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Coquinaria Antichi Saperi

Giapponese
Distanza: 3.33 km·Apre alle 12:30·Minimo d'ordine: 10,00 €
  • Torniamo presto!

    Oggi trovi meno ristoranti del solito, ma non preoccuparti: torneranno dopo le 16:00!
  • Informazioni su Coquinaria Antichi Saperi

    Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Coquinaria Antichi Saperi grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo....
  • Consegna gratuita

    Spendi 10 € e la consegna è gratis

Antipasti crudi

  • Battuta di wagyu carciofi e bottarga

    Tra croccantezza e sapidità
    8,50 €
  • Battuta di wagyu ai pomodorini secchi e taralli

    Arricchita da cime di rapa e una nota di pecorino saporito pitzalis
    8,00 €
  • Carpaccio di wagyu

    Delicato e aromatico, sedano in agrodolce e formaggio giallina
    8,50 €
  • Polpetta di wagyu scottata

    Con alici di Cetara, crema di broccoli e broccolo arrosto
    9,00 €

Antipasti cotti

  • Zuppetta di ceci

    Il confort food dell'inverno con cavolo nero, patate e crostini di pane
    6,50 €
  • Trippa alla romana

    Con pomodoro del gargano e pecorino
    8,00 €
  • Brasato di wagyu

    Tenerissimo con crema di patate e verdure autunnali arrosto
    10,00 €

Primi piatti

  • Pappardelle al ragù di wagyu

    Taglio a punta coltello per una consistenza decisa, avvolte dal pomodoro del gargano per un sapore autentico
    16,00 €
  • Raviolone amatriciana

    Ripieno di cremosa ricotta di pecora, guanciale croccante grigio del casentino, pecorino Fulvi e pomodoro del gargano
    12,00 €
  • Tagliolino alla gricia

    Guanciale croccante grigio del casentino, pecorino Fulvi, pepe, nero
    13,00 €

Secondi e grill

  • Spezzatino di suino casentino all'apicio

    Un piatto che si ispira all'antica Roma con polenta pignoletta rossa, datteri e un tocco di coriandolo
    17,00 €

Contorni

  • Saltimbocca alla romana

    Fiocco di maiale casentino, burro piemontese, salvia
    18,00 €
  • Broccoletti

    6,00 €
  • Cicoria

    6,00 €
  • Patate arrosto

    6,00 €
  • Verza rossa marinata

    6,00 €

Formaggi

  • Verdure di stagione e tuberi arrosto

    6,00 €
  • Formaggi artigianali

    Piccole e grandi eccellenze casearie per veri intenditori
    12,00 €

Sfiziosità fritte

  • Trittico trionfale

    L'eternità della cucina romana coda, lingua, trippa, racchiuse in una croccante panatura
    7,00 €

Dolci

  • Brie de meux cremoso in crosta di panko

    Con composta di vino, mele, pere e noci; equilibrio tra dolcezza e sapidità
    7,50 €
  • Gentilinimisù

    6,00 €
  • Tarte al cioccolato fondente, sale Maldon e olio di oliva

    6,00 €
  • Cremoso al mandarino, pasta sfoglia, ricotta di pecora, mandorle

    6,00 €

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