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About Lo Sfizio Sapori & Tradizioni
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Pizze
Margherita
Pomodoro pelato 100% italiano, fiordilatte pugliese e olio evo€4.00Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante€5.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive€6.004 Formaggi
Pomodoro, mozzarella, formaggi misti€6.00Boscaiola
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi€6.00Crudo, grana e rucola
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, grana, rucola€7.50Würstel e patatine
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte€6.00Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala€6.00Martina
Fiordilatte pugliese, capocollo di Martina Franca DOP, burrata Malù e pioggia di pistacchio di Bronte€9.00Impiccata
Fiordilatte pugliese, scaglie di zucca spadellate, salsiccia piccante stagionata come da tradizione, caciocavallo stagionato in grotta a Martina, impiccato fuso e rosmarino€9.00Don Carlo
Fiordilatte pugliese, prosciutto crudo stagionato a Martina 18 mesi, pomodori secchi della nonna, formaggio Don Carlo della Masseria del Duca di Crispiano e chicchi di melagrana€9.00Terrabio
Fiordilatte pugliese, lattuga fresca bio a km zero, peperoni friggitelli bio a km zero, pomodori secchi della nonna e burrata malù€8.00Allutieshtu
Fiordilatte pugliese, salsa di verza bio km zero, pancetta affumicata pugliese, formaggio canestrato di Foggia DOP ed erba cipollina€8.00Massara
Fiordilatte pugliese, lampascioni selvatici, patate schiacciate, funghi cardoncelli locali, gratinatura di pane e formaggio e prosciutto d'agnello€10.00Cucchiata
Fiordilatte pugliese, carciofi pugliesi freschi arrosto, capocollo di Martina Franca DOP, fichi secchi e mandorle pugliesi€8.00Pignata
Crema di ceci bio cotti in pignata, scamorza affumicata pugliese, cipolla rossa di Acquaviva e olive locali€7.00
Mezza puccia
Sarupe
Salsiccia mista con rucola selvatica e pecorino locale km zero€3.50Bopas
Bombette di capocollo con schiacciata di patate speziate€4.00Hascazu
Hamburger di vitello, scamorza, zucchina bio arrosto e pomodori secchi della nonna€4.00Caburme
Capocollo di Martina Franca DOP, stracciatella pugliese e melanzane arrosto alla poverella€4.00Cafu
Carciofi freschi arrosto, funghi cardoncelli freschi e caciocavallo stagionato in grotta a Martina impiccato fuso€4.00
Specialità
Dal mare
Polipo locale fresco arrosto, crema di patate e ceci, pioggia bacon croccante€8.00Polpetta scomposta
Hamburger di vitello e frittatina di uova e formaggio tra 2 crostini di pane con salsa al pomodoro€6.00Tagliassaggia
Salumi e formaggi della nostra terra - made in Puglia€8.50Casereccio
Assaggi dal menù specialità e degustazione di prodotti tipici pugliesi - 6/7 portate€10.00Patatine fritte
Taglio tradizionale€3.00Patate fritte maltagliate con buccia e rosmarino
€4.00Polpette
MIsto carne di vitello e 15% maiale, fritte con sugo della tradizione€4.00Crocchè
Crocchette di patate fresche€3.00Tocchetti
Bocconcini di fonduta di formaggi pugliesi impanati e fritti€3.50Grigliata vegan
Verdure di stagione bio arrosto€6.00
Dolci
Fenut
Pizza dello chef alla nutella e non solo€6.00Fobio
Selezione di formaggi accompagnati da confetture BIO€7.50
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca Cola 33cl
€1.50Fanta 33cl
€1.50
Birre
Tuborg 33cl
€2.00Nastro Azzurro 33cl
€2.00
Vini
Rosato 75cl
Tenute Salentine€10.00Bianco 75cl
Tenute Salentine€10.00Primitivo 75cl
Tenute Salentine€10.00
