About Santo Spirito Enopizzeria
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Pizze
Le Nostre Pizze
Margherita
Pomodoro rosso del cilento, mozzarella fiordilatte e olio extravergine d'oliva€10.00Boscaiola
Mozzarella fiordilatte, funghi champignon e salsiccia artigianale dei castelli romani€12.00Patate e salsiccia
Mozzarella fiordilatte, salsiccia biologica bernabei e patate alla julienne€11.50Napoli
Pomodoro rosso del cilento, mozzarella fiordilatte e filetti di alici del mar Cantabrico€11.00Vegetariana
Fiordilatte, zucchine, carciofi alla romana, olive taggiasche, pomodori secchi e crema di carote€12.00Diavola
Pomodoro rosso del cilento, mozzarella fiordilatte, salame piccante e nduja azienda agricola Ammano€11.50Marinara
Pomodoro rosso del cilento, pestato di prezzemolo, olio extravergine di oliva, origano e aglio€7.00Rossa
Pomodoro rosso del cilento e olio extravergine d'oliva€5.50Capricciosa a modo nostro
Pomodoro rosso del cilento, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, prosciutto, olive taggiasche e carciofo saltato in padella€12.50
Pizze speciali
Le Nostre Pizze Speciali
Tre pomodori
Pomodoro rosso del cilento, pomodoro secco, crema di pomodori datterino giallo e stracciatella di burrata€12.00La santa del giorno
Calzone con fiordilatte, mortadella e crema di funghi trifolati€11.00Rossa, stracciatella, olive e alici
Pomodoro rosso del cilento, stracciatella di burrata, alici del mar Cantabrico e olive taggiasche€13.50Amatriciana
Pomodoro rosso del cilento, crema di pecorino e guanciale di suino biologico allevato allo stato brado azienda agricola ammano€11.50Santo spirito
Fiordilatte, caciocapocollo, pomodori secchi e pesto di basilico€13.00La romana
Fiordilatte, caciocchiato azienda agricola Ammano, guanciale di Norcia, cicoria€14.00
Focacce
Le Nostre Focacce
Focaccia semplice
Olio extravergine d'oliva e rosmarino€3.50
Taglieri
Tagliere misto
€21.00Tagliere di salumi
€19.00
Fritti
I Nostri Fritti
Supplì al ragù di scottona
€3.00Santo misto
2 pulled pork, 2 supplí classici mignon, 1 scrigno carbonara , 1 crocchetta di patate alla porchetta e chips di patate€14.50Supplì classico
€2.00Supplì cacio e pepe
Informazioni: il prodotto potrebbe essere surgelato€3.00Filetto di baccalà
€4.50Crocchetta di patate
€2.50Fiori di zucca
€3.50Pulled pork bites 3 pezzi
€4.50Chips di patate
€2.50Chips di patate con cacio e pepe
€3.50
Dolci
Pizza dolce
Cornicione di nutella, ricotta dolce e frutti di bosco€6.00Cookies 4 pezzi
Cookies caramello salato e noccioline€3.50Zeppola con nutella
€4.00
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Molecola
In Vetro - 33cl€3.00Aranciata Lurisia
€3.00Kombucha arancia Amara 33cl
0% vol€4.00
Birre
Bevande Alcoliche
Baba Jaga American I.p.a Jungl 33cl
Dal colore ambrato, rivela aromi esplosivicentrati su note di frutta esotica, resina, pompelmo, uva spina e aghi di pino, l’utilizzo di alcuni malti speciali equilibra il deciso carattere finale, con un corpo avvolgente a sorreggerne la struttura€5.00Incontri di Attimi 50cl
6,3% vol, birra italian grape ale del birrificio karma in collaborazione con enoz, ‘ creata con l’aggiunta di mosto di uve falanghina, che apporta vivacità aromatica con note fruttate, erbacee e minerali€5.00Hausbier Jungle Juice 33cl
5% vol, birra a bassa fermentazione d’ispirazione tedesca che lega bevibilità e gusto, chiara e dalla schiuma fine e compatta, al naso sprigiona note di cereale crudo, fiori bianchi e miele che si ritrovano anche in bocca€5.00Zaubeziege Bock Junglr Juise 33cl
Ispirata alle tradizionali bock bavaresi, un mix di malti d’orzo di varietà monaco chiaro, scuro e melanoidin, dal colore ambrato carico e un corpo medio elevato sprigiona note di pane tostato, biscotto e nocciola€5.00Montesacro 33cl
American Pale Ale fresca e beverina, dal colore dorato intenso e la schia compatta e persistente. Al naso fruttata con note di agrumi, frutta esotica, fiori bianchi e resina. Corpo esile e finale secco.€5.00Soft Porn 33cl
Milk stout alc 5,8% vol, morbida, avvolgente e setola al palato, una perfetta comfort beer, dalla incredibile beva e il gusto intenso.€5.00
Vini
Bevande Alcoliche
507 Metodo Ancestrale Poggio Baranello 75cl
100% procanico, 10 mesi sui lieviti, vinificato in bianco e fermentazione in acciaio, quindi ottenuto con il tradizionale metodo ancestrale della rifermentazione in bottiglia€24.00T1 bianco Lazio Poggio Bbaranello 75cl
100% procanico grazie alla vinificato in bianco mostra eleganza, freschezza e la sapidità dei caratteristici terreni vulcanici, affinamento di 11 mesi in acciaio€24.00L’attimo Falanghina IGP 2022 75cl
Dai colori giallo paglierino e riflessi vivaci, sprigiona un bouquet di fragranti note di frutta gialla e note minerali€26.00La Monade Fiano IGT 2022 Enoz 75cl
Dal colore giallo paglierino carico, di buona struttura e consistenza, il suo naso ricorda frutti a polpa gialla, polposi ma giovani, alleggerisce la struttura una sottile nota floreale di gelsomino€30.00Ageno La Stoppa 2018 75cl
Da malvasia di candia aromatica. Vino bianco da uve lungamente macerate, affinamento in botti per almeno due anni, anaso molto intenso, ampio, con tipici sentori di miele, spezie orientali e th, al palato affascinante elegantemente tannico e persisten€35.00Uattan bianco IGP 2022 Meruma 75cl
Blend di malvasia laziale e bombino; succoso e gioioso al sorso, ‘ pulito e spontaneo: l’idea ancestrale di vino con un tocco funky, affina 6 mesi in barrique di rovere francese.€22.00Pian Piano bianco IGT Castel 75cl
Da blend di uve durella gentile, pinot grigio e chardonnay, al gusto note erbacee, aggrumate e speziate si fondono in un complesso aromatico raffinato, 1 anno sui lieviti ed un lungo affinamento in bottiglia€30.00Fertile Bellone IGT Tomei 75cl
Colore giallo intenso, al naso sentori di frutta a pasta bianca. In bocca ‘ fresco, minerale, profondo e molto equilibrato€24.00Bbcce Vino bianco Macerato Poggio Bbaranello 75cl
100% procanico che fa una lunga macerazione sulle bucce, 11 mesi in serbatoi in fibra di vetro e 11 mesi in serbatoi in acciaio, dal sapore ricco sentori di nocciola e th‘. Fragrante e persistente€31.00Il Chaos Primitivo IGP 2022 75cl
Dal colore rosso rubino il bouquet di note floreali e di frutta rossa si fondono a piacevoli note di tostatura e cacao€30.00Vetus Roma DOC 2021 Merumalia 75cl
Blend di montepulciano e shiraz un vino vulcanico e potente con un’intrigante speziatura di pepe nero, in bocca ha polpa, sostanza ed eleganza. Affinamento 7 mesi acciaio montepulciano e barriques di rovere francese shiraz e 3 mesi in bottiglia€24.00Tra Cielo e Terra Piedirosso 75cl
Piedirosso in purezza da suoli ricchi di pomici e lapilli alle pendici del vulcano spento di rocca monfina, vinificato ed affinato in ancora per 7 mesi e 6 mesi in bottiglia, straordinariamente elegante e profondo€31.00Veniero Cesanese IGT Tomei 75cl
Colore rosso rubino mediamente intenso, al naso sentori di grafite e frutta rossa. In bocca ‘ minerale e sapido, succoso e giustamente tannico€29.00Petite Selve 75cl
Igp coteauxde l’ard‘che. 40% grenache, 40% cinsault, 20% syrah, vino fresco e croccante che gioca fra lampone, ciliegia, pepe bianco e note erbacee€23.00Montepulciano D’Abruzzo 21 Cantina Wilma 75cl
Montepulciano piacevole con una buona struttura, ciliegia e frutta candita, bel colore rubino con sfumature violacee, dal carattere deciso ma gentile€23.00Il Vispo La Mágia 22 75cl
Toscana igt 100% sangiovese, corpo medio e tannino delicato, spiccano note di frutti rossi€19.00
Bollicine
Bevande Alcoliche
Coqu• bianco frizzante IGP 20 75cl
Da uve bombino da metodo ancestrale un vino fresco e agrumato al naso, in bocca ‘ brioso ed espressivo, esuberante e minerale, un vino che sollazza il palato, non un esercizio di stile ma un vino gastronomico, pimpante e dinamico, 10 mesi in acciaio€23.00Sentiamm Spumante Dosaggio Zero Tomei 75cl
Spumante integrale a base bellone, ottonese ed abbuoto rifermentato spontaneamente in bottiglia utilizzando mosto fresco della vendemmia successiva€26.00Nuva Rosato frizzante Cretapa 75cl
Viene prodotto da uve autoctone di guarnaccia nera e magliocco di tre annate, macerazione breve sulle bucce, rifermentazione in bottiglia tramite aggiunta di mosto fiore dell’ultima annata€24.00No.1 Brut Moretti Omero 75cl
Metodo classico di uve trebbiano spoletino millesimato 2018, 38 mesi sui lieviti€30.00