Informazioni su Pizzeria Il Folletto
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Pizze classiche
Wurstel e patatine bianca
Mozzarella, wurstel, patatine e olio extravergine d'oliva7,50 €Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, salame piccante e olio extravergine d'oliva7,50 €Napoli
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano e olio extravergine d'oliva5,00 €Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, acciughe, olive, origano, capperi, olio extravergine d'oliva6,50 €Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte e olio extravergine d'oliva6,00 €Bufalina
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOC e olio extravergine d'oliva8,00 €Doc
Pomodorini, mozzarella fiordilatte, rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano e olio extravergine d'oliva11,00 €Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofini, salame piccante e olio extravergine d'oliva9,50 €Ortolana
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, verdure di stagione e olio extravergine d'oliva9,50 €Fiocco
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, crocchè e olio extravergine d'oliva7,50 €Biancaneve
Panna, mais, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e olio extravergine d'oliva7,50 €Speck
Provola, rucola, speck, scaglie di parmigiano e olio extravergine d'oliva9,00 €Quattro formaggi
Mozzarella fiordilatte, provola, gorgonzola, parmigiano e olio extravergine d'oliva8,00 €Wurstel e patatine rossa
Pomodoro San Marzano, mozzarella, wurstel, patatine e olio extravergine d'oliva7,50 €Olio e pomodoro
Olio extravergine d'oliva, basilico e pomodoro5,00 €Cosacca
pomodoro San Marzano, pecorino romano, Parmigiano Reggiano DOP e pepe.5,00 €Bianca
Mozzarella, olio evo6,00 €Focaccia
Olio evo, sale e origano3,00 €
Pizze speciali
Burrata
Straccetti di burrata di corato, funghi porcini, speck Alto Adige, gherigli di noce e olio extravergine d'oliva12,00 €I love mortadella
Mozzarella fiordilatte di Agerola, crema e granella di pistacchio di Bronte, rose di mortadella, scaglie di parmigiano e olio extravergine d'oliva12,00 €Nostromo
Mozzarella fiordilatte d'Agerola, pomodorini, tonno, cipolla rossa di Tropea, olive, capperi e olio extravergine d'oliva12,00 €Marinara speciale
Mozzarella fiordilatte, pomodoro datterino rosso e giallo, acciughe, olive itrane denocciolate, aglio, origano, capperi e olio extravergine d'oliva12,00 €Diavola Speciale
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, salame piccante, salsiccia sbriciolata, olive itrane denocciolate, aglio, origano, capperi e olio extravergine d'oliva12,00 €Tarallo
Focaccia con semi di sesamo, mozzarella di bufala DOP, guanciale, papaccelle piccanti, melanzane fritte, crumble di tarallo napoletano e olio extravergine d'oliva12,00 €Amatriciana
Sugo all’amatriciana, provola di Agerola, mozzarella fiordilatte, pecorino romano e olio extravergine d'oliva12,00 €Mezzanotte
Provola di Agerola, mozzarella fiordilatte, peperoncino, aglio liofilizzato in polvere, parmigiano reggiano, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, l’emulsione di un primo molto apprezzato in tutta Italia, o spaghett aglio e uoglio10,00 €Margherita 3.0
Un spicchio con provola di Agerola e pepe, un spicchio con mozzarella di bufala e un spicchio con mozzarella fiordilatte di Agerola e olio extravergine d'oliva10,00 €La 5 formaggi
Mozzarella provola blu di bufala pancetta noci parmigiano olio e basilico fonduta di gorgonzola12,00 €La pesto
Mozzarella fiordilatte, provola d'Agerola, salsiccia sbriciolata, pesto di basilico, pomodorini, olio extravergine d'oliva e basilico11,00 €Folletto
Due pizze una sull'altra: (Interno) or di latte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, salsiccia sbriciolata, melanzane a funghetto; (esterno) Fior di latte, funghi porcini, grana, rucola13,00 €
Ripiene
Ripieno completo
Mozzarella fiordilatte, pomodoro San Marzano DOP, funghi, salame piccante, prosciutto cotto, carciofi e olio extravergine8,00 €Ripieno Napoli
Mozzarella fiordilatte, salame piccante, ricotta, sale, pepe e olio extravergine d'oliva8,00 €Crostone
Ripieno di fiordilatte e all'esterno con rucola, prosciutto crudo, pomodorini, grana padano e olio extravergine d'oliva10,00 €
Fritti
Crocchè mortadella e pistacchio
Fiocchi di patate, mortadella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio3,00 €Patatine stick
Patatine taglio stick e olio semi vari3,00 €Crocchè
Fiocchi di patate, sale, pepe, parmigiano e prezzemolo2,00 €Tris di frittatine
6,00 €Patatine con mortadella
patatine stick con mortadella IGP Bologna e pesto di pistacchio di Bronte6,00 €
Dolci
Pizza alla nutella
Pizza ricoperta di nutella6,00 €Stracetti di pizza fritti
straccetti di pizza fritta, nutella, gocce di cioccolato, zucchero a velo7,50 €Buccaciello Nuovla di Stelle
Biscotto Pan di Stelle, Mousse alla vaniglia, biscotto al cacao su crema di cioccolato alle nocciole6,00 €Buccaciello Che Buono
Bueno su cremoso di cioccolato al caramello gold, Mousse alla vaniglia con nocciole caramellate su biscotto artigianale6,00 €
Bevande
Acqua naturale Natia 50cl
1,00 €Acqua frizzante Ferrarelle 50cl
1,00 €Pepsi 33cl
In vetro2,50 €Pepsi Zero 33cl
In vetro2,50 €Fanta 33cl
In vetro2,50 €Pepsi 1,5L
4,00 €
Birre e Vini
Bjorne beer 33cl
Bjorne è una birra danese conosciuta soprattutto per l'importante grado alcolico di 8 gradi, prodotta dal birrificio Harboe. E' una birra schietta dalle forti note maltate e dato il sostegno del suo volume alcolico è adatta ad accompagniare piatti saporiti in genere e carne rossa.3,50 €Krombacher pils 66cl
Al naso, Krombacher Pils offre abbondanti aromi fruttati di luppolo che lasciano spazio a una struttura di malto ben bilanciata al palato. Fresca e morbida, la famosa Felsquellwasser e i luppoli di Hallertau assicurano pulizia e un finale rinfrescante, di lunga durata e leggermente amarognolo. Naturalmente corposa.5,00 €Paulaner Weiss 50cl
La nostra Paulaner Weissbier è la Weissbier numero uno in Germania e una delle più apprezzate al mondo. Naturalmente torbida, nel bicchiere mostra un colore dorato brillante ed è ricoperta da una robusta corona di schiuma. Già al primo sorso, questo classico delle Weissbier, sprigiona un delicato aroma di banana.5,00 €1906 Red Vintage La Colorada 33cl
1906 Red Vintage La Colorada” è una birra intensa, equilibrata che si caratterizza per l'aroma di malto tostato e una schiuma cremosa, compatta e con piccole bolle. Possiede un intenso sapore amaro finale che ne bilancia l'alto contenuto alcolico (8,0%) rendendola una birra piacevole da bere in qualsiasi momento.3,50 €La Fortezza Falanghina Frizzante (BIANCO)
Denominazione: Falanghina Beneventano IGT Vitigno: Falanghina 100% Gradazione alcolica: 12 %Vol. Epoca di Vendemmia: Prima metà di settembre; raccolta manuale in recipienti di piccole dimensioni. Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino più o meno intenso; profumo fresco con sentori di frutta esotica; sapore vivace ma armonico allo stesso tempo Temperatura di servizio: 8 °C13,00 €Aglianico beneventano igp (ROSSO)
Ha colore rubino più o meno intenso e profumo delicato con sentori di frutta rossa. Il sapore è asciutto, armonico, vellutato. Si abbina bene a selvaggina in genere, carni rosse, formaggi a pasta dura mediamente stagionati. Servire alla temperatura di 16-18 °C.15,00 €GRAGNANO PENISOLA SORRENTINA DOP (ROSSO)
Di colore rosso rubino più o meno intenso, spuma viva, evanescente, odore vinoso, intenso, fruttato, sapore frizzante, sapido, di medio corpo nettamente vinoso, morbido con vena amabile il Gragnano nasce nella Penisola Sorrentina ad una altitudine di media/alta collina, Lo consigliamo su piatti tipici della cucina Napoletana, si abbina bene su piatti di carne arrosto, alle noci e altra frutta secca. Nella tradizione culinaria napoletana è l’accostamento ideale per la Pizza.20,00 €