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Taglieri
Tagliere San Daniele - per 1 persona
Prosciutto San Daniele e altri salumi nazionali con contorni vari12,00 €Tagliere San Daniele - 2 persone
Prosciutto San Daniele e altri salumi nazionali con contorni vari16,00 €Tagliere Parma - per 1 persona
Prosciutto di Parma e altri salumi nazionali con contorni vari12,00 €Tagliere Parma - 2 persone
Prosciutto di Parma e altri salumi nazionali con contorni vari16,00 €Tagliere valle d'itria - per 1 persona
Capocollo di Martina Franca e altri salumi della valle d'itria e contorni vari12,00 €Tagliere valle d'itria - 2 persone
Capocollo di Martina Franca e altri salumi della valle d'itria e contorni vari16,00 €Tagliere San Daniele e formaggi - per 1 persona
Prosciutto San Daniele con salumi e formaggi nazionali, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata16,00 €Tagliere San Daniele e formaggi - 2 persone
Prosciutto San Daniele con salumi e formaggi nazionali, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata24,00 €Tagliere Parma e formaggi - per 1 persona
Prosciutto di Parma con salumi e formaggi nazionali, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata16,00 €Tagliere Parma e formaggi - 2 persone
Prosciutto di Parma con salumi e formaggi nazionali, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata24,00 €Tagliere valle d'itria e formaggi - per 1 persona
Capocollo di Martina Franca con altri salumi e formaggi pugliesi e della valle d'itria, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata16,00 €Tagliere valle d'itria e formaggi - 2 persone
Capocollo di Martina Franca con altri salumi e formaggi pugliesi e della valle d'itria, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata24,00 €Tagliere Don Crudo
trionfo di salumi e formaggi locali e nazionali con latticini e contorni vari32,00 €Tagliere solo formaggi "IL CASARO"
trionfo di formaggi e latticini locali con confetture miele e contorni vari24,00 €
Pinse romane
Pinsa romana tagliata a quadrotti
Cotta e condita con olio extravergine d'oliva e origano - 2 persone3,50 €Pinsa boscaiola
Pomodoro, mozzarella e funghi porcini trifolati8,00 €Pinsa della regina
Pomodoro, mozzarella fiordilatte a fette, pomodorini Pachino, olio extravergine e origano8,00 €Pinsa margherita
Pomodoro e mozzarella fiordilatte6,00 €Pinsa Parma
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma7,00 €Pinsa piccante
Pomodoro, mozzarella e salsiccia piccante - piccante8,00 €Pinsa alla romana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte a fette, alici e capperi7,00 €Pinsa San Daniele
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo San Daniele8,00 €Pinsa valle d'itria
Pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina Franca e rucola8,00 €
Pinse romane gourmet
Pinsa bolognese
Mozzarella, crema di pistacchi, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi, mortadella e pepe nero10,00 €Pinsa carbonara
Mozzarella, uovo, pecorino romano a scaglie, guanciale di Norcia e pepe nero10,00 €Pinsa don crudo
Crema ai formaggi e gorgonzola, funghi porcini trifolati e salame di manzo martinese10,00 €Pinsa due mari
Pomodoro, stracchino di Martina Franca, gamberetti e rucola10,00 €Pinsa alla gricia
Caprino, guanciale, scaglie di pecorino romano e pepe nero10,00 €Pinsa mare e monti
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati e gamberetti10,00 €Pinsa alla 'nduja
Crema di pomodori secchi, silano affumicato, 'nduja calabrese e salvia10,00 €Pinsa piemontese
Formaggio toma del maccagno, carpaccio di manzo, pomodorini e rucola10,00 €Pinsa Tirolese
Crema di noci, taleggio, speck e funghi porcini trifolati10,00 €Pinsa top cat
Salsa alla rucola, taleggio, pomodorini, salsiccia piccante e rucola - piccante10,00 €Pinsa Tropea
Mozzarella, gorgonzola al cucchiaio, cipolla di Tropea a fette, tonno in olio d'oliva e capperi10,00 €Pinsa sole di Puglia
Crema pomodori secchi, stracchino, capocollo di Martina Franca e rucola10,00 €Pinsa Valtellina
Pomodoro, mozzarella, bresaola punta d'anca della Valtellina, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi e rucola10,00 €
Piadizze
Piadizza margherita
Pomodoro e mozzarella fiordilatte5,00 €Piadizza della regina
Pomodoro, mozzarella fiordilatte a fette, pomodorini Pachino, olio extravergine d'olive e origano7,00 €Piadizza boscaiola
Pomodoro, mozzarella e funghi porcini trifolati7,00 €Piadizza Parma
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma7,00 €Piadizza piccante
Pomodoro, mozzarella e salsiccia piccante - piccante7,00 €Piadizza alla romana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte a fette, alici e capperi6,00 €Piadizza San Daniele
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo San Daniele7,00 €Piadizza valle d'itria
Pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina Franca e rucola7,00 €
Piadizze gourmet
Piadizza bolognese
Mozzarella, crema di pistacchi, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi, mortadella e pepe nero9,00 €Piadizza carbonara
Mozzarella, uovo, pecorino romano a scaglie, guanciale d Norcia e pepe nero9,00 €Piadizza don crudo
Crema ai formaggi e gorgonzola, funghi porcini trifolati e salame di manzo martinese9,00 €Piadizza due mari
Pomodoro, stracchino di Martina Franca, gamberetti e rucola9,00 €Piadizza alla grigia
Caprino, guanciale, scaglie di pecorino romano e pepe nero9,00 €Piadizza mare e monti
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati e gamberetti9,00 €Piadizza alla 'nduja
Crema di pomodori secchi, silano affumicato, 'nduja calabrese e salvia9,00 €Piadizza piemontese
Formaggio toma del maccagno, carpaccio di manzo, pomodorini e rucola9,00 €Piadizza Tirolese
Crema di noci, taleggio, speck e funghi porcini trifolati9,00 €Piadizza top cat
Salsa alla rucola, taleggio, pomodorini, salsiccia piccante e rucola9,00 €Piadizza Tropea
Mozzarella, gorgonzola al cucchiaio, cipolla di Tropea a fette, tonno in olio d'oliva e capperi9,00 €
Piadine gourmet
Piadina bolognese
Mozzarella, crema di pistacchi, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi, mortadella e pepe nero8,00 €Piadina carbonara
Mozzarella, uovo, pecorino romano a scaglie, guanciale d Norcia e pepe nero8,00 €Piadina don crudo
Crema ai formaggi e gorgonzola, funghi porcini trifolati e salame di manzo martinese8,00 €Piadina due mari
Pomodoro, stracchino di Martina Franca, gamberetti e rucola8,00 €Piadina mon amour
Stracchino di Martina Franca, prosciutto cotto alta qualità, salsa tonnata, pomodorini e rucola8,00 €Piadina piemontese
Formaggio toma del maccagno, carpaccio di manzo, pomodorini e rucola8,00 €Piadina Tirolese
Crema di noci, taleggio, speck e funghi porcini trifolati8,00 €Piadina Tropea
Gorgonzola al cucchiaio, cipolla di Tropea a fette, tonno in olio d'oliva e capperi8,00 €Piadina sole di Puglia
Crema di pomodori secchi, stracchino e capocollo di Martina Franca e rucola8,00 €Piadina Valtellina
Caprino, bresaola punta d'anca della Valtellina, olio extravergine d'oliva, limone, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi e rucola8,00 €
Bevande
Acqua naturale San Benedetto Antica Fonte della Salute 40cl
1,50 €Acqua frizzante San Benedetto Antica Fonte della Salute 40cl
1,50 €Cedrata Tassoni 18cl
2,50 €Crodino 20cl
2,00 €Schweppes 20cl
2,00 €Campari Soda
2,50 €Ginger Beer 25cl
3,50 €Red Bull 25cl
In Lattincla3,00 €Coca Cola 33cl
2,50 €Coca Cola Zero 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €
Birre
Beck's 33cl
3,00 €Bud 33cl
3,00 €Ichnusa non filtrata 33cl
3,00 €Pilsner Urquell 33cl
3,50 €De Namur Blanche 33cl
5,00 €La Chouffe Golden Ale 33cl
5,00 €Leffe Blonde 33cl
5,00 €Leffe Roughe 33cl
5,00 €Corona 35cl
4,00 €Ichnusa non filtrata 50cl
5,00 €Tennent's Super 33cl
4,00 €Ichnusa non filtrata 33cl
5,00 €
Vini rossi
Aglianico Puglia Donna Elena IGT Masserie Tre Torri 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Cantore di Castelforte20,00 €Amarone della Valpolicella DOCG 75cl
Cantine Santi, Provenienza Veneto60,00 €Negramaro Salento IGP Emozione 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea47,00 €Negramaro Salento IGT Masserie Tre Torri 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Cantore di Castelforte20,00 €Negramaro Salento IGT 75cl
Provenienza Puglia, Masserie Altamura20,00 €Primitivo di Manduria DOP Assiade Riserva 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache47,00 €Primitivo di Manduria DOC Donna Maria Masseria Tre Torri 75cl
Cantine Cantore di Castelforte, Provenienza Puglia25,00 €Primitivo Salento IGP La Tentazione 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea47,00 €Primitivo Salento Dolce naturale IGP Oblio 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea25,00 €Primitivo Salento Passito IGP rosso Passo 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea20,00 €Primitivo di Manduria DOP Donne del Sud 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache20,00 €Salice Salentino IGP Donna Francesca 75cl
Provenienza Puglia, Cantore di Castelforte20,00 €Susumaniello IGP Mani 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea25,00 €
Vini bianchi
Bianco Salento Soraya IGP 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea12,00 €Chardonnay IGP Masserie Mazzetta Cantine Cantore di Castelforte75cl
Provenienza Puglia, Cantine Cantore di Castelforte15,00 €Falanghina Salento IGP 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura20,00 €Fiano Salento IGP 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura20,00 €Verdeca Anima Bianca IGP 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache20,00 €
Vini rosati
Rosato di Negroamaro Zinzula IGP 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura25,00 €Rosato di Primitivo Anima Rosa IGP 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache20,00 €Rosato di Primitivo frizzante Exprimo IGP 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache20,00 €Rosato Locorotondo frizzante Foleggio 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Upal12,00 €Rosato Salento Le Grazie IGP 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea20,00 €Rosato Secco Salento IGT Masserie Cicimaia 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Cantore di Casterlforte20,00 €Rosato Amabile Salento IGT Masserie Cicimaia 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Cantore di Casterlforte20,00 €Rosato Salento Soraya IGP 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea12,00 €
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene DOCG 75cl
Provenienza Veneto18,00 €Franciacorta Brut DOCG 75cl
Provenienza Lombardia, Cantine Montina30,00 €Franciacorta Rosé Demisec DOCG 75cl
Provenienza Lombardia, Cantine Montina35,00 €Franciacorta Brut Millesimato DOCG 75cl
Provenienza Lombardia, Cantine Montina40,00 €Jacquart Brut Mosaique 75cl
Provenienza Francia, Champagne60,00 €Rosamaro Spumante Rosato Brut di Negramaro 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura18,00 €Salente Spumante bianco Brut di Falanghina 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura20,00 €Ex Primo Spumante Bianco Brut 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache25,00 €