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About Taku
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Antipasti
Edamame
€5.00Sakana wakame
€7.00Wakamesu’
Alghe marine selvatiche Giapponesi al ponzu€7.00Fettuccine di calamaro e capasanta in salsa combu
€20.00Crispy rice
Riso tostato con tartara di tonno, salmone e gambero€16.00Sakana no easabi
Carpaccio di pesce fresco in salsa al wasabi€15.00Sunomono
Tipico piatto giapponese al pesce e alghe€15.00
Zuppe
Zuppa di miso
€5.00
Carpacci
Carpaccio di pesce bianco
€18.00Carpaccio di tonno e pinoli
€22.00Carpaccio di salmone e avocado
€18.00Carpaccio di gambero rosso in salsa ponzu home made
Salsa ponzu homemade€28.00Carpaccio capesante
€22.00Carpaccio di scampi
€30.00
Insalate
Insalata mista con crostacei
Croccante in fecola e salsa kombu€28.00Pesce grigliato, avocado e dischetti di riso piastrato
Insalata verde, dischi di riso croccanti, spigola, seppia, polpo e avocado€20.00
Gunkan
2 pezzi
Gunkan di salmone
€9.00Gunkan di polpa di riccio
€14.00Gunkan ikura
Caviale di salmone€10.00Gunkan di gambero rosso
€14.00Gunkan di tonno rosso
€10.00Gunkan otoro
Ventresca di tonno€16.00Gunkan di salmone e ikura
€16.00Gunkan fiocchi di neve
€10.00
Sashimi
Sashimi selezione speciale dello chef - 15 pezzi
€50.00Sashimi otoro - 3 pezzi
€20.00Sashimi di tonno - 3 pezzi
€16.00Sashimi di salmone - 3 pezzi
€10.00Sashimi di pesce bianco - 3 pezzi
€10.00
Nigiri
2 pezzi
Nigiri di gambero cotto
€7.00Nigiri di spigola
€8.00Nigiri di salmone
€8.00Nigiri di salmone aburi
€8.00Nigiri capasanta
€10.00Nigiri di anguilla
€9.00Nigiri di tonno belfago
€12.00Nigiri otoro
€16.00Nigiri di gambero rosso
€14.00Nigiri di seppia
€7.00Nigiri di orata
€8.00Nigiri ricciola
€10.00Nigiri di scampo
€18.00Nigiri di saba
Sgombro€9.00Nigiri omakase dello chef - 10 pezzi
€50.00Selezione speciale nigiri omakase dello chef - 10 pezzi
€65.00
Hosomaki
6 pezzi
Hosomaki tekka
Tonno€10.00Hosomaki shake
Salmone€6.00Hosomaki kappa
Cetriolo€6.00Hosomaki suzuki
Branzino€7.00Hosomaki amaebi
Gambero rosso€10.00Hosomaki avocado
€7.00Hosomaki negitoro
Ventresca di tonno€15.00
Chirashi
Nama chirashi
Pesce crudo pescato del giorno€25.00Bara chirashi
Gambero cotto e salmone al vapore€20.00Isa ebi chirashi
Crostacei in tempura in salsa vinaigrette€20.00Salmone chirashi
Crostacei in tempura in salsa vinaigrette€20.00Salmone e ikura chirashi
€25.00
Uramaki
8 pezzi
Uramaki aburi philadelphia
Salmone scottato, avocado e ohiladelphia€16.00Uramaki aburi sakura
Salmone scottato, gambero in tempura e ohiladelphia€18.00Uramaki canneto roll
Pesce bianco, tartare di mazzancolle e capesante e tartufo fresco€24.00Uramaki california
Polpa di granchio, avocado e tobiko€14.00Uramaki crispy roll
Maki caldo e croccante con salsa spicy salmone e philadelphia€19.00Uramaki crystal roll
Capesante scottate, crema di avocado, polpa di granchio e pistacchio€18.00Uramaki ebi salmon roll
Gambero rosso, salmone, polpa di granchio e avocado€24.00Uramaki fujiama
Tartare di tonno, tartare di salmone, philadelphia e salsa alla rucola€20.00Uramaki philadelphia roll
Salmone, avocado e philadelphia€16.00Uramaki rainbow
Sashimi di pesce misto, rucola e avocado€20.00Uramaki rainbow stone
Salmone e spigola scottati in salsa agrodolce e granchio€20.00Uramaki sakura roll
Gambero in tempura, salmone e philadelphia€18.00Uramaki tempura roll
Granchio e gambero in tempura€18.00Uramaki tuna roll spicy
Tonno piccante, pinoli e rucola€20.00Uramaki Tokyo roll
Gambero in tempura e tartare di tonno piccante€20.00Uramaki taku roll
Granchio e gambero in tempura in salsa agrodolce€20.00Uramaki tempura maki
Gambero in tempura e julienne di patate croccanti€20.00Uramaki tempura stone
Salmone e spigola scottati con gambero in tempura€20.00Uramaki white roll
Pesce bianco e avocado in salsa lime€18.00Uramaki double salmon
Gambero in tempura, avocado e lime all'interno, tartare di pesce bianco, salmone e gambero rosso con crema al pesto e salsa kombu all'esterno€22.00Uramaki ebi mango roll
Salmone, avocado e philadelphia all'interno, gambero rosso e mango all'esterno€19.00Uramaki mack roll
Gambero croccante all'interno, tempura di avocado in salsa spicy, maionese e tartare di salmone all'esterno€22.00Uramaki tiger roll
Salmone e avocado all'interno, salmone scottato e tobiko all'esterno€18.00Uramaki vegan roll
Mango, avocado e tris di salse€16.00Uramaki toro roll
Ventresca di tonno e wasabi fresco giapponese all'esterno, ripieno di tonno rosso, tentama, avocado e maionese spicy€28.00Uramaki roll assortiti dello chef - 24 pezzi
€60.00
Piatti
Tori no teriyaki
Pollo piastrato in salsa teriyaki€12.00Saikoro
Bocconcini di manzo in salsa agrodolce€16.00Kobe beef
Finissima carne di bovino giapponese 100gr€60.00Gindara black cod
Filetto di merluzzo atlantico marinato in sapsa miso€28.00Shake no teriyaki
Salmone alla piastra in salsa agrodolce giapponese€16.00Magiro no aburiyaki
Tonno scottato alla piastra in salsa agrodolce€20.00Suzuki no teriyaki
Spigola alla piastra in salsa agrodolce€16.00Polpo piastrato
Polpo alla piastra in crema di patate alla curcuma€20.00Tris in combu
Grigliata di pesce mista fasolari polpo e gamberi in salsa kombu€18.00Gambero in crema di avocado e pistacchio
€22.00Maialino iberico
€22.00
Tempura
Verdure in tempura - 10 pezzi
€10.00Tempura mista
2 gamberi, 1 pesce del giorno e 7 verdure€14.00Gamberi in tempura - 5 pezzi
€18.00
Riso
Riso bianco con sesamo
€3.00Riso saltato con pesce misto
€15.00Riso saltato con carne
€12.00Riso saltato con verdure
€10.00
Pasta
Yakisoba con carne
Spaghetti piastrati con manzo e verdure€14.00Yakisoba con verdure
Spaghetti piastrati con verdure miste€10.00Yakisoba con pesce e zucchine
Spaghetti piastrati con seppie, gamberi e zucchine leggermente piccanti€16.00Geykara yakisoba all'assassina
Spaghetti piastrati con salsa di pomodoro, vongole e pesto di basilico senz'aglio€15.00Yaki udon con pesce
Noodles piastrati con seppia e gambero€16.00Yaki udon con carne
Noodles piastrati con manzo e verdure€14.00Yaki udon e in crema di avocado
Noodles piastrati in crema di avocado, seppia, gambero e granella di pistacchi€20.00Yaki udon con polpo e gambero
Noodles piastrati e croccanti con polpo e gambero€18.00Yaki udon con rape e vongole
€20.00Yakisoba rape e riccio
Noodles piastrati e croccanti con rape e riccio fresco€20.00
Gyoza
Gyoza con pesce
Ravioli piastrati con gambero e seppia€14.00Gyoza black-cod
Ravioli piastrati con merluzzo atlantico€16.00Gyoza con carne
Ravioli piastrati con carne di pollo, crema al pomodoro e formaggio€14.00
Dolci
Cheesecake al cocco
€7.00Cheesecake con fondente al cioccolato
€7.00Cheesecake al caramello
€7.00Choco ball
€14.00Gelato al the verde
€7.00Gelato al sesamo
€7.00Gelato al zenzero
€7.00Semifreddo yuzu
Agrume orientale€7.00
Bevande
Acqua naturale
€3.00Acqua frizzante
€3.00Coca-Cola
€3.00Fanta
€3.00Tonica
€3.00
Birre
Augustiner Pils
€5.00Mikkeller Burst Ipa
€6.00Mikkeller Blanche
€6.00
Vini bianchi
Tinaia Puglia 75cl
Cantine Due Palme, Chardonnay€22.00Primadonna Puglia 75cl
Varvaglione, Chardonnay, Aff. Barrique€25.00Edda Puglia 75cl
San Marzano, Chardonnay, Moscatello, Fiano, Aff. Barrique€30.00Fiano Puglia 75cl
L'archetipo, Fiano, Triple a€28.00Gewürztraminer DOC Alto Adige Italia-estero 75cl
Franz Haas, Gewürztraminer€35.00Pinot Grigio Alto Adige Italia-estero 75cl
Franz Haas, Pinot Grigio€30.00Sauvignon Alto Adige Italia-estero 75cl
Franz Haas, Sauvignon€35.00Vinnae Friuli Venezia Giulia Italia-estero 75cl
Jermann, Ribolla Gialla€38.00Chablis Francia Italia-estero 75cl
Pierre Ferraud & Fils, Chardonnay€50.00
Vini rosati
Corerosa Puglia 75cl
Cantine Due Palme, Susumaniello, Primitivo€22.00Susumaniello Ros Puglia 75cl
Varvaglione, Susumaniello€25.0060 Anni Rosato Puglia 75cl
San Marzano, Primitivo€40.00Pinot Nero Ros Alto Adige 75cl
Franz Haas, Pinot Nero€38.00Whispering Angel Francia-provenza 75cl
Caves D’esclans, Grenache, Syrah, Cinsault€45.00
Vini rossi
Serre Cantine Due Palme Puglia 75cl
€25.00Papale Oro Primitivo di Manduria DOP Varvaglione Puglia 75cl
€35.00Amarone della Valpolicella DOCG Musella Veneto 75cl
€65.00Perbacco Nebbiolo Langhe DOC Vietti Piemonte 75cl
€40.00Latour Pinot Noir Louis Latour Francia Borgogna 75cl
€38.00
Bollicine
Cantine Due Palme Cuntam Extra Brut 75cl
Met. Classico, negroamaro€40.00Cantine Due Palme Melarosa Ros Extra Dry 75cl
Met. Charmat, negroamaro€20.00L’archetipo Susumante Brut Ros 75cl
Met. Ancestrale, susumaniello, triple a€30.00Ca’ del Bosco Cuve Prestige Extra Brut 75cl
Franciacorta, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot bianco€50.00Ca’ del Bosco Cuve Prestige Ros 75cl
Franciacorta, Pinot Nero, Chardonnay€80.00Ferrari Perl 75cl
Trentodoc, Chardonnay€70.00Moet & Chandon Reserve Imprial Brut 75cl
Champagne, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier€90.00Laurent-perrier La Cuv‘e Brut 75cl
Champagne, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier€90.00
