Informazioni su Il Forno Dell'Oste
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Gli antipasti
Polenta e salame nostrano
6,00 €La taragna
5,00 €Sgabei con tagliere di salumi
Gnocco fritto, servito caldo15,00 €Sgabei con burrata e culatello
Gnocco fritto, servito caldo15,00 €Formaggi
Assaggi di formaggi delle nostre valli: Branzi, taleggio, Strachítunt, accompagnati da miele e confettura15,00 €Antipasto di mare
Carpaccio di tonno affumicato, carpaccio di spada affumicato, gamberi con pancetta croccante e insalata di polpo con patate20,00 €
In attesa della pizza
Patatine fritte
4,00 €Polpette di verdure veg
5,00 €
Le bruschette
La salmone
Bruschetta di pane fatto in casa con crema di avocado e salmone7,00 €Mediterranea
Bruschetta di pane fatto in casa con pomodorini secchi, olive taggiasche, stracciatella pugliese e olio bio Coppini6,00 €
Le classiche
Americana
Fiordilatte, pomodoro, wurstel e patatine fritte del Forno8,50 €Capricciosa
Fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon e olive taggiasche10,00 €Brie e zucchine
Fiordilatte, pomodoro, brie e zucchine9,50 €Speck e brie
Fiordilatte, pomodoro, brie e speck11,50 €Diavola
Fiordilatte, pomodoro, spianata calabra9,00 €PopolareMargherita
Pomodoro, fiordilatte e basilico6,50 €Bresaola, rucola e grana
Fiordilatte, pomodoro, bresaola, rucola e scaglie di grana12,00 €Crudo e grana
Fiordilatte, pomodoro, crudo e grana11,00 €Parmigiana
Fiordilatte, pomodoro, scamorza e melanzane9,00 €Tonno e cipolle
Fiordilatte, pomodoro, tonno all’olio d’oliva e cipolla di Tropea9,00 €Calzone liscio
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto8,50 €Prosciutto e funghi
Fiordilatte, pomodoro, funghi champignon e prosciutto cotto10,50 €Marinara
Pomodoro e olio all’aglio6,00 €Napoli
Fiordilatte, pomodoro e acciughe8,50 €Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico8,00 €Briosa
Fiordilatte, pomodoro, brie e cotto10,00 €Calzone farcito
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon10,00 €
Le speciali
La tomino
Pomodoro, fiordilatte, tomino e speck12,00 €La 4 formaggi
Fiordilatte, taleggio DOP, Strachinut e grana12,00 €PopolareLa genovese
Pomodoro e pesto, bufala e scaglie di grana10,00 €La Puglia
Doppio pomodoro, culatello, burrata e olio al basilico17,00 €Lo sfilatino
Brie, mozzarella, speck e grana a fine cottura12,00 €La focaccia terra
Burrata, crudo di Parma, pomodorini soleggiati, basilico, olive taggiasche e olio al basilico18,00 €La focaccia mare
Polpo, patate croccanti, olive e pomodorini20,00 €La spada
Fiordilatte, carciofi, carpaccio di spada affumicato e olio al mandarino16,00 €La tonno
Fiordilatte, carpaccio di tonno affumicato rucola e olio al limone16,00 €La norma
Pomodoro, fiordilatte, melanzana fritta ricotta salata15,00 €
I primi della tradizione
Paccheri
Paccheri con pesto di pistacchi e gamberi argentini18,00 €Scarpinòcc
Pasta dal ripieno magro con grana padano, uova, pangrattato e spezie condita con burro versato e salvia fritta14,00 €Casoncelli
Pasta ripiena con farcia di carne e grana padano condita con burro, pancetta e salvia fritta14,00 €
La griglia del Forno
Tagliata di razza bovina piemontese 220gr con rosmarino e olio bio Coppini
Con patate al Forno e insalata22,00 €Tagliata di razza bovina piemontese 220gr con crema di Strachítunt
Con patate al Forno e insalata24,00 €
I burger del Forno
Hamburger di fassona
Con scamorza, pomodorini, insalata, cipolle caramellate e salsa alla senape, servito con pane al sesamo e patatine fritte15,00 €
La polenta secondo l’Oste
Il coccio
Polenta taragna e salsiccia grigliata15,00 €Piattino fumante
Polenta, fonduta di Branzi e funghi porcini15,00 €
Poke del Forno
Salmone
Riso venere, tartare di salmone, ananas, mandorle e salsa di soia15,00 €Tonno
Riso venere, tartare di tonno, avocado, granella di pistacchi e salsa di soia15,00 €
Il pesce secondo l’Oste
Il polpo
Polpo alla griglia con crema di patate, pomodorini e olive22,00 €
I dolci dell’Oste
Torta caprese senza glutine
7,00 €Cantucci con vin santo
7,00 €Carpaccio di ananas con gelato
7,00 €Affogato al caffè
6,00 €Sorbetto al limone
6,00 €
Bevande
Scegli la tua bevanda
Coca-Cola Zero in vetro 33cl
Coca-Cola Zero in bottiglia di vetro da 330 ml3,00 €Acqua naturale 50cl
Bottglia in plastica da 500 ml1,00 €Acqua frizzante 50cl
Bottglia in plastica da 500 ml1,00 €Coca-Cola in vetro 33cl
Coca Cola Classica in bottiglia di vetro da 330 ml3,00 €Aranciata San Pellegrino in lattina 33cl
Aranciata San Pellegrino in lattina da 330 ml3,00 €Sprite in lattina 33cl
Sprite classica in lattina da 300 ml3,00 €Tè al limone in lattina 33cl
Estathe' al limone in lattina da 330 ml3,00 €Tè alla pesca in lattina 33cl
Estathe' alla pesca in lattina da 330 ml3,00 €
Birre
B5 bionda – Otus 50cl
5° vol.7,00 €Red&go rossa – Otus 50cl
5,5° vol.7,00 €Os7 Golden Strong Ale Doppio Malto – Otus 33cl
7° vol.5,50 €Os7 Golden Strong Ale Doppio Malto – Otus 75cl
7° vol.13,00 €Side B Blanche – Otus 33cl
5° vol.5,50 €Side B Blanche – Otus 75cl
5° vol.13,00 €Lolipa bionda – Otus 33cl
4, 5° vol.5,50 €Lolipa bionda – Otus 75cl
4, 5° vol.13,00 €Pils – Otus 33cl
5, 2° vol.5,50 €Pils – Otus 75cl
5, 2° vol.13,00 €Redvolution Traditional Bock – Otus 33cl
6, 7° vol.5,50 €Redvolution Traditional Bock – Otus 75cl
6, 7° vol.13,00 €Australe Pacific IPA – Otus 33cl
5, 3° vol.5,50 €Ambranera Oatmeal Stout – Otus 4 33cl
5, 2° vol.5,50 €Cuor di Pane – Otus 33cl
5° vol.5,50 €
Vini bianchi
Scegli il tuo vino bianco
Gewürztraminer bio 75cl
“Toblino Trentino”25,00 €Prosecco Valdobbiadene DOCG 75cl
Extra Dry “Drusian”24,00 €Ribolla Gialla Collio 75cl
“Pighin” Friuli24,00 €Passerina bio 75cl
“Colli Ripani” Marche22,00 €Pecorino 75cl
“Guardiani Farchione” Abruzzo21,00 €Vermentino di Gallura Superiore 75cl
“Piero Mancini” Sardegna24,00 €Lugana “I Frati” 75cl
“Ca' dei Frati” Lombardia30,00 €Cuvée‘ Zerotre bianco “Villa Domizia” 75cl
17,00 €
Vini rossi
Dogajolo rosso Toscana IGT 75cl
“Carpineto” Toscana18,00 €Morellino di Scansano 75cl
San Giuseppe “Fattoria Mantellass” Toscana22,00 €Nero d’Avola 75cl
“Ferreri’” Sicilia22,00 €Primitivo 75cl
“Amastuola” Puglia23,00 €Roero 75cl
“Deltetto” Piemonte30,00 €Ripasso della Valpolicella 75cl
“Le Muraie” Veneto30,00 €Cuvée Zerotre rosso Igo “Villa Domizia” 75cl
17,00 €Zero Incrocio Terzi rosso DOP 75cl
Terre del Colleoni “Villa Domizia”20,00 €Uno Manzoni bianco DOP 75cl
Terre del Colleoni “Villa Domizia”20,00 €Gaudes rosso Valcalepio DOP 75cl
“Villa Domizia”19,00 €Gaudes rosso Valcalepio DOP Riserva 75cl
“Villa Domizia”25,00 €Lavinia Merlot rosso IGT 75cl
“Valba”28,00 €