About SHINKO MILAN
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Tiger Roll
€10.00Dragon Roll
€10.00Rainbow Roll
€10.00Spicy Sake Roll
€9.00Dynamite Tuna
€13.00Ebi Kataifi 4 pezzi
€10.00Sushi Box Plus
€25.00
Antipasti
Harumaki 4 pezzi
Involtino ripieni di gamberi e verdure€6.00Ebi Kataifi 4 pezzi
Involtini ripieni di gamberi con pasta kataifi€10.00Gyoza alla Piastra
Ravioli di carne piastra€5.00Gyoza 4 pezzi
Ravioli di carne al vapore€4.50Involtino Primavera 1 pezzo
Croccante involtino di pasta ripieno di verdure€1.50Nuvole di Dragon
Patatine al gusto di gambero€2.00Takoyaki 4 pezzi
Polpette di polipo€5.00Fusion Rose 2 pezzi
Sfoglia croccante ripieno di salmone, avocado, philadelphia e pistacchio€8.00Mille Foglie Maguro 4 pezzi
Tonno marinato con sfoglia di riso croccante, philadelphia e salsa tartufata€8.00Samurai Stick
Involtini di gamberi 4 pezzi€6.00Green Stick
Involtini di asparagi e salsa dello chef€6.00Salmone Lounge 4 pezzi
Tempura di gamberi avvolto con salmone, philadelphia e salsa teriyaki€10.00Mantou 2 pezzi
Pane al vapore giapponese€4.00Shumai
Ravioli di gamberi e lonza di maiale€4.50Dim Sum Vegetariano
Sfoglia agli spinaci con le verdure€4.50Dim Sum ai Gamberi
Ravioli cristalli di gamberi€5.00
Zuppe
Zuppa di Miso
Zuppa di soia, con alghe, toufu e cipolline€2.50Zuppa Agropiccante
Zuppa con verdure, carne e toufu in salsa agropiccante piccante€3.50Zuppa con Pollo e Mais
Zuppa pollo, mais e uova€3.50
Insalate
Edamame
Baccelli di soia giapponese€4.00Goma Wakame
Alghe agrodolci giapponese€4.00Sashimi Salad
Insalata mista ricoperta con pesce crudo€7.50Mango Salad
Insalata mista con mango, avocado, pomodoro e mais€8.00Wakame
Alghe giapponese€4.00
Pokè
Pokè
Riso ricoperto con salmone, avocado, gambero cotto, wakame, cipolla fritta e salsa teriyaki€15.00Green Pokè
Riso ricoperto con avocado, mango, edamame, wakame, pasta kataifi e salsa mango€13.00Black pokè
Riso venere ricoperto con salmone, avocado, Philadelphia, pasta kataifi e salsa mango€12.00
Riso
Ebi Meshi
Riso con verdure, gamberi e uova€6.50Riso Cantonese
Riso con uova, prosciutto cotto e piselli€5.50Yasai Meshi
Riso con verdure e uova€5.00Riso Gohan
Riso bianco€2.00Sake Meshi
Riso con verdure, salmone e uova€6.50Ananas Meshi
Riso con verdure, ananas, gamberi e uova€6.50Chaofan
Riso con piselli, pollo, salsa soia e uova€6.50Curry Meshi
Riso con curry, pollo, uova e piselli€6.50Yaki Tori Don
Riso ricoperto di pollo, salsa teriyaki, cipolline e sesamo€8.50
Pasta
Gnocchi Ebi
Gnocchi di riso coreano con vedure e gamberi€7.50Spaghetti di Soia con Verdure
Spaghetti di soia con le verdure€6.00Spaghetti di Soia Ebi
Spaghetti di soia con verdure e gamberi€7.00Spaghetti di Soia Piccanti
Spaghetti di soia con carne piccante€7.00Spaghetti di Riso Ebi
Spaghetti di riso con verdure, uova e gamberi€7.00Spaghetti di Riso Verdure
Spaghetti di riso con le verdure e uova€6.00Spaghetti di Riso Curry
Spaghetti di riso con curry, pollo, verdure e uova€7.00Yaki Udon Ebi
Spaghetti giapponesi di grano tenero con verdure, uova e gamberi€7.50Yaki Udon Verdure
Spaghetti giapponesi di grano tenero con verdure e uova€6.50Noodles
Noodles di riso con verdure, gamberi e uova€7.00Gnocchi con Verdure
Gnocchi di riso coreano con verdure€6.50
Sushi Misto
Sushi Box Plus
4 uramaki, 7 nigiri, 6 Hossomaki, 6 sashimi e 2 gunkan€25.00Sushi Box Small
2 uramaki, 4 nigiri e 6 hossomaki€10.00Sushi Box Medium
4 uramaki, 6 Hossomaki e 6 nigiri€13.00Sushi Box Large
8 uramaki, 14 nigiri, 6hossomaki, 10 sashimi e 4 guankan€45.00Sushi Box Vegetariano
4 uramaki, 2 nigiri e 6 Hossomaki€10.00
Sashimi
Sashimi Misto 15 pezzi
Selezione dello chef€20.00Sashimi Sake 10 pezzi
Sashimi salmone€11.00Sashimi Tuna 10 pezzi
Sashimi tonno€13.00
Nigiri
2 pezzi
Nigiri alla Fiamma 6 pezzi
Nigiri scottato creato dallo chef€8.00Nigiri Sake
Salmone€2.50Nigiri Maguro
Tonno€3.00Nigiri Suzuki
Branzino€3.00Nigiri Ebi
Gambero cotto€3.00Nigiri Amaebi
Gambero crudo€4.50Nigiri Unagi
Anguilla giapponese€4.50Nigiri Hamach
Ricciola€4.50Nigiri Vongola Artica
€4.50Nigiri Five
5 nigiri special creato dallo chef€7.00Nigiri Sake 10 Pezzi
€11.00
Hosomaki
6 pezzi
Hosomaki Sake
Salmone€4.00Hosomaki Maguro
Tonno€4.50Hosomaki Avocado
€4.00Hosomaki Unagi
€5.00
Temaki
1 pezzo
Temaki Sake
Salmone e avocado€4.00Temaki Tonno
Tonno e avocado€4.50Temaki Ebiten
Gambero in tempura, insalata e salsa teriyaki€4.00Temaki Mandorle
Salmone cotto, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki€4.00Temaki Vega
Zucchina fritta in tempura, avocado, cipolla fritta e salsa teriyaki€4.00
Special Rolls
8 pezzi
Ebiten Roll
Gambero in tempura, insalata, pasta kataifi, salsa maionese e teriyaki€8.50Dynamite Tuna
Gambero fritto, tartare di tonno e wasabi fresco€13.00Spicy Sake Roll
Salmone tritato piccante e tobiko€9.00Sake Roll
Salmone e avocado€8.50Rainbow Roll
Salmone, avocado, ricoperto con pesce misto e avocado€10.00Dragon Roll
Gambero in tempura, ricoperto con avocado e salsa teriyaki€10.00Tiger Roll
Gambero in tempura, ricoperto con salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki€10.00Maguro Roll
Tonno e avocado€9.00California Roll
Granchio, cetriolo, avocado e maionese€8.50Vega Roll
Zucchina fritta in tempura, ricoperto con avocado, cipolla fritta e salsa teriyaki€10.00Salmone e Philadelphia Roll
€8.50Miura Roll
Salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki€8.50Angel Roll
Gambero cotto, avocado ricoperto con salmone scottato e salsa agropiccante€10.00Sake Style Roll
Salmone fritto, philadelphia, ricoperto con salmone, granella di pistacchio e salsa teriyaki€13.00Salmon Plus Roll
Salmone, avocado, ricoperto con salmone scottato e salsa tartufata€10.00Mango Roll
Philadelphia, salmone, ricoperto con mango e salsa mango€13.00Unagi Roll
Anguila giapponese, salmone, avocado e salsa teriyaki€13.00Mazzara Roll
Salmone, avocado, stracciatella di burrata e gambero rosso di Mazzara€13.00Black Truffle Roll
Gamberi in tempura, philadelphia, con avocado, stracciatella di burrata, scaglie di tartufo nero e salsa teriyaki€15.00Hotate Roll
Tartar di tonno, avocado con carpaccio di capesante e scaglie di tartufo nero€15.00Flower Roll
Fior di zucca fritta, philadelphia, ricoperto con salmone, granella di nocciola e salsa teriyaki€13.00Scampi Roll
Polpa di scampi, avocado, asparagi, con salsa piccante e tobiko€15.00Tuna Tartufo Roll
Gambero fritto, philadelphia, ricoperto con tonno e salsa tartufata€13.00Dynamite Sake
Gambero fritto, tartare di salmone, cipolla fritta, salsa dynamite e teriyaki€12.00
Riso Venere Rolls
8 pezzi
New Sake Roll
Salmone, avocado e philadelphia€10.00New Ebiten Roll
Gamberi fritto, tartare di salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki€10.00New Miura Roll
Salmone cotto, philadelphia e scaglie di mandorle€10.00New Tiger Roll
Gambero fritto, ricoperto con carpaccio di salmone, pasta kataifi, salsa maionese e teriyaki€11.00New Green Roll
Zucchina fritta, avocado, insalata e pasta kataifi€11.00
Gunkan
2 pezzi
Gunkan Spicy Sake
Salmone, tabasco e maionese€5.00Gunkan Spicy Maguro
Tonno, tabasco e maionese€5.50Gunkan Philadelphia e Mandorle
Salmone, philadelphia e mandorle€5.00Gunkan Gio Quaglia
Salmone, uova di quaglia e tobiko€6.00Gunkan Mango
Salmone e mango€5.00Gunkan Suzuki
Branzino, philadelphia e lime€5.50Gunkan Ikura
Salmone e ikura€5.50Gunkan Amaebi
Ricciola, philadelphia, gambero crudo e wasabi fresco€6.00
Tataki
Sake Tataki
Salmone scottato con sesamo e salsa sesamo€11.00Tonno Tataki
Tonno scottato con sesamo e salsa sesamo€12.00
Chirashi
Chirashi Mix
Riso ricoperto con fette di pesce misto€13.00Sakedon
Riso ricoperto da fette di salmone€10.00
Rolls Fritti
Futomaki Fritto 5 pezzi
Salmone, avocado, granchio, philadelphia e salsa teriyaki€8.00Hosomaki Fritto 6 pezzi
Salmone, philadelphia e salsa teriyaki€7.00Hosomaki Fruit 6 pezzi
Salmone, philadelphia e frutta della stagione€9.00
Carpacci
Carpaccio Usuzukuri Sake
Carpaccio di salmone con salsa ponzu€11.00Carpaccio Usuzukuri Suzuki
Carpaccio di branzino con mango, melagrana, cipolla rossa e salsa fruit passion€13.00Carpaccio Capesante e Amaebi
Carpaccio capesante leggermente scottato con salsa mango e amaebi€15.00
Tartare
Tartare Sake
Salmone tritato e salsa ponzu€11.00Tartare Special Edition
Tartare mista di salmone, branzino, avocado, pomodorini, lime e leggermente piccante wasabi€13.00Tartare Amaebi
Tartar di gambero crudo, avocado, mango, salsa passion fruit e mango€13.00Tartar Tuna
Tonno tritato e salsa ponzu€13.00Tartar Sake con Riso
Salmone tritato con avocado, riso e salsa sesamo€11.00Tartare Black Sake
Riso venere ricoperto con salmone tritato, avocado, philadelphia, kaitaifi e salsa mango€12.00
Specialità
Special Edition
Crudo misto su stracciatella di bufala e salsa dello chef€13.00Sake Flambé
Salmone fiammato, con salsa mango e pistacchio€11.00Estensione delle Ostriche 1 pezzo
Ostriche marinato, con amaebi e salsa dello chef€5.50
Spiedini
4 pezzi
Spiedini di Gamberi
Spiedini di gamberi con salsa teriyaki€8.00Spiedini di Pollo
Spiedini di pollo con salsa teriyaki€7.00Spiedini di Gamberi Thailandese
Spiedini di gamberi con salsa thailandese piccante€8.00
Pollo
Pollo Fritto al Limone
€7.00Pollo alle Mandorle
€7.00Pollo con Bambù e Funghi
€7.00Pollo in Agrodolce
€7.00Pollo Anacardi
€7.00Yaki Tori Giapponese
Pollo in salsa teriyaki€9.00Pollo in Salsa Chili
€7.00Pollo al Zenzero e Porri
€7.00Pollo Thailandese
€7.00
Manzo
Manzo al Pepe Nero
€7.50Manzo Thailandese
€7.50Manzo con Verdure Miste alla Piastra
€7.50
Pesce
Salmone Teriyaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki€11.00
Gamberi
Gamberi al Limone
€8.00Gamberoni alla Griglia
€10.00Gamberi Sale e Pepe
€8.00Gamberi Sale e Pepe Royal
Gamberi sale e pepe senza buccia€10.00Gamberi in Salsa Chili
€8.00Gamberi con Verdure Miste alla Piastra
€8.00Gamberi con Asparagi
€8.00Gamberi alle Verdure Miste
€8.00
Verdure
Verdure Miste Saltate
€4.50Bambù e Funghi Saltati
€4.50
Tempura
Ebi Tempura
Gamberi fritti in tempura€10.00Yasai Tempura
Misto di verdure fritte in tempura€8.00Tempura al Fior di Zucca
€10.00Tori Karage
Bocconcini di pollo fritto€7.00
Dolci
Bao 2 pezzi
Pane orientale ripiena con crema dolce€5.00
Bevande
Coca-Cola
€4.00Fanta
€4.00Sprite
€4.00Estathè limone
€4.00Estathè pesca
€4.00
Birre
Kirin 50cl
€5.50Tsingdao Cinese 66cl
€5.50Sapporo silver 65cl
€7.00
Bollicine
Prosecco Triviso Doc
Veneto 100% Glera SUTTO€18.00Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Veneto 100% Glera sutto€25.00Champagne Nicolas Feuillatette Brut
€33.00Champagne Brut Autrèau
€56.00
Sake
Sake Piccolo
€3.00Sake Medio
€5.00
Bianchi e Rosati
Vermentino Salento
€32.00Roero Arneis Deltetto
€25.00Lugana Tommasi
€22.00Gewurztraminer Elena Walch
€29.00Gewurztraminer Maison Castel
€35.00Muller Thurgau Mattiot doc
€22.00Sauvignon Friuli Marco Felluga
€32.00Pinot Grigio Zonin doc
€22.00Chardonnay Zonin doc
€22.00Ribolla Gialla Maralba doc
€25.00Falanghina Vigne Storte
€22.00Soave Classico Tommasi
€21.00Custoza Tommasi doc 375ml
€10.00Soave Classico Tommasi 375ml
€12.00Polignano Puglia Rosato igp
€22.00
Rossi
Valpolicella Il Sestante Tommasi
€22.00Chianti Cellini docg
€18.99
