About Edelweiss
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Bacon cheeseburger
€14.00Edelweiss burger
€15.00Porcina
€13.00Fitness
€13.00Regina
€13.00Edelweiss
€13.00Amatriciana
€13.00Fritto misto edelweiss normal
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€19.00Trinità
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Antipasti
Crostini classici
Mozzarella, cotto e funghi champignon, mozzarella e crudo, mozzarella, salsiccia e funghi porcini.€7.00PopularTagliere edelweiss
Selezione di salumi e formaggi misti€12.00Tagliere edelweiss double
Selezioni di salumi e formaggi misti€22.00Bruschetta aglio e olio
3 pezzi€3.00Bruschetta burrata e alici
3 pezzi€8.00Bruschetta al pomodoro
3 pezzi€4.00Bruschette mix edelweiss normal - 9 pezzi
Bruschette miste€12.00Bruschette mix edelweiss double - 18 pezzi
Bruschette miste€22.00Crostini vegetariani - 3 pezzi
Mozzarella e zucchine grigliate, mozzarella e melanzane grigliate, mozzarella e carciofini.€7.00Crostini mix edelweiss normal - 6 pezzi
Mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon. Mozzarella, prosciutto crudo. Mozzarella, salsiccia, funghi porcini. Mozzarella, zucchine grigliate. mozzarella, melanzane grigliate. mozzarella, carciofi€12.00Crostini mix edelweiss double - 12 pezzi
Mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon. Mozzarella, prosciutto crudo. Mozzarella, salsiccia, funghi porcini. Mozzarella, zucchine grigliate. mozzarella, melanzane grigliate. mozzarella, carciofi€22.00
Fritti
Patate cheddar e bacon
€8.00Fritto misto edelweiss normal
Olive fritte, cubi di fiordilatte fritti, Filetti di pollo, Alette di pollo, Formaggio fritto, Anelli di cipolla12 pezzi€12.00Patate Dippers
€5.00Patate Stick
€5.00Formaggio fritto home made
6 pezzi€8.00Cubi di fiordilatte fritte home made
6 pezzi€8.00Filetti di pollo fritti con salsa home made
6 pezzi€8.00Patate al pepe nero
€6.00Chips
€5.00Red hot jalapeños - 4 pezzi
Red hot jalapenso con cream cheese€8.00Alette di pollo piccanti
4 pezzi€8.00Pepite di camembert
6 pezzi€7.00Olive fritte home made
6 pezzi€8.00Montanarine 3 pezzi
Pomodoro ciliegio, origano e olio evo€9.00Montanarine miste
Pomodoro ciliegio, origano e olio evo. Burratina, mortadella IGP, granella di pistacchio, olio evo. Burratina, alici, buccia di lime grattugiata, olio evo€12.00Anelli di cipolla
6 pezzi€7.00Fritto misto edelweiss double
Olive fritte, cubi di fiordilatte fritti, Filetti di pollo, Alette di pollo, Formaggio fritto, Anelli di cipolla24 pezzi€22.00
Pizze rosse
Oktoberfest
Pelato San Marzano, fiordilatte, würstel, patate fritte.€11.00Margherita
Pelato San Marzano, fiordilatte, basilico, olio evo.€9.00Diavola
Pelato San Marzano, fiordilatte, salame piccante e olio piccante.€11.00PopularBufala rossa
Pelato San Marzano, bufala, basilico e olio evo.€11.00Bufala gialla
Pelato San Marzano giallo, bufala, basilico, olio evo.€11.00PopularQuattro stagioni
Pelato San Marzano, fiordilatte, carciofi, cotto, funghi champignon e olive.€11.00Amatriciana
Pelato San Marzano, guanciale, pecorino, parmigiano e pepe.€13.00Trinità
Crema di pomodori arrosto, N'duja di Spilinga Dop, Cipolla rosa caramellata, Fiordilatte, Provo, Rucola, Stracciatella di bufala fuori forno€13.00PopularCalzone
Pelato San Marzano, fiordilatte, cotto e funghi.€11.00Tonno e cipolla
Pelato San Marzano, fiordilatte, tonno e cipolla.€11.00Riviera
Pelato San Marzano, stracciatella, alici, basilico e olio evo.€13.00Marinara
Pelato San Marzano, origano e aglio.€8.00Crudo
Pelato San Marzano, fiordilatte, prosciutto crudo.€11.00Romanesca
Pelato San Marzano, fiordilatte, olive, capperi, acciughe, origano.€11.00Crispy
Pelato San Marzano, fiordilatte, bacon, rucola, scaglie di grano e olio al tartufo.€13.00Parmigiana
Pelato San Marzano, fior di latte, melanzane fritte e scaglie di grana.€13.00
Pizze bianche
Boscaiola
Fiordilatte, cotto, funghi champignon.€11.00Cinque formaggi
Fiordilatte, Gorgonzola, Scaglie di grana, Scamorza Affumicata, Pecorino€11.00Porcina
Highly rated· Fiordilatte, porcini, salsiccia e salsa tartufata.€13.00Patate e salsiccia
Fiordilatte, patate al forno e salsiccia.€11.00Edelweiss
Fiordilatte, radicchio, taleggio e speck.€13.00Regina
Highly rated· Bufala, pomodorini gialli, zucchine, crudo e philadelphia alle erbe.€13.00Fitness
Fiordilatte, bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico.€13.00Romagnola
Fiordilatte, mortadella, burrata, granella di pistacchio di brönte.€13.00Affumicata
Bufala, pancetta affumicata e scaglie di grana.€13.00Risveglio dell'orto
Highly rated· Fiordilatte e verdure di stagione.€11.00Focaccia
Rosmarino, sale e olio evo.€7.00Caprese
Focaccia, pomodorini, bufala, basilico, origano e olio evo.€11.00Salsiccia e friarielli
Fiordilatte, provola secca affumicata, salsiccia e friarielli ripassati.€13.00Carbonara
Fiordilatte, guanciale, carbon crema, pecorino, parmigiano e pepe.€13.00
Secondi
Ribs Home Made
Costine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa BBQ servite con patate fritte o verdure di stagione€19.00Tagliata alla griglia
300 gr di Angus alla griglia tagliata e servita con contorno di patate o verdure di stagione€19.00Tagliata di pollo alla griglia
Petto di pollo marinato alle erbe con contorno di verdure o patatine fritte.€13.00Cotoletta home made con patate
Cotoletta di pollo con patate fritte.€13.00Hamburger al piatto
Hamburger da 200 gr di nostra produzione, grigliato e servito con patate fritte e verdure di stagione.€13.00Würstel al piatto
Würstel al piatto con patatine fritte.€13.00Costata di manzo
500 gr di bistecca di manzo con osso alla griglia con contorno di patate al forno e verdure di stagione€28.00
Panini
Bacon cheeseburger
Hamburger di scottona, cheddar, pomodoro, insalata e bacon, servito con patatine fritte.€14.00Edelweiss burger
Pane e hamburger home made, uovo, cheddar, pomodoro, insalata, bacon e cipolla caramellata.€15.00Wagyu Burger
Puccia home made, Hamburger Wagyu, mozzarella di bufala, salsa tartufata, prosciutto crudo, julienne di iceberg servita con patatine fritte€18.00PopularFried chicken
Ciabatta home made, cotoletta di pollo fritta, pomodoro e insalata.€13.00Cheeseburger
Hamburger di scottona, cheddar, pomodoro e insalata, servito con patatine fritte.€13.00Basic burger
Hamburger di scottona, pomodoro e insalata, servito con patatine fritte.€12.00Panino salsiccia e friarielli
Panuozzo home made, salsiccia, friarielli ripassati e provola affumicata secca.€14.00Piccadilly chicken
Ciabatta, pesto di basilico, pollo, pomodoro piccadilly arrosto, valeriana e stracciatella, servito con patatine fritte.€14.00Basic hot dog
Würstel, ketchup e maionese, servito con patatine fritte.€12.00Bacon cheese dog
Würstel, cheddar e bacon, servito con patatine fritte.€14.00Pancake Burger
Pancake salato Home made alla rapa rossa e ceci, burger di quinoa e cavolo verde, insalata e salsa Edelweiss€13.00
Insalata
Ceasar salad
Iceberg, pollo alla piastra, salsa ranch, vinaigrette, grana a scaglie, crostini.€13.00Tuna salad
Iceberg, valeriana. Pomodoro ciliegino, mais, tonno, olive nere, mozzarella di bufala.€13.00Vegan salad
Iceberg, valeriana, pomodoro ciliegino, olive nere, ceci, mais.€11.00
Contorni
Gran Piatto di verdure
Selezione di8 verdure di stagione€10.00Verdure grigliate
€6.00Patate al forno
€5.00Insalata mista
€4.00
Bevande
Pepsi Zero 33cl
€4.00Pepsi 33cl
€4.00Miranda 33cl
€4.00Acqua naturale 50cl
€2.007up 33cl
€4.00Lipton Ice Tea limone 33cl
€4.00Acqua naturale 1lt
€3.00Acqua frizzante 1lt
€3.00Acqua frizzante 50cl
€2.00
Birre
Augustiner Brau Bottiglia 50cl
€6.00Kwak Bottiglia 33cl
€6.00Pedavena 33cl
Senza Glutine€5.00
Vini bianchi
Pecorino 75cl
€22.00Passerina 75cl
€20.00
Vini rossi
Rosso Piceno 75cl
€20.00
