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La Fantasma
Prosciutto cotto, crema di pecorino, crema di zucca fatta da noi e zucchine
6,30 €9,00 €
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BADA COME LA FUMA da Firenze alla conquista del mondo
Libro All'Antico Vinaio
19,90 €

La paradiso
Mortadella, crema di pistacchio, stracciatella e granella di pistacchio
11,00 €
Popolare
La numero 1
Prodotto esaurito
10,00 €
Popolare
La tricolore
Carpaccio di manzo, stracciatella, crema di pistacchio e granella di nocciole
12,00 €
Italiana
prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala, pomodoro e pesto di basilico
12,00 €
Beatrice
Carpaccio di manzo, stracchino, crema al tartufo e rucola
12,00 €
Mamma
Prodotto esaurito
10,00 €
Numero 4
Prodotto esaurito
10,00 €
Golosa
Mortadella, burrata, pesto di basilico e pomodoro
10,00 €

saporita
Pancetta arrotolata, taleggio e crema di zucca al tartufo
12,00 €
Alpina
Mortadella, erborinato al tartufo e crema di porcini
12,00 €
Fiocco
fiocco di prosciutto, stracciatella affumicata e carciofo alla griglia
12,00 €

Favolosa
La sbriciolona con crema di pecorino della maremma, crema di carciofi e melanzane piccanti
8,00 €
Popolare
La summer
I'crudo, mozzarella fiordilatte, pomodoro e basilico
8,00 €
La Firenze
Sbriciolona, crema di pecorino della maremma e pomodori secchi
8,00 €
Popolare
La inferno
Porchetta toscana, melanzane, crema piccante e rucola
9,00 €
La Dante
Schiacciata con capocollo toscano, stracchino fresco, crema di tartufo e rucola
8,00 €
Boss
I'crudo, pecorino semistagionato, crema di tartufo e rucola
8,00 €
Toscana
Prodotto esaurito
9,00 €
Purgatorio
Prodotto esaurito
10,00 €

La numero 5
Prodotto esaurito
12,00 €
Tommy
prosciutto crudo di Parma, stracciatella, crema di tartufo e melanzane piccanti
12,00 €
Bada come la fuma
Prodotto esaurito
12,00 €
Duomo
I'crudo, crema di parmigiano, crema di tartufo e zucchine
10,00 €
Viola
I'crudo, burrata, crema di 'nduja e rucola
11,00 €
Caprese AV
Mozzarella di bufala, pesto di basilico, pomodoro e basilico
9,00 €
San Marco
Prosciutto cotto, gorgonzola, crema di tartufo e pomodoro fresco
9,00 €
Medici
Prosciutto cotto, stracchino, crema di carciofi e rucola
9,00 €

Vegetariana 3
Prodotto esaurito
10,00 €
vegetariana 2
Stracciatella, crema di pistacchio, pomodori secchi e basilico
10,00 €
Vegetariana 1
mozzarella fior di latte, crema di cipolla, pomodori secchi e zucchine
9,00 €
Vegana
Hummus di ceci, pomodori secchi, zucchine e melanzane piccanti
9,00 €

Tartufo 2
Prosciutto crudo al tartufo, crema di pecorino e melanzane piccanti
12,00 €
Tartufo 1
Mortadella al tartufo, stracchino, crema di funghi e rucola
11,00 €
Tartufo 3
Prodotto esaurito
11,00 €
Tartufo 4
Prosciutto cotto al tartufo, mozzarella fior di latte, crema di carciofi e basilico
12,00 €

Pistacchio 4
Prosciutto crudo di Parma, mozzarella fior di latte, crema di pistacchio e granella di pistacchio
12,00 €
Pistacchio 2
Mortadella, mozzarella fior di latte, crema di pistacchio e granella di pistacchio
11,00 €
Pistacchio 1
Mortadella, gorgonzola, crema di pistacchio e pomodori secchi
12,00 €
Pistacchio 3
Mozzarella fior di latte, crema di pistacchio, pomodori secchi e zucchine
10,00 €

Schiacciata componibile
Mixa la tua schiacciata con gli ingredienti che preferisci
8,00 €
Popolare
Schiacciata con salume e formaggio
7,00 €
Schiacciata con salume
7,00 €