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About Manioka
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Una base a scelta, una proteina a scelta, 4 contorni a scelta e una salsa a scelta€12.00
Antipasti giapponesi
Goma wakame
Insalata di alghe giapponesi con sesamo€5.00Edamame
Fagioli di soia saltati con salsa a base di soia e aceto di riso€5.00Tacos di mare 2 pezzi
Tacos con pesce a scelta, salmone, tonno, branzino marinati in salsa ponzu€5.00Tartina crispy 2 pezzi
Tartina di riso sushi panata al panko e fritta con tartare di salmone spicy e caviale di passion fruit€5.00Sashimi tonno 4 PZ
€10.00Sashimi gambero rosso 4 PZ
€16.00Sashimi branzino 4PZ
€10.00Sashimi - 4 pezzi
Sashimi salmone€8.00Sashimi gambero blu 4PZ
€17.00Sashimi pescato del giorno 4PZ
€12.00Sashimi scampi
€16.00Sashimi misto manioka 12 pezzi
€26.00
Antipasti brasiliani
Manioka fritta
Tubero molto proteico della famiglia delle patate€6.00Coxinha 2 pezzi
Crocchette fritte di pollo sfilacciato e panatura croccante esterna€6.00Kibe 3 pezzi
Polpetta di carne con granturco tipo saraceno accompagnati da salsa piccante€6.00Pastel 3 pezzi
Sfoglia tipica ripiena di formaggio o carne di manzo a scelta€6.00Bolinho di atum o salmone 3 pezzi
Polpette di tonno o salmone a scelta con patate americane, accompagnati da salsa piccante€8.00
Sushi roll crudi
Sushi roll salmao cremoso crudo 4 pezzi
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, tobiko, salsa manioka, teriyaki e scaglie di mandorle€6.50Sushi roll salmao cremoso crudo 8 pezzi
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, tobiko, salsa manioka, teriyaki e scaglie di mandorle€12.00Sushi roll salmao texano crudo 4 pezzi
Salmone, philadelphia, salsa manioka, guacamole e nachos€6.50Sushi roll salmao texano crudo 8 pezzi
Salmone, philadelphia, salsa manioka, guacamole e nachos€11.50Sushi roll energia do brasil crudo 4 pezzi
Salmone, gambero rosso, mango, insalata, maionese spicy, scorza di lime, salsa al passion fruit spicy e tobiko verde o giallo€7.00Sushi roll energia do brasil crudo 8 pezzi
Salmone, gambero rosso, mango, insalata, maionese spicy, scorza di lime, salsa al passion fruit spicy e tobiko verde o giallo€12.50Sushi roll atum maca crudo 4 pezzi
Tonno, mela verde, mango, granelle di pistacchio e salsa di mela verde€7.00Sushi roll atum maca crudo 8 pezzi
Tonno, mela verde, mango, granelle di pistacchio e salsa di mela verde€12.50Sushi roll ardente crudo 4 pezzi
Tartare di salmone spicy, salsa manioka, jilienne di carote, cetrioli, avocado e anacardi do brasil€7.00Sushi roll ardente crudo 8 pezzi
Tartare di salmone spicy, salsa manioka, jilienne di carote, cetrioli, avocado e anacardi do brasil€12.50Sushi roll copacabana crudo 4 pezzi
Ceviche piccante di salmone, tonno, branzino e rucola con top di carpaccio di salmone€7.50Sushi roll copacabana crudo 8 pezzi
Ceviche piccante di salmone, tonno, branzino e rucola con top di carpaccio di salmone€14.50
Sushi roll cotti
Sushi roll camarao gramado cotto 4 pezzi
Gambero fry, avocado, salsa manioka, teriyaki, sesamo bianco e nero€6.50Sushi roll camarao gramado cotto 8 pezzi
Gambero fry, avocado, salsa manioka, teriyaki, sesamo bianco e nero€12.50Sushi roll dragao crudo e cotto 4 pezzi
Gambero fry, carpaccio di salmone, salsa manioka, teriyaki, sesamo bianco e nero€6.50Sushi roll dragao crudo e cotto 8 pezzi
Gambero fry, carpaccio di salmone, salsa manioka, teriyaki, sesamo bianco e nero€12.50Sushi roll croccante roll crudo e cotto 4 pezzi
Gambero fry, mango, maionese, tenkasu, carpaccio di salmone, tonno, branzino e salsa al mango€7.50Sushi roll croccante roll crudo e cotto 8 pezzi
Gambero fry, mango, maionese, tenkasu, carpaccio di salmone, tonno, branzino e salsa al mango€13.50Sushi roll camarao gustoso cotto 8 pezzi
Gambero fry, papaia, insalata, maionese, carpaccio di salmone scottato, guacamole, crema di salmone e cipolla crispy€14.50Sushi roll camarao gustoso cotto 4 pezzi
Gambero fry, papaia, insalata, maionese, carpaccio di salmone scottato, guacamole, crema di salmone e cipolla crispy€7.50Sushi salmao supremo cotto 4 pezzi
Salmone fry, philadelphia, insalata, avocado, salsa manioka, teriyaki e scaglie di mandorle€7.00Sushi salmao supremo cotto 8 pezzi
Salmone fry, philadelphia, insalata, avocado, salsa manioka, teriyaki e scaglie di mandorle€12.50Sushi roll salmao cozido cotto 4 pezzi
Salmone cotto, philadelphia, mango, crema di salmone e scaglie di cocco€7.00Sushi roll salmao cozido cotto 8 pezzi
Salmone cotto, philadelphia, mango, crema di salmone e scaglie di cocco€12.50
Sushi roll special
Sushi roll vegano 4 pezzi
A creativita' dello chef€5.50Sushi roll vegano 8 pezzi
A creativita' dello chef€9.50Sushi roll americano 4 pezzi
Pollo impanato, insalata, cetriolo, maionese, cheddar scottato, salsa barbecue e tenkasu€7.00Sushi roll americano 8 pezzi
Pollo impanato, insalata, cetriolo, maionese, cheddar scottato, salsa barbecue e tenkasu€12.00Sushi romano roll 4 pezzi
Salmone, papaia, rughetta, salsa manioka, sriracha, salsa caesar, alici e guanciale croccante€7.50Sushi romano roll 8 pezzi
Salmone, papaia, rughetta, salsa manioka, sriracha, salsa caesar, alici e guanciale croccante€13.50Sushi roll lagosta 4 pezzi
Astice, pesto di basilico, pistacchio, pomodori secchi, chutney di mangi, schiuma al mascarpone al matcha scaglie di tartufo€8.00Sushi roll lagosta 8 pezzi
Astice, pesto di basilico, pistacchio, pomodori secchi, chutney di mangi, schiuma al mascarpone al matcha scaglie di tartufo€14.50Nigiri - 2 pezzi
Nigiri salmone€5.00Nigiri tonno 2PZ
€7.00Nigiri branzino 2 PZ
€7.00Nigiri gambero cotto 2 PZ
€6.00Nigiri gambero rosso 2PZ
€9.00Nigiri gambero blu 2 PZ
€10.00
Uramaki crudi
Uramaki con riso e salmone 4 pezzi
€4.00Uramaki con riso e salmone 8 pezzi
€8.00Uramaki con riso e tonno 4 pezzi
€4.00Uramaki con riso e tonno 8 pezzi
€8.00Uramaki con riso e gambero fritto 4 pezzi
€4.00Uramaki con riso e gambero fritto 8 pezzi
€8.00
Hosomaki crudi
Hosomaki kataifi crudi 8 pezzi
Hosomaki di philadelphia all'arancia, papaia avvolto in pasta kataifi, fritto con top di tartare a scelta tra salmone spicy o tonno spicy€14.50Hosomaki con riso e salmone 4 pezzi
€3.50Hosomaki con riso e salmone 8 pezzi
€7.00Hosomaki con riso e tonno 4 pezzi
€3.50Hosomaki con riso e tonno 8 pezzi
€7.00Hosomaki con riso e gambero fritto 4 pezzi
€3.50Hosomaki con riso e gambero fritto 8 pezzi
€7.00
Tartare
Tartare delicato salmone
Riso, salmone, salsa monika, philadelphia e goma wakame€12.00Tartare con tonno fruttato
Riso, tonno, avocado, fragola e crema avocado€14.00Tartare mazara
Frolla salata ai taralli pugliesi, pistacchio, gambero rosso, fragola, granelle di pistacchio, cristalli di mare maldon€19.00Ceviche - tartare cremosa
Ceviche passion, salmone marinato in salsa al maracuja€12.00Ceviche tropical
Salmone marinato all'arancia, pepe rosa, tonno marinato in salsa ponzu, branzino marinato in salsa ponzu e passion fruit€13.00
Secondi
Gambero kataifi 2 pezzi
Gambero avvolto in pasta filo kataifi accompagnato da salsa al mango€6.00Tori no karaage
Sfiziosi bocconcini di pollo marinati in salsa agrodolce, panati e fritti, accompagnati da salsa manioka€16.00
Dolci
Brigadeiro
Dolce tipico brasiliano a base di latte condensato e cioccolato€1.50Bejinho
Dolce tipico brasiliano a base di latte condensato e cocco€1.50Cajuzinho
Dolce tipico brasiliano a base di latte condensato e arachidi€1.50
Bevande
Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€1.00Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl€1.00Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.00
Birre
Birra Ichnusa Non Filtrata 33cl
€4.00
Vini
Muller Thurgau 375ml
€8.00Greco di Tufo 375ml
€8.00
