa al pecorino, parmigiano, pepe, uova e guanciale€16.00
Pinse romane rosse
48h di lievitazione
Margherita
Mozzarella e pomodoro€8.00Capricciosa
Mozzarella, pomodoro, prosciutto crudo, carciofini, uovo sodo, funghi e olive nere€10.50Diavola
Mozzarella, pomodoro e salame piccante€9.00Gamberina
Pomodoro, gamberetti, salsa rosa e rucola€12.00Parmigiana
Mozzarella, pomodoro, melanzane fritte, parmigiano e basilico€12.00Bufalina
Salsa al pomodoro, mozzarella di bufala e Pachino€11.50Amatriciana
Mozzarella, pomodoro, guanciale, pecorino, parmigiano e peperoncino€12.00Wurstel e patatine
Mozzarella, pomodoro, wurstel e patatine fritte€10.00Funghi
Mozzarella, pomodoro e funghi€9.00Marinara
Pomodoro, aglio e olio€8.00Rossa
Pomodoro, olio e origano€7.00Margherita con bufala
Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico€11.00Napoli
Mozzarella, pomodoro e alici€9.00Wurstel
Mozzarella, pomodoro e wurstel€9.00Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno e olive€10.00Inferno
Mozzarella, pomodoro, 'nduja, peperoncino e ricotta affumicata€10.00
Pinse romane bianche
48h di lievitazione
Crostino
Mozzarella e prosciutto cotto€9.00Boscaiola
Mozzarella, funghi e salsiccia€10.00PopularFunghi bianca
Mozzarella e funghi€9.00PopularNordica
Mozzarella, radicchio, gorgonzola, guanciale e parmigiano€12.00Patatosa
Mozzarella, patate e salsiccia€10.004 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, parmigiano e pecorino€10.00Provola e speck
Provola, mozzarella e speck€9.00Sportiva
Bresaola, rucola, scaglie di parmigiano reggiano e Pachino€12.00Burrosa
Burrata di bufala campana e prosciutto crudo di Parma DOC€12.00Brontolona
Mortadella, burrata, granella di pistacchio, pomodori confit, pesto di basilico€12.00Cicoria e salsiccia
Mozzarella, cicoria fresca ripassata in padella e salsiccia€11.00Bufalina bianca
Pachino, mozzarella di bufala e basilico€11.00Fiorita
Mozzarella, fiori di zucca e alici€10.50Zucchine e guanciale
Mozzarella, zucchine e guanciale€10.00Cacio e pepe
Mozzarella, parmigiano, pecorino e pepe€10.00Flower
Mozzarella, salmone affumicato, fiori di zucca, pepe rosa e lime€12.00Vegetariana
Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e Pachino€9.00Patate
Mozzarella e patate€8.00Tricolore
Mozzarella, bufala a crudo, prosciutto crudo di Parma d.o.c., Pachino e basilico€13.00PopularNorvegese
Salmone affumicato, burrata di bufala, pomodori confit, fiori di zucca e granella di pistacchio€12.50Zucchine
Mozzarella e zucchine€9.00Biancaneve
Mozzarella in cottura e prosciutto crudo in uscita€11.004 special
Mozzarella, gorgonzola, parmigiano, pecorino, miele e noci€12.00Radicchio e gorgonzola
Mozzarella, radicchio e gorgonzola€10.00Carbonara
Mozzarella, guanciale, pecorino, pepe, parmigiano e nuvola di uova€12.00Pistacchiosa
Mozzarella, mortadella, pistacchio e pesto di basilico€12.00Mediterranea
Pomodoro confit, burrata di bufala, olive, alici e origano€12.00Pinsa alla nutella
Pinsa alla nutella€10.00Diavola bianca
Mozzarella e salame piccante€9.00Centrale97
Mozzarella allo zafferano, zucchine, speck e crema alle erbe€12.00
Focacce
Focaccia burrosa
Burrata di bufala campana e prosciutto crudo di Parma DOC€12.00Focaccia semplice
Sale, olio e rosmarino€5.00Focaccia bufalina bianca
Pachino, mozzarella di bufala e basilico€11.00Focaccia sportiva
Bresaola, rucola, scaglie di parmigiano reggiano e Pachino€12.00Focaccia norvegese
Salmone affumicato, burrata di bufala, pomodori confit, fiori di zucca e granella di pistacchio€12.50
Primi
Mezze maniche alla carbonara
Guanciale, pepe, pecorino, parmigiano e uova€11.00Mezze maniche alla gricia
Parmigiano, pepe, pecorino e guanciale€11.00Lasagna alla bolognese
Pomodoro, besciamella, parmigiano, mozzarella e macinato di maiale e manzo€10.00Mezze maniche alla norcina
Salsiccia, panna, parmigiano, pecorino e pepe€11.00Mezze maniche all'amatriciana
Pomodoro, guanciale, pecorino, parmigiano e peperoncino€11.00Tonnarelli con asparagi e speck
Tonnarelli con asparagi e speck€11.00Mezze maniche con zucchine e guanciale
Parmigiano, pepe, pecorino, zucchine e guanciale€11.00Mezze maniche al cacio e pepe
Pecorino, pepe e parmigiano€11.00Fettuccine ai funghi porcini
Porcini, prezzemolo, aglio e peperoncino€13.00Pennette al salmone
Salmone, prezzemolo, pomodoro, panna e cipolla€11.00Spaghetti alle vongole
Vongole, prezzemolo, peperoncino e aglio€17.00Fettuccine al ragù
Carne mista e pomodoro€11.00Gnocchi cacio e pepe con gamberi e lime
Parmigiano, pecorino, pepe, lime e gamberi€15.00Tonnarelli allo scoglio
Pasta fresca fatta in casa, vongole, cozze e scampi€15.00
Secondi
Scaloppine al limone
Scaloppine al limone€11.00Arrosticini di pecora 10 pezzi
Arrosticini di pecora 10 pezzi€12.00Hamburger di black angus 200gr
Hamburger di black angus 200gr€11.00Salmone alla griglia
Salmone alla griglia€15.00Cotoletta alla milanese
Cotoletta alla milanese€11.00Tagliata di manzo
Rucola, pomodoro Pachino, scaglie di parmigiano e aceto balsamico€27.00Tagliata ai funghi porcini
Tagliata ai funghi porcini€28.00Entrecote 300gr
Entrecote 300gr€20.00Frittura di calamari e gamberi
Frittura di calamari e gamberi€20.00
Pokè
Pokè omega 3
Riso basmati, salmone, avocado, pomodoro Pachino, carote, sesamo e salsa di soia€15.00Pokè fitness
Riso basmati, pollo, cavolo viola, piselli, mandorle e salsa C97€12.00Pokè vegetarian
Riso basmati, uovo sodo, zucchine, ceci, Pachino€12.00Pokè omega 3
Riso basmati, salmone, avocado, pomodoro Pachino, carote, sesamo e salsa di soia€15.00Pokè fitness
Riso basmati, pollo, cavolo viola, piselli, mandorle e salsa C97€12.00Pokè vegetarian
Riso basmati, uovo sodo, zucchine, ceci, Pachino€12.00
Healthy food - insalate & dintorni
Insalate, pokè e piatti freschi
Salmon salad
Insalata iceberg, salmone marinato, pomodori confit, avocado, arance€12.00Bufala e crudo
Bufala e crudo€13.00Pokè omega 3
Riso basmati, salmone, avocado, pomodoro Pachino, carote, sesamo e salsa di soia€15.00Caprese
Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico€10.00Pokè fitness
Riso basmati, pollo, cavolo viola, piselli, mandorle e salsa C97€12.00Caesar salad
Insalata iceberg, pollo alla piastra, scaglie di grana, crostini di pane, salsa C97€10.00Bufala e crudo
Bufala e crudo€13.00Caprese
Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico€10.00Caesar salad plus
Insalata iceberg, pollo alla piastra, uovo sodo, bacon, crostini di pane, scaglie di grana, salsa C97€12.00Insalata classica
Lattuga, pomodorini, mais e carote€7.00Insalata contadina
Lattuga, pomodoro Pachino, mais, olive e tonno€10.00Insalata estiva
Insalata con mozzarella di bufala, pomodoro Pachino, mais e olive nere€11.00Insalata classica
Lattuga, pomodorini, mais e carote€7.00Insalata contadina
Lattuga, pomodoro Pachino, mais, olive e tonno€10.00Caesar salad
Lattuga, pollo, scaglie di parmigiano, crostini e salsa C97€11.00Salmon salad
Insalata salmone, pomodori confit, avocado e arancio€13.00Insalata estiva
Insalata con mozzarella di bufala, pomodoro Pachino, mais e olive nere€11.00Salmon salad
Insalata iceberg, salmone marinato, pomodori confit, avocado, arance€12.00Pokè vegetarian
Riso basmati, uovo sodo, zucchine, ceci, Pachino€12.00Pokè omega 3
Riso basmati, salmone, avocado, pomodoro Pachino, carote, sesamo e salsa di soia€15.00Pokè fitness
Riso basmati, pollo, cavolo viola, piselli, mandorle e salsa C97€12.00Pokè vegetarian
Riso basmati, uovo sodo, zucchine, ceci, Pachino€12.00
Contorni
Patate al forno
Patate al forno€6.00Cicoria ripassata
Cicoria ripassata€6.50Melanzane grigliate
Melanzane grigliate€6.00Peperoni grigliati
Peperoni grigliati€6.00Zucchine grigliate
Zucchine grigliate€6.00Mix di verdure grigliate
Mix di verdure grigliate€7.00
Torte
Per 6/8 persone
Tiramisù
Savoiardi, mascarpone, uova, caffè e panna€6.00Mimosa
Pan di Spagna crema chantilly e gocce di cioccolato€25.00Cheesecake frutti di bosco
Cheesecake frutti di bosco€26.00Torta ferrero rocher
Torta ferrero rocher€26.00Torta setteveli
Torta setteveli€26.00Tiramisù senza glutine per 4/6 persone
Tiramisù senza glutine per 4/6 persone€25.00Tiramisù
Tiramisù€25.00
Dolci artigianali
Tiramisù
Savoiardi, mascarpone, uova, caffè e panna€6.00Crostata al trancio
Crostata alla marmellata fatta in casa€3.00Cremoso ferrero rocher
Bavarese alla nocciola e cacao con fondo croccante€6.00Cheesecake al pistacchio
Crumble artigianale, crema al philadelphia, crema al pistacchio€6.00Crostata ricotta e visciole
Crostata ricotta e marmellata di visciole fatta in casa€3.00Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake ai frutti di bosco€6.00Cremoso al pistacchio
Bavarese al pistacchio ricoperto di cioccolato e fondo croccante€6.00Vassoio con mignon 500
Dolci mignon di nostra produzione€14.00Sacher
Sacher€5.00Tiramisù al pistacchio
Tiramisù al pistacchio€6.50Tiramisù senza glutine
Tiramisù senza glutine€7.00Cheesecake al cioccolato
Crumble artigianale al cacao, crema al philadelphia, crema al gianduia€6.00Tiramisù
Tiramisù€25.00
Bevande
Coca-Cola 1,5lt
Coca-Cola 1,5lt€4.00Coca-Cola Zero 1,5lt
Coca-Cola Zero 1,5lt€4.00Acqua naturale 1,5lt
Acqua naturale 1,5lt€2.00Acqua frizzante 1,5ltl
Acqua frizzante 1,5ltl€2.00Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€1.50Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl€1.50Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€2.50Fanta 1,5lt
Fanta 1,5lt€4.00Sprite 1,5lt
Sprite 1,5lt€4.00Coca-Cola 45cl
Coca-Cola 45cl€3.00Fanta 45cl
Fanta 45cl€3.00
Birre
Weissbier Franziskaner 50cl
Weissbier Franziskaner 50cl€6.00Heineken 33cl
Heineken 33cl€3.00Peroni 33cl
Peroni 33cl€2.00Ceres 33cl
Ceres 33cl€4.00Corona 33cl
Corona 33cl€4.00Tennent’s 33cl
Tennent’s 33cl€4.00Leffe bionda 33cl
Leffe bionda 33cl€5.00Leffe rossa 33cl
Leffe rossa 33cl€5.00Ichnusa 50cl
Ichnusa 50cl€4.00Peroni 66cl
Peroni 66cl€3.50Heineken 66cl
Heineken 66cl€4.00Leffe Blonde
Leffe Blonde€5.00Leffe Rouge
Leffe Rouge€5.00Hibu Entropia
Hibu Entropia€6.00Hibu Gotha
Hibu Gotha€6.00Hibu Thribu
Hibu Thribu€6.00
Vini rossi
Amarone 75cl
Accordini Ainaico€52.00Barolo 75cl
Roggeri Ciabot Bernot€52.00Morellino 75cl
Ghiaccioforte€30.00Montepulciano d'Abruzzo Tollo 75cl
Montepulciano d'Abruzzo Tollo 75cl€22.00Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic 75cl
Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic 75cl€42.00Montepulciano d'Abruzzo Pasetti Testa rossa 75cl
Montepulciano d'Abruzzo Pasetti Testa rossa 75cl€40.00Montefalco 75cl
Raina€25.00Bacca rossa 75cl
Poggio Le volpi€37.00Shiraz 75cl
casali del Giglio€22.00
Vini bianchi
Sauvignon 75cl
Bastianich€29.00Chardonnay 75cl
Feudis di Romans€20.00Ribolla Gialla 75cl
Vigne del Aluro€27.00Gewurztraminer 75cl
St Michael Eppan€27.00Riesling 75cl
St Pauls€20.00Vermentino di Gallura 75cl
Piero Mancini€26.00Pecorino 75cl
Tollo€20.00Frascati 75cl
Conti Zadotti€20.00Donnaluce 75cl
Poggio Le volpi€30.00Passerina del Frusinate 75cl
Corte dei Papi€19.00Capolemole 75cl
Carpineti€25.00Zibibbo 75cl
Gibile Pellegrino€18.00
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene Brut
€20.00Spumante Kius bio 75cl
Carpineti€28.00Franciacorta Prestige 75cl
Cà del Bosco€50.00Franciacorta Freccianera 75cl
Fratelli Berlucchi€37.00Champagne Nomine Renard Brut 75cl
Champagne Nomine Renard Brut 75cl€40.00
