Informazioni su Trattoria Filù
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Antipasti
ANTIPASTO FILÙ
Affettati misti, formaggio, verdure fantasia della cuoca10,00 €Pizzicagnolo
Affettati misti, formaggio10,00 €LE BRUSCHETTE
Pane croccante con pomodorini6,00 €VegetarianoIL NOSTRANO
Selezione di formaggi laziali, accompagnati da salsiccette, coppiette14,00 €
Primi piatti
PACCHERI ALLA FILÙ
Specialità della casa: paccheri ripieni con salccia provola con salsa al pomodoro e parmigiano10,00 €CODE DE SORICA ALLA GRICIA
pasta lunga acqua e farina ,mantecata con guanciale croccante,pecorino romano DOP e pepe nero11,00 €GNOCCHI CARCIOFI,FONDUTA DI PECORINO
Gnocchi di patate con carciofi saltati,fonduta di pecorino romano,profumati con mentuccia11,00 €RAVIOLONE PORCINI,CREMA DI PATATE
Morbido raviolone di pasta fresca all uovo che racchiudono un morbido ripieno di porcini,crema di patate, parmigiano. Un delicato equilibrio con besciamella, gratinato al forno12,00 €VegetarianoGIRANDOLE MORTADELLA,STRACCIATA DI BUFALA,PESTO DI PISTACCHI
Sfoglia fresca all uovo ripiena con mortadella,stracciata di bufala,gratinata al forno con pesto di pistacchi,parmigiano12,00 €
Secondi piatti
BOCCONCINI DI POLLO IN CROSTA DI NOCCIOLE
Pollo croccante con granella di nocciole ed una leggera riduzione al limone11,00 €SFILACCI DI TORDO MATTO con CICORIA FRITTA
Carne di cavallo insaporita con un battuto di lardo, coriandolo, prezzemolo, peperoncino, cucinata con vino bianco, serviti con cicoria di campo fritta13,00 €TAGLIATA DI MANZO DANESE (Scottona 300,350 gr.)E FIOCCHI DI TARTUFO
Tagliata di manzo (300,350 )a cottura desiderata con fiocchi di tartufo23,00 €GUANCIA DI MANZO BRASATA AL CESANESE
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con vino cesanese18,00 €TORTINO DI BROCCOLO ROMANO
Servito su crema di carote e porro fritto10,00 €Vegetariano
Contorni
Patate al forno
5,00 €Insalata
5,00 €
BEVANDE
ICHNUSA
Birra ambrata,n9n filtrata da 0,33cl4,00 €N'ARTIGIANA BIANCA
Birra artigianale veracemente napoletana da 0,335,00 €Coca cola 33cl
3,00 €Fanta 33 cl
3,00 €Cacchione 375 ml
Cantina divina provvidenza. Vino bianco di grande eleganza con note eleganti di frutta gialla .13%vol11,00 €Vermentino di gallura docg 375 ml
Cantina di vermentino montiVino bianco al palato risulta asciutto ,fresco, sapido e morbido11,00 €Breza marina 750ml
Cantina divina provvidenza trebbiano gialloVino bianco brillante,con una leggera ed elegante effervescenza .12,5VOL12,00 €Giairo 750ml
Cantina nina trincaVino biologico bianco malvasia puntinata,roma doc bianco bio.All'assaggio è secco ,armonico,sapido e ben equilibrato. 13,5VOL.18,00 €Cesanese"rebrum"IGT375ml
Colore rosso rubino ,Al palato è fresco ,aromatico,morbido e vellutato 13%VOL11,00 €Merlot 375 ml
Colore rosso rubino intenso e profondo,Il gusto è persistente ed equilibrato.13VOL%11,00 €
