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About Pizzeria Tommasino L'evoluzione
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Margherita
Salsa di pomodorini di collina, mozzarella fiordilatte artigianale, basilico e olio extravergine d'oliva
€8.50
Popular
Capricciosa
Salsa di pomodorini di collina, mozzarella fiordilatte artigianale, funghi champignon, uova bio, carciofi alla brace, olive taggiasche e prosciutto crudo di Parma DOP 18 mesi
€11.00
Margherita con bufala
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini di collina, basilico fresco, olio evo
€9.50
Vegetarian
Funghi
Salsa di pomodorini di collina, mozzarella fiordilatte artigianale e funghi champignon
€9.50
Diavola
Salsa di pomodorini di collina, mozzarella fiordilatte artigianale e spianata calabrese piccante
€10.00
Napoli
Salsa di pomodorini di collina, mozzarella fiordilatte artigianale e filetti di acciughe siciliane lavorazione artigianale a crudo
€9.50
Boscaiola
Mozzarella fiordilatte, artigianale, funghi champignon e salsiccia
€10.00
Fiori e alici
Fiori di zucca, mozzarella fiordilatte artigianale e filetti di acciughe siciliane lavorazione artigianale a crudo
€11.00
La cotto di Praga
Patate cotte a legna, prosciutto cotto di Praga e mozzarella fiordilatte artigianale
€10.00
Ortolana
Currently sold out
€9.00
Marinara
Salsa di pomodorini di collina all'aglio, origano bio, prezzemolo fresco e colatura di alici di Cetara presidio slow food
€6.50

La Tommasino
Salse di pomodorini di collina, mozzarella di bufala campana DOP artigianale a strappi, pomodorini semi dried De Carlo ed emulsione al basilico
€12.00
La patate
Pancetta piacentina DOP arrotolata, patate cotte nel forno a legna e scalogno agrodolce saltato con southern comfort
€10.50
Popular
La pugliese
Pomodori secchi, burrata artigianale, olive taggiasche e basilico fresco
€11.00
La siciliana
Salsa di pomodorini di collina, mozzarella fiordilatte artigianale, dadolata di melanzane cotte a legna, ricotta salata ed emulsione al basilico
€10.00
La fiori secondo Tommasino
Fiori su burrata artigianale e bottarga di muggine di Cabras
€12.00
Popular
La amatriciana, o amatriciana migliorata
Salse di pomodorini di collina, guanciale DOP del Lazio e scaglie di pecorino romano dop
€10.50
La toscana
Mozzarella di bufala campana DOP, finocchiona IGP e pecorino toscano IGP
€10.50
La Teresina
Mortadella di Bologna IGP, mozzarella di bufala campana DOP artigianale a strappi, scaglie di parmigiano reggiano DOP 24 mesi e riduzione di aceto balsamico di Modena IGP
€12.00
La granella
Mortadella di Bologna IGP, burrata artigianale e granella di pistacchio
€12.00

Bufala e Pomodorini
Mozzarella di bufala campana DOP artigianale, pomodorini freschi, basilico fresco e olio extravergine d'oliva
€11.00
Datterino giallo
Currently sold out
€12.00
Bresaola, rughetta e parmigiano
Currently sold out
€12.00
Provola e speck
Fiordilatte artigianale, provola affumicata e speck Alto Adige IGP
€10.50
Radicchio e gorgonzola
Radicchio trevigiano, gorgonzola DOP, mozzarella fiordilatte artigianale e granella di noci
€10.00
La cicoria
Cicoria ripassata aglio, olio e peperoncino, burrata artigianale, filetti di acciughe siciliane lavorazione artigianale a crudo e olive taggiasche
€12.00

Supplì al ragù
Alla bolognese con parmigiano reggiano DOP 24 mesi e cuore di mozzarella di bufala campana dop
€2.50
Fiore di zucca ripieno di mozzarella fiordilatte artigianale e filetti di acciughe siciliane
Lavorazione artigianale
€3.00
Crocchetta di patate
A pasta gialla del Lazio, burro, parmigiano reggiano DOP 24 mesi e cuore di mozzarella di bufala campana dop
€2.50
Fiore di zucca ripieno di provola affumicata e prosciutto cotto di Praga
Fiore di zucca ripieno di provola affumicata e prosciutto cotto di Praga
€3.00
Crocchetta di 'nduja
‘nduja di Spilinga, la nostra crocchetta di patate con un cuore piccante
€3.00
Tempura
Tempura di zucchine romanesche e melanzane dell'agro pontino
€4.00
Supplì cacio e pepe
Pecorino romano DOP, pepe di Sichuan e cuore di mozzarella di bufala campana dop
€3.00
Chips di patate
Chips di patate
€3.50