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Antipasti
Tris di Crocchette di carne
Prodotto esaurito10,00 €Tris di Crocchete di pesce
Prodotto esaurito14,00 €
Pizze rosse
Futuro di marinara
Pomodoro bio del Gargano, olive taggiasche, pomodori secchi pugliesi Origano, basilico, olio all'aglio6,00 €Cetara
Passata di pomodorini rossi arrostiti, alici di Cetara, frutto del cappero, polvere di olive nere, origano, basilico, olio all'aglio10,00 €Margherita
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, basilico, olio evo8,00 €Margherita pugliese
Passata di pomodorini rossi arrostiti, stracciatella pugliese, basilico, olio evo9,50 €PopolareBufalina
Pomodoro bio del Gargano, bufala DOP, basilico, olio evo10,00 €Satanello
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, salamino piccante dei monti dauni, pistilli di peperoncino essiccato, basilico, olio evo10,00 €PopolareCapriccio
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto cotto affumicato dei monti dauni, funghi di stagione saltati in padella, carciofi fritti, polvere di olive nere, basilico, olio evo14,00 €Daunia lab
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto crudo dei monti dauni, burrata pugliese, panna affumicata, chips di grana, basilico, olio evo16,00 €Parmigiana scomposta
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, sfoglie di melanzane fritte, pomodorini confit, pesto di melanzane arrostite e basilico, crema di burrata, basilico, olio evo16,00 €La Sammarchese
Pomodoro cotto a bassa temperatura, pomodorini confit, emulsione di olio evo al prezzemolo, scaglie di pecorino, basilico.10,00 €Popolare
Pizze bianche
4 formaggi top
Fiordilatte tagliato a mano, fonduta di parmigiano, gorgonzola piccante, fuori cottura; caciocavallo del Gargano scottato al cannello, ricotta di bufala campana, marmellata di limoni, basilico, olio evo.17,00 €Intrigante
Fior di latte tagliato a mano, rose di mortadella dei monti dauni, burrata affumicata pugliese fritta in una croccante panatura di corn flakes, pesto e granella di pistacchio, basilico, olio evo16,00 €Summer
Prodotto esaurito10,00 €Vado e ... Tonno
Base di Pomodorini rossi conditi con olio evo, sale e origano, tonno rosso fresco aromatizzato al lime, pomodoro cuore di bue, stracciatella pugliese, basilico, olio evo.14,00 €Tricolore
Fiordilatte tagliato a mano, pomodorini rossi conditi con olio evo, sale e origano, bocconcini di bufala, pesto di basilico, olio evo.10,00 €Semplice ma efficace
Base focaccia, pomodoro cuore di bue, carpaccio di bresaola dei Monti Dauni, stracciatella pugliese, rucola selvatica, olio evo, basilico.16,00 €
Pizze gialle
Sole pugliese
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, pesto di basilico, basilico, olio evo8,00 €Ribelle
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, guanciale al pepe sarawak dei monti dauni, cipolla caramellata, scaglie di pecorino del Gargano, basilico, olio evo13,50 €Satayellow
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, provola affumicata d'Agerola, salamino piccante dei Monti Dauni, ricotta di bufala campana, menta fresca, basilico, olio evo14,00 €Vincotto
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, capocollo al vincotto dei monti dauni, stracciatella pugliese, tarallo pugliese sbriciolato, basilico olio evo14,00 €Fichissima
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto crudo dei monti dauni, stracciatella pugliese, marmellata di fichi, granella di nocciole, basilico, olio evo15,00 €PopolareSfiziosa
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, polpettine fritte, pomodorini confit, melanzane fritte, stracciatella pugliese, pesto di pistacchio, basilico, olio evo15,00 €Gustosa
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto crudo dei monti dauni melanzane fritte, burrata pugliese, basilico, olio evo16,00 €Malafemmena
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto cotto affumicato dei monti dauni, chips di zucchine, bocconcini di bufala, chips di grana, basilico, olio evo16,00 €Fresh
Passata di pomodorini gialli Bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto cotto affumicato dei Monti Dauni, ricotta di bufala campana, marmellata di limone, basilico, olio evo.14,00 €
Bevande
Acqua Lilia frizzante 50cl
Acqua Lilia frizzante 50cl2,00 €Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl3,50 €Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl3,50 €Fanta 33cl
Fanta 33cl3,50 €Sprite 33cl
Sprite 33cl3,50 €
Birre
Paulaner 33cl
Paulaner 33cl3,00 €
Panzerotti fritti pugliesi
Nonna Rosa
Pomodoro Bio del Gargano, provola affumicata d'Agerola, scaglie di cacioricotta6,00 €Nonno Vincenzo
Mortadella dei Monti Dauni, provola affumicata di Agerola, pesto di pistacchio.8,00 €Nonna Lina
Parmigiana di melanzane della nonna, provola affumicata d’Agerola e fonduta di parmigiano.8,00 €Nonno Fernando
Braciola pugliese ( carne cotta a bassa temperatura nel ragù) , provola affumicata di Agerola, scaglie di cacioricotta.8,00 €Popolare
Panini (rosette) pugliesi
1
Polpo cotto a bassa temperatura e grigliato, stracciatella pugliese, pomodorini rossi, cipolla rossa, sale e pepe.12,00 €2
Mortadella dei Monti Dauni, caciocavallo del Gargano fuso, pomodori secchi.10,00 €3
Braciola pugliese ( carne cotta a bassa temperatura nel ragù), bufala D.O.P, scaglie di cacioricotta.12,00 €
