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Taglieri
Tagliere San Daniele - per 1 persona
Prosciutto San Daniele e altri salumi nazionali con contorni vari€12.00Tagliere San Daniele - 2 persone
Prosciutto San Daniele e altri salumi nazionali con contorni vari€16.00Tagliere Parma - per 1 persona
Prosciutto di Parma e altri salumi nazionali con contorni vari€12.00Tagliere Parma - 2 persone
Prosciutto di Parma e altri salumi nazionali con contorni vari€16.00Tagliere valle d'itria - per 1 persona
Capocollo di Martina Franca e altri salumi della valle d'itria e contorni vari€12.00Tagliere valle d'itria - 2 persone
Capocollo di Martina Franca e altri salumi della valle d'itria e contorni vari€16.00Tagliere San Daniele e formaggi - per 1 persona
Prosciutto San Daniele con salumi e formaggi nazionali, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata€16.00Tagliere San Daniele e formaggi - 2 persone
Prosciutto San Daniele con salumi e formaggi nazionali, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata€24.00Tagliere Parma e formaggi - per 1 persona
Prosciutto di Parma con salumi e formaggi nazionali, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata€16.00Tagliere Parma e formaggi - 2 persone
Prosciutto di Parma con salumi e formaggi nazionali, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata€24.00Tagliere valle d'itria e formaggi - per 1 persona
Capocollo di Martina Franca con altri salumi e formaggi pugliesi e della valle d'itria, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata€16.00Tagliere valle d'itria e formaggi - 2 persone
Capocollo di Martina Franca con altri salumi e formaggi pugliesi e della valle d'itria, confetture, miele, patè di olive nere, latticini e contorni vari di giornata€24.00Tagliere Don Crudo
trionfo di salumi e formaggi locali e nazionali con latticini e contorni vari€32.00Tagliere solo formaggi "IL CASARO"
trionfo di formaggi e latticini locali con confetture miele e contorni vari€24.00
Pinse romane
Pinsa piccante
Pomodoro, mozzarella e salsiccia piccante - piccante€8.00Pinsa romana tagliata a quadrotti
Cotta e condita con olio extravergine d'oliva e origano - 2 persone€3.50Pinsa boscaiola
Pomodoro, mozzarella e funghi porcini trifolati€8.00Pinsa della regina
Pomodoro, mozzarella fiordilatte a fette, pomodorini Pachino, olio extravergine e origano€8.00Pinsa margherita
Pomodoro e mozzarella fiordilatte€6.00Pinsa Parma
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma€7.00Pinsa alla romana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte a fette, alici e capperi€7.00Pinsa San Daniele
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo San Daniele€8.00Pinsa valle d'itria
Pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina Franca e rucola€8.00
Pinse romane gourmet
Pinsa carbonara
Mozzarella, uovo, pecorino romano a scaglie, guanciale di Norcia e pepe nero€10.00Pinsa bolognese
Mozzarella, crema di pistacchi, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi, mortadella e pepe nero€10.00Pinsa don crudo
Crema ai formaggi e gorgonzola, funghi porcini trifolati e salame di manzo martinese€10.00Pinsa due mari
Pomodoro, stracchino di Martina Franca, gamberetti e rucola€10.00Pinsa alla gricia
Caprino, guanciale, scaglie di pecorino romano e pepe nero€10.00Pinsa mare e monti
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati e gamberetti€10.00Pinsa alla 'nduja
Crema di pomodori secchi, silano affumicato, 'nduja calabrese e salvia€10.00Pinsa piemontese
Formaggio toma del maccagno, carpaccio di manzo, pomodorini e rucola€10.00Pinsa Tirolese
Crema di noci, taleggio, speck e funghi porcini trifolati€10.00Pinsa top cat
Salsa alla rucola, taleggio, pomodorini, salsiccia piccante e rucola - piccante€10.00Pinsa Tropea
Mozzarella, gorgonzola al cucchiaio, cipolla di Tropea a fette, tonno in olio d'oliva e capperi€10.00Pinsa sole di Puglia
Crema pomodori secchi, stracchino, capocollo di Martina Franca e rucola€10.00Pinsa Valtellina
Pomodoro, mozzarella, bresaola punta d'anca della Valtellina, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi e rucola€10.00
Piadizze
Piadizza margherita
Pomodoro e mozzarella fiordilatte€5.00Piadizza della regina
Pomodoro, mozzarella fiordilatte a fette, pomodorini Pachino, olio extravergine d'olive e origano€7.00Piadizza boscaiola
Pomodoro, mozzarella e funghi porcini trifolati€7.00Piadizza Parma
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma€7.00Piadizza piccante
Pomodoro, mozzarella e salsiccia piccante - piccante€7.00Piadizza alla romana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte a fette, alici e capperi€6.00Piadizza San Daniele
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo San Daniele€7.00Piadizza valle d'itria
Pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina Franca e rucola€7.00
Piadizze gourmet
Piadizza bolognese
Mozzarella, crema di pistacchi, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi, mortadella e pepe nero€9.00Piadizza carbonara
Mozzarella, uovo, pecorino romano a scaglie, guanciale d Norcia e pepe nero€9.00Piadizza don crudo
Crema ai formaggi e gorgonzola, funghi porcini trifolati e salame di manzo martinese€9.00Piadizza due mari
Pomodoro, stracchino di Martina Franca, gamberetti e rucola€9.00Piadizza alla grigia
Caprino, guanciale, scaglie di pecorino romano e pepe nero€9.00Piadizza mare e monti
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati e gamberetti€9.00Piadizza alla 'nduja
Crema di pomodori secchi, silano affumicato, 'nduja calabrese e salvia€9.00Piadizza piemontese
Formaggio toma del maccagno, carpaccio di manzo, pomodorini e rucola€9.00Piadizza Tirolese
Crema di noci, taleggio, speck e funghi porcini trifolati€9.00Piadizza top cat
Salsa alla rucola, taleggio, pomodorini, salsiccia piccante e rucola€9.00Piadizza Tropea
Mozzarella, gorgonzola al cucchiaio, cipolla di Tropea a fette, tonno in olio d'oliva e capperi€9.00
Piadine gourmet
Piadina bolognese
Mozzarella, crema di pistacchi, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi, mortadella e pepe nero€8.00Piadina carbonara
Mozzarella, uovo, pecorino romano a scaglie, guanciale d Norcia e pepe nero€8.00Piadina don crudo
Crema ai formaggi e gorgonzola, funghi porcini trifolati e salame di manzo martinese€8.00Piadina due mari
Pomodoro, stracchino di Martina Franca, gamberetti e rucola€8.00Piadina mon amour
Stracchino di Martina Franca, prosciutto cotto alta qualità, salsa tonnata, pomodorini e rucola€8.00Piadina piemontese
Formaggio toma del maccagno, carpaccio di manzo, pomodorini e rucola€8.00Piadina Tirolese
Crema di noci, taleggio, speck e funghi porcini trifolati€8.00Piadina Tropea
Gorgonzola al cucchiaio, cipolla di Tropea a fette, tonno in olio d'oliva e capperi€8.00Piadina sole di Puglia
Crema di pomodori secchi, stracchino e capocollo di Martina Franca e rucola€8.00Piadina Valtellina
Caprino, bresaola punta d'anca della Valtellina, olio extravergine d'oliva, limone, scaglie di parmigiano reggiano 18 mesi e rucola€8.00
Bevande
Acqua naturale San Benedetto Antica Fonte della Salute 40cl
€1.50Acqua frizzante San Benedetto Antica Fonte della Salute 40cl
€1.50Cedrata Tassoni 18cl
€2.50Crodino 20cl
€2.00Schweppes 20cl
€2.00Campari Soda
€2.50Ginger Beer 25cl
€3.50Red Bull 25cl
In Lattincla€3.00Coca Cola 33cl
€2.50Coca Cola Zero 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50
Birre
Beck's 33cl
€3.00Bud 33cl
€3.00Ichnusa non filtrata 33cl
€3.00Pilsner Urquell 33cl
€3.50De Namur Blanche 33cl
€5.00La Chouffe Golden Ale 33cl
€5.00Leffe Blonde 33cl
€5.00Leffe Roughe 33cl
€5.00Corona 35cl
€4.00Ichnusa non filtrata 50cl
€5.00Tennent's Super 33cl
€4.00Ichnusa non filtrata 33cl
€5.00
Vini rossi
Aglianico Puglia Donna Elena IGT Masserie Tre Torri 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Cantore di Castelforte€20.00Amarone della Valpolicella DOCG 75cl
Cantine Santi, Provenienza Veneto€60.00Negramaro Salento IGP Emozione 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea€47.00Negramaro Salento IGT Masserie Tre Torri 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Cantore di Castelforte€20.00Negramaro Salento IGT 75cl
Provenienza Puglia, Masserie Altamura€20.00Primitivo di Manduria DOP Assiade Riserva 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache€47.00Primitivo di Manduria DOC Donna Maria Masseria Tre Torri 75cl
Cantine Cantore di Castelforte, Provenienza Puglia€25.00Primitivo Salento IGP La Tentazione 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea€47.00Primitivo Salento Dolce naturale IGP Oblio 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea€25.00Primitivo Salento Passito IGP rosso Passo 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea€20.00Primitivo di Manduria DOP Donne del Sud 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache€20.00Salice Salentino IGP Donna Francesca 75cl
Provenienza Puglia, Cantore di Castelforte€20.00Susumaniello IGP Mani 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea€25.00
Vini bianchi
Bianco Salento Soraya IGP 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea€12.00Chardonnay IGP Masserie Mazzetta Cantine Cantore di Castelforte75cl
Provenienza Puglia, Cantine Cantore di Castelforte€15.00Falanghina Salento IGP 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura€20.00Fiano Salento IGP 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura€20.00Verdeca Anima Bianca IGP 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache€20.00
Vini rosati
Rosato di Negroamaro Zinzula IGP 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura€25.00Rosato di Primitivo Anima Rosa IGP 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache€20.00Rosato di Primitivo frizzante Exprimo IGP 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache€20.00Rosato Locorotondo frizzante Foleggio 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Upal€12.00Rosato Salento Le Grazie IGP 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea€20.00Rosato Secco Salento IGT Masserie Cicimaia 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Cantore di Casterlforte€20.00Rosato Amabile Salento IGT Masserie Cicimaia 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Cantore di Casterlforte€20.00Rosato Salento Soraya IGP 75cl
Provenienza Puglia, Vinicola Mediterranea€12.00
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene DOCG 75cl
Provenienza Veneto€18.00Franciacorta Brut DOCG 75cl
Provenienza Lombardia, Cantine Montina€30.00Franciacorta Rosé Demisec DOCG 75cl
Provenienza Lombardia, Cantine Montina€35.00Franciacorta Brut Millesimato DOCG 75cl
Provenienza Lombardia, Cantine Montina€40.00Jacquart Brut Mosaique 75cl
Provenienza Francia, Champagne€60.00Rosamaro Spumante Rosato Brut di Negramaro 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura€18.00Salente Spumante bianco Brut di Falanghina 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Masserie Altemura€20.00Ex Primo Spumante Bianco Brut 75cl
Provenienza Puglia, Cantine Vigne Monache€25.00
