Informazioni su Bottega ai Portici - Salumi e Formaggi
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Salumi
I Nostri Salumi
Mortadella con i pistacchi “la Bruna” 100gr
Prodotta esclusivamente con carni suine Italiane accuratamente selezionate. Vengono finemente tritate, arricchite con pistacchi interi, sale, spezie, aromi naturali e cubetti di grasso, i cosiddetti “lardelli”, per essere poi insaccate. Senza glutine e lattosio2,30 €Sopressa di Valli del Pasubio 100gr
Sopressa artigianale prodotta a Valli del Pasubio. Senza glutine e lattosio4,93 €Prosciutto crudo di Parma 100gr
Stagionato 20 mesi, fatto solo con carne di suino e sale marino, senza additivi né conservanti. La corona ducale impressa a fuoco che lo contraddistingue, offre sicurezza e garanzia al consumatore sull’assoluta eccellenza e genuinità del prodotto4,95 €Prosciutto crudo di San Daniele 100gr
Stagionato 20 mesi fatto solo con carne di suino e sale marino, senza additivi né conservanti. Il prosciutto di San Daniele DOP 20 mesi brunello è prodotto in friuli venezia giulia, nel territorio dell’omonimo comune in provincia di udine5,30 €Prosciutto cotto “il Fondatore” 100gr
Prosciutto cotto di alta qualità da cosce di suino pesante nato, allevato e macellato in Italia. La materia prima viene massaggiata e lasciata riposare all’interno della zangola per 48 ore, permettendo così agli ingredienti di fondersi perfettamente con la carne e a quest’ultima di preservare tutte le caratteristiche organolettiche. Viene poi legata a mano e cotta fuori stampo in forno a vapore per ben 18 ore. Visivamente sono bene evidenti le 4 fasce muscolari che compongono la coscia3,85 €Petto di tacchino al forno 100gr
100% italiano, nato, allevato e macellato in Italia. Cotto lentamente in forno a vapore. Composto da un unico petto intero che da fette delicate, saporite e profumate3,20 €Speck Trentino la tradizione 100gr
Speck di grande qualità, per intenditori. Dopo l’affumicatura, naturale con legno aromatico, bacche e legnetti di ginepro, riceve una stagionatura di 6-7 mesi2,90 €
Formaggi
I Nostri Formaggi
Asiago fresco DOP buccia nera 200gr
Formaggio asiago stagionato almeno 30 giorni4,10 €Asiago mezzano DOP di montagna 200gr
Formaggio asiago invecchiato oltre 10 mesi, ottenuto da latte di mucche allevate al pascolo4,60 €Asiago DOP stravecchio 200gr
Invecchiato oltre 20 mesi, propone profumi intensi e penetranti che vanno dall’erba falciata alla frutta secca5,10 €Formaggio primiero 200gr
Formaggio ottenuto da latte crudo, stagionatura a crosta lavata che conferisce il caratteristico sapore intenso e deciso. Occhiatura sparsa ed irregolare che indica la genuinità2,70 €Formae della Val di Fiemme 200gr
Formaggio realizzato con latte crudo di mucche alimentate con fieno ed erba fresca. Il sapore deciso è dato dalla stagionatura, per più di 60 giorni, tipica dei formaggi a crosta lavata6,00 €Mozzarella di bufala campana “la perla del Mediterraneo” 250gr sgocciolata
Rotonda quasi perfetta, la mozzarella di bufala campana DOP si taglia con la forchetta e quello che vogliamo è farvi sentire il sapore del latte! non viene usato nessun tipo di conservante, così da preservare tutte le sue caratteristiche naturali6,70 €Mozzaralla “ciuffo” Sabelli fiordilatte 250gr sgocciolata
Una mozzarella dal sapore fresco e delicato, come quello del latte con cui viene prodotta, 100% italiano, come riportato sulla confezione5,40 €
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Acqua Minerale Recoaro naturale 50cl
In Bottiglietta PET - 50cl1,00 €Acqua Minerale Recoaro Frizzante 50cl
In Bottiglietta PET - 50cl1,00 €Cola Cola 33cl
In Lattina - 33cl2,00 €Coca-Cola Zero 33cl
In Lattina - 33cl2,00 €Fanta 33cl
In Lattina - 33cl2,00 €Chinotto San Pellegrino 33cl
In Lattina - 33cl2,00 €Tè San Benedetto alla pesca 50cl
In Bottiglietta PET - 50cl1,50 €Tè San Benedetto al limone 50cl
In Bottiglietta PET - 50cl1,50 €Tè San Benedetto al Tè Verde 50cl
In Bottiglietta PET - 50cl1,50 €
Primi piatti
Bigoli con ragù d’anitra per 4 persone
Confezione di bigoli artigianali freschi accompagnati da confezione di ragù d’anitra. Pronti da cuocere, condire e servire in tavola.15,00 €
