Informazioni su Genio 1961 - pizzeria dal 1961
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Antipasti
Antipasti
Il piatto di giacomo
Il tempo di preparazione di questo piatto è di 25 minuti21,00 €Battuta di tonno in cruditè
Battuta di tonno in cruditè19,00 €Vera bresaola di chiavenna con scaglie di grana e rucola
Vera bresaola di chiavenna con scaglie di grana e rucola15,00 €Affettati alla bergamasca
Prosciutti e salami nostrani15,00 €Prosciutto crudo di Parma doppia corona
Prosciutto crudo di Parma doppia corona14,00 €Sauté di cozze
Sauté di cozze14,00 €Lumache alla bourguignonne in stagione - 1 pezzo
Lumache alla bourguignonne in stagione - 1 pezzo1,50 €
Primi piatti
Primi piatti
Risotto del villano delicato con pere e gorgonzola minimo - 2 persone
Il tempo di preparazione varia dai 30 ai 45 minuti33,00 €Spaghetti alle vongole ve veraci
Spaghetti alle vongole ve veraci17,00 €Linguine con mazzancolle pomodorini e zucchine saltate
Linguine con mazzancolle pomodorini e zucchine saltate18,00 €Folade integrali con cervo in salmi e formaggio di branzi
Folade integrali con cervo in salmi e formaggio di branzi17,00 €Gnocchetti del buongustaio
Gnocchetti del buongustaio14,00 €Casoncelli caserecci alla bergamasca
Casoncelli caserecci alla bergamasca14,00 €
Secondi piatti
Secondi piatti
Filetto di fassone garonnese con crema al pepe verde
Filetto di fassone garonnese con crema al pepe verde22,00 €Carrè d agnello presale al rum
Carrè d agnello presale al rum20,00 €Filetto di tonno fresco scottato sulla griglia
Filetto di tonno fresco scottato sulla griglia19,00 €Filetto di branzino alla piastra con emulsione al lime
Filetto di branzino alla piastra con emulsione al lime18,00 €Mazzancolle saltate e sfumate al gewurztraminer
Mazzancolle saltate e sfumate al gewurztraminer18,00 €Tagliata di entrecôte"genio 1967" con rucola e grana padano
Tagliata di entrecôte"genio 1967" con rucola e grana padano17,00 €Tartara di manzo cap d'agde
Tartara di manzo cap d'agde17,00 €
Insalate e formaggi
Insalate e formaggi
Insalatona italiana
Insalata con gamberetti, surimi, pomodorini e scaglie di grana padano12,00 €Insalata alla greca
Insalata con pomodori secchi pugliesi, olive nere, formaggio di capra e cipolla di Tropea11,00 €Insalatona dominicana
Insalata pomodorini mais scaglie di grana padano ananas11,00 €Insalatona francese
Insalata con tonno, formaggio brie e rucola10,00 €Verdure grigliate
Verdure grigliate8,50 €Spinaci al burro
Spinaci al burro5,00 €Patatine fritte
Patatine fritte4,50 €
Per i piccoli
Per i piccoli
Pasta al sugo
Pasta al sugo12,00 €Gnocchetti di patata al sugo
Gnocchetti di patata al sugo12,00 €Prosciutto cotto di Parma
Prosciutto cotto di Parma12,00 €Cotoletta di pollo impannata con patatine
Cotoletta di pollo impannata con patatine12,00 €Hamburger con patatine
Hamburger con patatine12,00 €
Vini bianchi
Vini bianchi
Gewurztraminer Tramin 75cl
Traminer Alto Adige28,00 €Müller Thurgau 75cl
Trentino Müller Thurgau26,00 €Sauvignon Colli Orientali Friuli 75cl
Chardonay Friuli26,00 €Chardonnay Collio 75cl
Chardonnay Friuli26,00 €Greco di Tufo 75cl
Greco Campania26,00 €Valcaleppio bianco La Collina 75cl
Chardonnay Pinot Lombardia25,00 €Lugana 75cl
Trebbiano di Lugana Veneto25,00 €Vermentino di Gallura 75cl
Vermentino di Gallura 100 % Sardegna25,00 €Garganega Monte Cristo 75cl
Garganega Veneto24,00 €Sulle Ripe bianco 75cl
Pinot Lombardia15,00 €Verduzzo della Casa 1lt
Veneto14,00 €
Vini rossi
Vini rossi
Amarone 75cl
Corvina Rondinella55,00 €Brunello di Montalcino Sangiovese Grosso Toscana 75cl
Brunello di Montalcino Sangiovese Grosso Toscana 75cl52,00 €Nebbiolo 75cl
Nebbiolo Piemonte28,00 €Lagrein 75cl
Lagrein Alto Adige27,00 €Cabernet Sauvignon 75cl
Cabernet Sauvignon Friuli26,00 €Dolcetto d'Alba 75cl
Dolcetto Piemonte25,00 €Teroldego Rotaliano 75cl
Teroldego Trentino25,00 €Morellino di Scansano 75cl
Sangiovese Toscana25,00 €Chianti Santa Cristina 75cl
Sangiovese Cabernet Toscana24,00 €Negroamaro Salento 75cl
Negro Amaro Puglia22,00 €Primitivo 75cl
Primitivo Puglia22,00 €Nero d'Avola 75cl
Nero d'AvolaSicilia22,00 €Lambrusco 75cl
Lambrusco Emilia22,00 €
Vini da dessert
Vini da dessert
Bracchetto d'Acqui 75cl
Bracchetto Piemonte25,00 €Moscato d'Asti Millesimato 75cl
Moscato bianco Piemonte22,00 €
Proposte della terra bergamasca
Proposte della terra bergamasca
Collina moscato giallo 75cl
Moscato secco25,00 €Il ghibellino di biava 75cl
Il ghibellino di biava 75cl25,00 €Valcaleppio bianco bonaldi 75cl
Chardonnay pinot lombardia24,00 €Valcaleppio bonaldi 75cl
Bergamo lombardia22,00 €Sulle ripe bianco 75cl
Pinot lombardia buona vena acida18,00 €Sulle ripe rosso 75cl
Cabernet merlot bergamo15,00 €
Bollicine
Bollicine
Champagne Dom Perignon Chardonay Pinot Noir 75cl
Moet & Chandon250,00 €Franciacorta Aligue Pinot 75cl
Cascina Bredasole Nero in Purezza40,00 €Saten Chardonnay 75cl
Cascina Bredasole40,00 €Ferrari Brut Chardonay Pinot bianco Pinot Nero 75cl
Cantina Lunelli Trentino38,00 €Franciacorta Quarantatré Chardonay - Pinot Nero 75cl
Cascina Bredasole Lombardia36,00 €Prosecco Treviso Prosecco 75cl
Cantina Astoria25,00 €