Ba.Da Sushi Aroma

Fagioli di soia e sale Maldon

Alga wakame marina

4 pezzi, patate, baccalà, cipolla rossa, sale, pepe bianco, farina 00, panko e maionese al lime

4 pezzi, patate, tonno, cipolla rossa, sale, pepe bianco, farina 00, panko e maionese allo zenzero

4 pezzi, polpetta di polpo con patate aromatizzate

6 pezzi, gamberi argentini in tempura, farina 00, panko e salsa passion fruit

2 pezzi nigiri salmone, 2 pezzi nigiri tonno e 24 pezzi roll misti

4 pezzi nigiri salmone, 2 pezzi nigiri tonno, 2 pezzi nigiri gamberi e 40 pezzi roll misti

4 pezzi nigiri salmone, 4 pezzi nigiri tonno, 4 nigiri ba.da, 6 pezzi sashimi salmone, 6 pezzi hosomaki salmone, 6 pezzi hosomaki ba.da, 6 pezzi hosomaki tonno e 48 pezzi roll misti

8 pezzi nigiri salmone, 8 pezzi nigiri tonno, 8 pezzi nigiri ba.da, 8 pezzi sashimi salmone, 8 pezzi sashimi tonno, 12 pezzi hosomaki salmone, 12 pezzi hosomaki tonno e 56 pezzi roll misti

6 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

24 pezzi

2 pezzi, carpaccio di salmone e riso

2 pezzi, carpaccio di tonno e riso

4 pezzi, nigiri misti marinati con salsa ponzu, sfiammati e scaglie di tartufo

2 pezzi, gamberi rossi di Mazara del Vallo e riso

2 pezzi, carpaccio di sashi e riso

2 pezzi, carpaccio di capasanta, riso e salsa sriracha

Alga nori, riso, salmone, mango fresco, salsa sriracha, all’esterno carpaccio di salmone, cipolla fritta e salsa sriracha

Alga nori, riso, salmone, formaggio spalmabile, all’esterno carpaccio di salmone, formaggio spalmabile e granella di pistacchio

Alga nori, riso, salmone in tempura, avocado, all’esterno carpaccio di salmone, salsa ba.da, salsa teriyaki e mandorle saltata in padella

Alga nori, riso, salmone, avocado, all’esterno avocado, salsa ba.da e semi di sesamo bianco

Alga nori, riso, salmone cotto in padella con salsa teriyaki e formaggio spalmabile, all’esterno carpaccio di avocado e salsa verde

Alga nori, riso, salmone, formaggio spalmabile, jalapeno, all’esterno farina nachos e salsa sriracha

Alga nori, riso, tonno marinato in salsa ponzu, avocado, all’esterno uova gialle di tobiko, carpaccio di avocado e salsa ba.da

Alga nori, riso, tonno, salsa sriracha, farina di tempura, all’esterno carpaccio di zucchine cotto a vapore e salsa sriracha - piccante

Alga nori, riso, salmone, banana, all’esterno carpaccio di avocado e scaglie di tartufo

Alga nori, riso, tonno in tempura, mango, all’esterno carpaccio di tonno sfiammato con salsa teriaky e semi di sesamo bianco

Alga nori, riso, cetrioli marinati con sale Maldon, avocado, rucola, all’esterno carpaccio di zucchine cotte al vapore e salsa passion fruit - vegetariano

Alga nori, riso, gamberi in tempura, salsa ba.da, all’esterno semi di sesamo bianco, farina di tempura e salsa teriyaki

Alga nori, riso, gamberi in tempura, avocado, salsa ba.da, all’esterno avocado, salsa teriyaki e farina di tempura

Alga nori, riso, gamberi in tempura, lattuga, all’esterno carpaccio di salmone sfiammato con salsa teriyaki e mandorle saltata in padella

Alga nori, riso, gamberi in tempura, avocado all esterno carpaccio di tonno e scaglie di tartufo

Alga nori, riso, filetto di scottona, avocado, all’esterno carpaccio di carne sfiammato con pecorino romano e salsa al ragù

Alga nori, riso, tartare di scottona tagliata a coltello, succo di lime, asparagi, all’esterno salsa tonnata e cipolla fritta

Alga nori, riso, capasanta battuta a coltello, condita con erba cipollina e salsa ba.da, farina di tempura, all’esterno carpaccio di capasanta e salsa teriyaki

Alga nori, riso, surimi, mango, avocado all’esterno carpaccio di pesci misti e scaglie di tartufo nero

Alga nori, riso, scottona battuta a coltello, succo di lime, all’esterno carpaccio di sashi sfiammato e scaglie di grana padano

Alga nori, riso, filetto crudo di scottona, all’esterno tartare di scottona, salsa al ragù e pecorino romano

Alga nori, riso, filetto di salmone, all’esterno tartare di salmone e uova nere di tobiko

Alga nori, riso, filetto di tonno marinato con salsa ponzu, all’esterno formaggio spalmabile e fragola fresca

Alga nori, riso, salmone a cubetti e cipolloto fresco

Alga nori, riso, tonno a cubetti, salsa teriyaki e cipolla fritta

Alga nori, riso, salmone e tonno a cubetti, salsa ba.da, teriyaki e mandorle

Salmone a cubetti, guacamole, uova rosse di tobiko, sesamo bianco e scaglie di tartufo nero

Scampi, olio extra vergine di oliva, sale Maldon e pepe

Tonno a cubetti, cipolla fritta, formaggio spalmabile e mango fresco

Tonno, salmone, kiwi, succo di lime e togarashi a filo

Salmone a cubetti, formaggio spalmabile, uova rosse di tobikko, erba cipollina, salsa ba.da, teriyaki e mandorle saltate in padella

8 pezzi, carpaccio di salmone, cipollotto, semi di sesamo e salsa ponzu

8 pezzi, carpaccio di tonno marinato e salsa passion fruit

Carpaccio di pesce misto, cipollotto, semi di sesamo e salsa ponzu

Cubetti di manzo panati panko, sopra sugo al pomodoro, scaglie di parmigiano reggiano e crumble di pane

Alga nori, riso, porchetta di Ariccia, all’esterno crema di broccolo romano e fichi

Alga nori, riso, semi di sesamo bianco, filetto di baccalà in tempura, formaggio spalmabile e all’esterno cipolla caramellata

Uovo strapazzato, formaggio spalmabile, fonduta di pecorino romano e guanciale croccante

Tartare di vitella marinata con maionese all’arancia, mango, salvia fritta e chips di prosciutto crudo

Bufala dell’agro pontino, pesto, alici e puntarelle croccanti

Salmone a cubetti, riso, avocado, goma wakame, fragole, cipolla fritta e salsa ba.da

Tonno a cubetti, riso, salsa ponzu, mango, kiwi, edamame e salsa teriyaki

Gamberi in tempura, riso, goma wakame, avocado, mandorle e salsa ba.da

Salmone, tonno, avocado, mango, edamame, goma wakame, noci, semi di sesamo e salsa ponzu

Riso, verdure saltate in padella, cetrioli, avocado, lattuga e miele

Salmone, riso, pomodorini, polpo, guacamole piccante, kiwi, mandorle e semi di sesamo

Panino gwa bao giapponese cotto a vapore, salmone sfiammato, guacamole piccante e cipolla fritta

Panino gwa bao giapponese cotto a vapore, tonno, teriyaki, pistacchio e rucola fritta

Panino gwa bao giapponese cotto a vapore, porchetta di Ariccia, pomodorini confit e mozzarella di bufala

Salmone alla griglia, verdure fresca saltata in padella con salsa di soia e riso di sushi

Tataki di tonno con salsa teriaki e pistacchio

Taco shell, salmone, riso, guacamole piccante, formaggio spalmabile e granella di pistacchio

Taco shell, tonno a cubetti, riso, verdura fresca saltata in padella e mandorle a scaglie

Taco shell, carne di scottona marinata al sale Maldon, riso, salsa al ragù, pecorino romano e farina di tempura

Taco shell, riso, asparagi, guacamole piccante e cipolla fritta

Taco shell, sashi a cubetti, riso, verdure fresche marinate in salsa di soia e sale Maldon