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Pizze gourmet
48 ore di perfetta lievitazione
13. Ciro
Salsa di datterino confit, in uscita fior di latte e basilico fresco10,00 €14. Saverio
Salsa di San Marzano, in uscita melanzane fritte, basilico e ricotta salata10,00 €15. Tituzzo
Pomodoro San Marzano, aglio, olive taggiasche, acciughe, una spolverata di parmigiano e origano10,00 €17. Antonio
Stracciatella di bufala in cottura, in uscita pesto di pistacchio di Bronte, mortadella IGP presidio slow food13,00 €23. Salvatore
Salsa pomodoro San Marzano, prosciutto crudo di Parma e bocconcini di bufala campana12,00 €24. Giacinto
Salsa di San Marzano, fior di latte, olive e n’duja calabrese11,00 €25. Concetta
Mozzarella fior di latte in cottura con datterino confit, olive taggiasche, acciughe del Cantabrico, basilico in uscita11,00 €277. Alfonso
Pizza il lattaio: mozzarella, gorgonzola dolce, toma fresca della val maira e provolone12,00 €27. Tommaso
Pomodoro di San Marzano, provola, gorgonzola e salsiccia piccante napoletana13,00 €
Birre
122. Birrificio Alba Aurora bionda 33cl
7,00 €124. Birrificio Alba Morte rossa 33cl
7,00 €125. Engel Gold 33cl
6,00 €126. Engel Engel Hefeweizen Hell 33cl
6,00 €127. Engel Keller Hell 33cl
6,00 €477. Birrificio Salento Fresca 33cl
Chiara Con Frumento7,00 €478. Birrificio Salento Pizzica 33cl
Alta Fermentazione, Colore Oro Intenso7,00 €