Bistrò Salentino delivery from Appio Latino

About Bistrò Salentino
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Antipasti

I Nostri Antipasti

Burrata di Andria
Latticino Fresco. Burrata di Andria da 125gr.
€5.00
Figliata di mozzarella di Bufala 500gr
Figliata di mozzarella di Bufala da 500gr accompagnata da una selezione di salumi pugliesi e crostini di pane
€21.00
Rustico Leccese
Un classico della rosticceria, pasta sfoglia da 160gr ripiena di pomodoro, mozzarella, besciamella e pepe nero.
€6.50
Focaccia al pomodoro
Focaccia con pomodoro rosso ciliegino e origano
€5.00
Frisa al Pomodoro
Frisa di semola di grano duro servita con pomodoro ciliegino fresco condito con olio extra vergine d’oliva, sale e origano.
€5.00
Tagliere Assulu
Selezione di salumi e formaggi pugliese per una persona
€9.00
Tagliere Piddoi
Selezione di salumi e formaggi pugliesi per due persone
€16.00

Parmigiana della Nonna
Parmigiana di melanzane, con melanzane fritte, prosciutto cotto, mozzarella, rodez e sugo di pomodoro e basilico
€15.00
Orecchiette al Sugo e Cacioricotta
Orecchiette di farina integrale servite con sugo di pomodoro al basilico e scaglie di cacioricotta
€13.00
Fave e Cicoria
Purea di fave servite con cicoria stufata, peperoni grigliati e crostino di pane dorato
€14.50
Li Shcattarisciati
Orecchiette con pomodorino giallo schattirisciatu, stracciatella, guanciale di Martina Franca e basilico
€15.00

Polpette alla Brindisina
Polpette al sugo servite con puccetta alle olive.
€12.50
Bombette fatte in Casa
Involtini di carne di maiale ripiene di canestrato fresco(pecorino fresco), accompagnate da patate al forno.
€15.00

Panino tipico Salentino di farina di grano duro

Puccia “La Diga”
Puccia da 140gr con capocollo di Martina Franca, pecorino e peperoni in agrodolce, servita con contorno di patate al forno
€11.50
Puccia “Punta Prosciutto”
Puccia salentina homemade da 140gr farcita con pomodoro ciliegino fresco, prosciutto cotto e stracciatella di Andria, servita con patate al forno
€13.50
Puccia “La Cegliese”
Puccia salentina homemade da 140gr farcita con mortadella al pistacchio, giardiniera, tonno e pecorino coratino, accompagnata da patate al forno.
€12.00
Puccia “La Purpetta”
Puccia salentina homemade da 140gr servita con polpette di carne bovina al sugo e contorno di patate al forno
€13.50
Puccia “Ccè Fuecu”🌶
Puccia da 140gr con patè di peperoncini piccanti, mozzarella di Andria, prosciutto crudo e melanzane grigliate in agrodolce con aglio e menta.
€13.50
Puccia “Lu Canalicchiu”
Puccia salentina homemade farcita con stracciatella, capocollo di Martina Franca, pomodoro rosso secco e cipolle al mosto d’uva
€13.00
Puccia “La Galantuccia”
Puccia Salentina homemade da 140gr farcita con parmigiana di melanzane, servita con contorno di patate al forno
€14.00

I Nostri Dolci

Puccia Doci
Puccia salentina homemade da 140gr farcita con Nutella
€7.00
Puccia “La Sgorrotta”
Puccia salentina homemade da 140gr farcita con Nutella e stracciatella di Andria
€8.00

Bevande Non Alcoliche

Bevande Alcoliche

Negroamaro 75cl - Cantine Vecchia Torre
100% Negroamaro - Ampio e persistente con percepibile sentore di ciliegia e note di vaniglia. Al palato corposo, rotondo con tannini morbidi ed equilibrati.
€18.00
Briosè Bianco Frizzante 75cl - Cantina Vecchia Torre
60% Bombino, 20% Chardonnay, 20% Trebbiano - 11,50% vol - Profumi: fruttato con piacevole sentore di crosta di pane e di lieviti. - Palato: pieno, fresco, con finale morbido
€18.00
A Passo Lento 75cl - Cantina Vecchia Torre
70% Negroamaro – 30% Syrah - 13,50% vol. - Profumi intensi con sentori di frutta matura e carrubo. Al palato morbido ed armonico.
€19.00
Chardonnay del Salento 75cl - Cantina Vecchia Torre
100% Chardonnay - 12,50% vol - Delicatamente fruttato con spiccato sentore di mela, ananas e vaniglia. Morbido, asciutto, con buona persistenza ed eleganza.
€18.00

Prodotti tipici della tradizione pugliese

Pomodori Secchi Sottolio 950gr
“SPINA - Sapori di Puglia” - Prodotto artigianale
€19.00
Vegan
Giardiniera in Agrodolce 950gr
“SPINA - Sapori di Puglia” - Prodotto Artigianale. Ortaggi misti in agrodolce
€17.50
Aglio Marinato Sott’Olio 950gr
“SPINA - Sapori di Puglia” - Prodotto Artiginale
€18.00
Puntarelle di Cicoria Cimata 860gr
“SPINA - Sapori di Puglia”. Prodotto Artigianale
€14.50
Zucchine Secche Sottolio 520gr
“SPINA - Sapori di Puglia”. Prodotto Artigianale.
€13.50
Carciofini Grigliati Sottolio 520r
“SPINA - Sapori di Puglia”. Prodotto Artigianale.
€14.00
Carciofini Grigliati Sottolio 950gr
“SPINA - Sapori di Puglia”. Prodotto Artigianale.
€20.00
Aglio Marinato Sottolio Piccante 950gr
“SPINA - Sapori di Puglia”. Prodotto Artigianale
€18.00