Torniamo presto!
Oggi trovi meno ristoranti del solito, ma non preoccuparti: torneranno dopo le 16:00!- Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Coquinaria Antichi Saperi grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Informazioni su Coquinaria Antichi Saperi
Consegna gratuita
Spendi 10 € e la consegna è gratis
Antipasti crudi
Battuta di wagyu carciofi e bottarga
Tra croccantezza e sapidità8,50 €Battuta di wagyu ai pomodorini secchi e taralli
Arricchita da cime di rapa e una nota di pecorino saporito pitzalis8,00 €Carpaccio di wagyu
Delicato e aromatico, sedano in agrodolce e formaggio giallina8,50 €Polpetta di wagyu scottata
Con alici di Cetara, crema di broccoli e broccolo arrosto9,00 €
Antipasti cotti
Zuppetta di ceci
Il confort food dell'inverno con cavolo nero, patate e crostini di pane6,50 €Trippa alla romana
Con pomodoro del gargano e pecorino8,00 €Brasato di wagyu
Tenerissimo con crema di patate e verdure autunnali arrosto10,00 €
Primi piatti
Pappardelle al ragù di wagyu
Taglio a punta coltello per una consistenza decisa, avvolte dal pomodoro del gargano per un sapore autentico16,00 €Raviolone amatriciana
Ripieno di cremosa ricotta di pecora, guanciale croccante grigio del casentino, pecorino Fulvi e pomodoro del gargano12,00 €Tagliolino alla gricia
Guanciale croccante grigio del casentino, pecorino Fulvi, pepe, nero13,00 €
Secondi e grill
Spezzatino di suino casentino all'apicio
Un piatto che si ispira all'antica Roma con polenta pignoletta rossa, datteri e un tocco di coriandolo17,00 €
Contorni
Saltimbocca alla romana
Fiocco di maiale casentino, burro piemontese, salvia18,00 €Broccoletti
6,00 €Cicoria
6,00 €Patate arrosto
6,00 €Verza rossa marinata
6,00 €
Formaggi
Verdure di stagione e tuberi arrosto
6,00 €Formaggi artigianali
Piccole e grandi eccellenze casearie per veri intenditori12,00 €
Sfiziosità fritte
Trittico trionfale
L'eternità della cucina romana coda, lingua, trippa, racchiuse in una croccante panatura7,00 €
Dolci
Brie de meux cremoso in crosta di panko
Con composta di vino, mele, pere e noci; equilibrio tra dolcezza e sapidità7,50 €Gentilinimisù
6,00 €Tarte al cioccolato fondente, sale Maldon e olio di oliva
6,00 €Cremoso al mandarino, pasta sfoglia, ricotta di pecora, mandorle
6,00 €