Informazioni su Byron Ristorante Pizzeria
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Amati da altri clienti
Tartare di tonno
20,00 €Black angus beef
15,50 €Boscaiola
14,50 €Fumè
15,00 €Prosciutto e funghi - senza glutine
14,50 €Bonate - senza glutine
13,80 €Paella alla valenciana
19,00 €Genovese
14,50 €Romagnola
14,00 €Boscaiola - senza glutine
15,00 €
Le pizze
Salamino piccante
pomodoro, mozzarella, salamino piccante campano DOP10,50 €PopolareBufalina
Datterini pachino, mozzarella di bufala campana, basilico13,50 €PopolareBerghem
Mozzarella, pomodoro, salsiccia, grana, branzi, taleggio13,00 €Matera
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto, grana12,00 €Affumicata
Mozzarella, pomodoro, scamorza affumicata, speck, rucola12,50 €Valtellina
Mozzarella, pomodoro, grana, bresaola, rucola13,50 €Boscaiola
mozzarella, pomodoro, salsiccia, porcini14,50 €Francese
Mozzarella, brie, porcini, prosciutto di Praga13,50 €Trevisana
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, radicchio trevisano11,30 €Salsiccia
pomodoro, mozzarella, cotechino bergamasco10,50 €Briosa
Mozzarella, brie, datterini pachino, zucchine11,00 €Speck
pomodoro, mozzarella, speck affumicato altoatesino10,50 €Ernesto
Mozzarella, datterini pachino, grana, crudo di Parma Leporatti13,00 €Fidel
Mozzarella, datterini pachino, scamorza affumicata, verdure grigliate11,00 €Genovese
Mozzarella, pesto, gamberi Ecuador, pinoli, datterini, pachino e limone candito14,50 €Romagnola
Squacquerone, rucola, crudo di Parma Leporatti14,00 €Amatriciana
Pomodoro, guanciale affumicato, cipolle, basilico e pecorino12,00 €Eboli
Mozzarella, mozzarella di bufala campana, crudo di Parma Leporatti e iceberg14,50 €Morchella
Pomodoro, mozzarella, bacon, scamorza affumicata12,00 €Meier
Mozzarella, gorgonzola, mele, speck11,50 €Salame bergamasco
pomodoro, mozzarella, salame bergamasco nostrano10,50 €Byron
Pomodoro, mozzarella, porcini, radicchio rosso, provola14,50 €Gargano
Mozzarella, datterini pachino, salsiccia, pecorino, rucola13,00 €Tropea
Mozzarella di Andria, friggitelli, caprino di San Giovanni B., salamino piccante12,80 €Biagio
Mozzarella, pomodoro fresco, zucchine, gamberi Ecuador14,50 €Bianchina
Mozzarella, datterini pachino, porcini, salamino, grana13,50 €Trentina
Mozzarella, pomodoro, zola, speck, radicchio trevisano12,30 €Monzese
Datterini pachino, mozzarella, taleggio, grana, salsiccia12,00 €Mare
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare14,50 €Maremma
Mozzarella, pomodoro, wurstel, tonno, olive, acciughe12,80 €
Le classiche
Margherita
Pomodoro e mozzarella8,50 €PopolareProsciutto
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto10,50 €Vegetariana
Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate10,00 €Vegetariano4 formaggi
Pomodoro, mozzarella, taleggio, zola e grana11,00 €VegetarianoProsciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini e prosciutto cotto13,00 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, champignon freschi, carciofi e prosciutto cotto10,50 €Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi e olive10,50 €Napoletana
Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano10,00 €4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, olive, cotto, carciofi, champignon freschi11,00 €Focaccia liscia
5,00 €Vegetariano
Le classiche - mignon
Margherita - mignon
Pomodoro e mozzarella6,50 €Prosciutto - mignon
Pomodoro, mozzarella e cotto8,50 €4 formaggi - mignon
Pomodoro, mozzarella, taleggio, zola e grana9,00 €Prosciutto e funghi - mignon
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini e cotto11,50 €4 stagioni - mignon
Pomodoro, mozzarella, olive, cotto, carciofi, champignon9,00 €Capricciosa - mignon
Pomodoro, mozzarella, champignon e carciofi8,50 €Romana - mignon
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi e olive8,50 €Napoletana - mignon
Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano8,00 €Vegetariana - mignon
Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate8,50 €
Le integrali
preparate con farina di grano duro macinata a pietra
Alfa
Pomodoro, salame piccante, carciofi, grana e scamorza affumicata13,00 €Iota
Pomodoro, mozzarella, brie e speck12,30 €Beta
Datterini pachino, mozzarella di bufala campana, basilico13,80 €VegetarianoGamma
Datterini pachino, porcini, mozzarella e rucola14,00 €VegetarianoDelta
Datterini pachino, mozzarella, olive, prosciutto e ricotta12,90 €
Le multicereali
farina Moreschina contenente farina di grano tenero, germe di grano vitale, semola di grano duro, farina di soia, farina di segale, farina integrale, semolino di mais, fiocchi d'avena e d'orzo, semi di lino, miglio e sesamo
Boleta
Mozzarella, porcini, olive taggiasche, datterini pachino13,80 €VegetarianoAvocado
Mozzarella, datterini pachino, avocado, gamberi Ecuador, cipolle14,50 €Lucana
Mozzarella, datterini pachino, acciughe, cime di rapa e cacioricotta12,00 €Novalis
Mozzarella, squacquarone, prosciutto cotto, rucola12,50 €
Le soffici
Con doppia pasta e mozzarella del caseificio Altamura
Rosie
Pomodoro, datterini pachino, mozzarella di bufala campana, scamorza affumicata e basilico14,00 €VegetarianoScarola
Mozzarella di Andria, scamorza affumicata, pecorino, olive taggiasche, capperi e scarola13,40 €VegetarianoRegina
Pomodoro, mozzarella di Andria, origano11,20 €VegetarianoAndria
Mozzarella di Andria, pomodori, cime di rapa, acciughe e aglio12,70 €
Quinoa
Impasto con farina di quinoa decorticata
Sbagliata
Mozzarella di Andria, pomodoro pelato campano e basilico13,50 €Stracciatella
Stracciatella di burrata pugliese in cottura, datterini di pachino, olive nere alla brace e rucola14,00 €Capra
Stracchino di capra di San Giovanni Bianco, cipollotto fresco, datterini di pachino, pancetta bergamasca13,50 €
LE SPECIALI
Orsina
mezzarella e brie vegani di mandorle e anacardi, pesto d'aglio orsino, cipolle e datterini di Pachino DOP13,00 €VeganoBurrata
Stracciatella di burrata pugliese DOP, pomodori secchi e basilico13,00 €Soverato
pomodoro, n'duja calabrese, cipolla di Tropea, cacioricotta salata12,50 €Veggy
mezzarella vegana di mandorle e anacardi, scarola, uvetta, pomodoro a fette e melanzane alla griglia13,00 €VeganoBergamo Walls
mozzarella, formaggio capra di S. Giovanni Bianco, datterini di Pachino DOP, scarola dei Colli e pancetta bergamasca12,50 €Nolecito
impasto di quinoa, crema di zucca spicy, porcini, rucola e noci14,50 €VeganoN'duja
mozzarella, n'duja calabrese, cime di rapa, pecorino12,50 €Caliente
Stracciatella di burrata calda, datterini, pachino, friggitelli e culatello di Zibello DOP18,50 €Pilac
mezzarella vegana artigianale, crema di zucca, pere e pinoli13,50 €Vegano
I calzoni
Rustico
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata e salamino piccante12,80 €Semiot
Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto, porcini e salamino piccante14,20 €5 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, ricotta, taleggio e grana12,80 €Vegetariano
Cucina spagnola
Preparate al momento e cotte nella classica padella spagnola
Paella alla valenciana
Solo pesce19,00 €Paella alla catalana
Carne e pesce19,00 €Paella vegana
14,00 €Vegano
PRIMI PIATTI
Primi piatti artigianali
Gnocchi di polenta con strachitunt e porcini senza glutine
preparati con polenta di farina di mais rosso rostrato di rovetta16,00 €Gnocchi di patate freschi al cacio e pepe
gnocchi fatti in casa con pecorino romano14,00 €Casoncelli alla bergamasca
Casoncelli fatti a mano farciti con salamella bergamasca, grana, amaretto spezie e uvetta15,00 €Risotto ai porcini e taleggio
Risotto con taleggio Dop e porcini16,00 €fusilloni di gragnano con pomodoro, melanzane fritte e mozzarella di bufala
14,00 €
Secondi piatti
Calamari della Patagonia Fritti
19,00 €Tagliata di manzo Bio
Tagliata di manzo biologico (a.a. Biffi)21,00 €Cotoletta alla milanese
Cotoletta di vitello Bio da 500gr croccante28,00 €Costata di manzo bio (500 gr) con patatine fritte
27,00 €Filetto di manzo Bio con porcini e chicche di polenta fritte
Filetto di manzo Bio (a.a. Biffi) con porcini trifolati e chicche di polenta fritte di mais rosso rostrato di Rovetta31,00 €
Contorni
Patate fritte
4,50 €VegetarianoFritte al mais
4,50 €VeganoVerdure alla griglia
melanzane, zucchine e peperoni grigliati6,00 €VeganoInsalata mista
insalata, carote, pomodori5,00 €Vegano
Le pizze senza glutine
Preparate in una cucina apposita con forno dedicato onde evitare contaminazioni
Margherita - senza glutine
Pomodoro e mozzarella10,00 €PopolareAmericana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte12,00 €Senza glutineSalamino piccante - senza glutine
pomodoro, mozzarella, salamino piccante campano DOP11,50 €Senza glutineVegetariana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate11,50 €VegetarianoBoscaiola - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini e grana15,00 €Senza glutineBurrata - senza glutine
Stracciatella di burrata pugliese DOP, pomodori secchi e basilico15,00 €VegetarianoProsciutto e funghi - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi porcini14,50 €Bonate - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, taleggio e grana13,80 €Senza glutineTau - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, brie, speck in cottura13,50 €Nolecito - senza glutine vegana
crema di zucca spicy, porcini, rucola, noci e impasto di Quinoa15,00 €VeganoRustica - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, salamino13,50 €Senza glutineBufalina - senza glutine
Datterino pachino, mozzarella di bufala campana, basilico14,50 €VegetarianoCapricciosa - senza glutine
Pomodori, mozzarella, champignon, cotto e carciofi12,50 €Senza glutineAraba - senza glutine
Bufala campana, datterino pachino, prosciutto e porcini15,50 €Senza glutineProsciutto - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto11,50 €Affumicata - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, rucola e speck14,50 €Senza glutineTrentina - senza glutine
Pomodoro, zola, mozzarella, radicchio trevisano, speck13,50 €Senza glutineQuattro formaggi - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, taleggio, zola e grana13,00 €VegetarianoQuattro stagioni - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofi e funghi champignon13,00 €Senza glutineRomana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi e olive12,00 €Speck - senza glutine
pomodoro, mozzarella, speck affumicato tirolese11,50 €Senza glutineRosie - senza glutine
Datterini pachino, bufala campana, scamorza affumicata, basilico15,30 €Valtellina - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, bresaola, grana e rucola14,50 €Senza glutineByron - senza glutine
Mozzarella, pomodoro, scamorza affumicata, porcini e radicchio15,00 €VegetarianoFidel - senza glutine
mozzarella, datterini pachino, scamorza affumicata e verdure12,50 €VegetarianoSalame bergamasco - senza glutine
pomodoro, mozzarella, salame bergamasco nostrano11,50 €Senza glutineGamberi e rucola - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, gamberi Ecuador e rucola15,00 €Senza glutineRomagnola - senza glutine
squaquarone, rucola, datterini di Pachino e crudo di Parma14,50 €Senza glutineMaremma - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, olive, tonno, wurstel e acciughe13,50 €Senza glutineFrancese - senza glutine
mozzarella, brie, porcini e prosciutto cotto14,50 €Senza glutineAlfa - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, carciofi, scamorza affumicata, salamino e grana14,50 €Senza glutineBiro - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, tonno, prosciutto e grana13,80 €Senza glutineNapoletana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano12,00 €Senza glutineRecco - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, rucola e grana11,50 €VegetarianoScarola - senza glutine
Mozzarella, scamorza affumicata, olive taggiasche, pecorino, capperi, scarola14,00 €Biagio - senza glutine
mozzarella, datterini di Pachino, zucchine e gamberi Ecuador15,00 €Senza glutine
Quinoa senza glutine
Con impasto alla quinoa
Sbagliata - senza glutine
Mozzarella di Andria, pomodoro pelato campano e basilico14,00 €VegetarianoStracciatella - senza glutine
Stracciatella di burrata pugliese, datterini pachino, olive nere alla brace e rucola15,00 €VegetarianoCapra - senza glutine
Stracchino di capra di San giovanni Bianco, cipollotto fresco, datterini pachino, pancetta bergamasca14,50 €Senza glutine
Le stagionali senza glutine
Orsina - senza glutine vegana
mozz. e brie vegani artigianali, pesto di aglio orsino, cipolle e datterini di pachino13,50 €VeganoFocaccia liscia - senza glutine
6,00 €VeganoN'duja - senza glutine
mozzarella, N'duja calabrese, cime di rapa e pecorino13,50 €Senza glutineBergamo walls - senza glutine
mozzarella, scarola, pancetta bergamasca, formaggio capra di San Giovanni Bianco e datterini di Pachino14,50 €Senza glutineSoverato - senza glutine
salsa pomodoro, nduja calabrese, cime di rapa e pecorino13,50 €Senza glutinePilac - senza glutine vegana
mozz. vegana artigianale, crema di zucca, pere, pinoli13,50 €VeganoVeggy - senza glutine vegana
mozz. vegana artigianale, scarola, uvetta, pomodoro a fette e melanzane alla griglia13,50 €Vegano
HAMBURGER
Il pane, stile focaccia, è di nostra produzione Serviti con patatine fritte
Black angus beef
Pane multicereale con hamburger di manzo black angus 180gr, spicy maionese, lattuga, pomodoro, scamorza affumicata e crema di cipolle rosse15,50 €Fumè
Pane all'olio con hamburger di manzo 180gr, scamorza affumicata, bacon, salsa barbecue all'italiana, lattuga e pomodoro15,00 €Italiano
Pane all'olio con hamburger di manzo (180 gr), marmellata di pomodori san Marzano burrata e maionese alla genovese15,50 €New York
Pane all'olio con hamburger di manzo 180gr, cheddar, bacon, cetrioli in agrodolce, american sauce, lattuga e pomodoro15,00 €Pane e panelle (vegano)
Pane bianco con farinata di ceci, mezzarella artigianale di mandorle e anacardi, lattuga, pomodoro, crema di cipolle e salsa maionese al pomodoro vegana (a parte)14,00 €VeganoJamaicano
Pane multicereale, hamburger di pollo impanato fritto (180 gr), cheddar, guacamole e anelli di cipolla fritti15,00 €Salmone
pane multicereali con hamburger di salmone, salsa tartara, cipolle caramellate e insalata croccante16,00 €Ol Sunì
pane bianco con costine di maiale sfilacciate cotte a bassa temperatura, cheddar, salsa BBQ e verze15,00 €Tartarburger
pane multicereali con tartare di manzo 150 gr french-style (olio, sale, pepe, olive, capperi, senape) e insalata iceberg15,50 €
Le sfiziose senza glutine
Patatine fritte- senza glutine
4,00 €Senza glutineFritte mais - senza glutine
4,50 €Senza glutine
Sorbetti
Sorbetto passion fruit e zenzero
Sorbetto fatto in casa con estratto di zenzero fresco e frutto della passione6,50 €Sorbetto limone
sorbetto fatto in casa con estratto di limoni freschi6,50 €Senza glutine
Dolci
tutti di nostra produzione
Il tiramisù classico
biscotto imbevuto nel caffè, crema al mascarpone e polvere di cacao7,00 €PopolareLa Millefoglie alla Byron
pasta sfoglia sbriciolata, crema al mascarpone, scaglie di cioccolato e di mandorle7,00 €La Cheesecake ai lamponi
torta philadelphia senza lattosio, latte di cocco, su base di biscotto senza glutine e mousse di lamponi gelificata7,00 €Senza glutineRiso soffiato al cioccolato con panna cotta di mango, crema lamponi e crumble al cocco
dolce vegano7,00 €VeganoTorta alle mele casereccia
(NO POSSIBILITA' SENZA GLUTINE!!)7,00 €La Meringata alla Byron - mignon
5,00 €La Millefoglie alla Byron - mignon
pasta sfoglia sbriciolata, crema al mascarpone, scaglie di cioccolato e di mandorle5,00 €La Meringata alla Byron
meringa e mousse di fiori di camomilla7,00 €La Cheesecake alle fragole
torta philadelphia senza lattosio, latte di cocco, su base di biscotto senza glutine e mousse di fragole gelificata7,00 €Senza glutine
Piatti esotici
Madras
riso basmati con pollo,gamberi, ananas, curry e verdurine19,00 €Masala - vegano
riso basmati, latte di cocco, curry, anacardi e verdurine15,00 €VeganoNoodles Thai
verdurine, salsa teryaki e germogli di soia15,00 €
Birre
Menabrea bionda 66cl
6,00 €Franziskaner 50cl
Weiss Bier5,00 €Menabrea bionda 33cl
4,00 €Moretti rossa 33cl
4,00 €Guinness 33cl
Scura5,00 €Chouffe bionda 33cl
Belga6,50 €Leffe bionda 33cl
Belga6,00 €Leffe doppio malto 75cl
12,00 €Chouffe bionda 75cl
Belga17,00 €Chouffe 1,5lt
Belga30,00 €
Birre artigianali
Ipa Cane di Guerra da 0,33
Ipa dal gusto deciso e con luppolo in fiore 6% gradi alcolici7,00 €HAMMER BUNDES
birra Pils prodotta a Villa d'Adda dal gusto 0.33 cl7,00 €H Y
birra artigianale tipo Belga dalla forte gradazione prodotta dal birrificio Zago21,00 €
Birre senza glutine
Superior birrificio Pedavena 33cl - senza glutine
Stile Belga7,00 €Estrella Daura 33cl - senza glutine
Prodotta in Spagna6,00 €Peroni 33cl - senza glutine
Italia5,00 €nazionale baladin - senza glutine
Birra chiara profumata italiana senza glutine7,50 €ESTRELLA MARZEN - senza glutine
BIRRA SCURA SPAGNOLA SENZA GLUTINE7,50 €
Vini rossi
Corio Umbro 75cl
Produttore Riondo12,00 €Chianti 37,5cl
Petrognano13,00 €Curtefranca 37,5cl
Ferghettina13,00 €Ripasso 37,5cl
A.A. Casetta16,00 €Amarone 75cl
Tenuta sant'antonio48,00 €Bonarda Op 75cl
Bonarda vivace oltrepò Pavese A. A.Prago16,00 €Chianti 75cl
Chianti DOC A. A. Petrognano riserva Meme20,00 €Curtefranca 75cl
A. A. Ferghettina21,00 €Dolcetto d’Alba 75cl
Produttore Scavino17,00 €Morellino di Scansano 75cl
A. A. Celestina22,00 €Nero d’Avola Lamuri 75cl
A.A. Tasca d'Almerita22,00 €Ronchedone 75cl
A.A. Cà dei Frati31,00 €Sabbie dell'Etna 75cl
Azienda agricola Firriato26,00 €Valcalepio 75cl
A.A. la caminella20,00 €Valpolicella Ripasso 75cl
Casetta31,00 €Primitivo Ghenos 75cl
A.A. Torrevento22,00 €Valcalepio Luna Rossa 75cl
Azienda agricola La Caminella33,00 €
Vini rosè
Rosa dei frati
A.A. Ca dei frati24,00 €
Vini bianchi
Curtefranca 37,5cl
Ferghettina13,00 €Prosecco di Valdobbiadene 37,5cl
Marsulet13,00 €Curtefranca 75cl
Ferghettina21,00 €Falanghina del Sannio 75cl
La Guardiense18,00 €Gewurztraminer 75cl
Hofstatter26,00 €Lugana 75cl
Azienda agricola Cà dei Frati24,00 €Etna bianco 75cl
A.A. Tornatore24,00 €Ribolla Gialla 75cl
Scolaris24,00 €Corio Umbro 75cl
Riondo12,00 €Prosecco Valdobbiadene Doc
Prosecco di Valdobbiadene doc A.A. Marsuret20,00 €
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene Soler 75cl
Prosecco di Valdobbiadene DOC prodotto da A. A. Marsulet21,00 €Franciacorta Brut Bellavista 75cl
Produttore Bellavista45,00 €
BIBITE
COCA COLA ZERO
LATTINA DA 0,333,50 €COCA COLA
lattina da 0.333,50 €FANTA
LATTINA DA 0,333,50 €CHINOTTO SAN PELLEGRINO
LATTINA DA 0.333,50 €SPRITE
LATTINA DA 0,333,50 €ESTATHE ALLA PESCA
LATTINA DA 0.334,00 €ESTATHE AL LIMONE
LATTINA DA 0,334,00 €1/2 acqua naturale
1,50 €LEMONSODA
LATTINA DA 0,333,50 €1/2 acqua gassata
1,50 €
PROPOSTE SPECIALI
Tartare di tonno
con gaspacho di datterino giallo e salsa guacamole (senza glutine)20,00 €Rib-Eye Steak
entrecote di manzo servita con porri e pomodori confit - frollatura min 60 gg (senza glutine)32,00 €Ulisse
mozzarella, taleggio, pomodorini confit, coppa piacentina, basilico in cottura13,00 €Patatosa
mozzarella, scamorza, sfoglie di patate, salsiccia13,00 €Demetra
burrata pugliese, mortadella DOP, pomodori secchi, granella di pistacchi14,50 €Filetto di Black Angus
su letto di ratatouille di verdure all'orientale, asparagi e chips di patata disidratata (senza glutine)30,00 €